營養牛骨湯做法
用料
牛骨1000克,紅蘿蔔500克,番茄、椰菜各200克,洋
蔥1個,黑胡椒5粒,鹽適量。
做法
1，牛骨斬大件(請牛肉檔代勞),洗淨,放入開水中煮5
分鐘,取出衝淨。
、2紅蘿蔔去皮切大件,番茄切開4件,椰菜切大塊,洋蔥
衣切塊。
3燒熱鍋,下油1湯匙,慢火炒香洋蔥,注入適量水煮
開,加入各材料煮3小時,下鹽調味即成。
【功效】
牛骨含豐富鈣質,對孕婦及胎兒都有益,懷孕後期是胎兒骨骼形成的時期,特別需要鈣質,因此應常飲用牛骨湯。
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