高速公路上吃一頓特色過油肉拌麵，感受當地美食，品種太豐富了
新疆遊第五天，我們幾乎全天都在路上，早上從庫爾勒出發，要開8個小時到烏魯木齊，晚上在烏魯木齊入住。一路上沒有景點卻處處是風景。只要在服務區停留20分鐘，我們就會買酸奶和雪糕，還能拍出好看的照片來，這張是我們團隊裡的一個隊友拍的，我很喜歡所以放上來了。前一天導遊跟我們說，明天中午想吃什麼？新疆特色菜呢，還是飯店裡的八菜一湯？我們不約而同，異口同聲說，當然是吃新疆特色美食嘍。
臨近吃午飯的時候，我們經過托克遜縣，看到一路上到處都是拌麵的招牌，聞到香味我們已經餓得咕咕叫了。司機師傅停車，導遊告訴我們今天吃拌麵，我們還以為就是一頓普通的拌麵呢。手機上一查，才發現托克遜的拌麵那麼有名。托克遜拌麵是新疆最出名的拌麵。有句話說：世界上最好的拌麵在中國，中國最好的拌麵在新疆，新疆最好的拌麵在托克遜。 那麼我們今天就要來嘗一嘗托克遜拌麵了。
我第一篇新疆遊記發出去的時候，很多粉絲留言，你有沒有嘗過油肉拌麵？沒吃過不算來過新疆哦。說實話，短短六天，我們只走了一點點地方，吃到的美食也非常有限，更何況是跟旅行團的，沒有自由選擇的機會，但是我一查托克遜拌麵，就是過油肉拌麵，那我總算嘗過拌麵啦。
托克遜縣地處三疆交匯處，屬於交通要道，是古絲綢之路上的著名驛站，歷來南來北往的客人都很多，途經的車輛和人流都會在此休憩、用餐。用餐的商旅、過客多以食用當地的托克遜拌麵為主。這是外面的桌子，我們坐在房間裡吃飯，等吃完了出來，這裡坐滿了客人。
這個是專門給維族人坐的坑吧？
我們坐下來，每人一碗白麵條，一邊端上來，一邊介紹說：麵條可以隨便加，吃完了再添哦。我空口嚐了一根，麵條圓潤爽滑，味道不錯，量不大，我想我總能吃兩碗。
拌麵的菜一盤一盤上來，這是西葫蘆番茄炒羊肉還是牛肉。
番茄炒捲心菜。
芹菜炒番茄。
大盤雞？
青菜炒肉片，這個肉是過油肉嗎？
洋蔥炒羊肉，這個是過油肉嗎？
豇豆番茄炒肉片。
豇豆炒番茄。
番茄炒蛋。菜一盤一盤上來，我們看得眼花繚亂，這些明明就是菜，我們經常直接就吃了，忘了是用來拌麵的菜，還從來沒吃過這麼多用來拌麵的菜呢。這些菜葷素搭配，看起來食材差不多，但其實味道炒得都很不錯。
我各樣菜夾了一點，先拌了一碗，麵條很爽滑。
吃了兩口，又夾了些肉再拌，感覺麵條越吃越多了。最後不知道加了幾次菜，最後把一碗麵條全吃下去了。
還有手抓飯上來，那更飽肚了。
菜還沒上齊，先拍個照，大家的麵碗裡都放滿了菜。中間放著很多生大蒜，愛吃拌麵的人通常會用生大蒜嚼著吃。
最後上一大盤西瓜，每人一大塊。中午飯這一頓托克遜拌麵還是很讓我們滿足的。
下午四點，我們來到了烏魯木齊，先不去入住，而去向往已久的國際美食大巴扎。看看我在大巴扎裡買了些什麼好吃的吧？
愛旅行愛美食，更多新疆遊記且聽下回分解。
