精選五花肉2斤,切2釐米的方塊下鍋抄水,
蔥一顆,姜5克,蒜5克,
花椒3克,大料3克,香葉3片,
白糖10克,番茄醬20克
食鹽15克,雞精3克,耗油5克,
先把抄過水的五花肉下鍋炒一下,表面發黃就可以了,然後加入蔥,姜,蒜,花椒,大料,番茄醬,香葉炒香後加入生抽和老抽翻炒!再加入食鹽,雞精,耗油,白糖,加入約500毫升清水大火燒開轉小火慢燉30分鐘,開蓋收幹湯汁即可出鍋裝盤了!
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食鹽15克,雞精3克,耗油5克,
先把抄過水的五花肉下鍋炒一下,表面發黃就可以了,然後加入蔥,姜,蒜,花椒,大料,番茄醬,香葉炒香後加入生抽和老抽翻炒!再加入食鹽,雞精,耗油,白糖,加入約500毫升清水大火燒開轉小火慢燉30分鐘,開蓋收幹湯汁即可出鍋裝盤了!