大家好，這裡是第一名廚,今天為大家分享一道涼拌黃瓜，這道菜簡單易學，吃起來清脆爽口，也是一道不錯的下酒菜，下面我們開始製作：
第一名廚 涼拌黃瓜
準備黃瓜一根，洗淨後從中間切開，用刀拍扁，把黃瓜瓤片開(這樣可以減少黃瓜浸出太多的湯汁），放在盤中備用
第一名廚 涼拌黃瓜
然後把黃瓜斜切成小段，放入拌菜盆中,取大蒜幾粒拍扁切碎，放入盆中，
第一名廚 涼拌黃瓜
加入少許芝麻油，適量生抽和香醋，加入半勺白糖提鮮，
第一名廚 涼拌黃瓜
半勺食鹽，半勺雞精，再加入少許辣椒油，（不喜歡吃辣的可以不放辣椒油）
第一名廚 涼拌黃瓜
放入少許荊菜葉顛盆拌勻，這樣可以更加美味，（沒有荊芥葉也可以不放）拌好以後裝入盤中，
第一名廚 涼拌黃瓜
最後準備一些荊菜葉，適量紅椒絲放在盤中。
第一名廚 涼拌黃瓜
好了，這道清脆爽口的涼拌黃瓜就做好了
第一名廚 涼拌黃瓜
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