提到土雞燜南瓜可能很多小夥伴們不太熟悉，但是提到它的前身“大盤雞”那可是耳熟能詳的一道經典名菜。
“土雞燜南瓜”就是由大盤雞衍生創新出的一道家常菜，這道菜巧妙的大盤雞中的土豆換成了南瓜，使得成菜營養更加均衡。經過一炒制、二燜制的烹飪流程使得土雞的濃香、南瓜的軟糯更加讓人垂涎欲滴。
提到土雞燜南瓜可能很多小夥伴們不太熟悉，但是提到它的前身“大盤雞”那可是耳熟能詳的一道經典名菜。
“土雞燜南瓜”就是由大盤雞衍生創新出的一道家常菜，這道菜巧妙的大盤雞中的土豆換成了南瓜，使得成菜營養更加均衡。經過一炒制、二燜制的烹飪流程使得土雞的濃香、南瓜的軟糯更加讓人垂涎欲滴。
第一步；準備土雞洗淨後斬塊備用，準備南瓜削皮去籽後切成滾刀塊。
提到土雞燜南瓜可能很多小夥伴們不太熟悉，但是提到它的前身“大盤雞”那可是耳熟能詳的一道經典名菜。
“土雞燜南瓜”就是由大盤雞衍生創新出的一道家常菜，這道菜巧妙的大盤雞中的土豆換成了南瓜，使得成菜營養更加均衡。經過一炒制、二燜制的烹飪流程使得土雞的濃香、南瓜的軟糯更加讓人垂涎欲滴。
第一步；準備土雞洗淨後斬塊備用，準備南瓜削皮去籽後切成滾刀塊。
第二步；切配蔥花、薑片作為小料，料碗內放入幹辣椒段三克、青花椒一克、八角一粒。準備青紅椒各一個去籽洗淨後切成滾刀塊。
提到土雞燜南瓜可能很多小夥伴們不太熟悉，但是提到它的前身“大盤雞”那可是耳熟能詳的一道經典名菜。
“土雞燜南瓜”就是由大盤雞衍生創新出的一道家常菜，這道菜巧妙的大盤雞中的土豆換成了南瓜，使得成菜營養更加均衡。經過一炒制、二燜制的烹飪流程使得土雞的濃香、南瓜的軟糯更加讓人垂涎欲滴。
第一步；準備土雞洗淨後斬塊備用，準備南瓜削皮去籽後切成滾刀塊。
第二步；切配蔥花、薑片作為小料，料碗內放入幹辣椒段三克、青花椒一克、八角一粒。準備青紅椒各一個去籽洗淨後切成滾刀塊。
第三步；把鍋炙熱加油，（ps：油要比平時炒菜多一點）。放入小料大火迅速煸香，隨後下入雞塊煸炒。
提到土雞燜南瓜可能很多小夥伴們不太熟悉，但是提到它的前身“大盤雞”那可是耳熟能詳的一道經典名菜。
“土雞燜南瓜”就是由大盤雞衍生創新出的一道家常菜，這道菜巧妙的大盤雞中的土豆換成了南瓜，使得成菜營養更加均衡。經過一炒制、二燜制的烹飪流程使得土雞的濃香、南瓜的軟糯更加讓人垂涎欲滴。
第一步；準備土雞洗淨後斬塊備用，準備南瓜削皮去籽後切成滾刀塊。
第二步；切配蔥花、薑片作為小料，料碗內放入幹辣椒段三克、青花椒一克、八角一粒。準備青紅椒各一個去籽洗淨後切成滾刀塊。
第三步；把鍋炙熱加油，（ps：油要比平時炒菜多一點）。放入小料大火迅速煸香，隨後下入雞塊煸炒。
第四步；雞塊持續煸炒至沒有血色淋入白酒去腥增香。土雞大火持續翻炒三分鐘左右下入南瓜翻炒。
提到土雞燜南瓜可能很多小夥伴們不太熟悉，但是提到它的前身“大盤雞”那可是耳熟能詳的一道經典名菜。
“土雞燜南瓜”就是由大盤雞衍生創新出的一道家常菜，這道菜巧妙的大盤雞中的土豆換成了南瓜，使得成菜營養更加均衡。經過一炒制、二燜制的烹飪流程使得土雞的濃香、南瓜的軟糯更加讓人垂涎欲滴。
第一步；準備土雞洗淨後斬塊備用，準備南瓜削皮去籽後切成滾刀塊。
第二步；切配蔥花、薑片作為小料，料碗內放入幹辣椒段三克、青花椒一克、八角一粒。準備青紅椒各一個去籽洗淨後切成滾刀塊。
第三步；把鍋炙熱加油，（ps：油要比平時炒菜多一點）。放入小料大火迅速煸香，隨後下入雞塊煸炒。
第四步；雞塊持續煸炒至沒有血色淋入白酒去腥增香。土雞大火持續翻炒三分鐘左右下入南瓜翻炒。
第五步；南瓜炒制一分鐘左右調入醬油增色，醬油完全上色後鍋內加水，調入鹹鹽兩克、味精三克、雞精三克、胡椒粉兩克、十三香兩克、白糖兩克。
蓋上鍋蓋燜制五分鐘。五分鐘後根據個人口味二次調味，隨後下入青紅椒塊翻炒均勻，起鍋裝盤。
提到土雞燜南瓜可能很多小夥伴們不太熟悉，但是提到它的前身“大盤雞”那可是耳熟能詳的一道經典名菜。
“土雞燜南瓜”就是由大盤雞衍生創新出的一道家常菜，這道菜巧妙的大盤雞中的土豆換成了南瓜，使得成菜營養更加均衡。經過一炒制、二燜制的烹飪流程使得土雞的濃香、南瓜的軟糯更加讓人垂涎欲滴。
第一步；準備土雞洗淨後斬塊備用，準備南瓜削皮去籽後切成滾刀塊。
第二步；切配蔥花、薑片作為小料，料碗內放入幹辣椒段三克、青花椒一克、八角一粒。準備青紅椒各一個去籽洗淨後切成滾刀塊。
第三步；把鍋炙熱加油，（ps：油要比平時炒菜多一點）。放入小料大火迅速煸香，隨後下入雞塊煸炒。
第四步；雞塊持續煸炒至沒有血色淋入白酒去腥增香。土雞大火持續翻炒三分鐘左右下入南瓜翻炒。
第五步；南瓜炒制一分鐘左右調入醬油增色，醬油完全上色後鍋內加水，調入鹹鹽兩克、味精三克、雞精三克、胡椒粉兩克、十三香兩克、白糖兩克。
蓋上鍋蓋燜制五分鐘。五分鐘後根據個人口味二次調味，隨後下入青紅椒塊翻炒均勻，起鍋裝盤。
這樣一道南瓜軟糯回甜、土雞濃香滑嫩的經典家常菜——土雞燜南瓜就做好了。這道菜作為大盤雞衍生的新型菜品，烹飪流程與大盤雞相比之下卻又簡單許多。
提到土雞燜南瓜可能很多小夥伴們不太熟悉，但是提到它的前身“大盤雞”那可是耳熟能詳的一道經典名菜。
“土雞燜南瓜”就是由大盤雞衍生創新出的一道家常菜，這道菜巧妙的大盤雞中的土豆換成了南瓜，使得成菜營養更加均衡。經過一炒制、二燜制的烹飪流程使得土雞的濃香、南瓜的軟糯更加讓人垂涎欲滴。
第一步；準備土雞洗淨後斬塊備用，準備南瓜削皮去籽後切成滾刀塊。
第二步；切配蔥花、薑片作為小料，料碗內放入幹辣椒段三克、青花椒一克、八角一粒。準備青紅椒各一個去籽洗淨後切成滾刀塊。
第三步；把鍋炙熱加油，（ps：油要比平時炒菜多一點）。放入小料大火迅速煸香，隨後下入雞塊煸炒。
第四步；雞塊持續煸炒至沒有血色淋入白酒去腥增香。土雞大火持續翻炒三分鐘左右下入南瓜翻炒。
第五步；南瓜炒制一分鐘左右調入醬油增色，醬油完全上色後鍋內加水，調入鹹鹽兩克、味精三克、雞精三克、胡椒粉兩克、十三香兩克、白糖兩克。
蓋上鍋蓋燜制五分鐘。五分鐘後根據個人口味二次調味，隨後下入青紅椒塊翻炒均勻，起鍋裝盤。
這樣一道南瓜軟糯回甜、土雞濃香滑嫩的經典家常菜——土雞燜南瓜就做好了。這道菜作為大盤雞衍生的新型菜品，烹飪流程與大盤雞相比之下卻又簡單許多。
具體操作流程土雞燜南瓜
本文所有照片都是小編實拍的，不是網圖哦。小夥伴們別忘記收藏、關注哦。
提到土雞燜南瓜可能很多小夥伴們不太熟悉，但是提到它的前身“大盤雞”那可是耳熟能詳的一道經典名菜。
“土雞燜南瓜”就是由大盤雞衍生創新出的一道家常菜，這道菜巧妙的大盤雞中的土豆換成了南瓜，使得成菜營養更加均衡。經過一炒制、二燜制的烹飪流程使得土雞的濃香、南瓜的軟糯更加讓人垂涎欲滴。
第一步；準備土雞洗淨後斬塊備用，準備南瓜削皮去籽後切成滾刀塊。
第二步；切配蔥花、薑片作為小料，料碗內放入幹辣椒段三克、青花椒一克、八角一粒。準備青紅椒各一個去籽洗淨後切成滾刀塊。
第三步；把鍋炙熱加油，（ps：油要比平時炒菜多一點）。放入小料大火迅速煸香，隨後下入雞塊煸炒。
第四步；雞塊持續煸炒至沒有血色淋入白酒去腥增香。土雞大火持續翻炒三分鐘左右下入南瓜翻炒。
第五步；南瓜炒制一分鐘左右調入醬油增色，醬油完全上色後鍋內加水，調入鹹鹽兩克、味精三克、雞精三克、胡椒粉兩克、十三香兩克、白糖兩克。
蓋上鍋蓋燜制五分鐘。五分鐘後根據個人口味二次調味，隨後下入青紅椒塊翻炒均勻，起鍋裝盤。
這樣一道南瓜軟糯回甜、土雞濃香滑嫩的經典家常菜——土雞燜南瓜就做好了。這道菜作為大盤雞衍生的新型菜品，烹飪流程與大盤雞相比之下卻又簡單許多。
具體操作流程土雞燜南瓜
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