猴頭菇有素中葷之稱，而雞肉有葷之素美譽，將二者結合，味道一定很不簡單
愛笑的笑笑貓
1/16
原料：綠杭椒、猴頭菇、雞翅根、芥花油、料酒、老抽、桂皮、八角、香蔥、生薑、蒜頭、食鹽、白糖
2/16
1備好洗淨的雞翅根和幹猴頭菇
3/16
2猴頭菇用清水泡開，然後切小瓣
4/16
3再泡一會兒備用
5/16
4備好蔥姜、桂皮、八角，另將杭椒、蒜頭切片
6/16
5不粘鍋倒油煸香蔥姜後盛起
7/16
6放入雞翅根
8/16
7開中火煎制四面金黃關火
9/16
8另起鍋倒油爆香蔥薑蒜、桂皮和八角
10/16
9放入煎香的雞翅根和適料酒
11/16
10放入猴頭菇和溫水，加蓋大火
12/16
11煮開後調入2小勺白糖轉小火慢燉
13/16
12燉至雞翅根漸爛時倒入老抽，轉中大火
14/16
13等滷汁快乾時倒入蒜片和杭椒炒勻
15/16
14最後加食鹽調味後關火
16/16
15盛盤
2017-08-26
更多精彩
'中秋節家人團聚，做8菜1湯，有葷有素全家都愛吃'
"酸菜魚食材大頭魚2斤、調料包1包、幹辣椒適量、小蔥2根、生薑2塊、大蒜4瓣、花椒適量、雞蛋清2個、鹽適量、玉米油適量、玉米澱粉適量、豆瓣醬2勺、豆皮2片、娃娃菜半顆。做法1、市場買大頭魚讓老闆殺了了片好的，回來洗淨即可使用。2、好人家酸菜魚調料包一包。3、把魚頭魚骨和魚片...
'中秋家宴，我家做這10道菜，有葷有素，成本100元，老公誇賢惠'
"月到中秋分外明，又是一年團圓日。中秋節，是我國的傳統節日，也是僅次於春節的團圓節。很多朋友無論多麼忙碌，也會放下手頭的工作，與家人圍坐在一起，吃著熟悉的菜餚，聊聊最近的生活，這種平淡而安穩的幸福，因節日的團聚，顯得溫暖而鮮活。中秋節不僅要賞月、吃月餅，親朋好友之間也少不了...
推薦中...