'回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點'

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十五的月亮十六圓,十六回孃家也該算是過中秋吧?趁著中秋週末連著小長假,週六帶著孩子一起回她外婆家又過了次中秋。正月十五的中秋,忙乎了一整天,上午購買各種食材,下午圍著灶臺忙得暈頭轉向,吃完又要收拾一片的狼藉,最後累得月亮都沒顧看上。

只有回到媽媽家,才能繼續當我的小女孩,妥妥地洗乾淨手等吃飯,偶爾遞個蔥薑蒜便是我的榮幸了。以前覺得能親手給自己愛的人做好吃的是幸福的,現在覺得能安靜地等待食物的上桌更是幸福,這是愛與被愛的區別,我們同時都需要。

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十五的月亮十六圓,十六回孃家也該算是過中秋吧?趁著中秋週末連著小長假,週六帶著孩子一起回她外婆家又過了次中秋。正月十五的中秋,忙乎了一整天,上午購買各種食材,下午圍著灶臺忙得暈頭轉向,吃完又要收拾一片的狼藉,最後累得月亮都沒顧看上。

只有回到媽媽家,才能繼續當我的小女孩,妥妥地洗乾淨手等吃飯,偶爾遞個蔥薑蒜便是我的榮幸了。以前覺得能親手給自己愛的人做好吃的是幸福的,現在覺得能安靜地等待食物的上桌更是幸福,這是愛與被愛的區別,我們同時都需要。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

小時候最喜歡吃的便是媽媽做的菜,就像丫頭,她最愛吃的也是我做的菜。也許是因為有媽媽的味道吧。即便自己愛好美食這麼些年,想來自己做的菜該是最合胃口的了,但是,都不如媽媽做的飯菜來得香,總是不自覺就吃多了。因為沒有提前通知,老媽沒有時間準備食材,臨時整出了七道菜,湊了道月餅當點心,共八道,四個人就全將它們都解決了,個個吃得底朝天,一點沒浪費。

來看看老媽做的家常菜吧,沒有多餘的花腔,味道絕對管好,個個實在。

第一道:滷肉雞翅

和一般的滷雞翅不同,我媽做的這個雞翅是和五花肉一起滷的,還加了時令的板栗,雞翅包裹了滷肉的肉汁,味道特別的足。這是道最受歡迎的菜,四個人都搶著吃,特別是原本就特愛吃雞翅的丫頭,一連吃了好幾個,生怕被搶沒了。

這幾道菜裡面,這道菜最是費時,所以第一個先做。

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十五的月亮十六圓,十六回孃家也該算是過中秋吧?趁著中秋週末連著小長假,週六帶著孩子一起回她外婆家又過了次中秋。正月十五的中秋,忙乎了一整天,上午購買各種食材,下午圍著灶臺忙得暈頭轉向,吃完又要收拾一片的狼藉,最後累得月亮都沒顧看上。

只有回到媽媽家,才能繼續當我的小女孩,妥妥地洗乾淨手等吃飯,偶爾遞個蔥薑蒜便是我的榮幸了。以前覺得能親手給自己愛的人做好吃的是幸福的,現在覺得能安靜地等待食物的上桌更是幸福,這是愛與被愛的區別,我們同時都需要。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

小時候最喜歡吃的便是媽媽做的菜,就像丫頭,她最愛吃的也是我做的菜。也許是因為有媽媽的味道吧。即便自己愛好美食這麼些年,想來自己做的菜該是最合胃口的了,但是,都不如媽媽做的飯菜來得香,總是不自覺就吃多了。因為沒有提前通知,老媽沒有時間準備食材,臨時整出了七道菜,湊了道月餅當點心,共八道,四個人就全將它們都解決了,個個吃得底朝天,一點沒浪費。

來看看老媽做的家常菜吧,沒有多餘的花腔,味道絕對管好,個個實在。

第一道:滷肉雞翅

和一般的滷雞翅不同,我媽做的這個雞翅是和五花肉一起滷的,還加了時令的板栗,雞翅包裹了滷肉的肉汁,味道特別的足。這是道最受歡迎的菜,四個人都搶著吃,特別是原本就特愛吃雞翅的丫頭,一連吃了好幾個,生怕被搶沒了。

這幾道菜裡面,這道菜最是費時,所以第一個先做。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第二道:紅燒泥鰍

這道菜是我的最愛,尤其是個頭小小的那種泥鰍。一來,小的泥鰍容易入味,炸得夠酥的連骨頭都能吃下去,二來,現在的泥鰍負面新聞也蠻多的,那些個個頭特別大的看著就不免讓人心生擔憂。燒泥鰍,一定要煎得夠透,味道才好,吱溜得立馬就骨肉分離了。

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十五的月亮十六圓,十六回孃家也該算是過中秋吧?趁著中秋週末連著小長假,週六帶著孩子一起回她外婆家又過了次中秋。正月十五的中秋,忙乎了一整天,上午購買各種食材,下午圍著灶臺忙得暈頭轉向,吃完又要收拾一片的狼藉,最後累得月亮都沒顧看上。

只有回到媽媽家,才能繼續當我的小女孩,妥妥地洗乾淨手等吃飯,偶爾遞個蔥薑蒜便是我的榮幸了。以前覺得能親手給自己愛的人做好吃的是幸福的,現在覺得能安靜地等待食物的上桌更是幸福,這是愛與被愛的區別,我們同時都需要。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

小時候最喜歡吃的便是媽媽做的菜,就像丫頭,她最愛吃的也是我做的菜。也許是因為有媽媽的味道吧。即便自己愛好美食這麼些年,想來自己做的菜該是最合胃口的了,但是,都不如媽媽做的飯菜來得香,總是不自覺就吃多了。因為沒有提前通知,老媽沒有時間準備食材,臨時整出了七道菜,湊了道月餅當點心,共八道,四個人就全將它們都解決了,個個吃得底朝天,一點沒浪費。

來看看老媽做的家常菜吧,沒有多餘的花腔,味道絕對管好,個個實在。

第一道:滷肉雞翅

和一般的滷雞翅不同,我媽做的這個雞翅是和五花肉一起滷的,還加了時令的板栗,雞翅包裹了滷肉的肉汁,味道特別的足。這是道最受歡迎的菜,四個人都搶著吃,特別是原本就特愛吃雞翅的丫頭,一連吃了好幾個,生怕被搶沒了。

這幾道菜裡面,這道菜最是費時,所以第一個先做。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第二道:紅燒泥鰍

這道菜是我的最愛,尤其是個頭小小的那種泥鰍。一來,小的泥鰍容易入味,炸得夠酥的連骨頭都能吃下去,二來,現在的泥鰍負面新聞也蠻多的,那些個個頭特別大的看著就不免讓人心生擔憂。燒泥鰍,一定要煎得夠透,味道才好,吱溜得立馬就骨肉分離了。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第三道:清蒸螃蟹

螃蟹是老公從太湖帶回來的,現在還不是吃蟹的最好時節,大閘蟹還是很貴,味道也還欠了點。300元一斤的大閘蟹,一隻差不多劃到100元錢,一人一隻嚐嚐鮮。結果當外婆的看孩子喜歡吃,愣是把自己的那隻也留給了丫頭。

蒸螃蟹要這麼五花大綁著才完整,不然蟹腳會掉得到處都是。

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十五的月亮十六圓,十六回孃家也該算是過中秋吧?趁著中秋週末連著小長假,週六帶著孩子一起回她外婆家又過了次中秋。正月十五的中秋,忙乎了一整天,上午購買各種食材,下午圍著灶臺忙得暈頭轉向,吃完又要收拾一片的狼藉,最後累得月亮都沒顧看上。

只有回到媽媽家,才能繼續當我的小女孩,妥妥地洗乾淨手等吃飯,偶爾遞個蔥薑蒜便是我的榮幸了。以前覺得能親手給自己愛的人做好吃的是幸福的,現在覺得能安靜地等待食物的上桌更是幸福,這是愛與被愛的區別,我們同時都需要。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

小時候最喜歡吃的便是媽媽做的菜,就像丫頭,她最愛吃的也是我做的菜。也許是因為有媽媽的味道吧。即便自己愛好美食這麼些年,想來自己做的菜該是最合胃口的了,但是,都不如媽媽做的飯菜來得香,總是不自覺就吃多了。因為沒有提前通知,老媽沒有時間準備食材,臨時整出了七道菜,湊了道月餅當點心,共八道,四個人就全將它們都解決了,個個吃得底朝天,一點沒浪費。

來看看老媽做的家常菜吧,沒有多餘的花腔,味道絕對管好,個個實在。

第一道:滷肉雞翅

和一般的滷雞翅不同,我媽做的這個雞翅是和五花肉一起滷的,還加了時令的板栗,雞翅包裹了滷肉的肉汁,味道特別的足。這是道最受歡迎的菜,四個人都搶著吃,特別是原本就特愛吃雞翅的丫頭,一連吃了好幾個,生怕被搶沒了。

這幾道菜裡面,這道菜最是費時,所以第一個先做。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第二道:紅燒泥鰍

這道菜是我的最愛,尤其是個頭小小的那種泥鰍。一來,小的泥鰍容易入味,炸得夠酥的連骨頭都能吃下去,二來,現在的泥鰍負面新聞也蠻多的,那些個個頭特別大的看著就不免讓人心生擔憂。燒泥鰍,一定要煎得夠透,味道才好,吱溜得立馬就骨肉分離了。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第三道:清蒸螃蟹

螃蟹是老公從太湖帶回來的,現在還不是吃蟹的最好時節,大閘蟹還是很貴,味道也還欠了點。300元一斤的大閘蟹,一隻差不多劃到100元錢,一人一隻嚐嚐鮮。結果當外婆的看孩子喜歡吃,愣是把自己的那隻也留給了丫頭。

蒸螃蟹要這麼五花大綁著才完整,不然蟹腳會掉得到處都是。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第四道:涼拌海蜇

雖然是道簡單的涼拌菜,工序也是挺繁瑣的,海蜇皮要用清水反覆清洗,然後浸泡,去除其澀味和鹹味,還要用開水焯燙一下再過涼,瀝乾後方可調味。是我媽經常會做的一道涼菜。這菜也許是經常吃現成的吃多了,我自己反而不怎麼會去做。但是作為涼菜是真的是非常爽口,超級合適。

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十五的月亮十六圓,十六回孃家也該算是過中秋吧?趁著中秋週末連著小長假,週六帶著孩子一起回她外婆家又過了次中秋。正月十五的中秋,忙乎了一整天,上午購買各種食材,下午圍著灶臺忙得暈頭轉向,吃完又要收拾一片的狼藉,最後累得月亮都沒顧看上。

只有回到媽媽家,才能繼續當我的小女孩,妥妥地洗乾淨手等吃飯,偶爾遞個蔥薑蒜便是我的榮幸了。以前覺得能親手給自己愛的人做好吃的是幸福的,現在覺得能安靜地等待食物的上桌更是幸福,這是愛與被愛的區別,我們同時都需要。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

小時候最喜歡吃的便是媽媽做的菜,就像丫頭,她最愛吃的也是我做的菜。也許是因為有媽媽的味道吧。即便自己愛好美食這麼些年,想來自己做的菜該是最合胃口的了,但是,都不如媽媽做的飯菜來得香,總是不自覺就吃多了。因為沒有提前通知,老媽沒有時間準備食材,臨時整出了七道菜,湊了道月餅當點心,共八道,四個人就全將它們都解決了,個個吃得底朝天,一點沒浪費。

來看看老媽做的家常菜吧,沒有多餘的花腔,味道絕對管好,個個實在。

第一道:滷肉雞翅

和一般的滷雞翅不同,我媽做的這個雞翅是和五花肉一起滷的,還加了時令的板栗,雞翅包裹了滷肉的肉汁,味道特別的足。這是道最受歡迎的菜,四個人都搶著吃,特別是原本就特愛吃雞翅的丫頭,一連吃了好幾個,生怕被搶沒了。

這幾道菜裡面,這道菜最是費時,所以第一個先做。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第二道:紅燒泥鰍

這道菜是我的最愛,尤其是個頭小小的那種泥鰍。一來,小的泥鰍容易入味,炸得夠酥的連骨頭都能吃下去,二來,現在的泥鰍負面新聞也蠻多的,那些個個頭特別大的看著就不免讓人心生擔憂。燒泥鰍,一定要煎得夠透,味道才好,吱溜得立馬就骨肉分離了。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第三道:清蒸螃蟹

螃蟹是老公從太湖帶回來的,現在還不是吃蟹的最好時節,大閘蟹還是很貴,味道也還欠了點。300元一斤的大閘蟹,一隻差不多劃到100元錢,一人一隻嚐嚐鮮。結果當外婆的看孩子喜歡吃,愣是把自己的那隻也留給了丫頭。

蒸螃蟹要這麼五花大綁著才完整,不然蟹腳會掉得到處都是。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第四道:涼拌海蜇

雖然是道簡單的涼拌菜,工序也是挺繁瑣的,海蜇皮要用清水反覆清洗,然後浸泡,去除其澀味和鹹味,還要用開水焯燙一下再過涼,瀝乾後方可調味。是我媽經常會做的一道涼菜。這菜也許是經常吃現成的吃多了,我自己反而不怎麼會去做。但是作為涼菜是真的是非常爽口,超級合適。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第五道:菌菇小炒

秀珍菇炒我們當地挺特色的一種煙燻的香乾,加了點豆瓣醬一起炒,口感鹹鮮,非常美味。菌菇和豆製品向來都是我的最愛,知女莫若母啊。香菜也是加分項,提升的香味恰到好處。整道菜鮮美無比,又不寡淡,鹹,鮮,香,滑,雖然是道蔬菜,比吃肉還香。

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十五的月亮十六圓,十六回孃家也該算是過中秋吧?趁著中秋週末連著小長假,週六帶著孩子一起回她外婆家又過了次中秋。正月十五的中秋,忙乎了一整天,上午購買各種食材,下午圍著灶臺忙得暈頭轉向,吃完又要收拾一片的狼藉,最後累得月亮都沒顧看上。

只有回到媽媽家,才能繼續當我的小女孩,妥妥地洗乾淨手等吃飯,偶爾遞個蔥薑蒜便是我的榮幸了。以前覺得能親手給自己愛的人做好吃的是幸福的,現在覺得能安靜地等待食物的上桌更是幸福,這是愛與被愛的區別,我們同時都需要。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

小時候最喜歡吃的便是媽媽做的菜,就像丫頭,她最愛吃的也是我做的菜。也許是因為有媽媽的味道吧。即便自己愛好美食這麼些年,想來自己做的菜該是最合胃口的了,但是,都不如媽媽做的飯菜來得香,總是不自覺就吃多了。因為沒有提前通知,老媽沒有時間準備食材,臨時整出了七道菜,湊了道月餅當點心,共八道,四個人就全將它們都解決了,個個吃得底朝天,一點沒浪費。

來看看老媽做的家常菜吧,沒有多餘的花腔,味道絕對管好,個個實在。

第一道:滷肉雞翅

和一般的滷雞翅不同,我媽做的這個雞翅是和五花肉一起滷的,還加了時令的板栗,雞翅包裹了滷肉的肉汁,味道特別的足。這是道最受歡迎的菜,四個人都搶著吃,特別是原本就特愛吃雞翅的丫頭,一連吃了好幾個,生怕被搶沒了。

這幾道菜裡面,這道菜最是費時,所以第一個先做。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第二道:紅燒泥鰍

這道菜是我的最愛,尤其是個頭小小的那種泥鰍。一來,小的泥鰍容易入味,炸得夠酥的連骨頭都能吃下去,二來,現在的泥鰍負面新聞也蠻多的,那些個個頭特別大的看著就不免讓人心生擔憂。燒泥鰍,一定要煎得夠透,味道才好,吱溜得立馬就骨肉分離了。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第三道:清蒸螃蟹

螃蟹是老公從太湖帶回來的,現在還不是吃蟹的最好時節,大閘蟹還是很貴,味道也還欠了點。300元一斤的大閘蟹,一隻差不多劃到100元錢,一人一隻嚐嚐鮮。結果當外婆的看孩子喜歡吃,愣是把自己的那隻也留給了丫頭。

蒸螃蟹要這麼五花大綁著才完整,不然蟹腳會掉得到處都是。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第四道:涼拌海蜇

雖然是道簡單的涼拌菜,工序也是挺繁瑣的,海蜇皮要用清水反覆清洗,然後浸泡,去除其澀味和鹹味,還要用開水焯燙一下再過涼,瀝乾後方可調味。是我媽經常會做的一道涼菜。這菜也許是經常吃現成的吃多了,我自己反而不怎麼會去做。但是作為涼菜是真的是非常爽口,超級合適。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第五道:菌菇小炒

秀珍菇炒我們當地挺特色的一種煙燻的香乾,加了點豆瓣醬一起炒,口感鹹鮮,非常美味。菌菇和豆製品向來都是我的最愛,知女莫若母啊。香菜也是加分項,提升的香味恰到好處。整道菜鮮美無比,又不寡淡,鹹,鮮,香,滑,雖然是道蔬菜,比吃肉還香。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第六道:現成買的豬腳

因為沒有提前通知過我們的到來,老媽沒有時間準備食材,就用了一道現成買的豬腳湊數,講真,跟自家燒的真的沒法比,除了吃啥肉都不嫌棄的老公,這道菜吃的人是最少的了。

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十五的月亮十六圓,十六回孃家也該算是過中秋吧?趁著中秋週末連著小長假,週六帶著孩子一起回她外婆家又過了次中秋。正月十五的中秋,忙乎了一整天,上午購買各種食材,下午圍著灶臺忙得暈頭轉向,吃完又要收拾一片的狼藉,最後累得月亮都沒顧看上。

只有回到媽媽家,才能繼續當我的小女孩,妥妥地洗乾淨手等吃飯,偶爾遞個蔥薑蒜便是我的榮幸了。以前覺得能親手給自己愛的人做好吃的是幸福的,現在覺得能安靜地等待食物的上桌更是幸福,這是愛與被愛的區別,我們同時都需要。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

小時候最喜歡吃的便是媽媽做的菜,就像丫頭,她最愛吃的也是我做的菜。也許是因為有媽媽的味道吧。即便自己愛好美食這麼些年,想來自己做的菜該是最合胃口的了,但是,都不如媽媽做的飯菜來得香,總是不自覺就吃多了。因為沒有提前通知,老媽沒有時間準備食材,臨時整出了七道菜,湊了道月餅當點心,共八道,四個人就全將它們都解決了,個個吃得底朝天,一點沒浪費。

來看看老媽做的家常菜吧,沒有多餘的花腔,味道絕對管好,個個實在。

第一道:滷肉雞翅

和一般的滷雞翅不同,我媽做的這個雞翅是和五花肉一起滷的,還加了時令的板栗,雞翅包裹了滷肉的肉汁,味道特別的足。這是道最受歡迎的菜,四個人都搶著吃,特別是原本就特愛吃雞翅的丫頭,一連吃了好幾個,生怕被搶沒了。

這幾道菜裡面,這道菜最是費時,所以第一個先做。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第二道:紅燒泥鰍

這道菜是我的最愛,尤其是個頭小小的那種泥鰍。一來,小的泥鰍容易入味,炸得夠酥的連骨頭都能吃下去,二來,現在的泥鰍負面新聞也蠻多的,那些個個頭特別大的看著就不免讓人心生擔憂。燒泥鰍,一定要煎得夠透,味道才好,吱溜得立馬就骨肉分離了。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第三道:清蒸螃蟹

螃蟹是老公從太湖帶回來的,現在還不是吃蟹的最好時節,大閘蟹還是很貴,味道也還欠了點。300元一斤的大閘蟹,一隻差不多劃到100元錢,一人一隻嚐嚐鮮。結果當外婆的看孩子喜歡吃,愣是把自己的那隻也留給了丫頭。

蒸螃蟹要這麼五花大綁著才完整,不然蟹腳會掉得到處都是。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第四道:涼拌海蜇

雖然是道簡單的涼拌菜,工序也是挺繁瑣的,海蜇皮要用清水反覆清洗,然後浸泡,去除其澀味和鹹味,還要用開水焯燙一下再過涼,瀝乾後方可調味。是我媽經常會做的一道涼菜。這菜也許是經常吃現成的吃多了,我自己反而不怎麼會去做。但是作為涼菜是真的是非常爽口,超級合適。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第五道:菌菇小炒

秀珍菇炒我們當地挺特色的一種煙燻的香乾,加了點豆瓣醬一起炒,口感鹹鮮,非常美味。菌菇和豆製品向來都是我的最愛,知女莫若母啊。香菜也是加分項,提升的香味恰到好處。整道菜鮮美無比,又不寡淡,鹹,鮮,香,滑,雖然是道蔬菜,比吃肉還香。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第六道:現成買的豬腳

因為沒有提前通知過我們的到來,老媽沒有時間準備食材,就用了一道現成買的豬腳湊數,講真,跟自家燒的真的沒法比,除了吃啥肉都不嫌棄的老公,這道菜吃的人是最少的了。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第七道:清炒番薯葉

番薯葉是個好東西,自己在家也經常燒,連我家不愛吃青菜的丫頭對番薯葉也是從不挑剔的。吃了這麼多大葷的菜後,是需要來道這樣的小菜清清腸胃了。

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十五的月亮十六圓,十六回孃家也該算是過中秋吧?趁著中秋週末連著小長假,週六帶著孩子一起回她外婆家又過了次中秋。正月十五的中秋,忙乎了一整天,上午購買各種食材,下午圍著灶臺忙得暈頭轉向,吃完又要收拾一片的狼藉,最後累得月亮都沒顧看上。

只有回到媽媽家,才能繼續當我的小女孩,妥妥地洗乾淨手等吃飯,偶爾遞個蔥薑蒜便是我的榮幸了。以前覺得能親手給自己愛的人做好吃的是幸福的,現在覺得能安靜地等待食物的上桌更是幸福,這是愛與被愛的區別,我們同時都需要。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

小時候最喜歡吃的便是媽媽做的菜,就像丫頭,她最愛吃的也是我做的菜。也許是因為有媽媽的味道吧。即便自己愛好美食這麼些年,想來自己做的菜該是最合胃口的了,但是,都不如媽媽做的飯菜來得香,總是不自覺就吃多了。因為沒有提前通知,老媽沒有時間準備食材,臨時整出了七道菜,湊了道月餅當點心,共八道,四個人就全將它們都解決了,個個吃得底朝天,一點沒浪費。

來看看老媽做的家常菜吧,沒有多餘的花腔,味道絕對管好,個個實在。

第一道:滷肉雞翅

和一般的滷雞翅不同,我媽做的這個雞翅是和五花肉一起滷的,還加了時令的板栗,雞翅包裹了滷肉的肉汁,味道特別的足。這是道最受歡迎的菜,四個人都搶著吃,特別是原本就特愛吃雞翅的丫頭,一連吃了好幾個,生怕被搶沒了。

這幾道菜裡面,這道菜最是費時,所以第一個先做。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第二道:紅燒泥鰍

這道菜是我的最愛,尤其是個頭小小的那種泥鰍。一來,小的泥鰍容易入味,炸得夠酥的連骨頭都能吃下去,二來,現在的泥鰍負面新聞也蠻多的,那些個個頭特別大的看著就不免讓人心生擔憂。燒泥鰍,一定要煎得夠透,味道才好,吱溜得立馬就骨肉分離了。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第三道:清蒸螃蟹

螃蟹是老公從太湖帶回來的,現在還不是吃蟹的最好時節,大閘蟹還是很貴,味道也還欠了點。300元一斤的大閘蟹,一隻差不多劃到100元錢,一人一隻嚐嚐鮮。結果當外婆的看孩子喜歡吃,愣是把自己的那隻也留給了丫頭。

蒸螃蟹要這麼五花大綁著才完整,不然蟹腳會掉得到處都是。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第四道:涼拌海蜇

雖然是道簡單的涼拌菜,工序也是挺繁瑣的,海蜇皮要用清水反覆清洗,然後浸泡,去除其澀味和鹹味,還要用開水焯燙一下再過涼,瀝乾後方可調味。是我媽經常會做的一道涼菜。這菜也許是經常吃現成的吃多了,我自己反而不怎麼會去做。但是作為涼菜是真的是非常爽口,超級合適。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第五道:菌菇小炒

秀珍菇炒我們當地挺特色的一種煙燻的香乾,加了點豆瓣醬一起炒,口感鹹鮮,非常美味。菌菇和豆製品向來都是我的最愛,知女莫若母啊。香菜也是加分項,提升的香味恰到好處。整道菜鮮美無比,又不寡淡,鹹,鮮,香,滑,雖然是道蔬菜,比吃肉還香。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第六道:現成買的豬腳

因為沒有提前通知過我們的到來,老媽沒有時間準備食材,就用了一道現成買的豬腳湊數,講真,跟自家燒的真的沒法比,除了吃啥肉都不嫌棄的老公,這道菜吃的人是最少的了。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第七道:清炒番薯葉

番薯葉是個好東西,自己在家也經常燒,連我家不愛吃青菜的丫頭對番薯葉也是從不挑剔的。吃了這麼多大葷的菜後,是需要來道這樣的小菜清清腸胃了。

回孃家2過中秋,老媽做了8個菜,個個吃得底朝天,第1道菜是亮點

第八道:月餅

雖然是最後湊數的一道,然而既然是過中秋,把它請上餐桌當點心也是非常合適的。把月餅切成小塊上桌,不論愛不愛吃月餅的,都嘗上一塊來應應景。

這就是我媽做的八道菜,四個人全部吃精光。吃完飯大家再嘮了會家常,我便主動幫老媽收拾殘局洗洗刷刷了,因為,昨天的這個時候,我就特希望有人能幫我洗個碗。這算是同位思考的結果嗎?

​你們的中秋是怎麼過的呢?您家過節都誰做菜?您會幫忙洗碗嗎?評論區等你來說。也期待您的點贊,收藏和轉發給更多的小夥伴。您的肯定是我持續分享的動力,謝謝~!

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