說起草菇，還在市場上不容易看到， 因為很多攤販覺得它太難盤，很容易壞掉， 因此碰到的機會不多， 所以我幾乎上是每次碰到後都不願錯過。草菇的味道鮮美，有了它提味， 即使不用葷菜，也鮮美異常，甚是有肉的口感。 為了營養更豐富，我加了些黑木耳進去，這菜口感豐富， 草菇的肉感、豆腐的滑嫩、木耳的爽脆，三者結合在一起，真的是好吃極了， 要不要也來上一口呢？
By 斯佳麗 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 草菇 草菇
- 日本豆腐 3條
- 黑木耳 1小把
- 生抽 1勺
- 蠔油 1勺
- 小蔥 1根
- 油鹽 適量
做法步驟
1、準備好原材料；
2、熱鍋涼油， 放入草菇進去煸炒；
3、翻炒幾下後加入黑木耳進去翻炒；
4、加入少許水；
5、再加入點生抽和蠔油燜煮兩分鐘；
6、 放入日本豆腐塊翻炒均勻；
7、加入適量的鹽調味， 再大火收汁，盛入小缽中，表面撒上小蔥末。
8、端上桌了。
小貼士
1. 先炒草菇， 將草菇的鮮味翻炒出來； 2. 加入點蠔油幫助提鮮； 3. 加入了豆腐要儘量不要太勤的翻動，避免豆腐炒碎了。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
相關推薦
推薦中...