'旅遊團人均35元能吃啥,京郊延慶豆腐宴究竟有多好吃,網友:美味'

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柳溝村,古時又叫鳳凰村,鳳凰古城。古城歷史悠久,至今仍有很高的觀賞與研究價值。全城總面積63000平方米,現尚有城牆、城門、古廟等遺址。明清時期,曾設總兵屯兵駐防,村裡曾建過18座廟,設衙門,開當鋪,市井興隆。又因站在村外的山上俯視古城,形似一隻展翅飛翔的鳳凰,而在歷史上被喻為“鳳凰城”。

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柳溝村,古時又叫鳳凰村,鳳凰古城。古城歷史悠久,至今仍有很高的觀賞與研究價值。全城總面積63000平方米,現尚有城牆、城門、古廟等遺址。明清時期,曾設總兵屯兵駐防,村裡曾建過18座廟,設衙門,開當鋪,市井興隆。又因站在村外的山上俯視古城,形似一隻展翅飛翔的鳳凰,而在歷史上被喻為“鳳凰城”。

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農家院空氣清新,風景優美,院內種植降壓山葡萄,觀賞葫蘆,西紅柿,黃瓜等各種無公害瓜果蔬菜,在這裡,不僅可以品嚐到地道的農家特色菜,還可以親身體驗農家的田園樂趣。遠離城市的喧囂,輕鬆舒適的就餐環境;新鮮美味的有機食物!

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柳溝村,古時又叫鳳凰村,鳳凰古城。古城歷史悠久,至今仍有很高的觀賞與研究價值。全城總面積63000平方米,現尚有城牆、城門、古廟等遺址。明清時期,曾設總兵屯兵駐防,村裡曾建過18座廟,設衙門,開當鋪,市井興隆。又因站在村外的山上俯視古城,形似一隻展翅飛翔的鳳凰,而在歷史上被喻為“鳳凰城”。

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如今的延慶柳溝,已經變得商業化起來,標準化的餐廳豆腐宴,一波又一波的遊客前來,費用也從最初8年前我吃的農家院裡18塊錢一個人變成了35元一個人。可是味道了,大不如從前。

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柳溝豆腐宴。這裡鼎鼎有名的食物就是“豆腐宴”了,秋季也是吃火鍋的季節,與三五好朋友圍坐在冒著騰騰熱氣的火鍋前,熱乎乎得鍋裡裝滿各色豆腐(白的、綠的、黑的)還有炸豆腐、燻肉呢,絕對是越煮越香,真是爽極了啊!

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原以為豆腐宴完全是素食愛好者的天堂,沒想到裡面有肉、有雞蛋,還各種色香味俱全。這下,肉食主義者也能吃到飽,還不用以米飯充飢。

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酒香不怕巷子深,一桌菜只是中間有個火鍋,裡面裝了豆泡、白豆腐、凍豆腐,而且表面還是一層白肉片。但有兩個地方值得稱道,一是菜量少,不夠再添,避免了浪費,二是價錢不貴,按人頭算帳,每位35元(相比8年前貴了很多,我那時候吃一人18元),在城裡是一個普通菜的價錢。

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酒香不怕巷子深,一桌菜只是中間有個火鍋,裡面裝了豆泡、白豆腐、凍豆腐,而且表面還是一層白肉片。但有兩個地方值得稱道,一是菜量少,不夠再添,避免了浪費,二是價錢不貴,按人頭算帳,每位35元(相比8年前貴了很多,我那時候吃一人18元),在城裡是一個普通菜的價錢。

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火盆是舊時我國北方農村冬季燒碳取暖器具,在其上放一砂鍋,加以白菜、豆腐、五花燻肉等,則成火盆鍋。柳溝村在傳統火盆鍋的基礎上,對豆腐進行開發,做出美容養顏的黃豆豆腐、滋補養腎的黑豆豆腐、清熱袪火的綠豆豆腐。創出“鳳凰城——火盆鍋——農家三色豆腐宴”。

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酒香不怕巷子深,一桌菜只是中間有個火鍋,裡面裝了豆泡、白豆腐、凍豆腐,而且表面還是一層白肉片。但有兩個地方值得稱道,一是菜量少,不夠再添,避免了浪費,二是價錢不貴,按人頭算帳,每位35元(相比8年前貴了很多,我那時候吃一人18元),在城裡是一個普通菜的價錢。

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火盆是舊時我國北方農村冬季燒碳取暖器具,在其上放一砂鍋,加以白菜、豆腐、五花燻肉等,則成火盆鍋。柳溝村在傳統火盆鍋的基礎上,對豆腐進行開發,做出美容養顏的黃豆豆腐、滋補養腎的黑豆豆腐、清熱袪火的綠豆豆腐。創出“鳳凰城——火盆鍋——農家三色豆腐宴”。

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製作時以一主鍋為主,放入五花燻肉、白菜、鮮豆腐、凍豆腐、炸豆腐等。其特點是以素為主,葷素搭配,油而不膩。四周配以具有農家特色的三個輔鍋,三個小碗,六個涼菜,取三羊開泰、四平八穩、六六大順之意

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火盆是舊時我國北方農村冬季燒碳取暖器具,在其上放一砂鍋,加以白菜、豆腐、五花燻肉等,則成火盆鍋。柳溝村在傳統火盆鍋的基礎上,對豆腐進行開發,做出美容養顏的黃豆豆腐、滋補養腎的黑豆豆腐、清熱袪火的綠豆豆腐。創出“鳳凰城——火盆鍋——農家三色豆腐宴”。

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製作時以一主鍋為主,放入五花燻肉、白菜、鮮豆腐、凍豆腐、炸豆腐等。其特點是以素為主,葷素搭配,油而不膩。四周配以具有農家特色的三個輔鍋,三個小碗,六個涼菜,取三羊開泰、四平八穩、六六大順之意

旅遊團人均35元能吃啥,京郊延慶豆腐宴究竟有多好吃,網友:美味

你能享受到豆腐製作的諸多美食,不僅僅有火盆鍋豆腐,還有溜豆腐,炒豆腐,拌豆腐,上湯豆腐,炸豆腐……一種食材,不同做法,不同口味,讓食客盡享豆腐盛宴。這裡要糾正大家的錯誤認識,所謂豆腐宴不一定每一個菜都有豆腐,但必須以豆腐為主。

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你能享受到豆腐製作的諸多美食,不僅僅有火盆鍋豆腐,還有溜豆腐,炒豆腐,拌豆腐,上湯豆腐,炸豆腐……一種食材,不同做法,不同口味,讓食客盡享豆腐盛宴。這裡要糾正大家的錯誤認識,所謂豆腐宴不一定每一個菜都有豆腐,但必須以豆腐為主。

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延慶豆腐宴是一道漢族傳統名宴,屬於北京菜。屋內火盆裡的果木炭燒得通紅正旺,火盆上是放著豆腐、燻肉、粉條、白菜等的沙鍋。品嚐著沙鍋裡熱騰騰的柳溝豆腐,再溫上一壺燒酒,真是人生一大樂事。

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