寧夏人愛吃麵，有人說寧夏人不可一日無面，在外地的寧夏人，回家的時第一件事就是吃麵。就著幾瓣生蒜，大勺的舀著油潑辣子，就兩個字舒坦！
其實和寧夏人一樣愛吃麵的還有西安人。西安人在吃麵上也非常講究，馬虎面算的上是西安的網紅面啦，之前去西安的時候吃過一次，去的時候剛好是飯點，所以人超級多。和寧夏的面不同的是，馬虎面的調料及牛肉都在碗底，一手將碗底的牛肉攪起來，一手加辣椒。最後配上店裡的小菜酸蘿蔔，算是完美了。
發現銀川也有馬虎麵館的時候，迫不及待的就去嚐了嚐。一頓面下來，雖然沒有西安的那麼正宗，但也比較怕符合寧夏人的口味，地址在福州南街409號。（六中對面）這家店店面雖不大，但收拾的卻挺乾淨的。
店裡的特色面就是馬虎面，裝面的碗是青花瓷碗。麵館的操作間都是透明化的，可以看到麵館的師傅做面煮麵的全過程，因為靠近學校，中午的學生很多 ，看到牆上貼的，去祖國的花朵吃麵一律十元。
其實幹乾淨淨的吃一碗麵讓吃麵的食客放心，是店家做面的態度，乾乾淨淨的吃完一碗麵是我們對店家用心做面的一種尊重。
相關推薦
推薦中...