這家店你應該知道！
惠州的牛肉火鍋這麼多
它的江湖地位不容置疑
透明開放的大櫥窗，每一盤牛肉都是現切
廚師都是潮汕人
個個都是牛肉專家
他們把黃金的39%肉一一細分
我點了一道菜
它卻給我上了一頭牛
👇
一道菜就是一頭牛！惠州罕見！
人氣擔當非他莫屬，這可能是惠州最炫酷的牛肉擺盤，牛造型的大木盤直接上桌！把牛身上涮火鍋好吃的部位放在不同的位置，點這一道菜，就能吃到整頭牛！
二人小全牛，0.5米寬，128元/套。店裡還有四人/六人/八人全牛套餐，木盤長達80cm，只是肉的分量不一樣。
有雪花、匙柄、胸口油、吊龍、牛雜、 牛肉丸、嫩肉...常見的珍貴的品種都有，點一份就能滿足各種需求，反正多帶幾個胃就對了。
分量確實很足，小牛套餐足夠2-3個人吃，吃之前一定要拍個照po圈，拍完照馬上開涮。
這個牛肉火鍋！實在迷人！
他們家的牛肉在9點和17點新鮮到貨，只有足夠新鮮無注水的牛肉才能牢牢粘著盤子，任你如何shake shake，肉都不會掉下來喔。
牛肉火鍋的標配是清湯鍋底，他們家湯底只放了白蘿蔔、玉米和苦瓜作為配料，越是清淡的湯底，越能吃出牛肉的原味。
吃牛的技巧大家都很熟，新手只要默唸“三燙三起”的口訣，等肉變成粉色，就該撈起來了。如果自認技術一般，還是招呼服務員代勞吧～
人手一份 吊龍
吊龍是牛後背上的一長條肉肉，油脂分佈比較隨意不均勻，吃起來口感更豐富。
每桌必點 匙柄
這個部位也是很多人的最愛，它是肩腹肉的一部分，無論肥瘦，中間都有一條明顯的肉筋紋路。
匙柄本身鮮嫩多汁，略帶嚼勁。蘸上祕製沙茶醬，美味程度直接up了好幾度。
頂尖部分 趾肉
這貨一直都是遭到哄搶的稀罕物，千萬別涮老，8秒即可。肉汁很飽滿，吃起來超滿足。
必刷招牌 爆汁牛肉丸
他們家的牛肉丸都是自己手打的，咬開一口可以看到裡面水潤油亮，請同時腦補《食神》牛肉丸當乒乓球打的畫面~
當家花旦 牛肉粿條
牛肉粿條是每個潮汕人心中不可替代的一道菜，有的人喜歡幹炒有的人喜歡溼炒，就算是膠已人也能在這裡吃到家的味道。
吃牛肉火鍋也可以很文藝！
這家店的裝修不像傳統的潮汕火鍋店，風格和各處細節，都透露著自己的小文藝。
二樓還有不同感覺的包間，話說，那個夢露凳子真的很吸引人眼球。
現在吃喝惠州粉絲到店消費，還可以享受獨家優惠哦！▼
記 得 認 準 這 家 店
▼
• 柑記人牛肉火鍋城•
牛肉火鍋
人均
60-80元
地址
惠州市惠城區河南岸演達路麗園新村鴻潤大廈一層5、6號鋪
電話
0752—2377366
營業時間
10:00—01:00
如果想和婷瘋有更多接觸交流
歡迎添加她的私人號
👇
廣告 | 柑記人牛肉火鍋城
文案 / 攝影 | 吃喝婷瘋
