'河南“胡辣湯”自己在家也能做，成本不到2塊錢，酸辣又過癮'
說起河南美食，相信大家對於胡辣湯並不陌生，有句話說得好“人不可貌相，海水不可斗量”，普通“胡辣湯”卻是河南人的最愛，他們每天吃早餐或者飯後都愛來上一碗胡辣湯，在河南的各種大街小巷都會有賣胡辣湯的飯店，生意也是非常紅火，記得小編第一次和胡辣湯的時候是在北京的時候，當地人管它叫疙瘩湯。記得那時候的胡辣湯是兩塊五一碗，小編當時一口氣喝了兩碗，真的是非常的酸爽。胡辣湯湯主要是早上喝的人會比較多。但是有沒有想過，其實胡辣湯自己在家也能做，方法也很簡單，讓我們一起來看看。
說起河南美食，相信大家對於胡辣湯並不陌生，有句話說得好“人不可貌相，海水不可斗量”，普通“胡辣湯”卻是河南人的最愛，他們每天吃早餐或者飯後都愛來上一碗胡辣湯，在河南的各種大街小巷都會有賣胡辣湯的飯店，生意也是非常紅火，記得小編第一次和胡辣湯的時候是在北京的時候，當地人管它叫疙瘩湯。記得那時候的胡辣湯是兩塊五一碗，小編當時一口氣喝了兩碗，真的是非常的酸爽。胡辣湯湯主要是早上喝的人會比較多。但是有沒有想過，其實胡辣湯自己在家也能做，方法也很簡單，讓我們一起來看看。
一碗簡單的胡辣湯，其實凝聚了河南人的智慧，這碗湯看是似普普通通，其實裡面裡面暗藏玄機。這碗湯主要的原料其實就是一些粉條，豬肉也可以放一點點，但是在外面吃的胡辣湯基本上肉連沫都看不到，因為商家也捨不得放，基本上大家吃到的都是粉條為主，另外豆腐皮也非常便宜，一塊錢能買到一包，所以胡辣湯成本真的不高。說了那麼多，很多人並不瞭解胡辣湯的做法，小編是從一位早餐店的老闆那裡瞭解到的，下面就將在家做胡辣湯的方法跟大家分享一下吧。
說起河南美食，相信大家對於胡辣湯並不陌生，有句話說得好“人不可貌相，海水不可斗量”，普通“胡辣湯”卻是河南人的最愛，他們每天吃早餐或者飯後都愛來上一碗胡辣湯，在河南的各種大街小巷都會有賣胡辣湯的飯店，生意也是非常紅火，記得小編第一次和胡辣湯的時候是在北京的時候，當地人管它叫疙瘩湯。記得那時候的胡辣湯是兩塊五一碗，小編當時一口氣喝了兩碗，真的是非常的酸爽。胡辣湯湯主要是早上喝的人會比較多。但是有沒有想過，其實胡辣湯自己在家也能做，方法也很簡單，讓我們一起來看看。
一碗簡單的胡辣湯，其實凝聚了河南人的智慧，這碗湯看是似普普通通，其實裡面裡面暗藏玄機。這碗湯主要的原料其實就是一些粉條，豬肉也可以放一點點，但是在外面吃的胡辣湯基本上肉連沫都看不到，因為商家也捨不得放，基本上大家吃到的都是粉條為主，另外豆腐皮也非常便宜，一塊錢能買到一包，所以胡辣湯成本真的不高。說了那麼多，很多人並不瞭解胡辣湯的做法，小編是從一位早餐店的老闆那裡瞭解到的，下面就將在家做胡辣湯的方法跟大家分享一下吧。
第一步，準備食材，做胡辣湯需要準備的原料主要有木耳，豆腐皮，花生米，麵粉，菠菜。粉條，花生米，海帶，豬肉。當然調料一樣也不能少“向油，八角，桂皮，米醋，蔥姜，胡椒粉，醬油，老抽，食用油，鹽。
說起河南美食，相信大家對於胡辣湯並不陌生，有句話說得好“人不可貌相，海水不可斗量”，普通“胡辣湯”卻是河南人的最愛，他們每天吃早餐或者飯後都愛來上一碗胡辣湯，在河南的各種大街小巷都會有賣胡辣湯的飯店，生意也是非常紅火，記得小編第一次和胡辣湯的時候是在北京的時候，當地人管它叫疙瘩湯。記得那時候的胡辣湯是兩塊五一碗，小編當時一口氣喝了兩碗，真的是非常的酸爽。胡辣湯湯主要是早上喝的人會比較多。但是有沒有想過，其實胡辣湯自己在家也能做，方法也很簡單，讓我們一起來看看。
一碗簡單的胡辣湯，其實凝聚了河南人的智慧，這碗湯看是似普普通通，其實裡面裡面暗藏玄機。這碗湯主要的原料其實就是一些粉條，豬肉也可以放一點點，但是在外面吃的胡辣湯基本上肉連沫都看不到，因為商家也捨不得放，基本上大家吃到的都是粉條為主，另外豆腐皮也非常便宜，一塊錢能買到一包，所以胡辣湯成本真的不高。說了那麼多，很多人並不瞭解胡辣湯的做法，小編是從一位早餐店的老闆那裡瞭解到的，下面就將在家做胡辣湯的方法跟大家分享一下吧。
第一步，準備食材，做胡辣湯需要準備的原料主要有木耳，豆腐皮，花生米，麵粉，菠菜。粉條，花生米，海帶，豬肉。當然調料一樣也不能少“向油，八角，桂皮，米醋，蔥姜，胡椒粉，醬油，老抽，食用油，鹽。
第二步，首先將將豬肉放入鍋裡，在加上八角，米醋，享有老抽，醬油，胡椒粉，食用油，鹽然後，麵粉和成麵糰，加入一些清水，注意不要加熱水。相信揉麵大家不是特別會，所以簡單教下大家：先把麵粉用小碗舀出兩碗麵到容器，再舀半碗麵備用，然後倒入清水，不要太多，用筷子攪拌，攪拌成一小塊，學會觀察，看是否要加水，注意要撒上鞋乾麵粉，然後用手掌用力，借用巧勁來揉麵。
說起河南美食，相信大家對於胡辣湯並不陌生，有句話說得好“人不可貌相，海水不可斗量”，普通“胡辣湯”卻是河南人的最愛，他們每天吃早餐或者飯後都愛來上一碗胡辣湯，在河南的各種大街小巷都會有賣胡辣湯的飯店，生意也是非常紅火，記得小編第一次和胡辣湯的時候是在北京的時候，當地人管它叫疙瘩湯。記得那時候的胡辣湯是兩塊五一碗，小編當時一口氣喝了兩碗，真的是非常的酸爽。胡辣湯湯主要是早上喝的人會比較多。但是有沒有想過，其實胡辣湯自己在家也能做，方法也很簡單，讓我們一起來看看。
一碗簡單的胡辣湯，其實凝聚了河南人的智慧，這碗湯看是似普普通通，其實裡面裡面暗藏玄機。這碗湯主要的原料其實就是一些粉條，豬肉也可以放一點點，但是在外面吃的胡辣湯基本上肉連沫都看不到，因為商家也捨不得放，基本上大家吃到的都是粉條為主，另外豆腐皮也非常便宜，一塊錢能買到一包，所以胡辣湯成本真的不高。說了那麼多，很多人並不瞭解胡辣湯的做法，小編是從一位早餐店的老闆那裡瞭解到的，下面就將在家做胡辣湯的方法跟大家分享一下吧。
第一步，準備食材，做胡辣湯需要準備的原料主要有木耳，豆腐皮，花生米，麵粉，菠菜。粉條，花生米，海帶，豬肉。當然調料一樣也不能少“向油，八角，桂皮，米醋，蔥姜，胡椒粉，醬油，老抽，食用油，鹽。
第二步，首先將將豬肉放入鍋裡，在加上八角，米醋，享有老抽，醬油，胡椒粉，食用油，鹽然後，麵粉和成麵糰，加入一些清水，注意不要加熱水。相信揉麵大家不是特別會，所以簡單教下大家：先把麵粉用小碗舀出兩碗麵到容器，再舀半碗麵備用，然後倒入清水，不要太多，用筷子攪拌，攪拌成一小塊，學會觀察，看是否要加水，注意要撒上鞋乾麵粉，然後用手掌用力，借用巧勁來揉麵。
第三步，將粉條泡軟切好，豆腐，薑絲，木耳也是要切絲，蔥姜就別切末了。鍋內加入一些煮過肉的湯，開大火燒開，把肉放進去，在倒入蒜末。需要將面撕成一小塊一小塊，放到鍋裡煮，然後再放入海帶絲，豆腐皮，木耳花生粉條等，時間不要太長，只需要煮5~6分鐘就行了。
說起河南美食，相信大家對於胡辣湯並不陌生，有句話說得好“人不可貌相，海水不可斗量”，普通“胡辣湯”卻是河南人的最愛，他們每天吃早餐或者飯後都愛來上一碗胡辣湯，在河南的各種大街小巷都會有賣胡辣湯的飯店，生意也是非常紅火，記得小編第一次和胡辣湯的時候是在北京的時候，當地人管它叫疙瘩湯。記得那時候的胡辣湯是兩塊五一碗，小編當時一口氣喝了兩碗，真的是非常的酸爽。胡辣湯湯主要是早上喝的人會比較多。但是有沒有想過，其實胡辣湯自己在家也能做，方法也很簡單，讓我們一起來看看。
一碗簡單的胡辣湯，其實凝聚了河南人的智慧，這碗湯看是似普普通通，其實裡面裡面暗藏玄機。這碗湯主要的原料其實就是一些粉條，豬肉也可以放一點點，但是在外面吃的胡辣湯基本上肉連沫都看不到，因為商家也捨不得放，基本上大家吃到的都是粉條為主，另外豆腐皮也非常便宜，一塊錢能買到一包，所以胡辣湯成本真的不高。說了那麼多，很多人並不瞭解胡辣湯的做法，小編是從一位早餐店的老闆那裡瞭解到的，下面就將在家做胡辣湯的方法跟大家分享一下吧。
第一步，準備食材，做胡辣湯需要準備的原料主要有木耳，豆腐皮，花生米，麵粉，菠菜。粉條，花生米，海帶，豬肉。當然調料一樣也不能少“向油，八角，桂皮，米醋，蔥姜，胡椒粉，醬油，老抽，食用油，鹽。
第二步，首先將將豬肉放入鍋裡，在加上八角，米醋，享有老抽，醬油，胡椒粉，食用油，鹽然後，麵粉和成麵糰，加入一些清水，注意不要加熱水。相信揉麵大家不是特別會，所以簡單教下大家：先把麵粉用小碗舀出兩碗麵到容器，再舀半碗麵備用，然後倒入清水，不要太多，用筷子攪拌，攪拌成一小塊，學會觀察，看是否要加水，注意要撒上鞋乾麵粉，然後用手掌用力，借用巧勁來揉麵。
第三步，將粉條泡軟切好，豆腐，薑絲，木耳也是要切絲，蔥姜就別切末了。鍋內加入一些煮過肉的湯，開大火燒開，把肉放進去，在倒入蒜末。需要將面撕成一小塊一小塊，放到鍋裡煮，然後再放入海帶絲，豆腐皮，木耳花生粉條等，時間不要太長，只需要煮5~6分鐘就行了。
第四步，加入洗面糊，充分攪拌均勻，然後加入醬油，鹽，胡椒等調味，再倒一點老抽上色，下鍋後倒入一些米醋香油，放上菠菜，然後關火，攪拌均勻就可以吃了。
說起河南美食，相信大家對於胡辣湯並不陌生，有句話說得好“人不可貌相，海水不可斗量”，普通“胡辣湯”卻是河南人的最愛，他們每天吃早餐或者飯後都愛來上一碗胡辣湯，在河南的各種大街小巷都會有賣胡辣湯的飯店，生意也是非常紅火，記得小編第一次和胡辣湯的時候是在北京的時候，當地人管它叫疙瘩湯。記得那時候的胡辣湯是兩塊五一碗，小編當時一口氣喝了兩碗，真的是非常的酸爽。胡辣湯湯主要是早上喝的人會比較多。但是有沒有想過，其實胡辣湯自己在家也能做，方法也很簡單，讓我們一起來看看。
一碗簡單的胡辣湯，其實凝聚了河南人的智慧，這碗湯看是似普普通通，其實裡面裡面暗藏玄機。這碗湯主要的原料其實就是一些粉條，豬肉也可以放一點點，但是在外面吃的胡辣湯基本上肉連沫都看不到，因為商家也捨不得放，基本上大家吃到的都是粉條為主，另外豆腐皮也非常便宜，一塊錢能買到一包，所以胡辣湯成本真的不高。說了那麼多，很多人並不瞭解胡辣湯的做法，小編是從一位早餐店的老闆那裡瞭解到的，下面就將在家做胡辣湯的方法跟大家分享一下吧。
第一步，準備食材，做胡辣湯需要準備的原料主要有木耳，豆腐皮，花生米，麵粉，菠菜。粉條，花生米，海帶，豬肉。當然調料一樣也不能少“向油，八角，桂皮，米醋，蔥姜，胡椒粉，醬油，老抽，食用油，鹽。
第二步，首先將將豬肉放入鍋裡，在加上八角，米醋，享有老抽，醬油，胡椒粉，食用油，鹽然後，麵粉和成麵糰，加入一些清水，注意不要加熱水。相信揉麵大家不是特別會，所以簡單教下大家：先把麵粉用小碗舀出兩碗麵到容器，再舀半碗麵備用，然後倒入清水，不要太多，用筷子攪拌，攪拌成一小塊，學會觀察，看是否要加水，注意要撒上鞋乾麵粉，然後用手掌用力，借用巧勁來揉麵。
第三步，將粉條泡軟切好，豆腐，薑絲，木耳也是要切絲，蔥姜就別切末了。鍋內加入一些煮過肉的湯，開大火燒開，把肉放進去，在倒入蒜末。需要將面撕成一小塊一小塊，放到鍋裡煮，然後再放入海帶絲，豆腐皮，木耳花生粉條等，時間不要太長，只需要煮5~6分鐘就行了。
第四步，加入洗面糊，充分攪拌均勻，然後加入醬油，鹽，胡椒等調味，再倒一點老抽上色，下鍋後倒入一些米醋香油，放上菠菜，然後關火，攪拌均勻就可以吃了。
以上就是胡辣湯的家庭簡單的做法，酸辣過癮，而且還不油膩，自己在家做就行了，成本不到2塊錢，還經濟實惠，再也不用到外面去吃了，小夥伴們學會了嗎？如果大家對於做胡辣湯還有什麼疑問，可以在文章下方留言討論，同時也是對小編最大支持。