'晒下我和媳婦的晚餐，2菜一湯，下班回家20分鐘搞定，都吃撐了'
下班回家買了一些花甲，花甲不管是蒸蛋、用豆瓣醬炒、還是和粉絲一起蒸，都是鮮美可口，夏天做一盤花甲，搭配啤酒是絕好的下酒菜，而且花甲一年四季都很便宜，不到5元一斤的價格，是我唯一敢敞開吃的海鮮。
晚餐有了主要食材就好做菜了，冰箱裡還有一根絲瓜和一些冬瓜，搭配存放的一些乾貨食材，20分鐘輕鬆搞定2菜一湯，我跟媳婦都吃撐了，簡單的做法步驟分享給大家，都是家常小菜，簡單好做。
蝦仁絲瓜炒木耳
所用食材：蝦仁，絲瓜，幹木耳、姜、蒜，胡椒粉、蠔油、鹽適量
下班回家買了一些花甲，花甲不管是蒸蛋、用豆瓣醬炒、還是和粉絲一起蒸，都是鮮美可口，夏天做一盤花甲，搭配啤酒是絕好的下酒菜，而且花甲一年四季都很便宜，不到5元一斤的價格，是我唯一敢敞開吃的海鮮。
晚餐有了主要食材就好做菜了，冰箱裡還有一根絲瓜和一些冬瓜，搭配存放的一些乾貨食材，20分鐘輕鬆搞定2菜一湯，我跟媳婦都吃撐了，簡單的做法步驟分享給大家，都是家常小菜，簡單好做。
蝦仁絲瓜炒木耳
所用食材：蝦仁，絲瓜，幹木耳、姜、蒜，胡椒粉、蠔油、鹽適量
1、蝦仁清洗乾淨，加一勺胡椒粉，一勺鹽，適量料酒，拌勻醃製入味
2、絲瓜洗淨去皮、切滾刀塊，幹木耳用溫水泡開，瀝乾水分，撕成小朵備用
3、鍋內油熱，將切好的薑絲、蒜蓉爆香，然後倒入醃製好的蝦仁，翻炒至熟備用。
下班回家買了一些花甲，花甲不管是蒸蛋、用豆瓣醬炒、還是和粉絲一起蒸，都是鮮美可口，夏天做一盤花甲，搭配啤酒是絕好的下酒菜，而且花甲一年四季都很便宜，不到5元一斤的價格，是我唯一敢敞開吃的海鮮。
晚餐有了主要食材就好做菜了，冰箱裡還有一根絲瓜和一些冬瓜，搭配存放的一些乾貨食材，20分鐘輕鬆搞定2菜一湯，我跟媳婦都吃撐了，簡單的做法步驟分享給大家，都是家常小菜，簡單好做。
蝦仁絲瓜炒木耳
所用食材：蝦仁，絲瓜，幹木耳、姜、蒜，胡椒粉、蠔油、鹽適量
1、蝦仁清洗乾淨，加一勺胡椒粉，一勺鹽，適量料酒，拌勻醃製入味
2、絲瓜洗淨去皮、切滾刀塊，幹木耳用溫水泡開，瀝乾水分，撕成小朵備用
3、鍋內油熱，將切好的薑絲、蒜蓉爆香，然後倒入醃製好的蝦仁，翻炒至熟備用。
4、將處理好的絲瓜、木耳倒入鍋內翻炒均勻，加入2勺蠔油，翻炒入味，加入兩大勺清水，蓋上鍋蓋燜燒2分鐘，出鍋前加鹽、胡椒粉攪拌均勻即可。
下班回家買了一些花甲，花甲不管是蒸蛋、用豆瓣醬炒、還是和粉絲一起蒸，都是鮮美可口，夏天做一盤花甲，搭配啤酒是絕好的下酒菜，而且花甲一年四季都很便宜，不到5元一斤的價格，是我唯一敢敞開吃的海鮮。
晚餐有了主要食材就好做菜了，冰箱裡還有一根絲瓜和一些冬瓜，搭配存放的一些乾貨食材，20分鐘輕鬆搞定2菜一湯，我跟媳婦都吃撐了，簡單的做法步驟分享給大家，都是家常小菜，簡單好做。
蝦仁絲瓜炒木耳
所用食材：蝦仁，絲瓜，幹木耳、姜、蒜，胡椒粉、蠔油、鹽適量
1、蝦仁清洗乾淨，加一勺胡椒粉，一勺鹽，適量料酒，拌勻醃製入味
2、絲瓜洗淨去皮、切滾刀塊，幹木耳用溫水泡開，瀝乾水分，撕成小朵備用
3、鍋內油熱，將切好的薑絲、蒜蓉爆香，然後倒入醃製好的蝦仁，翻炒至熟備用。
4、將處理好的絲瓜、木耳倒入鍋內翻炒均勻，加入2勺蠔油，翻炒入味，加入兩大勺清水，蓋上鍋蓋燜燒2分鐘，出鍋前加鹽、胡椒粉攪拌均勻即可。
花甲燜燒香菇豆串
所用食材：蛤蜊、幹香菇，幹豆腐串，蔥、蒜，幹辣椒，蠔油、生抽、鹽、糖。
下班回家買了一些花甲，花甲不管是蒸蛋、用豆瓣醬炒、還是和粉絲一起蒸，都是鮮美可口，夏天做一盤花甲，搭配啤酒是絕好的下酒菜，而且花甲一年四季都很便宜，不到5元一斤的價格，是我唯一敢敞開吃的海鮮。
晚餐有了主要食材就好做菜了，冰箱裡還有一根絲瓜和一些冬瓜，搭配存放的一些乾貨食材，20分鐘輕鬆搞定2菜一湯，我跟媳婦都吃撐了，簡單的做法步驟分享給大家，都是家常小菜，簡單好做。
蝦仁絲瓜炒木耳
所用食材：蝦仁，絲瓜，幹木耳、姜、蒜，胡椒粉、蠔油、鹽適量
1、蝦仁清洗乾淨，加一勺胡椒粉，一勺鹽，適量料酒，拌勻醃製入味
2、絲瓜洗淨去皮、切滾刀塊，幹木耳用溫水泡開，瀝乾水分，撕成小朵備用
3、鍋內油熱，將切好的薑絲、蒜蓉爆香，然後倒入醃製好的蝦仁，翻炒至熟備用。
4、將處理好的絲瓜、木耳倒入鍋內翻炒均勻，加入2勺蠔油，翻炒入味，加入兩大勺清水，蓋上鍋蓋燜燒2分鐘，出鍋前加鹽、胡椒粉攪拌均勻即可。
花甲燜燒香菇豆串
所用食材：蛤蜊、幹香菇，幹豆腐串，蔥、蒜，幹辣椒，蠔油、生抽、鹽、糖。
1、花甲洗淨吐沙、幹香菇，豆腐串泡發。
下班回家買了一些花甲，花甲不管是蒸蛋、用豆瓣醬炒、還是和粉絲一起蒸，都是鮮美可口，夏天做一盤花甲，搭配啤酒是絕好的下酒菜，而且花甲一年四季都很便宜，不到5元一斤的價格，是我唯一敢敞開吃的海鮮。
晚餐有了主要食材就好做菜了，冰箱裡還有一根絲瓜和一些冬瓜，搭配存放的一些乾貨食材，20分鐘輕鬆搞定2菜一湯，我跟媳婦都吃撐了，簡單的做法步驟分享給大家，都是家常小菜，簡單好做。
蝦仁絲瓜炒木耳
所用食材：蝦仁，絲瓜，幹木耳、姜、蒜，胡椒粉、蠔油、鹽適量
1、蝦仁清洗乾淨，加一勺胡椒粉，一勺鹽，適量料酒，拌勻醃製入味
2、絲瓜洗淨去皮、切滾刀塊，幹木耳用溫水泡開，瀝乾水分，撕成小朵備用
3、鍋內油熱，將切好的薑絲、蒜蓉爆香，然後倒入醃製好的蝦仁，翻炒至熟備用。
4、將處理好的絲瓜、木耳倒入鍋內翻炒均勻，加入2勺蠔油，翻炒入味，加入兩大勺清水，蓋上鍋蓋燜燒2分鐘，出鍋前加鹽、胡椒粉攪拌均勻即可。
花甲燜燒香菇豆串
所用食材：蛤蜊、幹香菇，幹豆腐串，蔥、蒜，幹辣椒，蠔油、生抽、鹽、糖。
1、花甲洗淨吐沙、幹香菇，豆腐串泡發。
2、準備料汁，3瓣大蒜切碎加入1勺生抽、蠔油、適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻。
3、鍋內放適量油，待油溫六成熱，放入蔥蒜末、幹辣椒爆香，倒入蛤蜊翻炒至殼全部張開
4、將泡好的香菇、豆腐串倒入鍋內，將第三步準備好的料汁倒入，一起翻炒均勻。加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘，至香菇、豆串全部軟爛入味。
下班回家買了一些花甲，花甲不管是蒸蛋、用豆瓣醬炒、還是和粉絲一起蒸，都是鮮美可口，夏天做一盤花甲，搭配啤酒是絕好的下酒菜，而且花甲一年四季都很便宜，不到5元一斤的價格，是我唯一敢敞開吃的海鮮。
晚餐有了主要食材就好做菜了，冰箱裡還有一根絲瓜和一些冬瓜，搭配存放的一些乾貨食材，20分鐘輕鬆搞定2菜一湯，我跟媳婦都吃撐了，簡單的做法步驟分享給大家，都是家常小菜，簡單好做。
蝦仁絲瓜炒木耳
所用食材：蝦仁，絲瓜，幹木耳、姜、蒜，胡椒粉、蠔油、鹽適量
1、蝦仁清洗乾淨，加一勺胡椒粉，一勺鹽，適量料酒，拌勻醃製入味
2、絲瓜洗淨去皮、切滾刀塊，幹木耳用溫水泡開，瀝乾水分，撕成小朵備用
3、鍋內油熱，將切好的薑絲、蒜蓉爆香，然後倒入醃製好的蝦仁，翻炒至熟備用。
4、將處理好的絲瓜、木耳倒入鍋內翻炒均勻，加入2勺蠔油，翻炒入味，加入兩大勺清水，蓋上鍋蓋燜燒2分鐘，出鍋前加鹽、胡椒粉攪拌均勻即可。
花甲燜燒香菇豆串
所用食材：蛤蜊、幹香菇，幹豆腐串，蔥、蒜，幹辣椒，蠔油、生抽、鹽、糖。
1、花甲洗淨吐沙、幹香菇，豆腐串泡發。
2、準備料汁，3瓣大蒜切碎加入1勺生抽、蠔油、適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻。
3、鍋內放適量油，待油溫六成熱，放入蔥蒜末、幹辣椒爆香，倒入蛤蜊翻炒至殼全部張開
4、將泡好的香菇、豆腐串倒入鍋內，將第三步準備好的料汁倒入，一起翻炒均勻。加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘，至香菇、豆串全部軟爛入味。
5、出鍋前加1勺胡椒粉、香油、加適量的鹽和糖調味。
下班回家買了一些花甲，花甲不管是蒸蛋、用豆瓣醬炒、還是和粉絲一起蒸，都是鮮美可口，夏天做一盤花甲，搭配啤酒是絕好的下酒菜，而且花甲一年四季都很便宜，不到5元一斤的價格，是我唯一敢敞開吃的海鮮。
晚餐有了主要食材就好做菜了，冰箱裡還有一根絲瓜和一些冬瓜，搭配存放的一些乾貨食材，20分鐘輕鬆搞定2菜一湯，我跟媳婦都吃撐了，簡單的做法步驟分享給大家，都是家常小菜，簡單好做。
蝦仁絲瓜炒木耳
所用食材：蝦仁，絲瓜，幹木耳、姜、蒜，胡椒粉、蠔油、鹽適量
1、蝦仁清洗乾淨，加一勺胡椒粉，一勺鹽，適量料酒，拌勻醃製入味
2、絲瓜洗淨去皮、切滾刀塊，幹木耳用溫水泡開，瀝乾水分，撕成小朵備用
3、鍋內油熱，將切好的薑絲、蒜蓉爆香，然後倒入醃製好的蝦仁，翻炒至熟備用。
4、將處理好的絲瓜、木耳倒入鍋內翻炒均勻，加入2勺蠔油，翻炒入味，加入兩大勺清水，蓋上鍋蓋燜燒2分鐘，出鍋前加鹽、胡椒粉攪拌均勻即可。
花甲燜燒香菇豆串
所用食材：蛤蜊、幹香菇，幹豆腐串，蔥、蒜，幹辣椒，蠔油、生抽、鹽、糖。
1、花甲洗淨吐沙、幹香菇，豆腐串泡發。
2、準備料汁，3瓣大蒜切碎加入1勺生抽、蠔油、適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻。
3、鍋內放適量油，待油溫六成熱，放入蔥蒜末、幹辣椒爆香，倒入蛤蜊翻炒至殼全部張開
4、將泡好的香菇、豆腐串倒入鍋內，將第三步準備好的料汁倒入，一起翻炒均勻。加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘，至香菇、豆串全部軟爛入味。
5、出鍋前加1勺胡椒粉、香油、加適量的鹽和糖調味。
冬瓜蛤蜊湯
所用食材：花甲半斤，冬瓜、姜，鹽，胡椒粉
下班回家買了一些花甲，花甲不管是蒸蛋、用豆瓣醬炒、還是和粉絲一起蒸，都是鮮美可口，夏天做一盤花甲，搭配啤酒是絕好的下酒菜，而且花甲一年四季都很便宜，不到5元一斤的價格，是我唯一敢敞開吃的海鮮。
晚餐有了主要食材就好做菜了，冰箱裡還有一根絲瓜和一些冬瓜，搭配存放的一些乾貨食材，20分鐘輕鬆搞定2菜一湯，我跟媳婦都吃撐了，簡單的做法步驟分享給大家，都是家常小菜，簡單好做。
蝦仁絲瓜炒木耳
所用食材：蝦仁，絲瓜，幹木耳、姜、蒜，胡椒粉、蠔油、鹽適量
1、蝦仁清洗乾淨，加一勺胡椒粉，一勺鹽，適量料酒，拌勻醃製入味
2、絲瓜洗淨去皮、切滾刀塊，幹木耳用溫水泡開，瀝乾水分，撕成小朵備用
3、鍋內油熱，將切好的薑絲、蒜蓉爆香，然後倒入醃製好的蝦仁，翻炒至熟備用。
4、將處理好的絲瓜、木耳倒入鍋內翻炒均勻，加入2勺蠔油，翻炒入味，加入兩大勺清水，蓋上鍋蓋燜燒2分鐘，出鍋前加鹽、胡椒粉攪拌均勻即可。
花甲燜燒香菇豆串
所用食材：蛤蜊、幹香菇，幹豆腐串，蔥、蒜，幹辣椒，蠔油、生抽、鹽、糖。
1、花甲洗淨吐沙、幹香菇，豆腐串泡發。
2、準備料汁，3瓣大蒜切碎加入1勺生抽、蠔油、適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻。
3、鍋內放適量油，待油溫六成熱，放入蔥蒜末、幹辣椒爆香，倒入蛤蜊翻炒至殼全部張開
4、將泡好的香菇、豆腐串倒入鍋內，將第三步準備好的料汁倒入，一起翻炒均勻。加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘，至香菇、豆串全部軟爛入味。
5、出鍋前加1勺胡椒粉、香油、加適量的鹽和糖調味。
冬瓜蛤蜊湯
所用食材：花甲半斤，冬瓜、姜，鹽，胡椒粉
1、花甲最好買已經吐沙乾淨的，回家再用清水浸泡一段時間，因為要帶殼做湯，所以要多衝洗幾遍，儘量將蛤蜊收拾乾淨。
2、冬瓜去皮，切成大小均勻的薄片，別切的太厚了，煲湯時間比較短，厚了煮不透，姜切絲備用。
3、鍋內加水，放入一勺鹽，煮開以後，將蛤蜊倒入大火煮到剛剛打開殼後馬上撈出備用。
4、煮鍋內足夠的水，倒入切好的冬瓜和薑絲，蓋上鍋蓋，大火燜煮5分鐘。
下班回家買了一些花甲，花甲不管是蒸蛋、用豆瓣醬炒、還是和粉絲一起蒸，都是鮮美可口，夏天做一盤花甲，搭配啤酒是絕好的下酒菜，而且花甲一年四季都很便宜，不到5元一斤的價格，是我唯一敢敞開吃的海鮮。
晚餐有了主要食材就好做菜了，冰箱裡還有一根絲瓜和一些冬瓜，搭配存放的一些乾貨食材，20分鐘輕鬆搞定2菜一湯，我跟媳婦都吃撐了，簡單的做法步驟分享給大家，都是家常小菜，簡單好做。
蝦仁絲瓜炒木耳
所用食材：蝦仁，絲瓜，幹木耳、姜、蒜，胡椒粉、蠔油、鹽適量
1、蝦仁清洗乾淨，加一勺胡椒粉，一勺鹽，適量料酒，拌勻醃製入味
2、絲瓜洗淨去皮、切滾刀塊，幹木耳用溫水泡開，瀝乾水分，撕成小朵備用
3、鍋內油熱，將切好的薑絲、蒜蓉爆香，然後倒入醃製好的蝦仁，翻炒至熟備用。
4、將處理好的絲瓜、木耳倒入鍋內翻炒均勻，加入2勺蠔油，翻炒入味，加入兩大勺清水，蓋上鍋蓋燜燒2分鐘，出鍋前加鹽、胡椒粉攪拌均勻即可。
花甲燜燒香菇豆串
所用食材：蛤蜊、幹香菇，幹豆腐串，蔥、蒜，幹辣椒，蠔油、生抽、鹽、糖。
1、花甲洗淨吐沙、幹香菇，豆腐串泡發。
2、準備料汁，3瓣大蒜切碎加入1勺生抽、蠔油、適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻。
3、鍋內放適量油，待油溫六成熱，放入蔥蒜末、幹辣椒爆香，倒入蛤蜊翻炒至殼全部張開
4、將泡好的香菇、豆腐串倒入鍋內，將第三步準備好的料汁倒入，一起翻炒均勻。加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘，至香菇、豆串全部軟爛入味。
5、出鍋前加1勺胡椒粉、香油、加適量的鹽和糖調味。
冬瓜蛤蜊湯
所用食材：花甲半斤，冬瓜、姜，鹽，胡椒粉
1、花甲最好買已經吐沙乾淨的，回家再用清水浸泡一段時間，因為要帶殼做湯，所以要多衝洗幾遍，儘量將蛤蜊收拾乾淨。
2、冬瓜去皮，切成大小均勻的薄片，別切的太厚了，煲湯時間比較短，厚了煮不透，姜切絲備用。
3、鍋內加水，放入一勺鹽，煮開以後，將蛤蜊倒入大火煮到剛剛打開殼後馬上撈出備用。
4、煮鍋內足夠的水，倒入切好的冬瓜和薑絲，蓋上鍋蓋，大火燜煮5分鐘。
5、最後將花甲倒入鍋中，大火繼續煮3分鐘後，加入一勺胡椒粉，適量的鹽調味，攪拌均勻後即可。
下班回家買了一些花甲，花甲不管是蒸蛋、用豆瓣醬炒、還是和粉絲一起蒸，都是鮮美可口，夏天做一盤花甲，搭配啤酒是絕好的下酒菜，而且花甲一年四季都很便宜，不到5元一斤的價格，是我唯一敢敞開吃的海鮮。
晚餐有了主要食材就好做菜了，冰箱裡還有一根絲瓜和一些冬瓜，搭配存放的一些乾貨食材，20分鐘輕鬆搞定2菜一湯，我跟媳婦都吃撐了，簡單的做法步驟分享給大家，都是家常小菜，簡單好做。
蝦仁絲瓜炒木耳
所用食材：蝦仁，絲瓜，幹木耳、姜、蒜，胡椒粉、蠔油、鹽適量
1、蝦仁清洗乾淨，加一勺胡椒粉，一勺鹽，適量料酒，拌勻醃製入味
2、絲瓜洗淨去皮、切滾刀塊，幹木耳用溫水泡開，瀝乾水分，撕成小朵備用
3、鍋內油熱，將切好的薑絲、蒜蓉爆香，然後倒入醃製好的蝦仁，翻炒至熟備用。
4、將處理好的絲瓜、木耳倒入鍋內翻炒均勻，加入2勺蠔油，翻炒入味，加入兩大勺清水，蓋上鍋蓋燜燒2分鐘，出鍋前加鹽、胡椒粉攪拌均勻即可。
花甲燜燒香菇豆串
所用食材：蛤蜊、幹香菇，幹豆腐串，蔥、蒜，幹辣椒，蠔油、生抽、鹽、糖。
1、花甲洗淨吐沙、幹香菇，豆腐串泡發。
2、準備料汁，3瓣大蒜切碎加入1勺生抽、蠔油、適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻。
3、鍋內放適量油，待油溫六成熱，放入蔥蒜末、幹辣椒爆香，倒入蛤蜊翻炒至殼全部張開
4、將泡好的香菇、豆腐串倒入鍋內，將第三步準備好的料汁倒入，一起翻炒均勻。加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘，至香菇、豆串全部軟爛入味。
5、出鍋前加1勺胡椒粉、香油、加適量的鹽和糖調味。
冬瓜蛤蜊湯
所用食材：花甲半斤，冬瓜、姜，鹽，胡椒粉
1、花甲最好買已經吐沙乾淨的，回家再用清水浸泡一段時間，因為要帶殼做湯，所以要多衝洗幾遍，儘量將蛤蜊收拾乾淨。
2、冬瓜去皮，切成大小均勻的薄片，別切的太厚了，煲湯時間比較短，厚了煮不透，姜切絲備用。
3、鍋內加水，放入一勺鹽，煮開以後，將蛤蜊倒入大火煮到剛剛打開殼後馬上撈出備用。
4、煮鍋內足夠的水，倒入切好的冬瓜和薑絲，蓋上鍋蓋，大火燜煮5分鐘。
5、最後將花甲倒入鍋中，大火繼續煮3分鐘後，加入一勺胡椒粉，適量的鹽調味，攪拌均勻後即可。
廚藝有限，僅供參考，吃好玩好，明天見。
圖文原創，抄襲必究！我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，和你一起分享這個世界。