香脆可口的酸辣土豆片,怎麼做才能色香味全、垂涎欲滴呢?
味道的記憶總是那麼深,尋找美食,讓美味永遠留在回味和記憶裡,那就是我標準的吃貨!
尋找美食的過程不能撒謊,因為吃到了就會明白,什麼才是美味的追求,我永遠都是一位尋找者,並且也是愛動手添新的美食愛好者,感謝大家能夠觀看我的文章,大家如果喜歡請關注我吧!謝謝您的支持!
去了趟四川,麻辣鮮香的味道適中還在徘徊,不只是涮鍋、炒菜還有各種零食都有麻辣味的,麻辣魚皮豆甜中有辣還很香,麻辣小土豆軟糯香辣,肉食也很好吃,吃完了還不長痘,在家如果天天辣椒相伴準是豆豆滿臉了!潮溼悶熱的環境讓人們看起來既悠閒又熱情,吃完飯找個老茶館,坐在那喝上一茶缸茶、掏個耳朵很是舒服自在啊,不愧是天府。
孩子回來一直說做個麻辣小土豆吧,我覺得還要油煎,天也熱不如做點脆爽的,今天就給大家推薦這個菜————香脆可口的酸辣土豆片
香脆可口的酸辣土豆片,怎麼做才能色香味全、垂涎欲滴呢?
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孩子回來一直說做個麻辣小土豆吧,我覺得還要油煎,天也熱不如做點脆爽的,今天就給大家推薦這個菜————香脆可口的酸辣土豆片
輔料選擇:
我認為這個主食的輔料最重要的是,調味料,土豆嗎注意焯水的時間不能太長,所以切片的厚薄也很重要,這樣才能吃到味道口感都很香脆入味的土豆片。
輔料的準備:
1. 土豆2個、辣椒粉2勺、麻椒粉1勺、鹽半勺、醋兩勺、蒸魚豉油一勺、糖半勺、蔥白半根、姜2片、蒜5瓣、菜籽油一勺、青紅辣椒各一根、芝麻
2. 土豆洗乾淨去皮
3. 將土豆擦成薄片、(注意手的安全別受傷、可以用叉子叉住土豆擦)
香脆可口的酸辣土豆片,怎麼做才能色香味全、垂涎欲滴呢?
味道的記憶總是那麼深,尋找美食,讓美味永遠留在回味和記憶裡,那就是我標準的吃貨!
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孩子回來一直說做個麻辣小土豆吧,我覺得還要油煎,天也熱不如做點脆爽的,今天就給大家推薦這個菜————香脆可口的酸辣土豆片
輔料選擇:
我認為這個主食的輔料最重要的是,調味料,土豆嗎注意焯水的時間不能太長,所以切片的厚薄也很重要,這樣才能吃到味道口感都很香脆入味的土豆片。
輔料的準備:
1. 土豆2個、辣椒粉2勺、麻椒粉1勺、鹽半勺、醋兩勺、蒸魚豉油一勺、糖半勺、蔥白半根、姜2片、蒜5瓣、菜籽油一勺、青紅辣椒各一根、芝麻
2. 土豆洗乾淨去皮
3. 將土豆擦成薄片、(注意手的安全別受傷、可以用叉子叉住土豆擦)
4. 擦完的土豆放到涼水盆裡放點醋泡一下
5. 蔥、姜、蒜、青紅辣椒切末
6. 準備一個碗、放入辣椒粉、麻椒粉(就是花椒粉)、鹽、醋一勺、蔥薑蒜末、蒸魚豉油、糖
7. 鍋上火、中火放入菜籽油加熱到9成熱
8. 慢慢的將油倒入調料碗裡(油潑辣子)倒完油用勺子攪拌一下
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孩子回來一直說做個麻辣小土豆吧,我覺得還要油煎,天也熱不如做點脆爽的,今天就給大家推薦這個菜————香脆可口的酸辣土豆片
輔料選擇:
我認為這個主食的輔料最重要的是,調味料,土豆嗎注意焯水的時間不能太長,所以切片的厚薄也很重要,這樣才能吃到味道口感都很香脆入味的土豆片。
輔料的準備:
1. 土豆2個、辣椒粉2勺、麻椒粉1勺、鹽半勺、醋兩勺、蒸魚豉油一勺、糖半勺、蔥白半根、姜2片、蒜5瓣、菜籽油一勺、青紅辣椒各一根、芝麻
2. 土豆洗乾淨去皮
3. 將土豆擦成薄片、(注意手的安全別受傷、可以用叉子叉住土豆擦)
4. 擦完的土豆放到涼水盆裡放點醋泡一下
5. 蔥、姜、蒜、青紅辣椒切末
6. 準備一個碗、放入辣椒粉、麻椒粉(就是花椒粉)、鹽、醋一勺、蔥薑蒜末、蒸魚豉油、糖
7. 鍋上火、中火放入菜籽油加熱到9成熱
8. 慢慢的將油倒入調料碗裡(油潑辣子)倒完油用勺子攪拌一下
9. 鍋刷乾淨、做水煮土豆片、將泡好的土豆片放入鍋裡煮大概1-2分鐘變透明就行,不要煮太久
香脆可口的酸辣土豆片,怎麼做才能色香味全、垂涎欲滴呢?
味道的記憶總是那麼深,尋找美食,讓美味永遠留在回味和記憶裡,那就是我標準的吃貨!
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去了趟四川,麻辣鮮香的味道適中還在徘徊,不只是涮鍋、炒菜還有各種零食都有麻辣味的,麻辣魚皮豆甜中有辣還很香,麻辣小土豆軟糯香辣,肉食也很好吃,吃完了還不長痘,在家如果天天辣椒相伴準是豆豆滿臉了!潮溼悶熱的環境讓人們看起來既悠閒又熱情,吃完飯找個老茶館,坐在那喝上一茶缸茶、掏個耳朵很是舒服自在啊,不愧是天府。
孩子回來一直說做個麻辣小土豆吧,我覺得還要油煎,天也熱不如做點脆爽的,今天就給大家推薦這個菜————香脆可口的酸辣土豆片
輔料選擇:
我認為這個主食的輔料最重要的是,調味料,土豆嗎注意焯水的時間不能太長,所以切片的厚薄也很重要,這樣才能吃到味道口感都很香脆入味的土豆片。
輔料的準備:
1. 土豆2個、辣椒粉2勺、麻椒粉1勺、鹽半勺、醋兩勺、蒸魚豉油一勺、糖半勺、蔥白半根、姜2片、蒜5瓣、菜籽油一勺、青紅辣椒各一根、芝麻
2. 土豆洗乾淨去皮
3. 將土豆擦成薄片、(注意手的安全別受傷、可以用叉子叉住土豆擦)
4. 擦完的土豆放到涼水盆裡放點醋泡一下
5. 蔥、姜、蒜、青紅辣椒切末
6. 準備一個碗、放入辣椒粉、麻椒粉(就是花椒粉)、鹽、醋一勺、蔥薑蒜末、蒸魚豉油、糖
7. 鍋上火、中火放入菜籽油加熱到9成熱
8. 慢慢的將油倒入調料碗裡(油潑辣子)倒完油用勺子攪拌一下
9. 鍋刷乾淨、做水煮土豆片、將泡好的土豆片放入鍋裡煮大概1-2分鐘變透明就行,不要煮太久
10. 撈出土豆片放到涼水裡過一下、控幹水分放到盆裡
11. 倒入調好的油料攪拌均勻做完了
香脆可口的酸辣土豆片,怎麼做才能色香味全、垂涎欲滴呢?
味道的記憶總是那麼深,尋找美食,讓美味永遠留在回味和記憶裡,那就是我標準的吃貨!
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孩子回來一直說做個麻辣小土豆吧,我覺得還要油煎,天也熱不如做點脆爽的,今天就給大家推薦這個菜————香脆可口的酸辣土豆片
輔料選擇:
我認為這個主食的輔料最重要的是,調味料,土豆嗎注意焯水的時間不能太長,所以切片的厚薄也很重要,這樣才能吃到味道口感都很香脆入味的土豆片。
輔料的準備:
1. 土豆2個、辣椒粉2勺、麻椒粉1勺、鹽半勺、醋兩勺、蒸魚豉油一勺、糖半勺、蔥白半根、姜2片、蒜5瓣、菜籽油一勺、青紅辣椒各一根、芝麻
2. 土豆洗乾淨去皮
3. 將土豆擦成薄片、(注意手的安全別受傷、可以用叉子叉住土豆擦)
4. 擦完的土豆放到涼水盆裡放點醋泡一下
5. 蔥、姜、蒜、青紅辣椒切末
6. 準備一個碗、放入辣椒粉、麻椒粉(就是花椒粉)、鹽、醋一勺、蔥薑蒜末、蒸魚豉油、糖
7. 鍋上火、中火放入菜籽油加熱到9成熱
8. 慢慢的將油倒入調料碗裡(油潑辣子)倒完油用勺子攪拌一下
9. 鍋刷乾淨、做水煮土豆片、將泡好的土豆片放入鍋裡煮大概1-2分鐘變透明就行,不要煮太久
10. 撈出土豆片放到涼水裡過一下、控幹水分放到盆裡
11. 倒入調好的油料攪拌均勻做完了
以上呢就是我在家做的,這道好吃的香脆可口的酸辣土豆片的整個製作過程,好吃香脆、土豆片泡水的時候醋放點,順便洗一下讓表面的澱粉去掉,加點鹽泡還入味,如果口重的話可以辣椒粉加多點,也可以放點郫縣豆瓣醬,一起油潑出來,不過還是少油少鹽,品嚐美食還要注意身體健康,孩子在愛吃也要控制,吃的時候可以配點牛奶或者炸點果汁一起,減少對腸胃的負擔,還可以放點梨片一起做,味道也很不錯,您可以嘗試一下,美食在於創新,把你喜歡的做飯炒菜方式告訴小編,留言哦,我也試試您的口味,這次的教程就結束啦,您覺如何呢?歡迎在下方留言評論!
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