'古人云——秋天莫過一碗湯!,推薦12種湯的做法,提高免疫力'
中醫道:秋天一碗湯,不用醫生幫!在秋天經常喝湯,你會受益無窮!尤其是老人和孩子,推薦幾種湯的做法,希望對大家有所幫助!
銀耳紅棗湯
中醫道:秋天一碗湯,不用醫生幫!在秋天經常喝湯,你會受益無窮!尤其是老人和孩子,推薦幾種湯的做法,希望對大家有所幫助!
銀耳紅棗湯
用料:銀耳1小半,紅棗1把,冰糖10克
做法:
1.銀耳提前用清水泡發;
2.紅棗洗淨;
3.銀耳撕小朵。放入鍋內
4.放入紅棗
5.倒入2碗水,選擇煮湯;
6.煮湯期間,枸杞洗淨和冰糖備用;
7.煮好倒入枸杞、冰糖,選擇收汁五分鐘即可;
山藥胡蘿蔔扇骨湯
中醫道:秋天一碗湯,不用醫生幫!在秋天經常喝湯,你會受益無窮!尤其是老人和孩子,推薦幾種湯的做法,希望對大家有所幫助!
銀耳紅棗湯
用料:銀耳1小半,紅棗1把,冰糖10克
做法:
1.銀耳提前用清水泡發;
2.紅棗洗淨;
3.銀耳撕小朵。放入鍋內
4.放入紅棗
5.倒入2碗水,選擇煮湯;
6.煮湯期間,枸杞洗淨和冰糖備用;
7.煮好倒入枸杞、冰糖,選擇收汁五分鐘即可;
山藥胡蘿蔔扇骨湯
主料:豬扇骨400g,葫蘆卜半根,山藥250G,甜玉米2根,核桃2個,油適量鹽適量姜1大塊
做法
1豬扇骨
2鍋里加水,燒開
3豬扇骨下鍋,焯水,可以多煮一會兒
4煮出多餘的血水和沫子,然後關火,冷水洗淨
5玉米,胡蘿蔔
6玉米掰成四塊,胡蘿蔔切滾刀塊兒,生薑去皮,拍碎
7山藥
8山藥去皮,洗淨,切滾刀塊兒,核桃去殼
9所有食材冷水下鍋,說沒過食材即可
10電壓力鍋,調至養生湯檔
1120分鐘後,出於保溫解壓的狀態
12十分鐘後就可大概鍋蓋
13重新選擇加熱鍵
14加入一小勺鹽
15湯再次沸騰3分鐘,香味兒四溢了,即可關火
16盛碗食用即可
蓮藕豬骨黃豆湯
中醫道:秋天一碗湯,不用醫生幫!在秋天經常喝湯,你會受益無窮!尤其是老人和孩子,推薦幾種湯的做法,希望對大家有所幫助!
銀耳紅棗湯
用料:銀耳1小半,紅棗1把,冰糖10克
做法:
1.銀耳提前用清水泡發;
2.紅棗洗淨;
3.銀耳撕小朵。放入鍋內
4.放入紅棗
5.倒入2碗水,選擇煮湯;
6.煮湯期間,枸杞洗淨和冰糖備用;
7.煮好倒入枸杞、冰糖,選擇收汁五分鐘即可;
山藥胡蘿蔔扇骨湯
主料:豬扇骨400g,葫蘆卜半根,山藥250G,甜玉米2根,核桃2個,油適量鹽適量姜1大塊
做法
1豬扇骨
2鍋里加水,燒開
3豬扇骨下鍋,焯水,可以多煮一會兒
4煮出多餘的血水和沫子,然後關火,冷水洗淨
5玉米,胡蘿蔔
6玉米掰成四塊,胡蘿蔔切滾刀塊兒,生薑去皮,拍碎
7山藥
8山藥去皮,洗淨,切滾刀塊兒,核桃去殼
9所有食材冷水下鍋,說沒過食材即可
10電壓力鍋,調至養生湯檔
1120分鐘後,出於保溫解壓的狀態
12十分鐘後就可大概鍋蓋
13重新選擇加熱鍵
14加入一小勺鹽
15湯再次沸騰3分鐘,香味兒四溢了,即可關火
16盛碗食用即可
蓮藕豬骨黃豆湯
食材:豬大骨500克、蓮藕1節,、幹黃豆30克、胡蘿蔔1根、鹽4克
做法:
1.豬大骨斬塊,放入鍋中焯煮10分鐘,撈起用涼水沖洗乾淨;
2.蓮藕和胡蘿蔔分別去皮洗淨,切成滾刀塊,幹黃豆浸泡片刻,撈起;
3.所有食材放入湯鍋中,加入6碗左右清水,遮上鍋蓋,大火煲開後調成中火再煲60分鐘左右;
4.湯煲好後,調入鹽,攪拌均勻即可飲用
無花果沙蔘玉竹煲雞
中醫道:秋天一碗湯,不用醫生幫!在秋天經常喝湯,你會受益無窮!尤其是老人和孩子,推薦幾種湯的做法,希望對大家有所幫助!
銀耳紅棗湯
用料:銀耳1小半,紅棗1把,冰糖10克
做法:
1.銀耳提前用清水泡發;
2.紅棗洗淨;
3.銀耳撕小朵。放入鍋內
4.放入紅棗
5.倒入2碗水,選擇煮湯;
6.煮湯期間,枸杞洗淨和冰糖備用;
7.煮好倒入枸杞、冰糖,選擇收汁五分鐘即可;
山藥胡蘿蔔扇骨湯
主料:豬扇骨400g,葫蘆卜半根,山藥250G,甜玉米2根,核桃2個,油適量鹽適量姜1大塊
做法
1豬扇骨
2鍋里加水,燒開
3豬扇骨下鍋,焯水,可以多煮一會兒
4煮出多餘的血水和沫子,然後關火,冷水洗淨
5玉米,胡蘿蔔
6玉米掰成四塊,胡蘿蔔切滾刀塊兒,生薑去皮,拍碎
7山藥
8山藥去皮,洗淨,切滾刀塊兒,核桃去殼
9所有食材冷水下鍋,說沒過食材即可
10電壓力鍋,調至養生湯檔
1120分鐘後,出於保溫解壓的狀態
12十分鐘後就可大概鍋蓋
13重新選擇加熱鍵
14加入一小勺鹽
15湯再次沸騰3分鐘,香味兒四溢了,即可關火
16盛碗食用即可
蓮藕豬骨黃豆湯
食材:豬大骨500克、蓮藕1節,、幹黃豆30克、胡蘿蔔1根、鹽4克
做法:
1.豬大骨斬塊,放入鍋中焯煮10分鐘,撈起用涼水沖洗乾淨;
2.蓮藕和胡蘿蔔分別去皮洗淨,切成滾刀塊,幹黃豆浸泡片刻,撈起;
3.所有食材放入湯鍋中,加入6碗左右清水,遮上鍋蓋,大火煲開後調成中火再煲60分鐘左右;
4.湯煲好後,調入鹽,攪拌均勻即可飲用
無花果沙蔘玉竹煲雞
材料:
鮮無花果4~6個、玉竹10g、枸杞3g、土雞半隻、生薑適量(3~4人量)。
方法:
1雞買的時候剁大塊,徹底洗乾淨殘留在雞裡面的淤血。
2冷水把雞下鍋焯水,這一步是要徹底去除雞肉裡面的血水和腥味。
3水開了以後,關小火,煮1~2分鐘就可以。這時候水面會有很多浮沫,把雞肉撈上來過一過冷水,清洗乾淨。
4湯料都提前洗乾淨放到鍋裡,再把洗乾淨的雞、兩片生薑都放到鍋裡。倒入1.5升的清水,開大火。
5水開了以後,調到文火(小火),保持水能沸騰就行
6小火煲一小時,就可以調味出鍋。
平菇排骨湯
中醫道:秋天一碗湯,不用醫生幫!在秋天經常喝湯,你會受益無窮!尤其是老人和孩子,推薦幾種湯的做法,希望對大家有所幫助!
銀耳紅棗湯
用料:銀耳1小半,紅棗1把,冰糖10克
做法:
1.銀耳提前用清水泡發;
2.紅棗洗淨;
3.銀耳撕小朵。放入鍋內
4.放入紅棗
5.倒入2碗水,選擇煮湯;
6.煮湯期間,枸杞洗淨和冰糖備用;
7.煮好倒入枸杞、冰糖,選擇收汁五分鐘即可;
山藥胡蘿蔔扇骨湯
主料:豬扇骨400g,葫蘆卜半根,山藥250G,甜玉米2根,核桃2個,油適量鹽適量姜1大塊
做法
1豬扇骨
2鍋里加水,燒開
3豬扇骨下鍋,焯水,可以多煮一會兒
4煮出多餘的血水和沫子,然後關火,冷水洗淨
5玉米,胡蘿蔔
6玉米掰成四塊,胡蘿蔔切滾刀塊兒,生薑去皮,拍碎
7山藥
8山藥去皮,洗淨,切滾刀塊兒,核桃去殼
9所有食材冷水下鍋,說沒過食材即可
10電壓力鍋,調至養生湯檔
1120分鐘後,出於保溫解壓的狀態
12十分鐘後就可大概鍋蓋
13重新選擇加熱鍵
14加入一小勺鹽
15湯再次沸騰3分鐘,香味兒四溢了,即可關火
16盛碗食用即可
蓮藕豬骨黃豆湯
食材:豬大骨500克、蓮藕1節,、幹黃豆30克、胡蘿蔔1根、鹽4克
做法:
1.豬大骨斬塊,放入鍋中焯煮10分鐘,撈起用涼水沖洗乾淨;
2.蓮藕和胡蘿蔔分別去皮洗淨,切成滾刀塊,幹黃豆浸泡片刻,撈起;
3.所有食材放入湯鍋中,加入6碗左右清水,遮上鍋蓋,大火煲開後調成中火再煲60分鐘左右;
4.湯煲好後,調入鹽,攪拌均勻即可飲用
無花果沙蔘玉竹煲雞
材料:
鮮無花果4~6個、玉竹10g、枸杞3g、土雞半隻、生薑適量(3~4人量)。
方法:
1雞買的時候剁大塊,徹底洗乾淨殘留在雞裡面的淤血。
2冷水把雞下鍋焯水,這一步是要徹底去除雞肉裡面的血水和腥味。
3水開了以後,關小火,煮1~2分鐘就可以。這時候水面會有很多浮沫,把雞肉撈上來過一過冷水,清洗乾淨。
4湯料都提前洗乾淨放到鍋裡,再把洗乾淨的雞、兩片生薑都放到鍋裡。倒入1.5升的清水,開大火。
5水開了以後,調到文火(小火),保持水能沸騰就行
6小火煲一小時,就可以調味出鍋。
平菇排骨湯
主料;排骨適量,平菇適量,絲瓜適量,鹽蔥姜適量
做法
1.把蔥姜切好
2.排骨焯水,然後放進電飯鍋加入適量的水
3.加入平菇
4.加入絲瓜和鹽煮半個小時就可以了
粉葛鯽魚湯
中醫道:秋天一碗湯,不用醫生幫!在秋天經常喝湯,你會受益無窮!尤其是老人和孩子,推薦幾種湯的做法,希望對大家有所幫助!
銀耳紅棗湯
用料:銀耳1小半,紅棗1把,冰糖10克
做法:
1.銀耳提前用清水泡發;
2.紅棗洗淨;
3.銀耳撕小朵。放入鍋內
4.放入紅棗
5.倒入2碗水,選擇煮湯;
6.煮湯期間,枸杞洗淨和冰糖備用;
7.煮好倒入枸杞、冰糖,選擇收汁五分鐘即可;
山藥胡蘿蔔扇骨湯
主料:豬扇骨400g,葫蘆卜半根,山藥250G,甜玉米2根,核桃2個,油適量鹽適量姜1大塊
做法
1豬扇骨
2鍋里加水,燒開
3豬扇骨下鍋,焯水,可以多煮一會兒
4煮出多餘的血水和沫子,然後關火,冷水洗淨
5玉米,胡蘿蔔
6玉米掰成四塊,胡蘿蔔切滾刀塊兒,生薑去皮,拍碎
7山藥
8山藥去皮,洗淨,切滾刀塊兒,核桃去殼
9所有食材冷水下鍋,說沒過食材即可
10電壓力鍋,調至養生湯檔
1120分鐘後,出於保溫解壓的狀態
12十分鐘後就可大概鍋蓋
13重新選擇加熱鍵
14加入一小勺鹽
15湯再次沸騰3分鐘,香味兒四溢了,即可關火
16盛碗食用即可
蓮藕豬骨黃豆湯
食材:豬大骨500克、蓮藕1節,、幹黃豆30克、胡蘿蔔1根、鹽4克
做法:
1.豬大骨斬塊,放入鍋中焯煮10分鐘,撈起用涼水沖洗乾淨;
2.蓮藕和胡蘿蔔分別去皮洗淨,切成滾刀塊,幹黃豆浸泡片刻,撈起;
3.所有食材放入湯鍋中,加入6碗左右清水,遮上鍋蓋,大火煲開後調成中火再煲60分鐘左右;
4.湯煲好後,調入鹽,攪拌均勻即可飲用
無花果沙蔘玉竹煲雞
材料:
鮮無花果4~6個、玉竹10g、枸杞3g、土雞半隻、生薑適量(3~4人量)。
方法:
1雞買的時候剁大塊,徹底洗乾淨殘留在雞裡面的淤血。
2冷水把雞下鍋焯水,這一步是要徹底去除雞肉裡面的血水和腥味。
3水開了以後,關小火,煮1~2分鐘就可以。這時候水面會有很多浮沫,把雞肉撈上來過一過冷水,清洗乾淨。
4湯料都提前洗乾淨放到鍋裡,再把洗乾淨的雞、兩片生薑都放到鍋裡。倒入1.5升的清水,開大火。
5水開了以後,調到文火(小火),保持水能沸騰就行
6小火煲一小時,就可以調味出鍋。
平菇排骨湯
主料;排骨適量,平菇適量,絲瓜適量,鹽蔥姜適量
做法
1.把蔥姜切好
2.排骨焯水,然後放進電飯鍋加入適量的水
3.加入平菇
4.加入絲瓜和鹽煮半個小時就可以了
粉葛鯽魚湯
食材:鯽魚1條,粉葛 1小塊(500克),胡蘿蔔1根,姜1片,鹽 3克。
方法:
1鯽魚刮乾淨魚鱗,用平底鍋煎一下,魚煎了再用來煲湯,湯水會奶白色,香一些。
2 粉葛可以清熱去火,降血脂、降血壓和降血糖,老人吃粉葛可以預防骨質疏鬆,把粉葛削皮,切小塊。
3胡蘿蔔削皮切塊,把胡蘿蔔、粉葛、鯽魚和薑片放入湯鍋裡,加入6碗水,大火燒開後轉小火煲90分鐘,如果這湯是煲給小孩喝的,建議把魚放在煲魚湯的袋子裡,在我這裡在超市可以買到煲魚湯的袋子。
4 喝湯前放鹽調味。
豆苗蘑菇湯
中醫道:秋天一碗湯,不用醫生幫!在秋天經常喝湯,你會受益無窮!尤其是老人和孩子,推薦幾種湯的做法,希望對大家有所幫助!
銀耳紅棗湯
用料:銀耳1小半,紅棗1把,冰糖10克
做法:
1.銀耳提前用清水泡發;
2.紅棗洗淨;
3.銀耳撕小朵。放入鍋內
4.放入紅棗
5.倒入2碗水,選擇煮湯;
6.煮湯期間,枸杞洗淨和冰糖備用;
7.煮好倒入枸杞、冰糖,選擇收汁五分鐘即可;
山藥胡蘿蔔扇骨湯
主料:豬扇骨400g,葫蘆卜半根,山藥250G,甜玉米2根,核桃2個,油適量鹽適量姜1大塊
做法
1豬扇骨
2鍋里加水,燒開
3豬扇骨下鍋,焯水,可以多煮一會兒
4煮出多餘的血水和沫子,然後關火,冷水洗淨
5玉米,胡蘿蔔
6玉米掰成四塊,胡蘿蔔切滾刀塊兒,生薑去皮,拍碎
7山藥
8山藥去皮,洗淨,切滾刀塊兒,核桃去殼
9所有食材冷水下鍋,說沒過食材即可
10電壓力鍋,調至養生湯檔
1120分鐘後,出於保溫解壓的狀態
12十分鐘後就可大概鍋蓋
13重新選擇加熱鍵
14加入一小勺鹽
15湯再次沸騰3分鐘,香味兒四溢了,即可關火
16盛碗食用即可
蓮藕豬骨黃豆湯
食材:豬大骨500克、蓮藕1節,、幹黃豆30克、胡蘿蔔1根、鹽4克
做法:
1.豬大骨斬塊,放入鍋中焯煮10分鐘,撈起用涼水沖洗乾淨;
2.蓮藕和胡蘿蔔分別去皮洗淨,切成滾刀塊,幹黃豆浸泡片刻,撈起;
3.所有食材放入湯鍋中,加入6碗左右清水,遮上鍋蓋,大火煲開後調成中火再煲60分鐘左右;
4.湯煲好後,調入鹽,攪拌均勻即可飲用
無花果沙蔘玉竹煲雞
材料:
鮮無花果4~6個、玉竹10g、枸杞3g、土雞半隻、生薑適量(3~4人量)。
方法:
1雞買的時候剁大塊,徹底洗乾淨殘留在雞裡面的淤血。
2冷水把雞下鍋焯水,這一步是要徹底去除雞肉裡面的血水和腥味。
3水開了以後,關小火,煮1~2分鐘就可以。這時候水面會有很多浮沫,把雞肉撈上來過一過冷水,清洗乾淨。
4湯料都提前洗乾淨放到鍋裡,再把洗乾淨的雞、兩片生薑都放到鍋裡。倒入1.5升的清水,開大火。
5水開了以後,調到文火(小火),保持水能沸騰就行
6小火煲一小時,就可以調味出鍋。
平菇排骨湯
主料;排骨適量,平菇適量,絲瓜適量,鹽蔥姜適量
做法
1.把蔥姜切好
2.排骨焯水,然後放進電飯鍋加入適量的水
3.加入平菇
4.加入絲瓜和鹽煮半個小時就可以了
粉葛鯽魚湯
食材:鯽魚1條,粉葛 1小塊(500克),胡蘿蔔1根,姜1片,鹽 3克。
方法:
1鯽魚刮乾淨魚鱗,用平底鍋煎一下,魚煎了再用來煲湯,湯水會奶白色,香一些。
2 粉葛可以清熱去火,降血脂、降血壓和降血糖,老人吃粉葛可以預防骨質疏鬆,把粉葛削皮,切小塊。
3胡蘿蔔削皮切塊,把胡蘿蔔、粉葛、鯽魚和薑片放入湯鍋裡,加入6碗水,大火燒開後轉小火煲90分鐘,如果這湯是煲給小孩喝的,建議把魚放在煲魚湯的袋子裡,在我這裡在超市可以買到煲魚湯的袋子。
4 喝湯前放鹽調味。
豆苗蘑菇湯
材料:豆苗,口蘑,金針菇。
做法;
1、水中放薑片煮,水熱後加入口蘑。
2、水開後,加入金針菇、豆苗。加一些鹽。
3、水再開後關火。(也可以放一些味精或香油)
要點:
1、放進豆苗後不要再蓋蓋子。
竹筍香菇湯
中醫道:秋天一碗湯,不用醫生幫!在秋天經常喝湯,你會受益無窮!尤其是老人和孩子,推薦幾種湯的做法,希望對大家有所幫助!
銀耳紅棗湯
用料:銀耳1小半,紅棗1把,冰糖10克
做法:
1.銀耳提前用清水泡發;
2.紅棗洗淨;
3.銀耳撕小朵。放入鍋內
4.放入紅棗
5.倒入2碗水,選擇煮湯;
6.煮湯期間,枸杞洗淨和冰糖備用;
7.煮好倒入枸杞、冰糖,選擇收汁五分鐘即可;
山藥胡蘿蔔扇骨湯
主料:豬扇骨400g,葫蘆卜半根,山藥250G,甜玉米2根,核桃2個,油適量鹽適量姜1大塊
做法
1豬扇骨
2鍋里加水,燒開
3豬扇骨下鍋,焯水,可以多煮一會兒
4煮出多餘的血水和沫子,然後關火,冷水洗淨
5玉米,胡蘿蔔
6玉米掰成四塊,胡蘿蔔切滾刀塊兒,生薑去皮,拍碎
7山藥
8山藥去皮,洗淨,切滾刀塊兒,核桃去殼
9所有食材冷水下鍋,說沒過食材即可
10電壓力鍋,調至養生湯檔
1120分鐘後,出於保溫解壓的狀態
12十分鐘後就可大概鍋蓋
13重新選擇加熱鍵
14加入一小勺鹽
15湯再次沸騰3分鐘,香味兒四溢了,即可關火
16盛碗食用即可
蓮藕豬骨黃豆湯
食材:豬大骨500克、蓮藕1節,、幹黃豆30克、胡蘿蔔1根、鹽4克
做法:
1.豬大骨斬塊,放入鍋中焯煮10分鐘,撈起用涼水沖洗乾淨;
2.蓮藕和胡蘿蔔分別去皮洗淨,切成滾刀塊,幹黃豆浸泡片刻,撈起;
3.所有食材放入湯鍋中,加入6碗左右清水,遮上鍋蓋,大火煲開後調成中火再煲60分鐘左右;
4.湯煲好後,調入鹽,攪拌均勻即可飲用
無花果沙蔘玉竹煲雞
材料:
鮮無花果4~6個、玉竹10g、枸杞3g、土雞半隻、生薑適量(3~4人量)。
方法:
1雞買的時候剁大塊,徹底洗乾淨殘留在雞裡面的淤血。
2冷水把雞下鍋焯水,這一步是要徹底去除雞肉裡面的血水和腥味。
3水開了以後,關小火,煮1~2分鐘就可以。這時候水面會有很多浮沫,把雞肉撈上來過一過冷水,清洗乾淨。
4湯料都提前洗乾淨放到鍋裡,再把洗乾淨的雞、兩片生薑都放到鍋裡。倒入1.5升的清水,開大火。
5水開了以後,調到文火(小火),保持水能沸騰就行
6小火煲一小時,就可以調味出鍋。
平菇排骨湯
主料;排骨適量,平菇適量,絲瓜適量,鹽蔥姜適量
做法
1.把蔥姜切好
2.排骨焯水,然後放進電飯鍋加入適量的水
3.加入平菇
4.加入絲瓜和鹽煮半個小時就可以了
粉葛鯽魚湯
食材:鯽魚1條,粉葛 1小塊(500克),胡蘿蔔1根,姜1片,鹽 3克。
方法:
1鯽魚刮乾淨魚鱗,用平底鍋煎一下,魚煎了再用來煲湯,湯水會奶白色,香一些。
2 粉葛可以清熱去火,降血脂、降血壓和降血糖,老人吃粉葛可以預防骨質疏鬆,把粉葛削皮,切小塊。
3胡蘿蔔削皮切塊,把胡蘿蔔、粉葛、鯽魚和薑片放入湯鍋裡,加入6碗水,大火燒開後轉小火煲90分鐘,如果這湯是煲給小孩喝的,建議把魚放在煲魚湯的袋子裡,在我這裡在超市可以買到煲魚湯的袋子。
4 喝湯前放鹽調味。
豆苗蘑菇湯
材料:豆苗,口蘑,金針菇。
做法;
1、水中放薑片煮,水熱後加入口蘑。
2、水開後,加入金針菇、豆苗。加一些鹽。
3、水再開後關火。(也可以放一些味精或香油)
要點:
1、放進豆苗後不要再蓋蓋子。
竹筍香菇湯
材料:香菇25克,竹筍15克,金針110克,清湯300克,姜,精鹽,味精
做法:
1.香菇切絲,姜切絲,金針打結,竹筍切絲。
2.將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘,再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽,味精即可。
豬腳黃豆湯
中醫道:秋天一碗湯,不用醫生幫!在秋天經常喝湯,你會受益無窮!尤其是老人和孩子,推薦幾種湯的做法,希望對大家有所幫助!
銀耳紅棗湯
用料:銀耳1小半,紅棗1把,冰糖10克
做法:
1.銀耳提前用清水泡發;
2.紅棗洗淨;
3.銀耳撕小朵。放入鍋內
4.放入紅棗
5.倒入2碗水,選擇煮湯;
6.煮湯期間,枸杞洗淨和冰糖備用;
7.煮好倒入枸杞、冰糖,選擇收汁五分鐘即可;
山藥胡蘿蔔扇骨湯
主料:豬扇骨400g,葫蘆卜半根,山藥250G,甜玉米2根,核桃2個,油適量鹽適量姜1大塊
做法
1豬扇骨
2鍋里加水,燒開
3豬扇骨下鍋,焯水,可以多煮一會兒
4煮出多餘的血水和沫子,然後關火,冷水洗淨
5玉米,胡蘿蔔
6玉米掰成四塊,胡蘿蔔切滾刀塊兒,生薑去皮,拍碎
7山藥
8山藥去皮,洗淨,切滾刀塊兒,核桃去殼
9所有食材冷水下鍋,說沒過食材即可
10電壓力鍋,調至養生湯檔
1120分鐘後,出於保溫解壓的狀態
12十分鐘後就可大概鍋蓋
13重新選擇加熱鍵
14加入一小勺鹽
15湯再次沸騰3分鐘,香味兒四溢了,即可關火
16盛碗食用即可
蓮藕豬骨黃豆湯
食材:豬大骨500克、蓮藕1節,、幹黃豆30克、胡蘿蔔1根、鹽4克
做法:
1.豬大骨斬塊,放入鍋中焯煮10分鐘,撈起用涼水沖洗乾淨;
2.蓮藕和胡蘿蔔分別去皮洗淨,切成滾刀塊,幹黃豆浸泡片刻,撈起;
3.所有食材放入湯鍋中,加入6碗左右清水,遮上鍋蓋,大火煲開後調成中火再煲60分鐘左右;
4.湯煲好後,調入鹽,攪拌均勻即可飲用
無花果沙蔘玉竹煲雞
材料:
鮮無花果4~6個、玉竹10g、枸杞3g、土雞半隻、生薑適量(3~4人量)。
方法:
1雞買的時候剁大塊,徹底洗乾淨殘留在雞裡面的淤血。
2冷水把雞下鍋焯水,這一步是要徹底去除雞肉裡面的血水和腥味。
3水開了以後,關小火,煮1~2分鐘就可以。這時候水面會有很多浮沫,把雞肉撈上來過一過冷水,清洗乾淨。
4湯料都提前洗乾淨放到鍋裡,再把洗乾淨的雞、兩片生薑都放到鍋裡。倒入1.5升的清水,開大火。
5水開了以後,調到文火(小火),保持水能沸騰就行
6小火煲一小時,就可以調味出鍋。
平菇排骨湯
主料;排骨適量,平菇適量,絲瓜適量,鹽蔥姜適量
做法
1.把蔥姜切好
2.排骨焯水,然後放進電飯鍋加入適量的水
3.加入平菇
4.加入絲瓜和鹽煮半個小時就可以了
粉葛鯽魚湯
食材:鯽魚1條,粉葛 1小塊(500克),胡蘿蔔1根,姜1片,鹽 3克。
方法:
1鯽魚刮乾淨魚鱗,用平底鍋煎一下,魚煎了再用來煲湯,湯水會奶白色,香一些。
2 粉葛可以清熱去火,降血脂、降血壓和降血糖,老人吃粉葛可以預防骨質疏鬆,把粉葛削皮,切小塊。
3胡蘿蔔削皮切塊,把胡蘿蔔、粉葛、鯽魚和薑片放入湯鍋裡,加入6碗水,大火燒開後轉小火煲90分鐘,如果這湯是煲給小孩喝的,建議把魚放在煲魚湯的袋子裡,在我這裡在超市可以買到煲魚湯的袋子。
4 喝湯前放鹽調味。
豆苗蘑菇湯
材料:豆苗,口蘑,金針菇。
做法;
1、水中放薑片煮,水熱後加入口蘑。
2、水開後,加入金針菇、豆苗。加一些鹽。
3、水再開後關火。(也可以放一些味精或香油)
要點:
1、放進豆苗後不要再蓋蓋子。
竹筍香菇湯
材料:香菇25克,竹筍15克,金針110克,清湯300克,姜,精鹽,味精
做法:
1.香菇切絲,姜切絲,金針打結,竹筍切絲。
2.將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘,再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽,味精即可。
豬腳黃豆湯
材料:豬手/腳500克、黃豆200克。
做法:
1黃豆提前一晚泡發;
2豬腳斬件,燒開水焯去血沫;
3取瓦煲,將焯過水的豬腳放入湯鍋內,加泡好的黃豆,大火煮開,
4小火燉兩個小時,出鍋。
牛肉蘿蔔湯
中醫道:秋天一碗湯,不用醫生幫!在秋天經常喝湯,你會受益無窮!尤其是老人和孩子,推薦幾種湯的做法,希望對大家有所幫助!
銀耳紅棗湯
用料:銀耳1小半,紅棗1把,冰糖10克
做法:
1.銀耳提前用清水泡發;
2.紅棗洗淨;
3.銀耳撕小朵。放入鍋內
4.放入紅棗
5.倒入2碗水,選擇煮湯;
6.煮湯期間,枸杞洗淨和冰糖備用;
7.煮好倒入枸杞、冰糖,選擇收汁五分鐘即可;
山藥胡蘿蔔扇骨湯
主料:豬扇骨400g,葫蘆卜半根,山藥250G,甜玉米2根,核桃2個,油適量鹽適量姜1大塊
做法
1豬扇骨
2鍋里加水,燒開
3豬扇骨下鍋,焯水,可以多煮一會兒
4煮出多餘的血水和沫子,然後關火,冷水洗淨
5玉米,胡蘿蔔
6玉米掰成四塊,胡蘿蔔切滾刀塊兒,生薑去皮,拍碎
7山藥
8山藥去皮,洗淨,切滾刀塊兒,核桃去殼
9所有食材冷水下鍋,說沒過食材即可
10電壓力鍋,調至養生湯檔
1120分鐘後,出於保溫解壓的狀態
12十分鐘後就可大概鍋蓋
13重新選擇加熱鍵
14加入一小勺鹽
15湯再次沸騰3分鐘,香味兒四溢了,即可關火
16盛碗食用即可
蓮藕豬骨黃豆湯
食材:豬大骨500克、蓮藕1節,、幹黃豆30克、胡蘿蔔1根、鹽4克
做法:
1.豬大骨斬塊,放入鍋中焯煮10分鐘,撈起用涼水沖洗乾淨;
2.蓮藕和胡蘿蔔分別去皮洗淨,切成滾刀塊,幹黃豆浸泡片刻,撈起;
3.所有食材放入湯鍋中,加入6碗左右清水,遮上鍋蓋,大火煲開後調成中火再煲60分鐘左右;
4.湯煲好後,調入鹽,攪拌均勻即可飲用
無花果沙蔘玉竹煲雞
材料:
鮮無花果4~6個、玉竹10g、枸杞3g、土雞半隻、生薑適量(3~4人量)。
方法:
1雞買的時候剁大塊,徹底洗乾淨殘留在雞裡面的淤血。
2冷水把雞下鍋焯水,這一步是要徹底去除雞肉裡面的血水和腥味。
3水開了以後,關小火,煮1~2分鐘就可以。這時候水面會有很多浮沫,把雞肉撈上來過一過冷水,清洗乾淨。
4湯料都提前洗乾淨放到鍋裡,再把洗乾淨的雞、兩片生薑都放到鍋裡。倒入1.5升的清水,開大火。
5水開了以後,調到文火(小火),保持水能沸騰就行
6小火煲一小時,就可以調味出鍋。
平菇排骨湯
主料;排骨適量,平菇適量,絲瓜適量,鹽蔥姜適量
做法
1.把蔥姜切好
2.排骨焯水,然後放進電飯鍋加入適量的水
3.加入平菇
4.加入絲瓜和鹽煮半個小時就可以了
粉葛鯽魚湯
食材:鯽魚1條,粉葛 1小塊(500克),胡蘿蔔1根,姜1片,鹽 3克。
方法:
1鯽魚刮乾淨魚鱗,用平底鍋煎一下,魚煎了再用來煲湯,湯水會奶白色,香一些。
2 粉葛可以清熱去火,降血脂、降血壓和降血糖,老人吃粉葛可以預防骨質疏鬆,把粉葛削皮,切小塊。
3胡蘿蔔削皮切塊,把胡蘿蔔、粉葛、鯽魚和薑片放入湯鍋裡,加入6碗水,大火燒開後轉小火煲90分鐘,如果這湯是煲給小孩喝的,建議把魚放在煲魚湯的袋子裡,在我這裡在超市可以買到煲魚湯的袋子。
4 喝湯前放鹽調味。
豆苗蘑菇湯
材料:豆苗,口蘑,金針菇。
做法;
1、水中放薑片煮,水熱後加入口蘑。
2、水開後,加入金針菇、豆苗。加一些鹽。
3、水再開後關火。(也可以放一些味精或香油)
要點:
1、放進豆苗後不要再蓋蓋子。
竹筍香菇湯
材料:香菇25克,竹筍15克,金針110克,清湯300克,姜,精鹽,味精
做法:
1.香菇切絲,姜切絲,金針打結,竹筍切絲。
2.將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘,再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽,味精即可。
豬腳黃豆湯
材料:豬手/腳500克、黃豆200克。
做法:
1黃豆提前一晚泡發;
2豬腳斬件,燒開水焯去血沫;
3取瓦煲,將焯過水的豬腳放入湯鍋內,加泡好的黃豆,大火煮開,
4小火燉兩個小時,出鍋。
牛肉蘿蔔湯
原材料:牛肉約350克,白蘿蔔1/2個
調料:鹽1.5小勺,料酒2湯匙,香菜少許,白胡椒粉少許,姜幾片
方法:
1、我用的是牛上腦肉,切成小塊,煮鍋加入適量的清水和牛肉,1湯匙料酒和少許薑片,大火燒開後煮1分鐘左右撈出。
2、砂鍋放入足夠的開水,放入牛肉、1湯匙料酒,蓋好蓋子大火燒開後,轉小火煲約1.5小時。
3、白蘿蔔去皮,切成滾刀塊。
4、加入白蘿蔔,再次燒開後小火煲20~30分鐘,加入1.5小勺鹽攪拌均勻關火。
5、出鍋後撒點香菜和白胡椒粉。
小白菜蝦仁豆腐湯
中醫道:秋天一碗湯,不用醫生幫!在秋天經常喝湯,你會受益無窮!尤其是老人和孩子,推薦幾種湯的做法,希望對大家有所幫助!
銀耳紅棗湯
用料:銀耳1小半,紅棗1把,冰糖10克
做法:
1.銀耳提前用清水泡發;
2.紅棗洗淨;
3.銀耳撕小朵。放入鍋內
4.放入紅棗
5.倒入2碗水,選擇煮湯;
6.煮湯期間,枸杞洗淨和冰糖備用;
7.煮好倒入枸杞、冰糖,選擇收汁五分鐘即可;
山藥胡蘿蔔扇骨湯
主料:豬扇骨400g,葫蘆卜半根,山藥250G,甜玉米2根,核桃2個,油適量鹽適量姜1大塊
做法
1豬扇骨
2鍋里加水,燒開
3豬扇骨下鍋,焯水,可以多煮一會兒
4煮出多餘的血水和沫子,然後關火,冷水洗淨
5玉米,胡蘿蔔
6玉米掰成四塊,胡蘿蔔切滾刀塊兒,生薑去皮,拍碎
7山藥
8山藥去皮,洗淨,切滾刀塊兒,核桃去殼
9所有食材冷水下鍋,說沒過食材即可
10電壓力鍋,調至養生湯檔
1120分鐘後,出於保溫解壓的狀態
12十分鐘後就可大概鍋蓋
13重新選擇加熱鍵
14加入一小勺鹽
15湯再次沸騰3分鐘,香味兒四溢了,即可關火
16盛碗食用即可
蓮藕豬骨黃豆湯
食材:豬大骨500克、蓮藕1節,、幹黃豆30克、胡蘿蔔1根、鹽4克
做法:
1.豬大骨斬塊,放入鍋中焯煮10分鐘,撈起用涼水沖洗乾淨;
2.蓮藕和胡蘿蔔分別去皮洗淨,切成滾刀塊,幹黃豆浸泡片刻,撈起;
3.所有食材放入湯鍋中,加入6碗左右清水,遮上鍋蓋,大火煲開後調成中火再煲60分鐘左右;
4.湯煲好後,調入鹽,攪拌均勻即可飲用
無花果沙蔘玉竹煲雞
材料:
鮮無花果4~6個、玉竹10g、枸杞3g、土雞半隻、生薑適量(3~4人量)。
方法:
1雞買的時候剁大塊,徹底洗乾淨殘留在雞裡面的淤血。
2冷水把雞下鍋焯水,這一步是要徹底去除雞肉裡面的血水和腥味。
3水開了以後,關小火,煮1~2分鐘就可以。這時候水面會有很多浮沫,把雞肉撈上來過一過冷水,清洗乾淨。
4湯料都提前洗乾淨放到鍋裡,再把洗乾淨的雞、兩片生薑都放到鍋裡。倒入1.5升的清水,開大火。
5水開了以後,調到文火(小火),保持水能沸騰就行
6小火煲一小時,就可以調味出鍋。
平菇排骨湯
主料;排骨適量,平菇適量,絲瓜適量,鹽蔥姜適量
做法
1.把蔥姜切好
2.排骨焯水,然後放進電飯鍋加入適量的水
3.加入平菇
4.加入絲瓜和鹽煮半個小時就可以了
粉葛鯽魚湯
食材:鯽魚1條,粉葛 1小塊(500克),胡蘿蔔1根,姜1片,鹽 3克。
方法:
1鯽魚刮乾淨魚鱗,用平底鍋煎一下,魚煎了再用來煲湯,湯水會奶白色,香一些。
2 粉葛可以清熱去火,降血脂、降血壓和降血糖,老人吃粉葛可以預防骨質疏鬆,把粉葛削皮,切小塊。
3胡蘿蔔削皮切塊,把胡蘿蔔、粉葛、鯽魚和薑片放入湯鍋裡,加入6碗水,大火燒開後轉小火煲90分鐘,如果這湯是煲給小孩喝的,建議把魚放在煲魚湯的袋子裡,在我這裡在超市可以買到煲魚湯的袋子。
4 喝湯前放鹽調味。
豆苗蘑菇湯
材料:豆苗,口蘑,金針菇。
做法;
1、水中放薑片煮,水熱後加入口蘑。
2、水開後,加入金針菇、豆苗。加一些鹽。
3、水再開後關火。(也可以放一些味精或香油)
要點:
1、放進豆苗後不要再蓋蓋子。
竹筍香菇湯
材料:香菇25克,竹筍15克,金針110克,清湯300克,姜,精鹽,味精
做法:
1.香菇切絲,姜切絲,金針打結,竹筍切絲。
2.將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘,再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽,味精即可。
豬腳黃豆湯
材料:豬手/腳500克、黃豆200克。
做法:
1黃豆提前一晚泡發;
2豬腳斬件,燒開水焯去血沫;
3取瓦煲,將焯過水的豬腳放入湯鍋內,加泡好的黃豆,大火煮開,
4小火燉兩個小時,出鍋。
牛肉蘿蔔湯
原材料:牛肉約350克,白蘿蔔1/2個
調料:鹽1.5小勺,料酒2湯匙,香菜少許,白胡椒粉少許,姜幾片
方法:
1、我用的是牛上腦肉,切成小塊,煮鍋加入適量的清水和牛肉,1湯匙料酒和少許薑片,大火燒開後煮1分鐘左右撈出。
2、砂鍋放入足夠的開水,放入牛肉、1湯匙料酒,蓋好蓋子大火燒開後,轉小火煲約1.5小時。
3、白蘿蔔去皮,切成滾刀塊。
4、加入白蘿蔔,再次燒開後小火煲20~30分鐘,加入1.5小勺鹽攪拌均勻關火。
5、出鍋後撒點香菜和白胡椒粉。
小白菜蝦仁豆腐湯
原材料:豆腐約300克,小白菜幾顆,鮮蝦10只
調料:鹽1.5小勺,料酒1湯匙,白胡椒粉少許,植物油適量,小蔥少許,澱粉適量
製作過程:
1、蝦去掉頭部去殼,開背去蝦線,洗乾淨後放入碗中,加入1湯匙料酒、少許白胡椒粉和1湯匙澱粉,攪拌均勻醃製一會。
2、小白菜和豆腐切成小方塊。
3、炒鍋燒熱加入植物油,下入蔥花爆香,下入豆腐煸炒幾下,加入適量的清水,1.5小勺鹽,大火燒開後煮4~5分鐘。
4、用少許水澱粉勾薄欠,然後下入醃製過的蝦仁煮至變色,很快半分鐘不到1分鐘的樣子。
5、最後再下入小白菜,攪拌幾下馬上關火
苦瓜肚片湯
中醫道:秋天一碗湯,不用醫生幫!在秋天經常喝湯,你會受益無窮!尤其是老人和孩子,推薦幾種湯的做法,希望對大家有所幫助!
銀耳紅棗湯
用料:銀耳1小半,紅棗1把,冰糖10克
做法:
1.銀耳提前用清水泡發;
2.紅棗洗淨;
3.銀耳撕小朵。放入鍋內
4.放入紅棗
5.倒入2碗水,選擇煮湯;
6.煮湯期間,枸杞洗淨和冰糖備用;
7.煮好倒入枸杞、冰糖,選擇收汁五分鐘即可;
山藥胡蘿蔔扇骨湯
主料:豬扇骨400g,葫蘆卜半根,山藥250G,甜玉米2根,核桃2個,油適量鹽適量姜1大塊
做法
1豬扇骨
2鍋里加水,燒開
3豬扇骨下鍋,焯水,可以多煮一會兒
4煮出多餘的血水和沫子,然後關火,冷水洗淨
5玉米,胡蘿蔔
6玉米掰成四塊,胡蘿蔔切滾刀塊兒,生薑去皮,拍碎
7山藥
8山藥去皮,洗淨,切滾刀塊兒,核桃去殼
9所有食材冷水下鍋,說沒過食材即可
10電壓力鍋,調至養生湯檔
1120分鐘後,出於保溫解壓的狀態
12十分鐘後就可大概鍋蓋
13重新選擇加熱鍵
14加入一小勺鹽
15湯再次沸騰3分鐘,香味兒四溢了,即可關火
16盛碗食用即可
蓮藕豬骨黃豆湯
食材:豬大骨500克、蓮藕1節,、幹黃豆30克、胡蘿蔔1根、鹽4克
做法:
1.豬大骨斬塊,放入鍋中焯煮10分鐘,撈起用涼水沖洗乾淨;
2.蓮藕和胡蘿蔔分別去皮洗淨,切成滾刀塊,幹黃豆浸泡片刻,撈起;
3.所有食材放入湯鍋中,加入6碗左右清水,遮上鍋蓋,大火煲開後調成中火再煲60分鐘左右;
4.湯煲好後,調入鹽,攪拌均勻即可飲用
無花果沙蔘玉竹煲雞
材料:
鮮無花果4~6個、玉竹10g、枸杞3g、土雞半隻、生薑適量(3~4人量)。
方法:
1雞買的時候剁大塊,徹底洗乾淨殘留在雞裡面的淤血。
2冷水把雞下鍋焯水,這一步是要徹底去除雞肉裡面的血水和腥味。
3水開了以後,關小火,煮1~2分鐘就可以。這時候水面會有很多浮沫,把雞肉撈上來過一過冷水,清洗乾淨。
4湯料都提前洗乾淨放到鍋裡,再把洗乾淨的雞、兩片生薑都放到鍋裡。倒入1.5升的清水,開大火。
5水開了以後,調到文火(小火),保持水能沸騰就行
6小火煲一小時,就可以調味出鍋。
平菇排骨湯
主料;排骨適量,平菇適量,絲瓜適量,鹽蔥姜適量
做法
1.把蔥姜切好
2.排骨焯水,然後放進電飯鍋加入適量的水
3.加入平菇
4.加入絲瓜和鹽煮半個小時就可以了
粉葛鯽魚湯
食材:鯽魚1條,粉葛 1小塊(500克),胡蘿蔔1根,姜1片,鹽 3克。
方法:
1鯽魚刮乾淨魚鱗,用平底鍋煎一下,魚煎了再用來煲湯,湯水會奶白色,香一些。
2 粉葛可以清熱去火,降血脂、降血壓和降血糖,老人吃粉葛可以預防骨質疏鬆,把粉葛削皮,切小塊。
3胡蘿蔔削皮切塊,把胡蘿蔔、粉葛、鯽魚和薑片放入湯鍋裡,加入6碗水,大火燒開後轉小火煲90分鐘,如果這湯是煲給小孩喝的,建議把魚放在煲魚湯的袋子裡,在我這裡在超市可以買到煲魚湯的袋子。
4 喝湯前放鹽調味。
豆苗蘑菇湯
材料:豆苗,口蘑,金針菇。
做法;
1、水中放薑片煮,水熱後加入口蘑。
2、水開後,加入金針菇、豆苗。加一些鹽。
3、水再開後關火。(也可以放一些味精或香油)
要點:
1、放進豆苗後不要再蓋蓋子。
竹筍香菇湯
材料:香菇25克,竹筍15克,金針110克,清湯300克,姜,精鹽,味精
做法:
1.香菇切絲,姜切絲,金針打結,竹筍切絲。
2.將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘,再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽,味精即可。
豬腳黃豆湯
材料:豬手/腳500克、黃豆200克。
做法:
1黃豆提前一晚泡發;
2豬腳斬件,燒開水焯去血沫;
3取瓦煲,將焯過水的豬腳放入湯鍋內,加泡好的黃豆,大火煮開,
4小火燉兩個小時,出鍋。
牛肉蘿蔔湯
原材料:牛肉約350克,白蘿蔔1/2個
調料:鹽1.5小勺,料酒2湯匙,香菜少許,白胡椒粉少許,姜幾片
方法:
1、我用的是牛上腦肉,切成小塊,煮鍋加入適量的清水和牛肉,1湯匙料酒和少許薑片,大火燒開後煮1分鐘左右撈出。
2、砂鍋放入足夠的開水,放入牛肉、1湯匙料酒,蓋好蓋子大火燒開後,轉小火煲約1.5小時。
3、白蘿蔔去皮,切成滾刀塊。
4、加入白蘿蔔,再次燒開後小火煲20~30分鐘,加入1.5小勺鹽攪拌均勻關火。
5、出鍋後撒點香菜和白胡椒粉。
小白菜蝦仁豆腐湯
原材料:豆腐約300克,小白菜幾顆,鮮蝦10只
調料:鹽1.5小勺,料酒1湯匙,白胡椒粉少許,植物油適量,小蔥少許,澱粉適量
製作過程:
1、蝦去掉頭部去殼,開背去蝦線,洗乾淨後放入碗中,加入1湯匙料酒、少許白胡椒粉和1湯匙澱粉,攪拌均勻醃製一會。
2、小白菜和豆腐切成小方塊。
3、炒鍋燒熱加入植物油,下入蔥花爆香,下入豆腐煸炒幾下,加入適量的清水,1.5小勺鹽,大火燒開後煮4~5分鐘。
4、用少許水澱粉勾薄欠,然後下入醃製過的蝦仁煮至變色,很快半分鐘不到1分鐘的樣子。
5、最後再下入小白菜,攪拌幾下馬上關火
苦瓜肚片湯
原料: 豬肚 苦瓜 枸杞
製作:
1. 準備好原材料;
2. 豬肚放入鍋中;
3. 加入適量的水;
4. 加入薑片;
5. 按下煲湯功能鍵, 20分鐘後即可撈出來再切成條備用;
6. 放入苦瓜;
7. 再將切成條的肚片放入其中;
8. 繼續燉煮五分鐘後加鹽調味;
9. 最後放入枸杞即可。
謝謝看完,
中醫道:秋天一碗湯,不用醫生幫!在秋天經常喝湯,你會受益無窮!尤其是老人和孩子,推薦幾種湯的做法,希望對大家有所幫助!
銀耳紅棗湯
用料:銀耳1小半,紅棗1把,冰糖10克
做法:
1.銀耳提前用清水泡發;
2.紅棗洗淨;
3.銀耳撕小朵。放入鍋內
4.放入紅棗
5.倒入2碗水,選擇煮湯;
6.煮湯期間,枸杞洗淨和冰糖備用;
7.煮好倒入枸杞、冰糖,選擇收汁五分鐘即可;
山藥胡蘿蔔扇骨湯
主料:豬扇骨400g,葫蘆卜半根,山藥250G,甜玉米2根,核桃2個,油適量鹽適量姜1大塊
做法
1豬扇骨
2鍋里加水,燒開
3豬扇骨下鍋,焯水,可以多煮一會兒
4煮出多餘的血水和沫子,然後關火,冷水洗淨
5玉米,胡蘿蔔
6玉米掰成四塊,胡蘿蔔切滾刀塊兒,生薑去皮,拍碎
7山藥
8山藥去皮,洗淨,切滾刀塊兒,核桃去殼
9所有食材冷水下鍋,說沒過食材即可
10電壓力鍋,調至養生湯檔
1120分鐘後,出於保溫解壓的狀態
12十分鐘後就可大概鍋蓋
13重新選擇加熱鍵
14加入一小勺鹽
15湯再次沸騰3分鐘,香味兒四溢了,即可關火
16盛碗食用即可
蓮藕豬骨黃豆湯
食材:豬大骨500克、蓮藕1節,、幹黃豆30克、胡蘿蔔1根、鹽4克
做法:
1.豬大骨斬塊,放入鍋中焯煮10分鐘,撈起用涼水沖洗乾淨;
2.蓮藕和胡蘿蔔分別去皮洗淨,切成滾刀塊,幹黃豆浸泡片刻,撈起;
3.所有食材放入湯鍋中,加入6碗左右清水,遮上鍋蓋,大火煲開後調成中火再煲60分鐘左右;
4.湯煲好後,調入鹽,攪拌均勻即可飲用
無花果沙蔘玉竹煲雞
材料:
鮮無花果4~6個、玉竹10g、枸杞3g、土雞半隻、生薑適量(3~4人量)。
方法:
1雞買的時候剁大塊,徹底洗乾淨殘留在雞裡面的淤血。
2冷水把雞下鍋焯水,這一步是要徹底去除雞肉裡面的血水和腥味。
3水開了以後,關小火,煮1~2分鐘就可以。這時候水面會有很多浮沫,把雞肉撈上來過一過冷水,清洗乾淨。
4湯料都提前洗乾淨放到鍋裡,再把洗乾淨的雞、兩片生薑都放到鍋裡。倒入1.5升的清水,開大火。
5水開了以後,調到文火(小火),保持水能沸騰就行
6小火煲一小時,就可以調味出鍋。
平菇排骨湯
主料;排骨適量,平菇適量,絲瓜適量,鹽蔥姜適量
做法
1.把蔥姜切好
2.排骨焯水,然後放進電飯鍋加入適量的水
3.加入平菇
4.加入絲瓜和鹽煮半個小時就可以了
粉葛鯽魚湯
食材:鯽魚1條,粉葛 1小塊(500克),胡蘿蔔1根,姜1片,鹽 3克。
方法:
1鯽魚刮乾淨魚鱗,用平底鍋煎一下,魚煎了再用來煲湯,湯水會奶白色,香一些。
2 粉葛可以清熱去火,降血脂、降血壓和降血糖,老人吃粉葛可以預防骨質疏鬆,把粉葛削皮,切小塊。
3胡蘿蔔削皮切塊,把胡蘿蔔、粉葛、鯽魚和薑片放入湯鍋裡,加入6碗水,大火燒開後轉小火煲90分鐘,如果這湯是煲給小孩喝的,建議把魚放在煲魚湯的袋子裡,在我這裡在超市可以買到煲魚湯的袋子。
4 喝湯前放鹽調味。
豆苗蘑菇湯
材料:豆苗,口蘑,金針菇。
做法;
1、水中放薑片煮,水熱後加入口蘑。
2、水開後,加入金針菇、豆苗。加一些鹽。
3、水再開後關火。(也可以放一些味精或香油)
要點:
1、放進豆苗後不要再蓋蓋子。
竹筍香菇湯
材料:香菇25克,竹筍15克,金針110克,清湯300克,姜,精鹽,味精
做法:
1.香菇切絲,姜切絲,金針打結,竹筍切絲。
2.將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘,再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽,味精即可。
豬腳黃豆湯
材料:豬手/腳500克、黃豆200克。
做法:
1黃豆提前一晚泡發;
2豬腳斬件,燒開水焯去血沫;
3取瓦煲,將焯過水的豬腳放入湯鍋內,加泡好的黃豆,大火煮開,
4小火燉兩個小時,出鍋。
牛肉蘿蔔湯
原材料:牛肉約350克,白蘿蔔1/2個
調料:鹽1.5小勺,料酒2湯匙,香菜少許,白胡椒粉少許,姜幾片
方法:
1、我用的是牛上腦肉,切成小塊,煮鍋加入適量的清水和牛肉,1湯匙料酒和少許薑片,大火燒開後煮1分鐘左右撈出。
2、砂鍋放入足夠的開水,放入牛肉、1湯匙料酒,蓋好蓋子大火燒開後,轉小火煲約1.5小時。
3、白蘿蔔去皮,切成滾刀塊。
4、加入白蘿蔔,再次燒開後小火煲20~30分鐘,加入1.5小勺鹽攪拌均勻關火。
5、出鍋後撒點香菜和白胡椒粉。
小白菜蝦仁豆腐湯
原材料:豆腐約300克,小白菜幾顆,鮮蝦10只
調料:鹽1.5小勺,料酒1湯匙,白胡椒粉少許,植物油適量,小蔥少許,澱粉適量
製作過程:
1、蝦去掉頭部去殼,開背去蝦線,洗乾淨後放入碗中,加入1湯匙料酒、少許白胡椒粉和1湯匙澱粉,攪拌均勻醃製一會。
2、小白菜和豆腐切成小方塊。
3、炒鍋燒熱加入植物油,下入蔥花爆香,下入豆腐煸炒幾下,加入適量的清水,1.5小勺鹽,大火燒開後煮4~5分鐘。
4、用少許水澱粉勾薄欠,然後下入醃製過的蝦仁煮至變色,很快半分鐘不到1分鐘的樣子。
5、最後再下入小白菜,攪拌幾下馬上關火
苦瓜肚片湯
原料: 豬肚 苦瓜 枸杞
製作:
1. 準備好原材料;
2. 豬肚放入鍋中;
3. 加入適量的水;
4. 加入薑片;
5. 按下煲湯功能鍵, 20分鐘後即可撈出來再切成條備用;
6. 放入苦瓜;
7. 再將切成條的肚片放入其中;
8. 繼續燉煮五分鐘後加鹽調味;
9. 最後放入枸杞即可。
謝謝看完,