每天更新各種家常菜、農家菜的做法，讓您吃好每一天
大家好，我是鄉村潘哥，來自農村的一個愛做菜的鄉廚
黑魚雞蛋羹營養非常的豐富，主要的食材以黑魚、雞蛋為主，這樣蒸出來的雞蛋羹口感更細膩，做法簡單，掌握這些方法你也可以蒸出營養美味的雞蛋羹哦！一起來看看製作過程吧~
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【準備的食材】
一條黑魚、三個雞蛋、生薑、蔥等
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黑魚雞蛋羹營養非常的豐富，主要的食材以黑魚、雞蛋為主，這樣蒸出來的雞蛋羹口感更細膩，做法簡單，掌握這些方法你也可以蒸出營養美味的雞蛋羹哦！一起來看看製作過程吧~
【準備的食材】
一條黑魚、三個雞蛋、生薑、蔥等
第一步：買會來的黑魚處理一下，魚鱗打掉，魚肉割下來，魚骨剁成塊。
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【準備的食材】
一條黑魚、三個雞蛋、生薑、蔥等
第一步：買會來的黑魚處理一下，魚鱗打掉，魚肉割下來，魚骨剁成塊。
第二步：割下來的魚肉去掉魚片，把魚肉打成薄片。
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【準備的食材】
一條黑魚、三個雞蛋、生薑、蔥等
第一步：買會來的黑魚處理一下，魚鱗打掉，魚肉割下來，魚骨剁成塊。
第二步：割下來的魚肉去掉魚片，把魚肉打成薄片。
第三步：魚片放入清水裡清洗一下，魚骨也清洗一下血水備用。
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【準備的食材】
一條黑魚、三個雞蛋、生薑、蔥等
第一步：買會來的黑魚處理一下，魚鱗打掉，魚肉割下來，魚骨剁成塊。
第二步：割下來的魚肉去掉魚片，把魚肉打成薄片。
第三步：魚片放入清水裡清洗一下，魚骨也清洗一下血水備用。
第四步：碗裡放入生薑片蔥結，倒點料酒用手抓住蔥薑汁。
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一條黑魚、三個雞蛋、生薑、蔥等
第一步：買會來的黑魚處理一下，魚鱗打掉，魚肉割下來，魚骨剁成塊。
第二步：割下來的魚肉去掉魚片，把魚肉打成薄片。
第三步：魚片放入清水裡清洗一下，魚骨也清洗一下血水備用。
第四步：碗裡放入生薑片蔥結，倒點料酒用手抓住蔥薑汁。
第五步：魚片裝入盤中，把蔥薑汁倒入魚中，放點鹽，放點點的耗油，放少許生粉，用手抓勻，再倒點色拉油，也可以用植物油，醃製15分鐘。
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【準備的食材】
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第一步：買會來的黑魚處理一下，魚鱗打掉，魚肉割下來，魚骨剁成塊。
第二步：割下來的魚肉去掉魚片，把魚肉打成薄片。
第三步：魚片放入清水裡清洗一下，魚骨也清洗一下血水備用。
第四步：碗裡放入生薑片蔥結，倒點料酒用手抓住蔥薑汁。
第五步：魚片裝入盤中，把蔥薑汁倒入魚中，放點鹽，放點點的耗油，放少許生粉，用手抓勻，再倒點色拉油，也可以用植物油，醃製15分鐘。
第六步：起鍋倒油，油燒熱後，把魚骨放下去煎一下，煎至金黃加入清水燉。
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第一步：買會來的黑魚處理一下，魚鱗打掉，魚肉割下來，魚骨剁成塊。
第二步：割下來的魚肉去掉魚片，把魚肉打成薄片。
第三步：魚片放入清水裡清洗一下，魚骨也清洗一下血水備用。
第四步：碗裡放入生薑片蔥結，倒點料酒用手抓住蔥薑汁。
第五步：魚片裝入盤中，把蔥薑汁倒入魚中，放點鹽，放點點的耗油，放少許生粉，用手抓勻，再倒點色拉油，也可以用植物油，醃製15分鐘。
第六步：起鍋倒油，油燒熱後，把魚骨放下去煎一下，煎至金黃加入清水燉。
第七步：把魚湯燉白，魚肉搗爛繼續燉一下，湯更加白，燉好後，把魚骨打出來不要。
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第二步：割下來的魚肉去掉魚片，把魚肉打成薄片。
第三步：魚片放入清水裡清洗一下，魚骨也清洗一下血水備用。
第四步：碗裡放入生薑片蔥結，倒點料酒用手抓住蔥薑汁。
第五步：魚片裝入盤中，把蔥薑汁倒入魚中，放點鹽，放點點的耗油，放少許生粉，用手抓勻，再倒點色拉油，也可以用植物油，醃製15分鐘。
第六步：起鍋倒油，油燒熱後，把魚骨放下去煎一下，煎至金黃加入清水燉。
第七步：把魚湯燉白，魚肉搗爛繼續燉一下，湯更加白，燉好後，把魚骨打出來不要。
第八步：再把魚湯過一下濾，把裡面的魚骨過濾出來，防止吃到魚骨。
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第二步：割下來的魚肉去掉魚片，把魚肉打成薄片。
第三步：魚片放入清水裡清洗一下，魚骨也清洗一下血水備用。
第四步：碗裡放入生薑片蔥結，倒點料酒用手抓住蔥薑汁。
第五步：魚片裝入盤中，把蔥薑汁倒入魚中，放點鹽，放點點的耗油，放少許生粉，用手抓勻，再倒點色拉油，也可以用植物油，醃製15分鐘。
第六步：起鍋倒油，油燒熱後，把魚骨放下去煎一下，煎至金黃加入清水燉。
第七步：把魚湯燉白，魚肉搗爛繼續燉一下，湯更加白，燉好後，把魚骨打出來不要。
第八步：再把魚湯過一下濾，把裡面的魚骨過濾出來，防止吃到魚骨。
第九步：碗裡敲3個雞蛋打散，把放涼至二十度的魚湯倒下去，比列是1：1.5，這樣營養更好，雞蛋羹更嫩一些。
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第二步：割下來的魚肉去掉魚片，把魚肉打成薄片。
第三步：魚片放入清水裡清洗一下，魚骨也清洗一下血水備用。
第四步：碗裡放入生薑片蔥結，倒點料酒用手抓住蔥薑汁。
第五步：魚片裝入盤中，把蔥薑汁倒入魚中，放點鹽，放點點的耗油，放少許生粉，用手抓勻，再倒點色拉油，也可以用植物油，醃製15分鐘。
第六步：起鍋倒油，油燒熱後，把魚骨放下去煎一下，煎至金黃加入清水燉。
第七步：把魚湯燉白，魚肉搗爛繼續燉一下，湯更加白，燉好後，把魚骨打出來不要。
第八步：再把魚湯過一下濾，把裡面的魚骨過濾出來，防止吃到魚骨。
第九步：碗裡敲3個雞蛋打散，把放涼至二十度的魚湯倒下去，比列是1：1.5，這樣營養更好，雞蛋羹更嫩一些。
第十步：把調好的黑魚雞蛋液過濾到盤子裡，過濾一下蒸出來的雞蛋羹不會起蜂窩。
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第三步：魚片放入清水裡清洗一下，魚骨也清洗一下血水備用。
第四步：碗裡放入生薑片蔥結，倒點料酒用手抓住蔥薑汁。
第五步：魚片裝入盤中，把蔥薑汁倒入魚中，放點鹽，放點點的耗油，放少許生粉，用手抓勻，再倒點色拉油，也可以用植物油，醃製15分鐘。
第六步：起鍋倒油，油燒熱後，把魚骨放下去煎一下，煎至金黃加入清水燉。
第七步：把魚湯燉白，魚肉搗爛繼續燉一下，湯更加白，燉好後，把魚骨打出來不要。
第八步：再把魚湯過一下濾，把裡面的魚骨過濾出來，防止吃到魚骨。
第九步：碗裡敲3個雞蛋打散，把放涼至二十度的魚湯倒下去，比列是1：1.5，這樣營養更好，雞蛋羹更嫩一些。
第十步：把調好的黑魚雞蛋液過濾到盤子裡，過濾一下蒸出來的雞蛋羹不會起蜂窩。
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黑魚雞蛋羹營養非常的豐富，主要的食材以黑魚、雞蛋為主，這樣蒸出來的雞蛋羹口感更細膩，做法簡單，掌握這些方法你也可以蒸出營養美味的雞蛋羹哦！一起來看看製作過程吧~
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第二步：割下來的魚肉去掉魚片，把魚肉打成薄片。
第三步：魚片放入清水裡清洗一下，魚骨也清洗一下血水備用。
第四步：碗裡放入生薑片蔥結，倒點料酒用手抓住蔥薑汁。
第五步：魚片裝入盤中，把蔥薑汁倒入魚中，放點鹽，放點點的耗油，放少許生粉，用手抓勻，再倒點色拉油，也可以用植物油，醃製15分鐘。
第六步：起鍋倒油，油燒熱後，把魚骨放下去煎一下，煎至金黃加入清水燉。
第七步：把魚湯燉白，魚肉搗爛繼續燉一下，湯更加白，燉好後，把魚骨打出來不要。
第八步：再把魚湯過一下濾，把裡面的魚骨過濾出來，防止吃到魚骨。
第九步：碗裡敲3個雞蛋打散，把放涼至二十度的魚湯倒下去，比列是1：1.5，這樣營養更好，雞蛋羹更嫩一些。
第十步：把調好的黑魚雞蛋液過濾到盤子裡，過濾一下蒸出來的雞蛋羹不會起蜂窩。
第十一步：鍋裡倒入清水，把水燒開，放上屜板，把雞蛋液放上去蒸，蛋液上蓋上一個盤子，這樣蒸出來的雞蛋羹更好一些，蓋上蓋子蒸7分鐘。開蓋後，把魚片放上去擺好，再蓋上蓋子蒸3分鐘。
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第三步：魚片放入清水裡清洗一下，魚骨也清洗一下血水備用。
第四步：碗裡放入生薑片蔥結，倒點料酒用手抓住蔥薑汁。
第五步：魚片裝入盤中，把蔥薑汁倒入魚中，放點鹽，放點點的耗油，放少許生粉，用手抓勻，再倒點色拉油，也可以用植物油，醃製15分鐘。
第六步：起鍋倒油，油燒熱後，把魚骨放下去煎一下，煎至金黃加入清水燉。
第七步：把魚湯燉白，魚肉搗爛繼續燉一下，湯更加白，燉好後，把魚骨打出來不要。
第八步：再把魚湯過一下濾，把裡面的魚骨過濾出來，防止吃到魚骨。
第九步：碗裡敲3個雞蛋打散，把放涼至二十度的魚湯倒下去，比列是1：1.5，這樣營養更好，雞蛋羹更嫩一些。
第十步：把調好的黑魚雞蛋液過濾到盤子裡，過濾一下蒸出來的雞蛋羹不會起蜂窩。
第十一步：鍋裡倒入清水，把水燒開，放上屜板，把雞蛋液放上去蒸，蛋液上蓋上一個盤子，這樣蒸出來的雞蛋羹更好一些，蓋上蓋子蒸7分鐘。開蓋後，把魚片放上去擺好，再蓋上蓋子蒸3分鐘。
第十二步：出鍋後撒上蔥花，放幾顆枸杞點綴一下即可，這樣做的黑魚雞蛋羹營養美味，老人小孩都能吃，喜歡的朋友可以試試哦！
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黑魚雞蛋羹營養非常的豐富，主要的食材以黑魚、雞蛋為主，這樣蒸出來的雞蛋羹口感更細膩，做法簡單，掌握這些方法你也可以蒸出營養美味的雞蛋羹哦！一起來看看製作過程吧~
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一條黑魚、三個雞蛋、生薑、蔥等
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第二步：割下來的魚肉去掉魚片，把魚肉打成薄片。
第三步：魚片放入清水裡清洗一下，魚骨也清洗一下血水備用。
第四步：碗裡放入生薑片蔥結，倒點料酒用手抓住蔥薑汁。
第五步：魚片裝入盤中，把蔥薑汁倒入魚中，放點鹽，放點點的耗油，放少許生粉，用手抓勻，再倒點色拉油，也可以用植物油，醃製15分鐘。
第六步：起鍋倒油，油燒熱後，把魚骨放下去煎一下，煎至金黃加入清水燉。
第七步：把魚湯燉白，魚肉搗爛繼續燉一下，湯更加白，燉好後，把魚骨打出來不要。
第八步：再把魚湯過一下濾，把裡面的魚骨過濾出來，防止吃到魚骨。
第九步：碗裡敲3個雞蛋打散，把放涼至二十度的魚湯倒下去，比列是1：1.5，這樣營養更好，雞蛋羹更嫩一些。
第十步：把調好的黑魚雞蛋液過濾到盤子裡，過濾一下蒸出來的雞蛋羹不會起蜂窩。
第十一步：鍋裡倒入清水，把水燒開，放上屜板，把雞蛋液放上去蒸，蛋液上蓋上一個盤子，這樣蒸出來的雞蛋羹更好一些，蓋上蓋子蒸7分鐘。開蓋後，把魚片放上去擺好，再蓋上蓋子蒸3分鐘。
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