中秋佳節，隨著人民生活水平的提高，越來越多的人都選擇在這個小假期，到周邊的城市遊玩。根據《2019中秋出遊消費和人氣排行榜》，重慶出行人數位列全國第7，軌道交通3號線每天都是人滿為患。
小徐覺得到處都是人山人海，還是在家裡待著比較舒服，但還是要有過節的氣氛，所以準備和家人在外面吃個便飯。
中秋佳節，隨著人民生活水平的提高，越來越多的人都選擇在這個小假期，到周邊的城市遊玩。根據《2019中秋出遊消費和人氣排行榜》，重慶出行人數位列全國第7，軌道交通3號線每天都是人滿為患。
小徐覺得到處都是人山人海，還是在家裡待著比較舒服，但還是要有過節的氣氛，所以準備和家人在外面吃個便飯。
你是不是以為我要去吃火鍋？
因為很多人對重慶人的固有印象：生日吃火鍋，升學吃火鍋，孩子滿月吃火鍋，升官發財吃火鍋……在重慶，萬事皆可火鍋，中秋節當然也可以吃火鍋。
中秋佳節，隨著人民生活水平的提高，越來越多的人都選擇在這個小假期，到周邊的城市遊玩。根據《2019中秋出遊消費和人氣排行榜》，重慶出行人數位列全國第7，軌道交通3號線每天都是人滿為患。
小徐覺得到處都是人山人海，還是在家裡待著比較舒服，但還是要有過節的氣氛，所以準備和家人在外面吃個便飯。
你是不是以為我要去吃火鍋？
因為很多人對重慶人的固有印象：生日吃火鍋，升學吃火鍋，孩子滿月吃火鍋，升官發財吃火鍋……在重慶，萬事皆可火鍋，中秋節當然也可以吃火鍋。
是的，沒錯，我要去吃“火鍋”，但這次有點不一樣。
這可以說是“新派火鍋”！
一般吃火鍋，進店後，服務員：“紅湯還是鴛鴦？”
“新派火鍋”店：“吃魚還是吃別的？到裡面去選。”
第一次來，我也是懵逼的，不過我現在已經是老司機了，就讓小徐帶你看看到底該怎麼操作吧！
操作一：選主料
這裡有花鰱、鰱魚、黃辣丁等魚類和魚頭，如果你不喜歡吃魚，這裡還有牛蛙、肥腸供你選擇。
選，可不是口頭上說說就可以了，你得走到水池邊，選出你看中的魚或者蛙，然後在旁邊稱重。
中秋佳節，隨著人民生活水平的提高，越來越多的人都選擇在這個小假期，到周邊的城市遊玩。根據《2019中秋出遊消費和人氣排行榜》，重慶出行人數位列全國第7，軌道交通3號線每天都是人滿為患。
小徐覺得到處都是人山人海，還是在家裡待著比較舒服，但還是要有過節的氣氛，所以準備和家人在外面吃個便飯。
你是不是以為我要去吃火鍋？
因為很多人對重慶人的固有印象：生日吃火鍋，升學吃火鍋，孩子滿月吃火鍋，升官發財吃火鍋……在重慶，萬事皆可火鍋，中秋節當然也可以吃火鍋。
是的，沒錯，我要去吃“火鍋”，但這次有點不一樣。
這可以說是“新派火鍋”！
一般吃火鍋，進店後，服務員：“紅湯還是鴛鴦？”
“新派火鍋”店：“吃魚還是吃別的？到裡面去選。”
第一次來，我也是懵逼的，不過我現在已經是老司機了，就讓小徐帶你看看到底該怎麼操作吧！
操作一：選主料
這裡有花鰱、鰱魚、黃辣丁等魚類和魚頭，如果你不喜歡吃魚，這裡還有牛蛙、肥腸供你選擇。
選，可不是口頭上說說就可以了，你得走到水池邊，選出你看中的魚或者蛙，然後在旁邊稱重。
老闆說了：“十兩足稱，龜兒耍稱”，斤兩絕對是公開公平的，耍稱的就是龜兒。
中秋佳節，隨著人民生活水平的提高，越來越多的人都選擇在這個小假期，到周邊的城市遊玩。根據《2019中秋出遊消費和人氣排行榜》，重慶出行人數位列全國第7，軌道交通3號線每天都是人滿為患。
小徐覺得到處都是人山人海，還是在家裡待著比較舒服，但還是要有過節的氣氛，所以準備和家人在外面吃個便飯。
你是不是以為我要去吃火鍋？
因為很多人對重慶人的固有印象：生日吃火鍋，升學吃火鍋，孩子滿月吃火鍋，升官發財吃火鍋……在重慶，萬事皆可火鍋，中秋節當然也可以吃火鍋。
是的，沒錯，我要去吃“火鍋”，但這次有點不一樣。
這可以說是“新派火鍋”！
一般吃火鍋，進店後，服務員：“紅湯還是鴛鴦？”
“新派火鍋”店：“吃魚還是吃別的？到裡面去選。”
第一次來，我也是懵逼的，不過我現在已經是老司機了，就讓小徐帶你看看到底該怎麼操作吧！
操作一：選主料
這裡有花鰱、鰱魚、黃辣丁等魚類和魚頭，如果你不喜歡吃魚，這裡還有牛蛙、肥腸供你選擇。
選，可不是口頭上說說就可以了，你得走到水池邊，選出你看中的魚或者蛙，然後在旁邊稱重。
老闆說了：“十兩足稱，龜兒耍稱”，斤兩絕對是公開公平的，耍稱的就是龜兒。
操作二：選鍋底
選好材料，就該選鍋底了。你的選擇只有麻辣或者更麻更辣，沒有清湯和鴛鴦，這就和火鍋區別開了。
不過，為了滿足少部分人的需求，老闆還推出了微微麻微微辣的鍋底，也是用心良苦了。
中秋佳節，隨著人民生活水平的提高，越來越多的人都選擇在這個小假期，到周邊的城市遊玩。根據《2019中秋出遊消費和人氣排行榜》，重慶出行人數位列全國第7，軌道交通3號線每天都是人滿為患。
小徐覺得到處都是人山人海，還是在家裡待著比較舒服，但還是要有過節的氣氛，所以準備和家人在外面吃個便飯。
你是不是以為我要去吃火鍋？
因為很多人對重慶人的固有印象：生日吃火鍋，升學吃火鍋，孩子滿月吃火鍋，升官發財吃火鍋……在重慶，萬事皆可火鍋，中秋節當然也可以吃火鍋。
是的，沒錯，我要去吃“火鍋”，但這次有點不一樣。
這可以說是“新派火鍋”！
一般吃火鍋，進店後，服務員：“紅湯還是鴛鴦？”
“新派火鍋”店：“吃魚還是吃別的？到裡面去選。”
第一次來，我也是懵逼的，不過我現在已經是老司機了，就讓小徐帶你看看到底該怎麼操作吧！
操作一：選主料
這裡有花鰱、鰱魚、黃辣丁等魚類和魚頭，如果你不喜歡吃魚，這裡還有牛蛙、肥腸供你選擇。
選，可不是口頭上說說就可以了，你得走到水池邊，選出你看中的魚或者蛙，然後在旁邊稱重。
老闆說了：“十兩足稱，龜兒耍稱”，斤兩絕對是公開公平的，耍稱的就是龜兒。
操作二：選鍋底
選好材料，就該選鍋底了。你的選擇只有麻辣或者更麻更辣，沒有清湯和鴛鴦，這就和火鍋區別開了。
不過，為了滿足少部分人的需求，老闆還推出了微微麻微微辣的鍋底，也是用心良苦了。
操作三：選飲料
出來聚會，怎麼能少得了啤酒飲料呢？
一進店，就能看到一個大型的冰櫃，寫著酒水免費區。嘿嘿！這家店的飲料全部免費，可以隨便喝。
不過，酒可不是免費的，重慶國賓啤酒是1塊錢1瓶，其他酒的價格不等，但都比原價便宜許多，四捨五入也可以算是免費吧。
中秋佳節，隨著人民生活水平的提高，越來越多的人都選擇在這個小假期，到周邊的城市遊玩。根據《2019中秋出遊消費和人氣排行榜》，重慶出行人數位列全國第7，軌道交通3號線每天都是人滿為患。
小徐覺得到處都是人山人海，還是在家裡待著比較舒服，但還是要有過節的氣氛，所以準備和家人在外面吃個便飯。
你是不是以為我要去吃火鍋？
因為很多人對重慶人的固有印象：生日吃火鍋，升學吃火鍋，孩子滿月吃火鍋，升官發財吃火鍋……在重慶，萬事皆可火鍋，中秋節當然也可以吃火鍋。
是的，沒錯，我要去吃“火鍋”，但這次有點不一樣。
這可以說是“新派火鍋”！
一般吃火鍋，進店後，服務員：“紅湯還是鴛鴦？”
“新派火鍋”店：“吃魚還是吃別的？到裡面去選。”
第一次來，我也是懵逼的，不過我現在已經是老司機了，就讓小徐帶你看看到底該怎麼操作吧！
操作一：選主料
這裡有花鰱、鰱魚、黃辣丁等魚類和魚頭，如果你不喜歡吃魚，這裡還有牛蛙、肥腸供你選擇。
選，可不是口頭上說說就可以了，你得走到水池邊，選出你看中的魚或者蛙，然後在旁邊稱重。
老闆說了：“十兩足稱，龜兒耍稱”，斤兩絕對是公開公平的，耍稱的就是龜兒。
操作二：選鍋底
選好材料，就該選鍋底了。你的選擇只有麻辣或者更麻更辣，沒有清湯和鴛鴦，這就和火鍋區別開了。
不過，為了滿足少部分人的需求，老闆還推出了微微麻微微辣的鍋底，也是用心良苦了。
操作三：選飲料
出來聚會，怎麼能少得了啤酒飲料呢？
一進店，就能看到一個大型的冰櫃，寫著酒水免費區。嘿嘿！這家店的飲料全部免費，可以隨便喝。
不過，酒可不是免費的，重慶國賓啤酒是1塊錢1瓶，其他酒的價格不等，但都比原價便宜許多，四捨五入也可以算是免費吧。
但店家這個說法實在是很容易讓人誤會，不清楚的消費者結賬發現酒水收了錢，心裡難免有些介意。
另外用餐超過3個小時，酒水的價格就恢復了原價，小徐猜想，這可能是為了防止有消費者酗酒的規定。
操作四：吃
點完菜，等待約20分鐘左右，一口大鍋就端上桌了，表面的熱油還在冒泡，花椒的香味特別濃郁。
中秋佳節，隨著人民生活水平的提高，越來越多的人都選擇在這個小假期，到周邊的城市遊玩。根據《2019中秋出遊消費和人氣排行榜》，重慶出行人數位列全國第7，軌道交通3號線每天都是人滿為患。
小徐覺得到處都是人山人海，還是在家裡待著比較舒服，但還是要有過節的氣氛，所以準備和家人在外面吃個便飯。
你是不是以為我要去吃火鍋？
因為很多人對重慶人的固有印象：生日吃火鍋，升學吃火鍋，孩子滿月吃火鍋，升官發財吃火鍋……在重慶，萬事皆可火鍋，中秋節當然也可以吃火鍋。
是的，沒錯，我要去吃“火鍋”，但這次有點不一樣。
這可以說是“新派火鍋”！
一般吃火鍋，進店後，服務員：“紅湯還是鴛鴦？”
“新派火鍋”店：“吃魚還是吃別的？到裡面去選。”
第一次來，我也是懵逼的，不過我現在已經是老司機了，就讓小徐帶你看看到底該怎麼操作吧！
操作一：選主料
這裡有花鰱、鰱魚、黃辣丁等魚類和魚頭，如果你不喜歡吃魚，這裡還有牛蛙、肥腸供你選擇。
選，可不是口頭上說說就可以了，你得走到水池邊，選出你看中的魚或者蛙，然後在旁邊稱重。
老闆說了：“十兩足稱，龜兒耍稱”，斤兩絕對是公開公平的，耍稱的就是龜兒。
操作二：選鍋底
選好材料，就該選鍋底了。你的選擇只有麻辣或者更麻更辣，沒有清湯和鴛鴦，這就和火鍋區別開了。
不過，為了滿足少部分人的需求，老闆還推出了微微麻微微辣的鍋底，也是用心良苦了。
操作三：選飲料
出來聚會，怎麼能少得了啤酒飲料呢？
一進店，就能看到一個大型的冰櫃，寫著酒水免費區。嘿嘿！這家店的飲料全部免費，可以隨便喝。
不過，酒可不是免費的，重慶國賓啤酒是1塊錢1瓶，其他酒的價格不等，但都比原價便宜許多，四捨五入也可以算是免費吧。
但店家這個說法實在是很容易讓人誤會，不清楚的消費者結賬發現酒水收了錢，心裡難免有些介意。
另外用餐超過3個小時，酒水的價格就恢復了原價，小徐猜想，這可能是為了防止有消費者酗酒的規定。
操作四：吃
點完菜，等待約20分鐘左右，一口大鍋就端上桌了，表面的熱油還在冒泡，花椒的香味特別濃郁。
魚肉很嫩，麻辣味十足，贈送的紅薯粉也糯唧唧的，直逼酸辣粉在我心中的地位，這都是因為鍋底和醬料的搭配非常完美！
中秋佳節，隨著人民生活水平的提高，越來越多的人都選擇在這個小假期，到周邊的城市遊玩。根據《2019中秋出遊消費和人氣排行榜》，重慶出行人數位列全國第7，軌道交通3號線每天都是人滿為患。
小徐覺得到處都是人山人海，還是在家裡待著比較舒服，但還是要有過節的氣氛，所以準備和家人在外面吃個便飯。
你是不是以為我要去吃火鍋？
因為很多人對重慶人的固有印象：生日吃火鍋，升學吃火鍋，孩子滿月吃火鍋，升官發財吃火鍋……在重慶，萬事皆可火鍋，中秋節當然也可以吃火鍋。
是的，沒錯，我要去吃“火鍋”，但這次有點不一樣。
這可以說是“新派火鍋”！
一般吃火鍋，進店後，服務員：“紅湯還是鴛鴦？”
“新派火鍋”店：“吃魚還是吃別的？到裡面去選。”
第一次來，我也是懵逼的，不過我現在已經是老司機了，就讓小徐帶你看看到底該怎麼操作吧！
操作一：選主料
這裡有花鰱、鰱魚、黃辣丁等魚類和魚頭，如果你不喜歡吃魚，這裡還有牛蛙、肥腸供你選擇。
選，可不是口頭上說說就可以了，你得走到水池邊，選出你看中的魚或者蛙，然後在旁邊稱重。
老闆說了：“十兩足稱，龜兒耍稱”，斤兩絕對是公開公平的，耍稱的就是龜兒。
操作二：選鍋底
選好材料，就該選鍋底了。你的選擇只有麻辣或者更麻更辣，沒有清湯和鴛鴦，這就和火鍋區別開了。
不過，為了滿足少部分人的需求，老闆還推出了微微麻微微辣的鍋底，也是用心良苦了。
操作三：選飲料
出來聚會，怎麼能少得了啤酒飲料呢？
一進店，就能看到一個大型的冰櫃，寫著酒水免費區。嘿嘿！這家店的飲料全部免費，可以隨便喝。
不過，酒可不是免費的，重慶國賓啤酒是1塊錢1瓶，其他酒的價格不等，但都比原價便宜許多，四捨五入也可以算是免費吧。
但店家這個說法實在是很容易讓人誤會，不清楚的消費者結賬發現酒水收了錢，心裡難免有些介意。
另外用餐超過3個小時，酒水的價格就恢復了原價，小徐猜想，這可能是為了防止有消費者酗酒的規定。
操作四：吃
點完菜，等待約20分鐘左右，一口大鍋就端上桌了，表面的熱油還在冒泡，花椒的香味特別濃郁。
魚肉很嫩，麻辣味十足，贈送的紅薯粉也糯唧唧的，直逼酸辣粉在我心中的地位，這都是因為鍋底和醬料的搭配非常完美！
醬料主要是由芽菜、鹹菜、炒黃豆、豆豉、香菜等組成，自助區可以根據自己的喜好進行添加。
中秋佳節，隨著人民生活水平的提高，越來越多的人都選擇在這個小假期，到周邊的城市遊玩。根據《2019中秋出遊消費和人氣排行榜》，重慶出行人數位列全國第7，軌道交通3號線每天都是人滿為患。
小徐覺得到處都是人山人海，還是在家裡待著比較舒服，但還是要有過節的氣氛，所以準備和家人在外面吃個便飯。
你是不是以為我要去吃火鍋？
因為很多人對重慶人的固有印象：生日吃火鍋，升學吃火鍋，孩子滿月吃火鍋，升官發財吃火鍋……在重慶，萬事皆可火鍋，中秋節當然也可以吃火鍋。
是的，沒錯，我要去吃“火鍋”，但這次有點不一樣。
這可以說是“新派火鍋”！
一般吃火鍋，進店後，服務員：“紅湯還是鴛鴦？”
“新派火鍋”店：“吃魚還是吃別的？到裡面去選。”
第一次來，我也是懵逼的，不過我現在已經是老司機了，就讓小徐帶你看看到底該怎麼操作吧！
操作一：選主料
這裡有花鰱、鰱魚、黃辣丁等魚類和魚頭，如果你不喜歡吃魚，這裡還有牛蛙、肥腸供你選擇。
選，可不是口頭上說說就可以了，你得走到水池邊，選出你看中的魚或者蛙，然後在旁邊稱重。
老闆說了：“十兩足稱，龜兒耍稱”，斤兩絕對是公開公平的，耍稱的就是龜兒。
操作二：選鍋底
選好材料，就該選鍋底了。你的選擇只有麻辣或者更麻更辣，沒有清湯和鴛鴦，這就和火鍋區別開了。
不過，為了滿足少部分人的需求，老闆還推出了微微麻微微辣的鍋底，也是用心良苦了。
操作三：選飲料
出來聚會，怎麼能少得了啤酒飲料呢？
一進店，就能看到一個大型的冰櫃，寫著酒水免費區。嘿嘿！這家店的飲料全部免費，可以隨便喝。
不過，酒可不是免費的，重慶國賓啤酒是1塊錢1瓶，其他酒的價格不等，但都比原價便宜許多，四捨五入也可以算是免費吧。
但店家這個說法實在是很容易讓人誤會，不清楚的消費者結賬發現酒水收了錢，心裡難免有些介意。
另外用餐超過3個小時，酒水的價格就恢復了原價，小徐猜想，這可能是為了防止有消費者酗酒的規定。
操作四：吃
點完菜，等待約20分鐘左右，一口大鍋就端上桌了，表面的熱油還在冒泡，花椒的香味特別濃郁。
魚肉很嫩，麻辣味十足，贈送的紅薯粉也糯唧唧的，直逼酸辣粉在我心中的地位，這都是因為鍋底和醬料的搭配非常完美！
醬料主要是由芽菜、鹹菜、炒黃豆、豆豉、香菜等組成，自助區可以根據自己的喜好進行添加。
吃之前，服務員還會幫你加入最後一樣靈魂湯料：鍋裡面的油湯。
中秋佳節，隨著人民生活水平的提高，越來越多的人都選擇在這個小假期，到周邊的城市遊玩。根據《2019中秋出遊消費和人氣排行榜》，重慶出行人數位列全國第7，軌道交通3號線每天都是人滿為患。
小徐覺得到處都是人山人海，還是在家裡待著比較舒服，但還是要有過節的氣氛，所以準備和家人在外面吃個便飯。
你是不是以為我要去吃火鍋？
因為很多人對重慶人的固有印象：生日吃火鍋，升學吃火鍋，孩子滿月吃火鍋，升官發財吃火鍋……在重慶，萬事皆可火鍋，中秋節當然也可以吃火鍋。
是的，沒錯，我要去吃“火鍋”，但這次有點不一樣。
這可以說是“新派火鍋”！
一般吃火鍋，進店後，服務員：“紅湯還是鴛鴦？”
“新派火鍋”店：“吃魚還是吃別的？到裡面去選。”
第一次來，我也是懵逼的，不過我現在已經是老司機了，就讓小徐帶你看看到底該怎麼操作吧！
操作一：選主料
這裡有花鰱、鰱魚、黃辣丁等魚類和魚頭，如果你不喜歡吃魚，這裡還有牛蛙、肥腸供你選擇。
選，可不是口頭上說說就可以了，你得走到水池邊，選出你看中的魚或者蛙，然後在旁邊稱重。
老闆說了：“十兩足稱，龜兒耍稱”，斤兩絕對是公開公平的，耍稱的就是龜兒。
操作二：選鍋底
選好材料，就該選鍋底了。你的選擇只有麻辣或者更麻更辣，沒有清湯和鴛鴦，這就和火鍋區別開了。
不過，為了滿足少部分人的需求，老闆還推出了微微麻微微辣的鍋底，也是用心良苦了。
操作三：選飲料
出來聚會，怎麼能少得了啤酒飲料呢？
一進店，就能看到一個大型的冰櫃，寫著酒水免費區。嘿嘿！這家店的飲料全部免費，可以隨便喝。
不過，酒可不是免費的，重慶國賓啤酒是1塊錢1瓶，其他酒的價格不等，但都比原價便宜許多，四捨五入也可以算是免費吧。
但店家這個說法實在是很容易讓人誤會，不清楚的消費者結賬發現酒水收了錢，心裡難免有些介意。
另外用餐超過3個小時，酒水的價格就恢復了原價，小徐猜想，這可能是為了防止有消費者酗酒的規定。
操作四：吃
點完菜，等待約20分鐘左右，一口大鍋就端上桌了，表面的熱油還在冒泡，花椒的香味特別濃郁。
魚肉很嫩，麻辣味十足，贈送的紅薯粉也糯唧唧的，直逼酸辣粉在我心中的地位，這都是因為鍋底和醬料的搭配非常完美！
醬料主要是由芽菜、鹹菜、炒黃豆、豆豉、香菜等組成，自助區可以根據自己的喜好進行添加。
吃之前，服務員還會幫你加入最後一樣靈魂湯料：鍋裡面的油湯。
操作五：加菜
除了這些基本的吃法，還和火鍋進行了結合，吃完魚之後，可以再點一些燙菜，強烈安利黑豆腐，不僅口感彈潤，經過麻辣的刺激，豆子的香味更上一層樓了。
中秋佳節，隨著人民生活水平的提高，越來越多的人都選擇在這個小假期，到周邊的城市遊玩。根據《2019中秋出遊消費和人氣排行榜》，重慶出行人數位列全國第7，軌道交通3號線每天都是人滿為患。
小徐覺得到處都是人山人海，還是在家裡待著比較舒服，但還是要有過節的氣氛，所以準備和家人在外面吃個便飯。
你是不是以為我要去吃火鍋？
因為很多人對重慶人的固有印象：生日吃火鍋，升學吃火鍋，孩子滿月吃火鍋，升官發財吃火鍋……在重慶，萬事皆可火鍋，中秋節當然也可以吃火鍋。
是的，沒錯，我要去吃“火鍋”，但這次有點不一樣。
這可以說是“新派火鍋”！
一般吃火鍋，進店後，服務員：“紅湯還是鴛鴦？”
“新派火鍋”店：“吃魚還是吃別的？到裡面去選。”
第一次來，我也是懵逼的，不過我現在已經是老司機了，就讓小徐帶你看看到底該怎麼操作吧！
操作一：選主料
這裡有花鰱、鰱魚、黃辣丁等魚類和魚頭，如果你不喜歡吃魚，這裡還有牛蛙、肥腸供你選擇。
選，可不是口頭上說說就可以了，你得走到水池邊，選出你看中的魚或者蛙，然後在旁邊稱重。
老闆說了：“十兩足稱，龜兒耍稱”，斤兩絕對是公開公平的，耍稱的就是龜兒。
操作二：選鍋底
選好材料，就該選鍋底了。你的選擇只有麻辣或者更麻更辣，沒有清湯和鴛鴦，這就和火鍋區別開了。
不過，為了滿足少部分人的需求，老闆還推出了微微麻微微辣的鍋底，也是用心良苦了。
操作三：選飲料
出來聚會，怎麼能少得了啤酒飲料呢？
一進店，就能看到一個大型的冰櫃，寫著酒水免費區。嘿嘿！這家店的飲料全部免費，可以隨便喝。
不過，酒可不是免費的，重慶國賓啤酒是1塊錢1瓶，其他酒的價格不等，但都比原價便宜許多，四捨五入也可以算是免費吧。
但店家這個說法實在是很容易讓人誤會，不清楚的消費者結賬發現酒水收了錢，心裡難免有些介意。
另外用餐超過3個小時，酒水的價格就恢復了原價，小徐猜想，這可能是為了防止有消費者酗酒的規定。
操作四：吃
點完菜，等待約20分鐘左右，一口大鍋就端上桌了，表面的熱油還在冒泡，花椒的香味特別濃郁。
魚肉很嫩，麻辣味十足，贈送的紅薯粉也糯唧唧的，直逼酸辣粉在我心中的地位，這都是因為鍋底和醬料的搭配非常完美！
醬料主要是由芽菜、鹹菜、炒黃豆、豆豉、香菜等組成，自助區可以根據自己的喜好進行添加。
吃之前，服務員還會幫你加入最後一樣靈魂湯料：鍋裡面的油湯。
操作五：加菜
除了這些基本的吃法，還和火鍋進行了結合，吃完魚之後，可以再點一些燙菜，強烈安利黑豆腐，不僅口感彈潤，經過麻辣的刺激，豆子的香味更上一層樓了。
通關提示
不太能吃麻辣的人，選擇微麻微辣，已經是和外面的正常麻辣程度持平了，如果你特別能吃麻辣，可以根據自己的喜好進行調整。
這到底算不算火鍋，我也不能下定論，也許這和貴州地區的各種混搭火鍋有著異曲同工之妙吧。
不過，這種更麻更辣的味道，是我這樣嗜辣的“好吃狗”，愛不釋口的，才走出店門口，又想著下一次什麼時候來吃了。
中秋佳節，隨著人民生活水平的提高，越來越多的人都選擇在這個小假期，到周邊的城市遊玩。根據《2019中秋出遊消費和人氣排行榜》，重慶出行人數位列全國第7，軌道交通3號線每天都是人滿為患。
小徐覺得到處都是人山人海，還是在家裡待著比較舒服，但還是要有過節的氣氛，所以準備和家人在外面吃個便飯。
你是不是以為我要去吃火鍋？
因為很多人對重慶人的固有印象：生日吃火鍋，升學吃火鍋，孩子滿月吃火鍋，升官發財吃火鍋……在重慶，萬事皆可火鍋，中秋節當然也可以吃火鍋。
是的，沒錯，我要去吃“火鍋”，但這次有點不一樣。
這可以說是“新派火鍋”！
一般吃火鍋，進店後，服務員：“紅湯還是鴛鴦？”
“新派火鍋”店：“吃魚還是吃別的？到裡面去選。”
第一次來，我也是懵逼的，不過我現在已經是老司機了，就讓小徐帶你看看到底該怎麼操作吧！
操作一：選主料
這裡有花鰱、鰱魚、黃辣丁等魚類和魚頭，如果你不喜歡吃魚，這裡還有牛蛙、肥腸供你選擇。
選，可不是口頭上說說就可以了，你得走到水池邊，選出你看中的魚或者蛙，然後在旁邊稱重。
老闆說了：“十兩足稱，龜兒耍稱”，斤兩絕對是公開公平的，耍稱的就是龜兒。
操作二：選鍋底
選好材料，就該選鍋底了。你的選擇只有麻辣或者更麻更辣，沒有清湯和鴛鴦，這就和火鍋區別開了。
不過，為了滿足少部分人的需求，老闆還推出了微微麻微微辣的鍋底，也是用心良苦了。
操作三：選飲料
出來聚會，怎麼能少得了啤酒飲料呢？
一進店，就能看到一個大型的冰櫃，寫著酒水免費區。嘿嘿！這家店的飲料全部免費，可以隨便喝。
不過，酒可不是免費的，重慶國賓啤酒是1塊錢1瓶，其他酒的價格不等，但都比原價便宜許多，四捨五入也可以算是免費吧。
但店家這個說法實在是很容易讓人誤會，不清楚的消費者結賬發現酒水收了錢，心裡難免有些介意。
另外用餐超過3個小時，酒水的價格就恢復了原價，小徐猜想，這可能是為了防止有消費者酗酒的規定。
操作四：吃
點完菜，等待約20分鐘左右，一口大鍋就端上桌了，表面的熱油還在冒泡，花椒的香味特別濃郁。
魚肉很嫩，麻辣味十足，贈送的紅薯粉也糯唧唧的，直逼酸辣粉在我心中的地位，這都是因為鍋底和醬料的搭配非常完美！
醬料主要是由芽菜、鹹菜、炒黃豆、豆豉、香菜等組成，自助區可以根據自己的喜好進行添加。
吃之前，服務員還會幫你加入最後一樣靈魂湯料：鍋裡面的油湯。
操作五：加菜
除了這些基本的吃法，還和火鍋進行了結合，吃完魚之後，可以再點一些燙菜，強烈安利黑豆腐，不僅口感彈潤，經過麻辣的刺激，豆子的香味更上一層樓了。
通關提示
不太能吃麻辣的人，選擇微麻微辣，已經是和外面的正常麻辣程度持平了，如果你特別能吃麻辣，可以根據自己的喜好進行調整。
這到底算不算火鍋，我也不能下定論，也許這和貴州地區的各種混搭火鍋有著異曲同工之妙吧。
不過，這種更麻更辣的味道，是我這樣嗜辣的“好吃狗”，愛不釋口的，才走出店門口，又想著下一次什麼時候來吃了。
在這裡沒有“少皮（丟臉）”的清湯，只有耿直豪爽的紅湯鍋底，實在是正合我意！
雖然重慶人愛偷懶，只吃麻辣，什麼食材都可以做成麻辣口味，卻也嘗試著做出新的花樣，這家“新派火鍋”，現殺先做，好吃便宜，小徐真心推薦給你來嚐嚐。