健康功效： 蛤蜊：軟堅、化痰、利水 洋蔥：健胃、祛痰、利水 黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
| 烹飪難度：容易 | 烹飪時間：<20分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 蛤蜊500g | 米酒半碗 |
| 薑末適量 | 黃油1小塊 |
| 調料 | |
| 鹽適量 | 生抽適量 |
做法步驟
1
先讓蛤蜊在淡鹽水中吐沙。
2
熱鍋中倒入少許橄欖油，炒香蒜末和洋蔥末。
3
然後加入蛤蜊和米酒翻炒一下，燜煮至蛤蜊完全開口。
4
加入一小塊黃油和少許生抽調味，待黃油融化後關火即可。
5
盡情享用這道簡單又美味的酒蒸蛤蜊吧。
烹飪小竅門
1.浸泡蛤蜊的時候不要放太多鹽哈，不然會很鹹的。
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