碗大 寬無影面長 消失像兒時的回憶從來不敢去相信大碗能讓你開心……
你看這碗又大又圓……你看這面又長又寬
寬條面因吳亦凡的新曲《大碗寬面》而走紅網絡。小汐一直以為寬條面是咱國家的”專利“，但原來在日本也很普及。日本人一直都很擅長一些”古靈精怪“的小發明，這種創意點子最近竟延伸到一碗寬條面上……
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位於日本關東一間已有多年在歷史的餐廳推出了一款”佛系“麵條，之所以打上雙引號是因為它的佛系不是風格上，而是真的把佛教的《心經》印在麵條上。這種創新除了吸引真正有佛教信仰的人光顧，還有不少喜歡手機先吃的年輕人專程前往打卡。
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位於日本關東一間已有多年在歷史的餐廳推出了一款”佛系“麵條，之所以打上雙引號是因為它的佛系不是風格上，而是真的把佛教的《心經》印在麵條上。這種創新除了吸引真正有佛教信仰的人光顧，還有不少喜歡手機先吃的年輕人專程前往打卡。
為什麼是印在寬條面上而不是別的麵條，首先當然是得有這麼大的面積才能在上面寫字啦，但除此之外還寬條面與”佛系“還有其它淵源哦。
在日本的飲食文化中寬面與烏冬都是貴族和僧侶的食物，寬面又稱為餺飥面而在日語的發音中僧侶與餺飥面的發音頗為相似，因此，這間歷史悠久的餐廳就萌生了心經經文印在寬面上的想法，沒想到剛一推出就廣受歡迎。
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為什麼是印在寬條面上而不是別的麵條，首先當然是得有這麼大的面積才能在上面寫字啦，但除此之外還寬條面與”佛系“還有其它淵源哦。
在日本的飲食文化中寬面與烏冬都是貴族和僧侶的食物，寬面又稱為餺飥面而在日語的發音中僧侶與餺飥面的發音頗為相似，因此，這間歷史悠久的餐廳就萌生了心經經文印在寬面上的想法，沒想到剛一推出就廣受歡迎。
老闆用竹炭和可食用的焦糖煮成”墨汁“用以印製經文，所有材料都是安全可食用，而更難得的是將它煮至沸騰後字跡仍然清晰可見，據說還能做到久煮不化哦。
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為什麼是印在寬條面上而不是別的麵條，首先當然是得有這麼大的面積才能在上面寫字啦，但除此之外還寬條面與”佛系“還有其它淵源哦。
在日本的飲食文化中寬面與烏冬都是貴族和僧侶的食物，寬面又稱為餺飥面而在日語的發音中僧侶與餺飥面的發音頗為相似，因此，這間歷史悠久的餐廳就萌生了心經經文印在寬面上的想法，沒想到剛一推出就廣受歡迎。
老闆用竹炭和可食用的焦糖煮成”墨汁“用以印製經文，所有材料都是安全可食用，而更難得的是將它煮至沸騰後字跡仍然清晰可見，據說還能做到久煮不化哦。
一碗備受歡迎的麵條當然不能只是虛有其表，這碗”佛系“麵條在味道上也毫不馬虎的，多種湯底任君選擇，但餐廳最主推這款海鮮味寬條面。海鮮湯用新鮮海鮮配以多種食材經過長時間熬煮成鮮甜濃郁的湯汁，配上勁道十足寬條面味道十分濃香醇厚。
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在日本的飲食文化中寬面與烏冬都是貴族和僧侶的食物，寬面又稱為餺飥面而在日語的發音中僧侶與餺飥面的發音頗為相似，因此，這間歷史悠久的餐廳就萌生了心經經文印在寬面上的想法，沒想到剛一推出就廣受歡迎。
老闆用竹炭和可食用的焦糖煮成”墨汁“用以印製經文，所有材料都是安全可食用，而更難得的是將它煮至沸騰後字跡仍然清晰可見，據說還能做到久煮不化哦。
一碗備受歡迎的麵條當然不能只是虛有其表，這碗”佛系“麵條在味道上也毫不馬虎的，多種湯底任君選擇，但餐廳最主推這款海鮮味寬條面。海鮮湯用新鮮海鮮配以多種食材經過長時間熬煮成鮮甜濃郁的湯汁，配上勁道十足寬條面味道十分濃香醇厚。
餐廳除了有各種不同口味的“佛系”寬面，還有包裝好的寬面出售。哈哈，下次去日本可能考慮入手幾包作為手信，送給朋友“洗滌心靈”也是不錯的選擇。
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在日本的飲食文化中寬面與烏冬都是貴族和僧侶的食物，寬面又稱為餺飥面而在日語的發音中僧侶與餺飥面的發音頗為相似，因此，這間歷史悠久的餐廳就萌生了心經經文印在寬面上的想法，沒想到剛一推出就廣受歡迎。
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餐廳除了有各種不同口味的“佛系”寬面，還有包裝好的寬面出售。哈哈，下次去日本可能考慮入手幾包作為手信，送給朋友“洗滌心靈”也是不錯的選擇。
關於寬條面的由來，有很多說法，一般認為它起源於中國，那個時代或者還沒有面條這個詞語。最早的麵條被叫做“餅”或“湯餅”。
1400年前的《齊民要術》首次記載了製作麵條的“水引餺飥法”——“挼（ruó）如箸大，一尺一斷，盤中盛水浸，宜以手臨鐺上，挼令薄如韭葉逐沸煮。”“挼如大指許，二寸一斷，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使極薄，皆急火逐沸熟煮。”這是關於“麵條”最早的記載。