花生醬
有一天，我在朋友圈晒塗抹了花生醬的麵包片，留言問我花生醬是否自己做的，我回復是自己做的，然後就想知道花生醬怎樣做的。花生醬製作就兩步，第一步烤花生，第二步攪拌，我家的花生醬一直都是自己做的，自己做的吃得放心，每次我做好花生醬，我家人都說太香太香了。我家人喜歡吃土司片塗抹花生醬，自己做的花生醬沒有放糖，實質就是變相吃花生，花生含有十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可以使兒童提高智力，而穀氨酸和天門冬氨酸可以促使細胞發育和增強大腦記憶力。自制花生醬香噴噴，營養又健康，動手做花生醬吧！
【材料】
花生 300克
【做法】
1 花生洗淨，瀝乾水分
2 花生放在空氣炸鍋裡，調180度烘烤20-30分鐘
3 把花生烤得金黃
4 把烤香的花生放進破壁機裡，用破壁機攪拌花生
5 用破壁機的醬汁功能鍵，要攪拌到什麼程度，可以自己控制的，如果喜歡細膩的，多打幾下，如果喜歡有粗粒的花生醬，那就攪拌兩次就可以了。
6 我用這臺破壁機的醬汁功能，攪拌了3次，花生醬的狀態可以看下圖
【提示】
1如果花生瀝乾了水分，烘烤的時間可以縮短。
2 空氣炸鍋起到烘烤的作用，可以用烤箱把花生烤香的，如果沒有烤箱又沒有空氣炸鍋，那就用炒鍋，不用放油，把花生炒熟炒香
3 花生烤好可以把花生衣用手搓掉，我沒有搓掉花生衣，不是我懶惰，而是花生衣很有營養的，我用破壁機攪拌花生，可以把花生攪拌得很細膩
4 我家人不喜歡很甜的花生醬，我沒有放糖的，如果喜歡有點甜味的花生醬，建議花生量10%的砂糖，砂糖和花生一起用破壁機攪拌。
5 我用的這臺破壁機的醬汁功能，攪拌了3次就是圖片的狀態，花生醬不濃也不稀，能流動的狀態。破壁機在這裡起到攪拌的作用，如果沒有破壁機的話，可以用料理機的，當然攪拌多少次就要看各臺機器的性能，如果遇到很難攪拌的情形，可以加入花生油或者橄欖油。我拍照片的這瓶花生醬就只用了花生。
