煙臺集市上的這些“螺”你都認識麼?有個不是海水中的
膠東故事會
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在煙臺的集市上,水產品是一大特色,開春之後,種類越來越多,比如說“螺”,就有好多種。圖中這些盆子中有幾種“螺”呢?
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這種丁螺比較常見,醬爆丁螺是膠東的一道特色菜,好吃不貴
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這種螺個頭稍小一些,形狀跟上個螺比較相似,口感也不錯,但吃的時候需要用力吸
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這種海螺也比較常見,圖中的個頭比較小,論斤賣,等長大之後,在飯店裡通常按個出售
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這種螺在方言中讀作“bi qi”,也適合用醬爆
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上面的“螺”都是海水中的,唯獨這個是淡水裡的,其實就是人們常說的田螺,煙臺人喜歡過油之後用辣椒炒,是小孩子很喜歡吃的零食
2017-05-07
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