這道東坡肉是年節必做的一道大菜，以往都是老爸親手製作，兒時的我非常感興趣的在一旁圍觀，期待香噴噴的東坡肉出鍋那一刻，老爸會第一時間夾上一塊，讓我解饞，吃的滿嘴油乎乎，此刻老爸總會問一句，好吃嗎？嘴裡吃著肉，顧不上回答，只會一個勁點頭，老媽則在一旁笑著說，慢點吃，別燙著~滿屋的肉香味，就是家的的味道~爸爸的味道~如今，雖然自己學會了做這道菜，每次回父母家，仍舊喜歡吃老爸做的東坡肉
首先要準備好食材：五花肉500克；老黃酒1小碗；生薑1塊；小蔥3棵。輔料：醬油半碗；冰糖30克；鹽4克；油少許。
1.
選用帶皮的五花肉
這道東坡肉是年節必做的一道大菜，以往都是老爸親手製作，兒時的我非常感興趣的在一旁圍觀，期待香噴噴的東坡肉出鍋那一刻，老爸會第一時間夾上一塊，讓我解饞，吃的滿嘴油乎乎，此刻老爸總會問一句，好吃嗎？嘴裡吃著肉，顧不上回答，只會一個勁點頭，老媽則在一旁笑著說，慢點吃，別燙著~滿屋的肉香味，就是家的的味道~爸爸的味道~如今，雖然自己學會了做這道菜，每次回父母家，仍舊喜歡吃老爸做的東坡肉
首先要準備好食材：五花肉500克；老黃酒1小碗；生薑1塊；小蔥3棵。輔料：醬油半碗；冰糖30克；鹽4克；油少許。
1.
選用帶皮的五花肉
2.
切成均勻的方塊狀
這道東坡肉是年節必做的一道大菜，以往都是老爸親手製作，兒時的我非常感興趣的在一旁圍觀，期待香噴噴的東坡肉出鍋那一刻，老爸會第一時間夾上一塊，讓我解饞，吃的滿嘴油乎乎，此刻老爸總會問一句，好吃嗎？嘴裡吃著肉，顧不上回答，只會一個勁點頭，老媽則在一旁笑著說，慢點吃，別燙著~滿屋的肉香味，就是家的的味道~爸爸的味道~如今，雖然自己學會了做這道菜，每次回父母家，仍舊喜歡吃老爸做的東坡肉
首先要準備好食材：五花肉500克；老黃酒1小碗；生薑1塊；小蔥3棵。輔料：醬油半碗；冰糖30克；鹽4克；油少許。
1.
選用帶皮的五花肉
2.
切成均勻的方塊狀
3.
燒開適量水，調入4克鹽，倒入五花肉飛一飛水
這道東坡肉是年節必做的一道大菜，以往都是老爸親手製作，兒時的我非常感興趣的在一旁圍觀，期待香噴噴的東坡肉出鍋那一刻，老爸會第一時間夾上一塊，讓我解饞，吃的滿嘴油乎乎，此刻老爸總會問一句，好吃嗎？嘴裡吃著肉，顧不上回答，只會一個勁點頭，老媽則在一旁笑著說，慢點吃，別燙著~滿屋的肉香味，就是家的的味道~爸爸的味道~如今，雖然自己學會了做這道菜，每次回父母家，仍舊喜歡吃老爸做的東坡肉
首先要準備好食材：五花肉500克；老黃酒1小碗；生薑1塊；小蔥3棵。輔料：醬油半碗；冰糖30克；鹽4克；油少許。
1.
選用帶皮的五花肉
2.
切成均勻的方塊狀
3.
燒開適量水，調入4克鹽，倒入五花肉飛一飛水
4.
撈起用涼水沖洗乾淨
這道東坡肉是年節必做的一道大菜，以往都是老爸親手製作，兒時的我非常感興趣的在一旁圍觀，期待香噴噴的東坡肉出鍋那一刻，老爸會第一時間夾上一塊，讓我解饞，吃的滿嘴油乎乎，此刻老爸總會問一句，好吃嗎？嘴裡吃著肉，顧不上回答，只會一個勁點頭，老媽則在一旁笑著說，慢點吃，別燙著~滿屋的肉香味，就是家的的味道~爸爸的味道~如今，雖然自己學會了做這道菜，每次回父母家，仍舊喜歡吃老爸做的東坡肉
首先要準備好食材：五花肉500克；老黃酒1小碗；生薑1塊；小蔥3棵。輔料：醬油半碗；冰糖30克；鹽4克；油少許。
1.
選用帶皮的五花肉
2.
切成均勻的方塊狀
3.
燒開適量水，調入4克鹽，倒入五花肉飛一飛水
4.
撈起用涼水沖洗乾淨
5.
生薑去皮洗淨，切厚片，小蔥去須去尾，洗淨綁成蔥結，備好黃老酒、醬油、冰糖
這道東坡肉是年節必做的一道大菜，以往都是老爸親手製作，兒時的我非常感興趣的在一旁圍觀，期待香噴噴的東坡肉出鍋那一刻，老爸會第一時間夾上一塊，讓我解饞，吃的滿嘴油乎乎，此刻老爸總會問一句，好吃嗎？嘴裡吃著肉，顧不上回答，只會一個勁點頭，老媽則在一旁笑著說，慢點吃，別燙著~滿屋的肉香味，就是家的的味道~爸爸的味道~如今，雖然自己學會了做這道菜，每次回父母家，仍舊喜歡吃老爸做的東坡肉
首先要準備好食材：五花肉500克；老黃酒1小碗；生薑1塊；小蔥3棵。輔料：醬油半碗；冰糖30克；鹽4克；油少許。
1.
選用帶皮的五花肉
2.
切成均勻的方塊狀
3.
燒開適量水，調入4克鹽，倒入五花肉飛一飛水
4.
撈起用涼水沖洗乾淨
5.
生薑去皮洗淨，切厚片，小蔥去須去尾，洗淨綁成蔥結，備好黃老酒、醬油、冰糖
6.
砂鍋內塗抹一點食用油，將薑片、蔥結整齊鋪在鍋底內
這道東坡肉是年節必做的一道大菜，以往都是老爸親手製作，兒時的我非常感興趣的在一旁圍觀，期待香噴噴的東坡肉出鍋那一刻，老爸會第一時間夾上一塊，讓我解饞，吃的滿嘴油乎乎，此刻老爸總會問一句，好吃嗎？嘴裡吃著肉，顧不上回答，只會一個勁點頭，老媽則在一旁笑著說，慢點吃，別燙著~滿屋的肉香味，就是家的的味道~爸爸的味道~如今，雖然自己學會了做這道菜，每次回父母家，仍舊喜歡吃老爸做的東坡肉
首先要準備好食材：五花肉500克；老黃酒1小碗；生薑1塊；小蔥3棵。輔料：醬油半碗；冰糖30克；鹽4克；油少許。
1.
選用帶皮的五花肉
2.
切成均勻的方塊狀
3.
燒開適量水，調入4克鹽，倒入五花肉飛一飛水
4.
撈起用涼水沖洗乾淨
5.
生薑去皮洗淨，切厚片，小蔥去須去尾，洗淨綁成蔥結，備好黃老酒、醬油、冰糖
6.
砂鍋內塗抹一點食用油，將薑片、蔥結整齊鋪在鍋底內
7.
再擺上五花肉
這道東坡肉是年節必做的一道大菜，以往都是老爸親手製作，兒時的我非常感興趣的在一旁圍觀，期待香噴噴的東坡肉出鍋那一刻，老爸會第一時間夾上一塊，讓我解饞，吃的滿嘴油乎乎，此刻老爸總會問一句，好吃嗎？嘴裡吃著肉，顧不上回答，只會一個勁點頭，老媽則在一旁笑著說，慢點吃，別燙著~滿屋的肉香味，就是家的的味道~爸爸的味道~如今，雖然自己學會了做這道菜，每次回父母家，仍舊喜歡吃老爸做的東坡肉
首先要準備好食材：五花肉500克；老黃酒1小碗；生薑1塊；小蔥3棵。輔料：醬油半碗；冰糖30克；鹽4克；油少許。
1.
選用帶皮的五花肉
2.
切成均勻的方塊狀
3.
燒開適量水，調入4克鹽，倒入五花肉飛一飛水
4.
撈起用涼水沖洗乾淨
5.
生薑去皮洗淨，切厚片，小蔥去須去尾，洗淨綁成蔥結，備好黃老酒、醬油、冰糖
6.
砂鍋內塗抹一點食用油，將薑片、蔥結整齊鋪在鍋底內
7.
再擺上五花肉
8.
倒入客家黃老酒
這道東坡肉是年節必做的一道大菜，以往都是老爸親手製作，兒時的我非常感興趣的在一旁圍觀，期待香噴噴的東坡肉出鍋那一刻，老爸會第一時間夾上一塊，讓我解饞，吃的滿嘴油乎乎，此刻老爸總會問一句，好吃嗎？嘴裡吃著肉，顧不上回答，只會一個勁點頭，老媽則在一旁笑著說，慢點吃，別燙著~滿屋的肉香味，就是家的的味道~爸爸的味道~如今，雖然自己學會了做這道菜，每次回父母家，仍舊喜歡吃老爸做的東坡肉
首先要準備好食材：五花肉500克；老黃酒1小碗；生薑1塊；小蔥3棵。輔料：醬油半碗；冰糖30克；鹽4克；油少許。
1.
選用帶皮的五花肉
2.
切成均勻的方塊狀
3.
燒開適量水，調入4克鹽，倒入五花肉飛一飛水
4.
撈起用涼水沖洗乾淨
5.
生薑去皮洗淨，切厚片，小蔥去須去尾，洗淨綁成蔥結，備好黃老酒、醬油、冰糖
6.
砂鍋內塗抹一點食用油，將薑片、蔥結整齊鋪在鍋底內
7.
再擺上五花肉
8.
倒入客家黃老酒
9.
倒入醬油
這道東坡肉是年節必做的一道大菜，以往都是老爸親手製作，兒時的我非常感興趣的在一旁圍觀，期待香噴噴的東坡肉出鍋那一刻，老爸會第一時間夾上一塊，讓我解饞，吃的滿嘴油乎乎，此刻老爸總會問一句，好吃嗎？嘴裡吃著肉，顧不上回答，只會一個勁點頭，老媽則在一旁笑著說，慢點吃，別燙著~滿屋的肉香味，就是家的的味道~爸爸的味道~如今，雖然自己學會了做這道菜，每次回父母家，仍舊喜歡吃老爸做的東坡肉
首先要準備好食材：五花肉500克；老黃酒1小碗；生薑1塊；小蔥3棵。輔料：醬油半碗；冰糖30克；鹽4克；油少許。
1.
選用帶皮的五花肉
2.
切成均勻的方塊狀
3.
燒開適量水，調入4克鹽，倒入五花肉飛一飛水
4.
撈起用涼水沖洗乾淨
5.
生薑去皮洗淨，切厚片，小蔥去須去尾，洗淨綁成蔥結，備好黃老酒、醬油、冰糖
6.
砂鍋內塗抹一點食用油，將薑片、蔥結整齊鋪在鍋底內
7.
再擺上五花肉
8.
倒入客家黃老酒
9.
倒入醬油
10.
加上冰糖
這道東坡肉是年節必做的一道大菜，以往都是老爸親手製作，兒時的我非常感興趣的在一旁圍觀，期待香噴噴的東坡肉出鍋那一刻，老爸會第一時間夾上一塊，讓我解饞，吃的滿嘴油乎乎，此刻老爸總會問一句，好吃嗎？嘴裡吃著肉，顧不上回答，只會一個勁點頭，老媽則在一旁笑著說，慢點吃，別燙著~滿屋的肉香味，就是家的的味道~爸爸的味道~如今，雖然自己學會了做這道菜，每次回父母家，仍舊喜歡吃老爸做的東坡肉
首先要準備好食材：五花肉500克；老黃酒1小碗；生薑1塊；小蔥3棵。輔料：醬油半碗；冰糖30克；鹽4克；油少許。
1.
選用帶皮的五花肉
2.
切成均勻的方塊狀
3.
燒開適量水，調入4克鹽，倒入五花肉飛一飛水
4.
撈起用涼水沖洗乾淨
5.
生薑去皮洗淨，切厚片，小蔥去須去尾，洗淨綁成蔥結，備好黃老酒、醬油、冰糖
6.
砂鍋內塗抹一點食用油，將薑片、蔥結整齊鋪在鍋底內
7.
再擺上五花肉
8.
倒入客家黃老酒
9.
倒入醬油
10.
加上冰糖
11.
遮上鍋蓋，大火煮沸騰後調成中小火煮1小時
這道東坡肉是年節必做的一道大菜，以往都是老爸親手製作，兒時的我非常感興趣的在一旁圍觀，期待香噴噴的東坡肉出鍋那一刻，老爸會第一時間夾上一塊，讓我解饞，吃的滿嘴油乎乎，此刻老爸總會問一句，好吃嗎？嘴裡吃著肉，顧不上回答，只會一個勁點頭，老媽則在一旁笑著說，慢點吃，別燙著~滿屋的肉香味，就是家的的味道~爸爸的味道~如今，雖然自己學會了做這道菜，每次回父母家，仍舊喜歡吃老爸做的東坡肉
首先要準備好食材：五花肉500克；老黃酒1小碗；生薑1塊；小蔥3棵。輔料：醬油半碗；冰糖30克；鹽4克；油少許。
1.
選用帶皮的五花肉
2.
切成均勻的方塊狀
3.
燒開適量水，調入4克鹽，倒入五花肉飛一飛水
4.
撈起用涼水沖洗乾淨
5.
生薑去皮洗淨，切厚片，小蔥去須去尾，洗淨綁成蔥結，備好黃老酒、醬油、冰糖
6.
砂鍋內塗抹一點食用油，將薑片、蔥結整齊鋪在鍋底內
7.
再擺上五花肉
8.
倒入客家黃老酒
9.
倒入醬油
10.
加上冰糖
11.
遮上鍋蓋，大火煮沸騰後調成中小火煮1小時
12.
煮至湯汁剩下少許
這道東坡肉是年節必做的一道大菜，以往都是老爸親手製作，兒時的我非常感興趣的在一旁圍觀，期待香噴噴的東坡肉出鍋那一刻，老爸會第一時間夾上一塊，讓我解饞，吃的滿嘴油乎乎，此刻老爸總會問一句，好吃嗎？嘴裡吃著肉，顧不上回答，只會一個勁點頭，老媽則在一旁笑著說，慢點吃，別燙著~滿屋的肉香味，就是家的的味道~爸爸的味道~如今，雖然自己學會了做這道菜，每次回父母家，仍舊喜歡吃老爸做的東坡肉
首先要準備好食材：五花肉500克；老黃酒1小碗；生薑1塊；小蔥3棵。輔料：醬油半碗；冰糖30克；鹽4克；油少許。
1.
選用帶皮的五花肉
2.
切成均勻的方塊狀
3.
燒開適量水，調入4克鹽，倒入五花肉飛一飛水
4.
撈起用涼水沖洗乾淨
5.
生薑去皮洗淨，切厚片，小蔥去須去尾，洗淨綁成蔥結，備好黃老酒、醬油、冰糖
6.
砂鍋內塗抹一點食用油，將薑片、蔥結整齊鋪在鍋底內
7.
再擺上五花肉
8.
倒入客家黃老酒
9.
倒入醬油
10.
加上冰糖
11.
遮上鍋蓋，大火煮沸騰後調成中小火煮1小時
12.
煮至湯汁剩下少許
13.
將五花肉盛入碗中，湯汁澆在肉塊上面
這道東坡肉是年節必做的一道大菜，以往都是老爸親手製作，兒時的我非常感興趣的在一旁圍觀，期待香噴噴的東坡肉出鍋那一刻，老爸會第一時間夾上一塊，讓我解饞，吃的滿嘴油乎乎，此刻老爸總會問一句，好吃嗎？嘴裡吃著肉，顧不上回答，只會一個勁點頭，老媽則在一旁笑著說，慢點吃，別燙著~滿屋的肉香味，就是家的的味道~爸爸的味道~如今，雖然自己學會了做這道菜，每次回父母家，仍舊喜歡吃老爸做的東坡肉
首先要準備好食材：五花肉500克；老黃酒1小碗；生薑1塊；小蔥3棵。輔料：醬油半碗；冰糖30克；鹽4克；油少許。
1.
選用帶皮的五花肉
2.
切成均勻的方塊狀
3.
燒開適量水，調入4克鹽，倒入五花肉飛一飛水
4.
撈起用涼水沖洗乾淨
5.
生薑去皮洗淨，切厚片，小蔥去須去尾，洗淨綁成蔥結，備好黃老酒、醬油、冰糖
6.
砂鍋內塗抹一點食用油，將薑片、蔥結整齊鋪在鍋底內
7.
再擺上五花肉
8.
倒入客家黃老酒
9.
倒入醬油
10.
加上冰糖
11.
遮上鍋蓋，大火煮沸騰後調成中小火煮1小時
12.
煮至湯汁剩下少許
13.
將五花肉盛入碗中，湯汁澆在肉塊上面
14.
放入蒸鍋內，取一碟子蓋住東坡肉，防止流入到汗水而影響肉質口感和香味流失
這道東坡肉是年節必做的一道大菜，以往都是老爸親手製作，兒時的我非常感興趣的在一旁圍觀，期待香噴噴的東坡肉出鍋那一刻，老爸會第一時間夾上一塊，讓我解饞，吃的滿嘴油乎乎，此刻老爸總會問一句，好吃嗎？嘴裡吃著肉，顧不上回答，只會一個勁點頭，老媽則在一旁笑著說，慢點吃，別燙著~滿屋的肉香味，就是家的的味道~爸爸的味道~如今，雖然自己學會了做這道菜，每次回父母家，仍舊喜歡吃老爸做的東坡肉
首先要準備好食材：五花肉500克；老黃酒1小碗；生薑1塊；小蔥3棵。輔料：醬油半碗；冰糖30克；鹽4克；油少許。
1.
選用帶皮的五花肉
2.
切成均勻的方塊狀
3.
燒開適量水，調入4克鹽，倒入五花肉飛一飛水
4.
撈起用涼水沖洗乾淨
5.
生薑去皮洗淨，切厚片，小蔥去須去尾，洗淨綁成蔥結，備好黃老酒、醬油、冰糖
6.
砂鍋內塗抹一點食用油，將薑片、蔥結整齊鋪在鍋底內
7.
再擺上五花肉
8.
倒入客家黃老酒
9.
倒入醬油
10.
加上冰糖
11.
遮上鍋蓋，大火煮沸騰後調成中小火煮1小時
12.
煮至湯汁剩下少許
13.
將五花肉盛入碗中，湯汁澆在肉塊上面
14.
放入蒸鍋內，取一碟子蓋住東坡肉，防止流入到汗水而影響肉質口感和香味流失
15.
遮上鍋蓋，隔水中火蒸30分鐘，取出擺盤即可
這道東坡肉是年節必做的一道大菜，以往都是老爸親手製作，兒時的我非常感興趣的在一旁圍觀，期待香噴噴的東坡肉出鍋那一刻，老爸會第一時間夾上一塊，讓我解饞，吃的滿嘴油乎乎，此刻老爸總會問一句，好吃嗎？嘴裡吃著肉，顧不上回答，只會一個勁點頭，老媽則在一旁笑著說，慢點吃，別燙著~滿屋的肉香味，就是家的的味道~爸爸的味道~如今，雖然自己學會了做這道菜，每次回父母家，仍舊喜歡吃老爸做的東坡肉
首先要準備好食材：五花肉500克；老黃酒1小碗；生薑1塊；小蔥3棵。輔料：醬油半碗；冰糖30克；鹽4克；油少許。
1.
選用帶皮的五花肉
2.
切成均勻的方塊狀
3.
燒開適量水，調入4克鹽，倒入五花肉飛一飛水
4.
撈起用涼水沖洗乾淨
5.
生薑去皮洗淨，切厚片，小蔥去須去尾，洗淨綁成蔥結，備好黃老酒、醬油、冰糖
6.
砂鍋內塗抹一點食用油，將薑片、蔥結整齊鋪在鍋底內
7.
再擺上五花肉
8.
倒入客家黃老酒
9.
倒入醬油
10.
加上冰糖
11.
遮上鍋蓋，大火煮沸騰後調成中小火煮1小時
12.
煮至湯汁剩下少許
13.
將五花肉盛入碗中，湯汁澆在肉塊上面
14.
放入蒸鍋內，取一碟子蓋住東坡肉，防止流入到汗水而影響肉質口感和香味流失
15.
遮上鍋蓋，隔水中火蒸30分鐘，取出擺盤即可
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首先要準備好食材：五花肉500克；老黃酒1小碗；生薑1塊；小蔥3棵。輔料：醬油半碗；冰糖30克；鹽4克；油少許。
1.
選用帶皮的五花肉
2.
切成均勻的方塊狀
3.
燒開適量水，調入4克鹽，倒入五花肉飛一飛水
4.
撈起用涼水沖洗乾淨
5.
生薑去皮洗淨，切厚片，小蔥去須去尾，洗淨綁成蔥結，備好黃老酒、醬油、冰糖
6.
砂鍋內塗抹一點食用油，將薑片、蔥結整齊鋪在鍋底內
7.
再擺上五花肉
8.
倒入客家黃老酒
9.
倒入醬油
10.
加上冰糖
11.
遮上鍋蓋，大火煮沸騰後調成中小火煮1小時
12.
煮至湯汁剩下少許
13.
將五花肉盛入碗中，湯汁澆在肉塊上面
14.
放入蒸鍋內，取一碟子蓋住東坡肉，防止流入到汗水而影響肉質口感和香味流失
15.
遮上鍋蓋，隔水中火蒸30分鐘，取出擺盤即可
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首先要準備好食材：五花肉500克；老黃酒1小碗；生薑1塊；小蔥3棵。輔料：醬油半碗；冰糖30克；鹽4克；油少許。
1.
選用帶皮的五花肉
2.
切成均勻的方塊狀
3.
燒開適量水，調入4克鹽，倒入五花肉飛一飛水
4.
撈起用涼水沖洗乾淨
5.
生薑去皮洗淨，切厚片，小蔥去須去尾，洗淨綁成蔥結，備好黃老酒、醬油、冰糖
6.
砂鍋內塗抹一點食用油，將薑片、蔥結整齊鋪在鍋底內
7.
再擺上五花肉
8.
倒入客家黃老酒
9.
倒入醬油
10.
加上冰糖
11.
遮上鍋蓋，大火煮沸騰後調成中小火煮1小時
12.
煮至湯汁剩下少許
13.
將五花肉盛入碗中，湯汁澆在肉塊上面
14.
放入蒸鍋內，取一碟子蓋住東坡肉，防止流入到汗水而影響肉質口感和香味流失
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首先要準備好食材：五花肉500克；老黃酒1小碗；生薑1塊；小蔥3棵。輔料：醬油半碗；冰糖30克；鹽4克；油少許。
1.
選用帶皮的五花肉
2.
切成均勻的方塊狀
3.
燒開適量水，調入4克鹽，倒入五花肉飛一飛水
4.
撈起用涼水沖洗乾淨
5.
生薑去皮洗淨，切厚片，小蔥去須去尾，洗淨綁成蔥結，備好黃老酒、醬油、冰糖
6.
砂鍋內塗抹一點食用油，將薑片、蔥結整齊鋪在鍋底內
7.
再擺上五花肉
8.
倒入客家黃老酒
9.
倒入醬油
10.
加上冰糖
11.
遮上鍋蓋，大火煮沸騰後調成中小火煮1小時
12.
煮至湯汁剩下少許
13.
將五花肉盛入碗中，湯汁澆在肉塊上面
14.
放入蒸鍋內，取一碟子蓋住東坡肉，防止流入到汗水而影響肉質口感和香味流失
15.
遮上鍋蓋，隔水中火蒸30分鐘，取出擺盤即可
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