'入秋了,我家麵食就愛這樣吃,麵條比肉還香,吃一碗想一鍋'

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入秋了,我家麵食就愛這樣吃,麵條比肉還香,吃一碗想一鍋

麵條是北方的主食之一,是很多人離不開的家的味道。對於麵條這種普通的食材,我們總是好像有一種熟悉和親切感。麵條的吃法變幻無窮,最常見的吃法有湯麵、炒麵,而有一種吃法卻少為人知,那就是蒸滷麵。

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入秋了,我家麵食就愛這樣吃,麵條比肉還香,吃一碗想一鍋

麵條是北方的主食之一,是很多人離不開的家的味道。對於麵條這種普通的食材,我們總是好像有一種熟悉和親切感。麵條的吃法變幻無窮,最常見的吃法有湯麵、炒麵,而有一種吃法卻少為人知,那就是蒸滷麵。

入秋了,我家麵食就愛這樣吃,麵條比肉還香,吃一碗想一鍋

蒸滷麵,又名爐面、河南蒸麵,是一道美味的河南美食。在河南,家家戶戶都會這樣吃麵,大人小孩都喜歡蒸滷麵。其口感柔潤,香味濃郁,因為配菜豐盛,營養豐富,一道菜卻勝似三道菜而且製作過程簡單,輕易就可上手。接下來教大家來做一下這道河南特色美食。

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麵條是北方的主食之一,是很多人離不開的家的味道。對於麵條這種普通的食材,我們總是好像有一種熟悉和親切感。麵條的吃法變幻無窮,最常見的吃法有湯麵、炒麵,而有一種吃法卻少為人知,那就是蒸滷麵。

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蒸滷麵,又名爐面、河南蒸麵,是一道美味的河南美食。在河南,家家戶戶都會這樣吃麵,大人小孩都喜歡蒸滷麵。其口感柔潤,香味濃郁,因為配菜豐盛,營養豐富,一道菜卻勝似三道菜而且製作過程簡單,輕易就可上手。接下來教大家來做一下這道河南特色美食。

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蒸滷麵:食材:五花肉,青菜,西紅柿,蔥薑蒜末,紅黃椒,紫甘藍,西紅柿,芹菜,蠔油,食用油,鹽,啤酒。

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麵條是北方的主食之一,是很多人離不開的家的味道。對於麵條這種普通的食材,我們總是好像有一種熟悉和親切感。麵條的吃法變幻無窮,最常見的吃法有湯麵、炒麵,而有一種吃法卻少為人知,那就是蒸滷麵。

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蒸滷麵:食材:五花肉,青菜,西紅柿,蔥薑蒜末,紅黃椒,紫甘藍,西紅柿,芹菜,蠔油,食用油,鹽,啤酒。

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1、將麵條倒在盆中,少倒點食用油拌一下,這樣蒸的時候麵條就不會粘連在一起。

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1、將麵條倒在盆中,少倒點食用油拌一下,這樣蒸的時候麵條就不會粘連在一起。

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2、上籠蒸熟,大概蒸十分鐘左右。

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1、將麵條倒在盆中,少倒點食用油拌一下,這樣蒸的時候麵條就不會粘連在一起。

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2、上籠蒸熟,大概蒸十分鐘左右。

入秋了,我家麵食就愛這樣吃,麵條比肉還香,吃一碗想一鍋

3、蒸麵的時候,起鍋倒點油,把五花肉加入鍋中,慢火把五花肉炒香。

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2、上籠蒸熟,大概蒸十分鐘左右。

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3、蒸麵的時候,起鍋倒點油,把五花肉加入鍋中,慢火把五花肉炒香。

入秋了,我家麵食就愛這樣吃,麵條比肉還香,吃一碗想一鍋

4、然後下大蔥薑蒜末,炒出香味後,加入花椒麵、幹椒面、大料面,再加點醬油,翻炒均勻。

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2、上籠蒸熟,大概蒸十分鐘左右。

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3、蒸麵的時候,起鍋倒點油,把五花肉加入鍋中,慢火把五花肉炒香。

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4、然後下大蔥薑蒜末,炒出香味後,加入花椒麵、幹椒面、大料面,再加點醬油,翻炒均勻。

入秋了,我家麵食就愛這樣吃,麵條比肉還香,吃一碗想一鍋

5、然後下西紅柿,翻炒幾下。

6、再往鍋中下準備好的菜餚,翻炒均勻,再加點蠔油提鮮。

7、再倒入半瓶啤酒,這樣做出來更美味。

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2、上籠蒸熟,大概蒸十分鐘左右。

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3、蒸麵的時候,起鍋倒點油,把五花肉加入鍋中,慢火把五花肉炒香。

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4、然後下大蔥薑蒜末,炒出香味後,加入花椒麵、幹椒面、大料面,再加點醬油,翻炒均勻。

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5、然後下西紅柿,翻炒幾下。

6、再往鍋中下準備好的菜餚,翻炒均勻,再加點蠔油提鮮。

7、再倒入半瓶啤酒,這樣做出來更美味。

入秋了,我家麵食就愛這樣吃,麵條比肉還香,吃一碗想一鍋

8、加鹽調味,鹽可以多一些。煮上兩分鐘,吃起來更入味。

9、蒸熟的麵條抖開,把炒好的菜放進去拌勻。

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2、上籠蒸熟,大概蒸十分鐘左右。

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3、蒸麵的時候,起鍋倒點油,把五花肉加入鍋中,慢火把五花肉炒香。

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4、然後下大蔥薑蒜末,炒出香味後,加入花椒麵、幹椒面、大料面,再加點醬油,翻炒均勻。

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5、然後下西紅柿,翻炒幾下。

6、再往鍋中下準備好的菜餚,翻炒均勻,再加點蠔油提鮮。

7、再倒入半瓶啤酒,這樣做出來更美味。

入秋了,我家麵食就愛這樣吃,麵條比肉還香,吃一碗想一鍋

8、加鹽調味,鹽可以多一些。煮上兩分鐘,吃起來更入味。

9、蒸熟的麵條抖開,把炒好的菜放進去拌勻。

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2、上籠蒸熟,大概蒸十分鐘左右。

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3、蒸麵的時候,起鍋倒點油,把五花肉加入鍋中,慢火把五花肉炒香。

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4、然後下大蔥薑蒜末,炒出香味後,加入花椒麵、幹椒面、大料面,再加點醬油,翻炒均勻。

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5、然後下西紅柿,翻炒幾下。

6、再往鍋中下準備好的菜餚,翻炒均勻,再加點蠔油提鮮。

7、再倒入半瓶啤酒,這樣做出來更美味。

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8、加鹽調味,鹽可以多一些。煮上兩分鐘,吃起來更入味。

9、蒸熟的麵條抖開,把炒好的菜放進去拌勻。

入秋了,我家麵食就愛這樣吃,麵條比肉還香,吃一碗想一鍋

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10、鋪上籠布,再把拌好的麵條上籠蒸一下,大約十分鐘左右。蒸好後,一盆香噴噴的“蒸滷麵”就做好了。

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2、上籠蒸熟,大概蒸十分鐘左右。

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3、蒸麵的時候,起鍋倒點油,把五花肉加入鍋中,慢火把五花肉炒香。

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4、然後下大蔥薑蒜末,炒出香味後,加入花椒麵、幹椒面、大料面,再加點醬油,翻炒均勻。

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5、然後下西紅柿,翻炒幾下。

6、再往鍋中下準備好的菜餚,翻炒均勻,再加點蠔油提鮮。

7、再倒入半瓶啤酒,這樣做出來更美味。

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8、加鹽調味,鹽可以多一些。煮上兩分鐘,吃起來更入味。

9、蒸熟的麵條抖開,把炒好的菜放進去拌勻。

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10、鋪上籠布,再把拌好的麵條上籠蒸一下,大約十分鐘左右。蒸好後,一盆香噴噴的“蒸滷麵”就做好了。

入秋了,我家麵食就愛這樣吃,麵條比肉還香,吃一碗想一鍋

這道菜色香味俱全,看著就食慾大開。麵條這樣做出來和燜面的口感不一樣,相互不粘連,口感爽滑,還有五花肉的香味,味道比燜面更好,真得很不錯。而且做法還簡單,只需要在上鍋蒸熟麵條,然後加入拌菜再蒸一下,最大程度的保證營養不流失,還更好吃。麵條的配菜還可以根據自己的喜好選擇,喜歡什麼就選什麼。喜歡麵食的朋友,不妨來試試這種做法,一定會給你帶來驚喜。

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蒸滷麵,又名爐面、河南蒸麵,是一道美味的河南美食。在河南,家家戶戶都會這樣吃麵,大人小孩都喜歡蒸滷麵。其口感柔潤,香味濃郁,因為配菜豐盛,營養豐富,一道菜卻勝似三道菜而且製作過程簡單,輕易就可上手。接下來教大家來做一下這道河南特色美食。

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2、上籠蒸熟,大概蒸十分鐘左右。

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3、蒸麵的時候,起鍋倒點油,把五花肉加入鍋中,慢火把五花肉炒香。

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4、然後下大蔥薑蒜末,炒出香味後,加入花椒麵、幹椒面、大料面,再加點醬油,翻炒均勻。

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5、然後下西紅柿,翻炒幾下。

6、再往鍋中下準備好的菜餚,翻炒均勻,再加點蠔油提鮮。

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8、加鹽調味,鹽可以多一些。煮上兩分鐘,吃起來更入味。

9、蒸熟的麵條抖開,把炒好的菜放進去拌勻。

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10、鋪上籠布,再把拌好的麵條上籠蒸一下,大約十分鐘左右。蒸好後,一盆香噴噴的“蒸滷麵”就做好了。

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這道菜色香味俱全,看著就食慾大開。麵條這樣做出來和燜面的口感不一樣,相互不粘連,口感爽滑,還有五花肉的香味,味道比燜面更好,真得很不錯。而且做法還簡單,只需要在上鍋蒸熟麵條,然後加入拌菜再蒸一下,最大程度的保證營養不流失,還更好吃。麵條的配菜還可以根據自己的喜好選擇,喜歡什麼就選什麼。喜歡麵食的朋友,不妨來試試這種做法,一定會給你帶來驚喜。

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