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做剁椒魚頭所用食材：
大頭魚魚頭（1個）、小蔥（切段）、生薑（切片）、鹽、料酒、紅剁椒、豆瓣醬、野山椒醬、紅油豆豉
做法：
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做剁椒魚頭所用食材：
大頭魚魚頭（1個）、小蔥（切段）、生薑（切片）、鹽、料酒、紅剁椒、豆瓣醬、野山椒醬、紅油豆豉
做法：
1、準備好所有食材後，首先用少許鹽和料酒將魚頭醃製5分鐘
2、接著在盤底鋪上薑片和蔥段
3、將醃好的魚頭放在姜蔥上
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做剁椒魚頭所用食材：
大頭魚魚頭（1個）、小蔥（切段）、生薑（切片）、鹽、料酒、紅剁椒、豆瓣醬、野山椒醬、紅油豆豉
做法：
1、準備好所有食材後，首先用少許鹽和料酒將魚頭醃製5分鐘
2、接著在盤底鋪上薑片和蔥段
3、將醃好的魚頭放在姜蔥上
4、鍋中入少量油將紅剁椒、豆瓣醬、紅油豆豉炒香
5、將炒好的剁椒醬均勻的鋪在魚頭上
6、蒸鍋中水燒開，魚頭上鍋蒸10鍾
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做剁椒魚頭所用食材：
大頭魚魚頭（1個）、小蔥（切段）、生薑（切片）、鹽、料酒、紅剁椒、豆瓣醬、野山椒醬、紅油豆豉
做法：
1、準備好所有食材後，首先用少許鹽和料酒將魚頭醃製5分鐘
2、接著在盤底鋪上薑片和蔥段
3、將醃好的魚頭放在姜蔥上
4、鍋中入少量油將紅剁椒、豆瓣醬、紅油豆豉炒香
5、將炒好的剁椒醬均勻的鋪在魚頭上
6、蒸鍋中水燒開，魚頭上鍋蒸10鍾
7、蒸好後出鍋撒上蔥花，熱鍋滾油淋在蒸好的魚頭上即可。
喜歡吃辣味的朋友，這道菜可是很合胃口的哦！
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