主料：黃瓜 1根，鹽，白糖，醬油，陳醋，蒜，幹辣椒，香油，蔥花，
蓑衣黃瓜的做法步驟
1.黃瓜一根洗淨，下面放兩根筷子墊底。
2.45度斜刀切，切到底，底下有筷子，所以不用擔心切斷。
3.小心把黃瓜反過來，正刀再切這面。
4.切完後，黃瓜從頭到尾保持連接不斷開。
5.環繞裝盤，灑少許鹹鹽，二十分鐘左右把黃瓜出的水倒出去。
6.蔥花，蒜蓉，乾紅辣椒，生抽，陳醋，香油，白糖，混合一起，攪拌後倒入黃瓜盤內。
7.放入冰箱冷藏，會更爽口。很下飯菜
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