作者：90後小妮子
用料
麵粉 2碗
酵母 1袋（五克）
大頭菜 1個
豬肉餡 適量
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
味精 適量
十三香 適量
雞粉 適量
一品鮮醬油 適量
做法步驟
1、蔥，姜切末，肉剁成肉泥
2、肉泥中加入蔥薑末，加入鹽，味精，雞粉，十三香，一品香醬油，油，攪拌均勻，入味，備用（調料根據自己做餡的量定量）
3、大頭菜切成小塊，下鍋過水斷生（水燒開）
4、大頭菜剁成末，與之前準備好的肉餡放一起，攪拌均勻即可！
5、發麵:準備白麵2碗，酵母5克，溫水稀釋酵母，和麵。和好的面用保鮮膜蓋上，一個小時左右即可發麵。（這個步驟照片忘記拍了）
6、發好的面，加入適量的小蘇打，揉合。（一定要注意不能放的太多，要不然蒸出來的包子會發黃）
7、將揉好的面做成長條狀。再切成比包餃子大些的劑子（劑子大小要均勻）然後用擀麵杖擀成圓形，就可以包包子了
8、包好的包子放在鍋內，冷水下鍋，蒸20分鐘即可
9、成品圖。
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