夫妻倆花了不少功夫做的家常菜,外面吃不到,一般人可做不來
昌叔廚房
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開學前一晚,給侄女做了這桌美味豐盛的晚餐。6個人四菜一湯:墨魚膏釀雞翅、蟹肉蒸蛋、蒸皮皮蝦、紫蘇肉末炒長豆角、榛蘑豬骨雞腳湯。
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蟹肉蒸蛋。35元一斤,買了兩隻用來蒸蛋,花了22元。先將蟹蒸熟把肉拆出,加入蛋液一起蒸。太鮮味了,雞蛋嫩嫩的!
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隔水蒸皮皮蝦。30元一斤,花了42元。
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墨魚膏釀雞翅。每次宴請客人都會被點名的一道菜。因為製作過程手藝要精巧、費工夫,在外面都吃不到。
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拆了骨的雞翅。
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雞翅裡面就是這樣的,但亮點是後面的藍色碟子,雞翅已經被搶光了。詳細做法可看本號發佈的文章:公開家裡宴客必做的一道菜,在外面吃不到,附教程絕不私藏。
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紫蘇肉末炒長豆角。肉末是雞翅拆出來的肉剁碎的,不要浪費食材。
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榛蘑豬骨雞腳湯。
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2017-09-13
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