食材明細：
紅辣椒1千克
甜麵醬3袋
豆瓣醬1瓶
蒜末3頭
花生碎適量
熟芝麻適量
鹽適量
糖適量
植物油適量
私房辣椒醬的做法步驟：
1辣椒去把兒，洗乾淨晾乾水分
2辣椒剁碎備用
3大蒜剁成碎末，花生烤熟或微波幾分鐘，去除紅衣，搗成花生碎，芝麻洗乾淨烤熟備用
4炒鍋裡放油，多一些
5油熱將剁碎的辣椒倒進鍋裡，翻炒一分鐘
6倒入甜麵醬和豆瓣醬翻炒兩分鐘
7放入糖和鹽，攪拌均勻
8小火熬煮30分鐘，要不停攪拌以免糊鍋
9小火炒30分鐘後倒入花生碎，熟芝麻，蒜末，翻炒兩分鐘，關火
10晾涼後盛入容器密封，吃的時候用乾燥的勺子盛用。
小竅門：
蘸饅頭吃的話，軟軟的熱饅頭，蘸著醬，不知不覺中，就沒有了，拌米飯，也特別下飯，小心香的停不下來呦！
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