'3種雞蛋做法，簡單又好吃，比肉都香，學會了每天早晨多睡30分鐘'
雞蛋是大家生活中不可缺少的一種食材，既便宜還美味，無論什麼美食，貌似都離不開雞蛋，可謂是美食界的“萬金油”。
而在我的美食視頻裡，雞蛋無疑是出現最多的，大部分都會用來做餅，加入雞蛋的餅吃起來特別的香，而且口感也柔軟。
所以今天我就要給大家分享幾道雞蛋餅，這幾種做法比較懶人，而且味道比普通的雞蛋餅要好吃太多，最關鍵的是做法零難度，特別節省時間。
第一道 土豆雞蛋餅
準備一個大土豆洗淨插成絲，然後清水裡泡一泡，去除多餘的澱粉。再將土豆熱水焯熟，撈出後控幹水分。
接著再準備幾個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，把三分之二的蛋清倒入放涼的土豆裡，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。剩下的蛋清倒入蛋黃裡。蛋黃裡面加入蔥花，攪拌均勻。
雞蛋是大家生活中不可缺少的一種食材，既便宜還美味，無論什麼美食，貌似都離不開雞蛋，可謂是美食界的“萬金油”。
而在我的美食視頻裡，雞蛋無疑是出現最多的，大部分都會用來做餅，加入雞蛋的餅吃起來特別的香，而且口感也柔軟。
所以今天我就要給大家分享幾道雞蛋餅，這幾種做法比較懶人，而且味道比普通的雞蛋餅要好吃太多，最關鍵的是做法零難度，特別節省時間。
第一道 土豆雞蛋餅
準備一個大土豆洗淨插成絲，然後清水裡泡一泡，去除多餘的澱粉。再將土豆熱水焯熟，撈出後控幹水分。
接著再準備幾個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，把三分之二的蛋清倒入放涼的土豆裡，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。剩下的蛋清倒入蛋黃裡。蛋黃裡面加入蔥花，攪拌均勻。
雞蛋是大家生活中不可缺少的一種食材，既便宜還美味，無論什麼美食，貌似都離不開雞蛋，可謂是美食界的“萬金油”。
而在我的美食視頻裡，雞蛋無疑是出現最多的，大部分都會用來做餅，加入雞蛋的餅吃起來特別的香，而且口感也柔軟。
所以今天我就要給大家分享幾道雞蛋餅，這幾種做法比較懶人，而且味道比普通的雞蛋餅要好吃太多，最關鍵的是做法零難度，特別節省時間。
第一道 土豆雞蛋餅
準備一個大土豆洗淨插成絲，然後清水裡泡一泡，去除多餘的澱粉。再將土豆熱水焯熟，撈出後控幹水分。
接著再準備幾個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，把三分之二的蛋清倒入放涼的土豆裡，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。剩下的蛋清倒入蛋黃裡。蛋黃裡面加入蔥花，攪拌均勻。
平底鍋刷油，先不用開火，把土豆絲放入鍋裡，用筷子整理成鳥窩的形狀，接著把蛋黃液倒入窩裡，小火烙兩面金黃，出鍋時刷上蒜蓉醬，就可以享用了。
雞蛋是大家生活中不可缺少的一種食材，既便宜還美味，無論什麼美食，貌似都離不開雞蛋，可謂是美食界的“萬金油”。
而在我的美食視頻裡，雞蛋無疑是出現最多的，大部分都會用來做餅，加入雞蛋的餅吃起來特別的香，而且口感也柔軟。
所以今天我就要給大家分享幾道雞蛋餅，這幾種做法比較懶人，而且味道比普通的雞蛋餅要好吃太多，最關鍵的是做法零難度，特別節省時間。
第一道 土豆雞蛋餅
準備一個大土豆洗淨插成絲，然後清水裡泡一泡，去除多餘的澱粉。再將土豆熱水焯熟，撈出後控幹水分。
接著再準備幾個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，把三分之二的蛋清倒入放涼的土豆裡，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。剩下的蛋清倒入蛋黃裡。蛋黃裡面加入蔥花，攪拌均勻。
平底鍋刷油，先不用開火，把土豆絲放入鍋裡，用筷子整理成鳥窩的形狀，接著把蛋黃液倒入窩裡，小火烙兩面金黃，出鍋時刷上蒜蓉醬，就可以享用了。
雞蛋是大家生活中不可缺少的一種食材，既便宜還美味，無論什麼美食，貌似都離不開雞蛋，可謂是美食界的“萬金油”。
而在我的美食視頻裡，雞蛋無疑是出現最多的，大部分都會用來做餅，加入雞蛋的餅吃起來特別的香，而且口感也柔軟。
所以今天我就要給大家分享幾道雞蛋餅，這幾種做法比較懶人，而且味道比普通的雞蛋餅要好吃太多，最關鍵的是做法零難度，特別節省時間。
第一道 土豆雞蛋餅
準備一個大土豆洗淨插成絲，然後清水裡泡一泡，去除多餘的澱粉。再將土豆熱水焯熟，撈出後控幹水分。
接著再準備幾個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，把三分之二的蛋清倒入放涼的土豆裡，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。剩下的蛋清倒入蛋黃裡。蛋黃裡面加入蔥花，攪拌均勻。
平底鍋刷油，先不用開火，把土豆絲放入鍋裡，用筷子整理成鳥窩的形狀，接著把蛋黃液倒入窩裡，小火烙兩面金黃，出鍋時刷上蒜蓉醬，就可以享用了。
第二道 雞蛋餃
香菇、胡蘿蔔、青椒清洗乾淨後全部切小丁，然後開水焯一下，當然自己喜歡吃什麼菜都可以加進去，焯好後放鹽、胡椒粉、生抽、雞汁、蠔油攪拌均勻，這個調料方法適合任何餡兒料。
雞蛋是大家生活中不可缺少的一種食材，既便宜還美味，無論什麼美食，貌似都離不開雞蛋，可謂是美食界的“萬金油”。
而在我的美食視頻裡，雞蛋無疑是出現最多的，大部分都會用來做餅，加入雞蛋的餅吃起來特別的香，而且口感也柔軟。
所以今天我就要給大家分享幾道雞蛋餅，這幾種做法比較懶人，而且味道比普通的雞蛋餅要好吃太多，最關鍵的是做法零難度，特別節省時間。
第一道 土豆雞蛋餅
準備一個大土豆洗淨插成絲，然後清水裡泡一泡，去除多餘的澱粉。再將土豆熱水焯熟，撈出後控幹水分。
接著再準備幾個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，把三分之二的蛋清倒入放涼的土豆裡，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。剩下的蛋清倒入蛋黃裡。蛋黃裡面加入蔥花，攪拌均勻。
平底鍋刷油，先不用開火，把土豆絲放入鍋裡，用筷子整理成鳥窩的形狀，接著把蛋黃液倒入窩裡，小火烙兩面金黃，出鍋時刷上蒜蓉醬，就可以享用了。
第二道 雞蛋餃
香菇、胡蘿蔔、青椒清洗乾淨後全部切小丁，然後開水焯一下，當然自己喜歡吃什麼菜都可以加進去，焯好後放鹽、胡椒粉、生抽、雞汁、蠔油攪拌均勻，這個調料方法適合任何餡兒料。
雞蛋是大家生活中不可缺少的一種食材，既便宜還美味，無論什麼美食，貌似都離不開雞蛋，可謂是美食界的“萬金油”。
而在我的美食視頻裡，雞蛋無疑是出現最多的，大部分都會用來做餅，加入雞蛋的餅吃起來特別的香，而且口感也柔軟。
所以今天我就要給大家分享幾道雞蛋餅，這幾種做法比較懶人，而且味道比普通的雞蛋餅要好吃太多，最關鍵的是做法零難度，特別節省時間。
第一道 土豆雞蛋餅
準備一個大土豆洗淨插成絲，然後清水裡泡一泡，去除多餘的澱粉。再將土豆熱水焯熟，撈出後控幹水分。
接著再準備幾個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，把三分之二的蛋清倒入放涼的土豆裡，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。剩下的蛋清倒入蛋黃裡。蛋黃裡面加入蔥花，攪拌均勻。
平底鍋刷油，先不用開火，把土豆絲放入鍋裡，用筷子整理成鳥窩的形狀，接著把蛋黃液倒入窩裡，小火烙兩面金黃，出鍋時刷上蒜蓉醬，就可以享用了。
第二道 雞蛋餃
香菇、胡蘿蔔、青椒清洗乾淨後全部切小丁，然後開水焯一下，當然自己喜歡吃什麼菜都可以加進去，焯好後放鹽、胡椒粉、生抽、雞汁、蠔油攪拌均勻，這個調料方法適合任何餡兒料。
碗裡打入4個雞蛋，充分攪散，電餅鐺刷油開小火，油熱後舀入一勺蛋液，快速用勺子底部將蛋液轉成一個圓餅，然後放入餡兒料，底部凝固後，用筷子將一邊對摺過來，形成一個餃子的樣子，兩邊壓一壓，讓它粘合在一起，煎個幾十秒就可以出鍋了。
雞蛋是大家生活中不可缺少的一種食材，既便宜還美味，無論什麼美食，貌似都離不開雞蛋，可謂是美食界的“萬金油”。
而在我的美食視頻裡，雞蛋無疑是出現最多的，大部分都會用來做餅，加入雞蛋的餅吃起來特別的香，而且口感也柔軟。
所以今天我就要給大家分享幾道雞蛋餅，這幾種做法比較懶人，而且味道比普通的雞蛋餅要好吃太多，最關鍵的是做法零難度，特別節省時間。
第一道 土豆雞蛋餅
準備一個大土豆洗淨插成絲，然後清水裡泡一泡，去除多餘的澱粉。再將土豆熱水焯熟，撈出後控幹水分。
接著再準備幾個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，把三分之二的蛋清倒入放涼的土豆裡，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。剩下的蛋清倒入蛋黃裡。蛋黃裡面加入蔥花，攪拌均勻。
平底鍋刷油，先不用開火，把土豆絲放入鍋裡，用筷子整理成鳥窩的形狀，接著把蛋黃液倒入窩裡，小火烙兩面金黃，出鍋時刷上蒜蓉醬，就可以享用了。
第二道 雞蛋餃
香菇、胡蘿蔔、青椒清洗乾淨後全部切小丁，然後開水焯一下，當然自己喜歡吃什麼菜都可以加進去，焯好後放鹽、胡椒粉、生抽、雞汁、蠔油攪拌均勻，這個調料方法適合任何餡兒料。
碗裡打入4個雞蛋，充分攪散，電餅鐺刷油開小火，油熱後舀入一勺蛋液，快速用勺子底部將蛋液轉成一個圓餅，然後放入餡兒料，底部凝固後，用筷子將一邊對摺過來，形成一個餃子的樣子，兩邊壓一壓，讓它粘合在一起，煎個幾十秒就可以出鍋了。
雞蛋是大家生活中不可缺少的一種食材，既便宜還美味，無論什麼美食，貌似都離不開雞蛋，可謂是美食界的“萬金油”。
而在我的美食視頻裡，雞蛋無疑是出現最多的，大部分都會用來做餅，加入雞蛋的餅吃起來特別的香，而且口感也柔軟。
所以今天我就要給大家分享幾道雞蛋餅，這幾種做法比較懶人，而且味道比普通的雞蛋餅要好吃太多，最關鍵的是做法零難度，特別節省時間。
第一道 土豆雞蛋餅
準備一個大土豆洗淨插成絲，然後清水裡泡一泡，去除多餘的澱粉。再將土豆熱水焯熟，撈出後控幹水分。
接著再準備幾個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，把三分之二的蛋清倒入放涼的土豆裡，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。剩下的蛋清倒入蛋黃裡。蛋黃裡面加入蔥花，攪拌均勻。
平底鍋刷油，先不用開火，把土豆絲放入鍋裡，用筷子整理成鳥窩的形狀，接著把蛋黃液倒入窩裡，小火烙兩面金黃，出鍋時刷上蒜蓉醬，就可以享用了。
第二道 雞蛋餃
香菇、胡蘿蔔、青椒清洗乾淨後全部切小丁，然後開水焯一下，當然自己喜歡吃什麼菜都可以加進去，焯好後放鹽、胡椒粉、生抽、雞汁、蠔油攪拌均勻，這個調料方法適合任何餡兒料。
碗裡打入4個雞蛋，充分攪散，電餅鐺刷油開小火，油熱後舀入一勺蛋液，快速用勺子底部將蛋液轉成一個圓餅，然後放入餡兒料，底部凝固後，用筷子將一邊對摺過來，形成一個餃子的樣子，兩邊壓一壓，讓它粘合在一起，煎個幾十秒就可以出鍋了。
雞蛋是大家生活中不可缺少的一種食材，既便宜還美味，無論什麼美食，貌似都離不開雞蛋，可謂是美食界的“萬金油”。
而在我的美食視頻裡，雞蛋無疑是出現最多的，大部分都會用來做餅，加入雞蛋的餅吃起來特別的香，而且口感也柔軟。
所以今天我就要給大家分享幾道雞蛋餅，這幾種做法比較懶人，而且味道比普通的雞蛋餅要好吃太多，最關鍵的是做法零難度，特別節省時間。
第一道 土豆雞蛋餅
準備一個大土豆洗淨插成絲，然後清水裡泡一泡，去除多餘的澱粉。再將土豆熱水焯熟，撈出後控幹水分。
接著再準備幾個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，把三分之二的蛋清倒入放涼的土豆裡，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。剩下的蛋清倒入蛋黃裡。蛋黃裡面加入蔥花，攪拌均勻。
平底鍋刷油，先不用開火，把土豆絲放入鍋裡，用筷子整理成鳥窩的形狀，接著把蛋黃液倒入窩裡，小火烙兩面金黃，出鍋時刷上蒜蓉醬，就可以享用了。
第二道 雞蛋餃
香菇、胡蘿蔔、青椒清洗乾淨後全部切小丁，然後開水焯一下，當然自己喜歡吃什麼菜都可以加進去，焯好後放鹽、胡椒粉、生抽、雞汁、蠔油攪拌均勻，這個調料方法適合任何餡兒料。
碗裡打入4個雞蛋，充分攪散，電餅鐺刷油開小火，油熱後舀入一勺蛋液，快速用勺子底部將蛋液轉成一個圓餅，然後放入餡兒料，底部凝固後，用筷子將一邊對摺過來，形成一個餃子的樣子，兩邊壓一壓，讓它粘合在一起，煎個幾十秒就可以出鍋了。
做好後的蛋餃可以直接吃，也可以蘸上料汁，怎麼吃都很美味，小孩子的最愛。
第三道 Q彈滷雞蛋
本來是想再分享一道雞蛋餅的，但是我覺得這個滷雞蛋更加好吃，而且一次可以做很多，保存的時間也長，絕對比外面賣的茶葉蛋好吃很多，所以一定要把這個推薦給大家。
雞蛋是大家生活中不可缺少的一種食材，既便宜還美味，無論什麼美食，貌似都離不開雞蛋，可謂是美食界的“萬金油”。
而在我的美食視頻裡，雞蛋無疑是出現最多的，大部分都會用來做餅，加入雞蛋的餅吃起來特別的香，而且口感也柔軟。
所以今天我就要給大家分享幾道雞蛋餅，這幾種做法比較懶人，而且味道比普通的雞蛋餅要好吃太多，最關鍵的是做法零難度，特別節省時間。
第一道 土豆雞蛋餅
準備一個大土豆洗淨插成絲，然後清水裡泡一泡，去除多餘的澱粉。再將土豆熱水焯熟，撈出後控幹水分。
接著再準備幾個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，把三分之二的蛋清倒入放涼的土豆裡，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。剩下的蛋清倒入蛋黃裡。蛋黃裡面加入蔥花，攪拌均勻。
平底鍋刷油，先不用開火，把土豆絲放入鍋裡，用筷子整理成鳥窩的形狀，接著把蛋黃液倒入窩裡，小火烙兩面金黃，出鍋時刷上蒜蓉醬，就可以享用了。
第二道 雞蛋餃
香菇、胡蘿蔔、青椒清洗乾淨後全部切小丁，然後開水焯一下，當然自己喜歡吃什麼菜都可以加進去，焯好後放鹽、胡椒粉、生抽、雞汁、蠔油攪拌均勻，這個調料方法適合任何餡兒料。
碗裡打入4個雞蛋，充分攪散，電餅鐺刷油開小火，油熱後舀入一勺蛋液，快速用勺子底部將蛋液轉成一個圓餅，然後放入餡兒料，底部凝固後，用筷子將一邊對摺過來，形成一個餃子的樣子，兩邊壓一壓，讓它粘合在一起，煎個幾十秒就可以出鍋了。
做好後的蛋餃可以直接吃，也可以蘸上料汁，怎麼吃都很美味，小孩子的最愛。
第三道 Q彈滷雞蛋
本來是想再分享一道雞蛋餅的，但是我覺得這個滷雞蛋更加好吃，而且一次可以做很多，保存的時間也長，絕對比外面賣的茶葉蛋好吃很多，所以一定要把這個推薦給大家。
準備20個雞蛋，清洗乾淨後開水煮熟，煮熟後過一下涼水，這樣比較容易薄皮。薄皮好將雞蛋冰箱冷藏20分鐘，這樣皮才會Q彈。
雞蛋是大家生活中不可缺少的一種食材，既便宜還美味，無論什麼美食，貌似都離不開雞蛋，可謂是美食界的“萬金油”。
而在我的美食視頻裡，雞蛋無疑是出現最多的，大部分都會用來做餅，加入雞蛋的餅吃起來特別的香，而且口感也柔軟。
所以今天我就要給大家分享幾道雞蛋餅，這幾種做法比較懶人，而且味道比普通的雞蛋餅要好吃太多，最關鍵的是做法零難度，特別節省時間。
第一道 土豆雞蛋餅
準備一個大土豆洗淨插成絲，然後清水裡泡一泡，去除多餘的澱粉。再將土豆熱水焯熟，撈出後控幹水分。
接著再準備幾個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，把三分之二的蛋清倒入放涼的土豆裡，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。剩下的蛋清倒入蛋黃裡。蛋黃裡面加入蔥花，攪拌均勻。
平底鍋刷油，先不用開火，把土豆絲放入鍋裡，用筷子整理成鳥窩的形狀，接著把蛋黃液倒入窩裡，小火烙兩面金黃，出鍋時刷上蒜蓉醬，就可以享用了。
第二道 雞蛋餃
香菇、胡蘿蔔、青椒清洗乾淨後全部切小丁，然後開水焯一下，當然自己喜歡吃什麼菜都可以加進去，焯好後放鹽、胡椒粉、生抽、雞汁、蠔油攪拌均勻，這個調料方法適合任何餡兒料。
碗裡打入4個雞蛋，充分攪散，電餅鐺刷油開小火，油熱後舀入一勺蛋液，快速用勺子底部將蛋液轉成一個圓餅，然後放入餡兒料，底部凝固後，用筷子將一邊對摺過來，形成一個餃子的樣子，兩邊壓一壓，讓它粘合在一起，煎個幾十秒就可以出鍋了。
做好後的蛋餃可以直接吃，也可以蘸上料汁，怎麼吃都很美味，小孩子的最愛。
第三道 Q彈滷雞蛋
本來是想再分享一道雞蛋餅的，但是我覺得這個滷雞蛋更加好吃，而且一次可以做很多，保存的時間也長，絕對比外面賣的茶葉蛋好吃很多，所以一定要把這個推薦給大家。
準備20個雞蛋，清洗乾淨後開水煮熟，煮熟後過一下涼水，這樣比較容易薄皮。薄皮好將雞蛋冰箱冷藏20分鐘，這樣皮才會Q彈。
鍋裡重新添水，水的量沒過雞蛋就可以，加入2個八角，2個桂皮，2片香葉，一小撮小茴香，大火煮上15分鐘。時間到了後放入80克老抽，150克生抽，60克紅糖，2勺精鹽，煮上5分鐘，煮出調料的香味。
雞蛋是大家生活中不可缺少的一種食材，既便宜還美味，無論什麼美食，貌似都離不開雞蛋，可謂是美食界的“萬金油”。
而在我的美食視頻裡，雞蛋無疑是出現最多的，大部分都會用來做餅，加入雞蛋的餅吃起來特別的香，而且口感也柔軟。
所以今天我就要給大家分享幾道雞蛋餅，這幾種做法比較懶人，而且味道比普通的雞蛋餅要好吃太多，最關鍵的是做法零難度，特別節省時間。
第一道 土豆雞蛋餅
準備一個大土豆洗淨插成絲，然後清水裡泡一泡，去除多餘的澱粉。再將土豆熱水焯熟，撈出後控幹水分。
接著再準備幾個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，把三分之二的蛋清倒入放涼的土豆裡，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。剩下的蛋清倒入蛋黃裡。蛋黃裡面加入蔥花，攪拌均勻。
平底鍋刷油，先不用開火，把土豆絲放入鍋裡，用筷子整理成鳥窩的形狀，接著把蛋黃液倒入窩裡，小火烙兩面金黃，出鍋時刷上蒜蓉醬，就可以享用了。
第二道 雞蛋餃
香菇、胡蘿蔔、青椒清洗乾淨後全部切小丁，然後開水焯一下，當然自己喜歡吃什麼菜都可以加進去，焯好後放鹽、胡椒粉、生抽、雞汁、蠔油攪拌均勻，這個調料方法適合任何餡兒料。
碗裡打入4個雞蛋，充分攪散，電餅鐺刷油開小火，油熱後舀入一勺蛋液，快速用勺子底部將蛋液轉成一個圓餅，然後放入餡兒料，底部凝固後，用筷子將一邊對摺過來，形成一個餃子的樣子，兩邊壓一壓，讓它粘合在一起，煎個幾十秒就可以出鍋了。
做好後的蛋餃可以直接吃，也可以蘸上料汁，怎麼吃都很美味，小孩子的最愛。
第三道 Q彈滷雞蛋
本來是想再分享一道雞蛋餅的，但是我覺得這個滷雞蛋更加好吃，而且一次可以做很多，保存的時間也長，絕對比外面賣的茶葉蛋好吃很多，所以一定要把這個推薦給大家。
準備20個雞蛋，清洗乾淨後開水煮熟，煮熟後過一下涼水，這樣比較容易薄皮。薄皮好將雞蛋冰箱冷藏20分鐘，這樣皮才會Q彈。
鍋裡重新添水，水的量沒過雞蛋就可以，加入2個八角，2個桂皮，2片香葉，一小撮小茴香，大火煮上15分鐘。時間到了後放入80克老抽，150克生抽，60克紅糖，2勺精鹽，煮上5分鐘，煮出調料的香味。
雞蛋是大家生活中不可缺少的一種食材，既便宜還美味，無論什麼美食，貌似都離不開雞蛋，可謂是美食界的“萬金油”。
而在我的美食視頻裡，雞蛋無疑是出現最多的，大部分都會用來做餅，加入雞蛋的餅吃起來特別的香，而且口感也柔軟。
所以今天我就要給大家分享幾道雞蛋餅，這幾種做法比較懶人，而且味道比普通的雞蛋餅要好吃太多，最關鍵的是做法零難度，特別節省時間。
第一道 土豆雞蛋餅
準備一個大土豆洗淨插成絲，然後清水裡泡一泡，去除多餘的澱粉。再將土豆熱水焯熟，撈出後控幹水分。
接著再準備幾個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，把三分之二的蛋清倒入放涼的土豆裡，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。剩下的蛋清倒入蛋黃裡。蛋黃裡面加入蔥花，攪拌均勻。
平底鍋刷油，先不用開火，把土豆絲放入鍋裡，用筷子整理成鳥窩的形狀，接著把蛋黃液倒入窩裡，小火烙兩面金黃，出鍋時刷上蒜蓉醬，就可以享用了。
第二道 雞蛋餃
香菇、胡蘿蔔、青椒清洗乾淨後全部切小丁，然後開水焯一下，當然自己喜歡吃什麼菜都可以加進去，焯好後放鹽、胡椒粉、生抽、雞汁、蠔油攪拌均勻，這個調料方法適合任何餡兒料。
碗裡打入4個雞蛋，充分攪散，電餅鐺刷油開小火，油熱後舀入一勺蛋液，快速用勺子底部將蛋液轉成一個圓餅，然後放入餡兒料，底部凝固後，用筷子將一邊對摺過來，形成一個餃子的樣子，兩邊壓一壓，讓它粘合在一起，煎個幾十秒就可以出鍋了。
做好後的蛋餃可以直接吃，也可以蘸上料汁，怎麼吃都很美味，小孩子的最愛。
第三道 Q彈滷雞蛋
本來是想再分享一道雞蛋餅的，但是我覺得這個滷雞蛋更加好吃，而且一次可以做很多，保存的時間也長，絕對比外面賣的茶葉蛋好吃很多，所以一定要把這個推薦給大家。
準備20個雞蛋，清洗乾淨後開水煮熟，煮熟後過一下涼水，這樣比較容易薄皮。薄皮好將雞蛋冰箱冷藏20分鐘，這樣皮才會Q彈。
鍋裡重新添水，水的量沒過雞蛋就可以，加入2個八角，2個桂皮，2片香葉，一小撮小茴香，大火煮上15分鐘。時間到了後放入80克老抽，150克生抽，60克紅糖，2勺精鹽，煮上5分鐘，煮出調料的香味。
接著下入雞蛋，中火煮20分鐘，煮好後撈出來放在通風的地方，讓雞蛋吹吹風，這一步很關鍵，也是雞蛋皮Q彈的原因之一，吹好後在放入鍋裡煮20分鐘，反覆3次就可以了。如果沒有風的話，可以藉助風扇。
雞蛋是大家生活中不可缺少的一種食材，既便宜還美味，無論什麼美食，貌似都離不開雞蛋，可謂是美食界的“萬金油”。
而在我的美食視頻裡，雞蛋無疑是出現最多的，大部分都會用來做餅，加入雞蛋的餅吃起來特別的香，而且口感也柔軟。
所以今天我就要給大家分享幾道雞蛋餅，這幾種做法比較懶人，而且味道比普通的雞蛋餅要好吃太多，最關鍵的是做法零難度，特別節省時間。
第一道 土豆雞蛋餅
準備一個大土豆洗淨插成絲，然後清水裡泡一泡，去除多餘的澱粉。再將土豆熱水焯熟，撈出後控幹水分。
接著再準備幾個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，把三分之二的蛋清倒入放涼的土豆裡，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。剩下的蛋清倒入蛋黃裡。蛋黃裡面加入蔥花，攪拌均勻。
平底鍋刷油，先不用開火，把土豆絲放入鍋裡，用筷子整理成鳥窩的形狀，接著把蛋黃液倒入窩裡，小火烙兩面金黃，出鍋時刷上蒜蓉醬，就可以享用了。
第二道 雞蛋餃
香菇、胡蘿蔔、青椒清洗乾淨後全部切小丁，然後開水焯一下，當然自己喜歡吃什麼菜都可以加進去，焯好後放鹽、胡椒粉、生抽、雞汁、蠔油攪拌均勻，這個調料方法適合任何餡兒料。
碗裡打入4個雞蛋，充分攪散，電餅鐺刷油開小火，油熱後舀入一勺蛋液，快速用勺子底部將蛋液轉成一個圓餅，然後放入餡兒料，底部凝固後，用筷子將一邊對摺過來，形成一個餃子的樣子，兩邊壓一壓，讓它粘合在一起，煎個幾十秒就可以出鍋了。
做好後的蛋餃可以直接吃，也可以蘸上料汁，怎麼吃都很美味，小孩子的最愛。
第三道 Q彈滷雞蛋
本來是想再分享一道雞蛋餅的，但是我覺得這個滷雞蛋更加好吃，而且一次可以做很多，保存的時間也長，絕對比外面賣的茶葉蛋好吃很多，所以一定要把這個推薦給大家。
準備20個雞蛋，清洗乾淨後開水煮熟，煮熟後過一下涼水，這樣比較容易薄皮。薄皮好將雞蛋冰箱冷藏20分鐘，這樣皮才會Q彈。
鍋裡重新添水，水的量沒過雞蛋就可以，加入2個八角，2個桂皮，2片香葉，一小撮小茴香，大火煮上15分鐘。時間到了後放入80克老抽，150克生抽，60克紅糖，2勺精鹽，煮上5分鐘，煮出調料的香味。
接著下入雞蛋，中火煮20分鐘，煮好後撈出來放在通風的地方，讓雞蛋吹吹風，這一步很關鍵，也是雞蛋皮Q彈的原因之一，吹好後在放入鍋裡煮20分鐘，反覆3次就可以了。如果沒有風的話，可以藉助風扇。
很多小夥伴可能沒有那麼多時間，那就乾脆直接在料汁裡浸泡一晚上吧。