'胃不好一定要養,7月多吃此菜,健胃驅寒止痛,腸胃越吃越健康'

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“胃痛?光榮!一定是忙工作忙的!”,這句廣告語相信很多人都記憶猶新。由於工作忙、飲食不規律,或者其他原因,胃部不適現在確實是很多人都存在的問題,人們常說“十人九胃”,意思是說十個人裡面有九個人多多少少都會有胃部不適的症狀,然而這九個人不僅僅是成年人,現在很多小孩子也都會有胃部問題。

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“胃痛?光榮!一定是忙工作忙的!”,這句廣告語相信很多人都記憶猶新。由於工作忙、飲食不規律,或者其他原因,胃部不適現在確實是很多人都存在的問題,人們常說“十人九胃”,意思是說十個人裡面有九個人多多少少都會有胃部不適的症狀,然而這九個人不僅僅是成年人,現在很多小孩子也都會有胃部問題。

胃不好一定要養,7月多吃此菜,健胃驅寒止痛,腸胃越吃越健康

孩子由於不太會表達自己的感受,家長又擔心孩子吃不抱,一味的給孩子勸飯,或者家裡人多,這個人喂一口,那個人喂一口,不經意間孩子就會吃多、不消化,導致積食,影響身體健康。其實,胃部不適“三分靠治,七分靠養”,除了平時注意有節制的飲食以外,也可以輔助一些養胃的食物。

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“胃痛?光榮!一定是忙工作忙的!”,這句廣告語相信很多人都記憶猶新。由於工作忙、飲食不規律,或者其他原因,胃部不適現在確實是很多人都存在的問題,人們常說“十人九胃”,意思是說十個人裡面有九個人多多少少都會有胃部不適的症狀,然而這九個人不僅僅是成年人,現在很多小孩子也都會有胃部問題。

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今天就和大家分享一種對腸胃極好的一種食物——茴香苗。茴香苗中胡蘿蔔素和鈣的含量都很高,同時也含有多種維生素,尤其是稀有維生素P的含量頗豐,是一種營養豐富的蔬菜。同時,茴香苗的嫩莖葉有特殊的香味,這種香味中含有茴香油,可刺激腸胃神經血管,促進消化液的分泌,增加腸胃蠕動,排除積存的氣體,有健胃行氣的效果,尤其對於脾胃虛寒的孩子來說,茴香苗還有驅寒止痛的效果。

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胃不好一定要養,7月多吃此菜,健胃驅寒止痛,腸胃越吃越健康

7月正是茴香苗鮮嫩的時候,吃茴香苗正當季,過了7月茴香苗就會變老,繼而開花結果,種子就是我們常吃的小茴香了。今天我們就來分享一種茴香苗很簡單的一種做法,也是很適合夏天的一道美食——涼拌茴香花生米。胃不好一定要養,7月多吃此菜,健胃驅寒止痛,腸胃越吃越健康,一起試著做一下吧。

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茴香花生米

【食材】

茴香苗200g、花生米300g、鹽3g、生抽5g、香油少許、八角1個、香葉2片、花椒8g

【做法】

1、花生米提前一晚淘洗乾淨,放入清水中浸泡,充分泡好的花生米比較容易成熟。花生米浸泡之前要淘洗乾淨,後面的操作用可以連同浸泡花生米的水一同食用,避免營養流失。

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茴香花生米

【食材】

茴香苗200g、花生米300g、鹽3g、生抽5g、香油少許、八角1個、香葉2片、花椒8g

【做法】

1、花生米提前一晚淘洗乾淨,放入清水中浸泡,充分泡好的花生米比較容易成熟。花生米浸泡之前要淘洗乾淨,後面的操作用可以連同浸泡花生米的水一同食用,避免營養流失。

胃不好一定要養,7月多吃此菜,健胃驅寒止痛,腸胃越吃越健康

2、茴香苗摘洗乾淨,控幹水分,備用。做涼拌茴香花生米,只用到茴香苗嫩莖葉,根部的莖需要去除,但是這部分茴香苗也不要扔,可以加入餃子餡或者包子餡中,很提味。

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茴香花生米

【食材】

茴香苗200g、花生米300g、鹽3g、生抽5g、香油少許、八角1個、香葉2片、花椒8g

【做法】

1、花生米提前一晚淘洗乾淨,放入清水中浸泡,充分泡好的花生米比較容易成熟。花生米浸泡之前要淘洗乾淨,後面的操作用可以連同浸泡花生米的水一同食用,避免營養流失。

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2、茴香苗摘洗乾淨,控幹水分,備用。做涼拌茴香花生米,只用到茴香苗嫩莖葉,根部的莖需要去除,但是這部分茴香苗也不要扔,可以加入餃子餡或者包子餡中,很提味。

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3、把浸泡好的花生米放入鍋中,加入八角、香葉、花椒、鹽,再加入適量清水,大夥煮沸後,轉小火燜煮20分鐘至花生米完全成熟,關火,不離灶,繼續燜20分鐘,使花生米浸泡入味。

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茴香花生米

【食材】

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【做法】

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3、把浸泡好的花生米放入鍋中,加入八角、香葉、花椒、鹽,再加入適量清水,大夥煮沸後,轉小火燜煮20分鐘至花生米完全成熟,關火,不離灶,繼續燜20分鐘,使花生米浸泡入味。

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4、待花生米涼透後,挑出廢料,撈出控幹水分,裝盤備用。

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茴香花生米

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【做法】

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4、待花生米涼透後,挑出廢料,撈出控幹水分,裝盤備用。

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5、把茴香苗切成長約3——5cm的段,和花生米一起倒入容器中,接著加入生抽、鹽、香油調味,翻拌均勻即可食用。胃不好一定要養,7月多吃此菜,健胃驅寒止痛,腸胃越吃越健康,你也試試吧。

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茴香花生米

【食材】

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