經歷了一個暑假，熊孩子們總算都開學了，我這當媽的又恢復了每天準備營養早餐的生活。放假在家時候還能糊弄點吃，早餐簡單一些，或者晚點吃，開學後就不行了，早上得提前準備好早餐，而且一週下來還不能重樣，話說現在的孩子可是真幸福，各種美味都吃個遍。
這不剛剛開學我家兒子就來跟我說了：媽媽，早餐你可要給我做的豐富一些，別總拿方便麵來糊弄我。吼吼，，這還給我下命令了。好吧，老媽我準備一個月早餐不重樣的給你做，讓你吃的營養又健康。
經歷了一個暑假，熊孩子們總算都開學了，我這當媽的又恢復了每天準備營養早餐的生活。放假在家時候還能糊弄點吃，早餐簡單一些，或者晚點吃，開學後就不行了，早上得提前準備好早餐，而且一週下來還不能重樣，話說現在的孩子可是真幸福，各種美味都吃個遍。
這不剛剛開學我家兒子就來跟我說了：媽媽，早餐你可要給我做的豐富一些，別總拿方便麵來糊弄我。吼吼，，這還給我下命令了。好吧，老媽我準備一個月早餐不重樣的給你做，讓你吃的營養又健康。
我還列了一個一週早餐食譜，週一：煎饅頭片+炒青菜+粥，週二：麵包+牛奶+煎牛排。週三：餛飩+鹽水蝦。週四：豆漿+包子+黃瓜小鹹菜。週五：壽司+蔬菜湯。週六：西紅柿雞蛋麵+煎雞柳。週日：手抓餅+煎雞蛋+蘑菇湯。
這一週食譜葷素搭配，中西結合，我可是用盡心思了，唉，小學生早餐不能糊弄啊。這不趁著週末做了麵包，早上不用早起，熱杯牛奶，就著麵包孩子就吃的飽飽的。
經歷了一個暑假，熊孩子們總算都開學了，我這當媽的又恢復了每天準備營養早餐的生活。放假在家時候還能糊弄點吃，早餐簡單一些，或者晚點吃，開學後就不行了，早上得提前準備好早餐，而且一週下來還不能重樣，話說現在的孩子可是真幸福，各種美味都吃個遍。
這不剛剛開學我家兒子就來跟我說了：媽媽，早餐你可要給我做的豐富一些，別總拿方便麵來糊弄我。吼吼，，這還給我下命令了。好吧，老媽我準備一個月早餐不重樣的給你做，讓你吃的營養又健康。
我還列了一個一週早餐食譜，週一：煎饅頭片+炒青菜+粥，週二：麵包+牛奶+煎牛排。週三：餛飩+鹽水蝦。週四：豆漿+包子+黃瓜小鹹菜。週五：壽司+蔬菜湯。週六：西紅柿雞蛋麵+煎雞柳。週日：手抓餅+煎雞蛋+蘑菇湯。
這一週食譜葷素搭配，中西結合，我可是用盡心思了，唉，小學生早餐不能糊弄啊。這不趁著週末做了麵包，早上不用早起，熱杯牛奶，就著麵包孩子就吃的飽飽的。
這個蔓越莓牛角麵包做法簡單，吃著特別的鬆軟，學生黨，上班族做早餐，間食都不錯，一次可以多做幾個，全家都夠吃了。
【蔓越莓牛角麵包】
準備食材：高筋麵粉300克，蔓越莓40克，牛奶150克，淡奶油50克，砂糖70克，鹽2克，酵母4克，黃油30克，蛋清一個，全蛋一個。
經歷了一個暑假，熊孩子們總算都開學了，我這當媽的又恢復了每天準備營養早餐的生活。放假在家時候還能糊弄點吃，早餐簡單一些，或者晚點吃，開學後就不行了，早上得提前準備好早餐，而且一週下來還不能重樣，話說現在的孩子可是真幸福，各種美味都吃個遍。
這不剛剛開學我家兒子就來跟我說了：媽媽，早餐你可要給我做的豐富一些，別總拿方便麵來糊弄我。吼吼，，這還給我下命令了。好吧，老媽我準備一個月早餐不重樣的給你做，讓你吃的營養又健康。
我還列了一個一週早餐食譜，週一：煎饅頭片+炒青菜+粥，週二：麵包+牛奶+煎牛排。週三：餛飩+鹽水蝦。週四：豆漿+包子+黃瓜小鹹菜。週五：壽司+蔬菜湯。週六：西紅柿雞蛋麵+煎雞柳。週日：手抓餅+煎雞蛋+蘑菇湯。
這一週食譜葷素搭配，中西結合，我可是用盡心思了，唉，小學生早餐不能糊弄啊。這不趁著週末做了麵包，早上不用早起，熱杯牛奶，就著麵包孩子就吃的飽飽的。
這個蔓越莓牛角麵包做法簡單，吃著特別的鬆軟，學生黨，上班族做早餐，間食都不錯，一次可以多做幾個，全家都夠吃了。
【蔓越莓牛角麵包】
準備食材：高筋麵粉300克，蔓越莓40克，牛奶150克，淡奶油50克，砂糖70克，鹽2克，酵母4克，黃油30克，蛋清一個，全蛋一個。
做法：1.蔓越莓提前用朗姆酒浸泡上，沒有朗姆酒的可以用清水，蔓越莓泡軟一些口感更好。
經歷了一個暑假，熊孩子們總算都開學了，我這當媽的又恢復了每天準備營養早餐的生活。放假在家時候還能糊弄點吃，早餐簡單一些，或者晚點吃，開學後就不行了，早上得提前準備好早餐，而且一週下來還不能重樣，話說現在的孩子可是真幸福，各種美味都吃個遍。
這不剛剛開學我家兒子就來跟我說了：媽媽，早餐你可要給我做的豐富一些，別總拿方便麵來糊弄我。吼吼，，這還給我下命令了。好吧，老媽我準備一個月早餐不重樣的給你做，讓你吃的營養又健康。
我還列了一個一週早餐食譜，週一：煎饅頭片+炒青菜+粥，週二：麵包+牛奶+煎牛排。週三：餛飩+鹽水蝦。週四：豆漿+包子+黃瓜小鹹菜。週五：壽司+蔬菜湯。週六：西紅柿雞蛋麵+煎雞柳。週日：手抓餅+煎雞蛋+蘑菇湯。
這一週食譜葷素搭配，中西結合，我可是用盡心思了，唉，小學生早餐不能糊弄啊。這不趁著週末做了麵包，早上不用早起，熱杯牛奶，就著麵包孩子就吃的飽飽的。
這個蔓越莓牛角麵包做法簡單，吃著特別的鬆軟，學生黨，上班族做早餐，間食都不錯，一次可以多做幾個，全家都夠吃了。
【蔓越莓牛角麵包】
準備食材：高筋麵粉300克，蔓越莓40克，牛奶150克，淡奶油50克，砂糖70克，鹽2克，酵母4克，黃油30克，蛋清一個，全蛋一個。
做法：1.蔓越莓提前用朗姆酒浸泡上，沒有朗姆酒的可以用清水，蔓越莓泡軟一些口感更好。
2.把高筋麵粉篩入到廚師機桶內，除黃油外所有食材都放入桶內，酵母和白糖對角放，以防影響發酵。我用這個格菱樂廚師機7L超大容量，多檔位選擇，和麵，打發，攪拌都特別好用。
經歷了一個暑假，熊孩子們總算都開學了，我這當媽的又恢復了每天準備營養早餐的生活。放假在家時候還能糊弄點吃，早餐簡單一些，或者晚點吃，開學後就不行了，早上得提前準備好早餐，而且一週下來還不能重樣，話說現在的孩子可是真幸福，各種美味都吃個遍。
這不剛剛開學我家兒子就來跟我說了：媽媽，早餐你可要給我做的豐富一些，別總拿方便麵來糊弄我。吼吼，，這還給我下命令了。好吧，老媽我準備一個月早餐不重樣的給你做，讓你吃的營養又健康。
我還列了一個一週早餐食譜，週一：煎饅頭片+炒青菜+粥，週二：麵包+牛奶+煎牛排。週三：餛飩+鹽水蝦。週四：豆漿+包子+黃瓜小鹹菜。週五：壽司+蔬菜湯。週六：西紅柿雞蛋麵+煎雞柳。週日：手抓餅+煎雞蛋+蘑菇湯。
這一週食譜葷素搭配，中西結合，我可是用盡心思了，唉，小學生早餐不能糊弄啊。這不趁著週末做了麵包，早上不用早起，熱杯牛奶，就著麵包孩子就吃的飽飽的。
這個蔓越莓牛角麵包做法簡單，吃著特別的鬆軟，學生黨，上班族做早餐，間食都不錯，一次可以多做幾個，全家都夠吃了。
【蔓越莓牛角麵包】
準備食材：高筋麵粉300克，蔓越莓40克，牛奶150克，淡奶油50克，砂糖70克，鹽2克，酵母4克，黃油30克，蛋清一個，全蛋一個。
做法：1.蔓越莓提前用朗姆酒浸泡上，沒有朗姆酒的可以用清水，蔓越莓泡軟一些口感更好。
2.把高筋麵粉篩入到廚師機桶內，除黃油外所有食材都放入桶內，酵母和白糖對角放，以防影響發酵。我用這個格菱樂廚師機7L超大容量，多檔位選擇，和麵，打發，攪拌都特別好用。
3.廚師機開始4檔慢速揉麵一會，大約5分鐘在調快兩個檔，揉10分鐘左右後放入提前室溫軟化的黃油，開始慢速揉，讓黃油融入麵糰裡，5分鐘後在8檔高速打發5分鐘，後面在6中速揉10分鐘左右。
經歷了一個暑假，熊孩子們總算都開學了，我這當媽的又恢復了每天準備營養早餐的生活。放假在家時候還能糊弄點吃，早餐簡單一些，或者晚點吃，開學後就不行了，早上得提前準備好早餐，而且一週下來還不能重樣，話說現在的孩子可是真幸福，各種美味都吃個遍。
這不剛剛開學我家兒子就來跟我說了：媽媽，早餐你可要給我做的豐富一些，別總拿方便麵來糊弄我。吼吼，，這還給我下命令了。好吧，老媽我準備一個月早餐不重樣的給你做，讓你吃的營養又健康。
我還列了一個一週早餐食譜，週一：煎饅頭片+炒青菜+粥，週二：麵包+牛奶+煎牛排。週三：餛飩+鹽水蝦。週四：豆漿+包子+黃瓜小鹹菜。週五：壽司+蔬菜湯。週六：西紅柿雞蛋麵+煎雞柳。週日：手抓餅+煎雞蛋+蘑菇湯。
這一週食譜葷素搭配，中西結合，我可是用盡心思了，唉，小學生早餐不能糊弄啊。這不趁著週末做了麵包，早上不用早起，熱杯牛奶，就著麵包孩子就吃的飽飽的。
這個蔓越莓牛角麵包做法簡單，吃著特別的鬆軟，學生黨，上班族做早餐，間食都不錯，一次可以多做幾個，全家都夠吃了。
【蔓越莓牛角麵包】
準備食材：高筋麵粉300克，蔓越莓40克，牛奶150克，淡奶油50克，砂糖70克，鹽2克，酵母4克，黃油30克，蛋清一個，全蛋一個。
做法：1.蔓越莓提前用朗姆酒浸泡上，沒有朗姆酒的可以用清水，蔓越莓泡軟一些口感更好。
2.把高筋麵粉篩入到廚師機桶內，除黃油外所有食材都放入桶內，酵母和白糖對角放，以防影響發酵。我用這個格菱樂廚師機7L超大容量，多檔位選擇，和麵，打發，攪拌都特別好用。
3.廚師機開始4檔慢速揉麵一會，大約5分鐘在調快兩個檔，揉10分鐘左右後放入提前室溫軟化的黃油，開始慢速揉，讓黃油融入麵糰裡，5分鐘後在8檔高速打發5分鐘，後面在6中速揉10分鐘左右。
4.麵糰揉至拉出薄膜為宜，麵包鬆軟手套膜是關鍵，用廚師機比較省事一些。
經歷了一個暑假，熊孩子們總算都開學了，我這當媽的又恢復了每天準備營養早餐的生活。放假在家時候還能糊弄點吃，早餐簡單一些，或者晚點吃，開學後就不行了，早上得提前準備好早餐，而且一週下來還不能重樣，話說現在的孩子可是真幸福，各種美味都吃個遍。
這不剛剛開學我家兒子就來跟我說了：媽媽，早餐你可要給我做的豐富一些，別總拿方便麵來糊弄我。吼吼，，這還給我下命令了。好吧，老媽我準備一個月早餐不重樣的給你做，讓你吃的營養又健康。
我還列了一個一週早餐食譜，週一：煎饅頭片+炒青菜+粥，週二：麵包+牛奶+煎牛排。週三：餛飩+鹽水蝦。週四：豆漿+包子+黃瓜小鹹菜。週五：壽司+蔬菜湯。週六：西紅柿雞蛋麵+煎雞柳。週日：手抓餅+煎雞蛋+蘑菇湯。
這一週食譜葷素搭配，中西結合，我可是用盡心思了，唉，小學生早餐不能糊弄啊。這不趁著週末做了麵包，早上不用早起，熱杯牛奶，就著麵包孩子就吃的飽飽的。
這個蔓越莓牛角麵包做法簡單，吃著特別的鬆軟，學生黨，上班族做早餐，間食都不錯，一次可以多做幾個，全家都夠吃了。
【蔓越莓牛角麵包】
準備食材：高筋麵粉300克，蔓越莓40克，牛奶150克，淡奶油50克，砂糖70克，鹽2克，酵母4克，黃油30克，蛋清一個，全蛋一個。
做法：1.蔓越莓提前用朗姆酒浸泡上，沒有朗姆酒的可以用清水，蔓越莓泡軟一些口感更好。
2.把高筋麵粉篩入到廚師機桶內，除黃油外所有食材都放入桶內，酵母和白糖對角放，以防影響發酵。我用這個格菱樂廚師機7L超大容量，多檔位選擇，和麵，打發，攪拌都特別好用。
3.廚師機開始4檔慢速揉麵一會，大約5分鐘在調快兩個檔，揉10分鐘左右後放入提前室溫軟化的黃油，開始慢速揉，讓黃油融入麵糰裡，5分鐘後在8檔高速打發5分鐘，後面在6中速揉10分鐘左右。
4.麵糰揉至拉出薄膜為宜，麵包鬆軟手套膜是關鍵，用廚師機比較省事一些。
5.揉好的麵糰放在桶裡蓋上保鮮膜，醒發30分鐘左右，現在天氣比較熱，醒發的能快一些，冬天的花要室溫1個小時多。
經歷了一個暑假，熊孩子們總算都開學了，我這當媽的又恢復了每天準備營養早餐的生活。放假在家時候還能糊弄點吃，早餐簡單一些，或者晚點吃，開學後就不行了，早上得提前準備好早餐，而且一週下來還不能重樣，話說現在的孩子可是真幸福，各種美味都吃個遍。
這不剛剛開學我家兒子就來跟我說了：媽媽，早餐你可要給我做的豐富一些，別總拿方便麵來糊弄我。吼吼，，這還給我下命令了。好吧，老媽我準備一個月早餐不重樣的給你做，讓你吃的營養又健康。
我還列了一個一週早餐食譜，週一：煎饅頭片+炒青菜+粥，週二：麵包+牛奶+煎牛排。週三：餛飩+鹽水蝦。週四：豆漿+包子+黃瓜小鹹菜。週五：壽司+蔬菜湯。週六：西紅柿雞蛋麵+煎雞柳。週日：手抓餅+煎雞蛋+蘑菇湯。
這一週食譜葷素搭配，中西結合，我可是用盡心思了，唉，小學生早餐不能糊弄啊。這不趁著週末做了麵包，早上不用早起，熱杯牛奶，就著麵包孩子就吃的飽飽的。
這個蔓越莓牛角麵包做法簡單，吃著特別的鬆軟，學生黨，上班族做早餐，間食都不錯，一次可以多做幾個，全家都夠吃了。
【蔓越莓牛角麵包】
準備食材：高筋麵粉300克，蔓越莓40克，牛奶150克，淡奶油50克，砂糖70克，鹽2克，酵母4克，黃油30克，蛋清一個，全蛋一個。
做法：1.蔓越莓提前用朗姆酒浸泡上，沒有朗姆酒的可以用清水，蔓越莓泡軟一些口感更好。
2.把高筋麵粉篩入到廚師機桶內，除黃油外所有食材都放入桶內，酵母和白糖對角放，以防影響發酵。我用這個格菱樂廚師機7L超大容量，多檔位選擇，和麵，打發，攪拌都特別好用。
3.廚師機開始4檔慢速揉麵一會，大約5分鐘在調快兩個檔，揉10分鐘左右後放入提前室溫軟化的黃油，開始慢速揉，讓黃油融入麵糰裡，5分鐘後在8檔高速打發5分鐘，後面在6中速揉10分鐘左右。
4.麵糰揉至拉出薄膜為宜，麵包鬆軟手套膜是關鍵，用廚師機比較省事一些。
5.揉好的麵糰放在桶裡蓋上保鮮膜，醒發30分鐘左右，現在天氣比較熱，醒發的能快一些，冬天的花要室溫1個小時多。
6.麵糰發酵至兩倍大左右，取出麵糰放到案板上，輕揉幾下排氣。
經歷了一個暑假，熊孩子們總算都開學了，我這當媽的又恢復了每天準備營養早餐的生活。放假在家時候還能糊弄點吃，早餐簡單一些，或者晚點吃，開學後就不行了，早上得提前準備好早餐，而且一週下來還不能重樣，話說現在的孩子可是真幸福，各種美味都吃個遍。
這不剛剛開學我家兒子就來跟我說了：媽媽，早餐你可要給我做的豐富一些，別總拿方便麵來糊弄我。吼吼，，這還給我下命令了。好吧，老媽我準備一個月早餐不重樣的給你做，讓你吃的營養又健康。
我還列了一個一週早餐食譜，週一：煎饅頭片+炒青菜+粥，週二：麵包+牛奶+煎牛排。週三：餛飩+鹽水蝦。週四：豆漿+包子+黃瓜小鹹菜。週五：壽司+蔬菜湯。週六：西紅柿雞蛋麵+煎雞柳。週日：手抓餅+煎雞蛋+蘑菇湯。
這一週食譜葷素搭配，中西結合，我可是用盡心思了，唉，小學生早餐不能糊弄啊。這不趁著週末做了麵包，早上不用早起，熱杯牛奶，就著麵包孩子就吃的飽飽的。
這個蔓越莓牛角麵包做法簡單，吃著特別的鬆軟，學生黨，上班族做早餐，間食都不錯，一次可以多做幾個，全家都夠吃了。
【蔓越莓牛角麵包】
準備食材：高筋麵粉300克，蔓越莓40克，牛奶150克，淡奶油50克，砂糖70克，鹽2克，酵母4克，黃油30克，蛋清一個，全蛋一個。
做法：1.蔓越莓提前用朗姆酒浸泡上，沒有朗姆酒的可以用清水，蔓越莓泡軟一些口感更好。
2.把高筋麵粉篩入到廚師機桶內，除黃油外所有食材都放入桶內，酵母和白糖對角放，以防影響發酵。我用這個格菱樂廚師機7L超大容量，多檔位選擇，和麵，打發，攪拌都特別好用。
3.廚師機開始4檔慢速揉麵一會，大約5分鐘在調快兩個檔，揉10分鐘左右後放入提前室溫軟化的黃油，開始慢速揉，讓黃油融入麵糰裡，5分鐘後在8檔高速打發5分鐘，後面在6中速揉10分鐘左右。
4.麵糰揉至拉出薄膜為宜，麵包鬆軟手套膜是關鍵，用廚師機比較省事一些。
5.揉好的麵糰放在桶裡蓋上保鮮膜，醒發30分鐘左右，現在天氣比較熱，醒發的能快一些，冬天的花要室溫1個小時多。
6.麵糰發酵至兩倍大左右，取出麵糰放到案板上，輕揉幾下排氣。
7.麵糰分成大小相等的6個劑子，蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘左右。
經歷了一個暑假，熊孩子們總算都開學了，我這當媽的又恢復了每天準備營養早餐的生活。放假在家時候還能糊弄點吃，早餐簡單一些，或者晚點吃，開學後就不行了，早上得提前準備好早餐，而且一週下來還不能重樣，話說現在的孩子可是真幸福，各種美味都吃個遍。
這不剛剛開學我家兒子就來跟我說了：媽媽，早餐你可要給我做的豐富一些，別總拿方便麵來糊弄我。吼吼，，這還給我下命令了。好吧，老媽我準備一個月早餐不重樣的給你做，讓你吃的營養又健康。
我還列了一個一週早餐食譜，週一：煎饅頭片+炒青菜+粥，週二：麵包+牛奶+煎牛排。週三：餛飩+鹽水蝦。週四：豆漿+包子+黃瓜小鹹菜。週五：壽司+蔬菜湯。週六：西紅柿雞蛋麵+煎雞柳。週日：手抓餅+煎雞蛋+蘑菇湯。
這一週食譜葷素搭配，中西結合，我可是用盡心思了，唉，小學生早餐不能糊弄啊。這不趁著週末做了麵包，早上不用早起，熱杯牛奶，就著麵包孩子就吃的飽飽的。
這個蔓越莓牛角麵包做法簡單，吃著特別的鬆軟，學生黨，上班族做早餐，間食都不錯，一次可以多做幾個，全家都夠吃了。
【蔓越莓牛角麵包】
準備食材：高筋麵粉300克，蔓越莓40克，牛奶150克，淡奶油50克，砂糖70克，鹽2克，酵母4克，黃油30克，蛋清一個，全蛋一個。
做法：1.蔓越莓提前用朗姆酒浸泡上，沒有朗姆酒的可以用清水，蔓越莓泡軟一些口感更好。
2.把高筋麵粉篩入到廚師機桶內，除黃油外所有食材都放入桶內，酵母和白糖對角放，以防影響發酵。我用這個格菱樂廚師機7L超大容量，多檔位選擇，和麵，打發，攪拌都特別好用。
3.廚師機開始4檔慢速揉麵一會，大約5分鐘在調快兩個檔，揉10分鐘左右後放入提前室溫軟化的黃油，開始慢速揉，讓黃油融入麵糰裡，5分鐘後在8檔高速打發5分鐘，後面在6中速揉10分鐘左右。
4.麵糰揉至拉出薄膜為宜，麵包鬆軟手套膜是關鍵，用廚師機比較省事一些。
5.揉好的麵糰放在桶裡蓋上保鮮膜，醒發30分鐘左右，現在天氣比較熱，醒發的能快一些，冬天的花要室溫1個小時多。
6.麵糰發酵至兩倍大左右，取出麵糰放到案板上，輕揉幾下排氣。
7.麵糰分成大小相等的6個劑子，蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘左右。
8.依次把麵糰揉成上寬下窄的胡蘿蔔狀，
經歷了一個暑假，熊孩子們總算都開學了，我這當媽的又恢復了每天準備營養早餐的生活。放假在家時候還能糊弄點吃，早餐簡單一些，或者晚點吃，開學後就不行了，早上得提前準備好早餐，而且一週下來還不能重樣，話說現在的孩子可是真幸福，各種美味都吃個遍。
這不剛剛開學我家兒子就來跟我說了：媽媽，早餐你可要給我做的豐富一些，別總拿方便麵來糊弄我。吼吼，，這還給我下命令了。好吧，老媽我準備一個月早餐不重樣的給你做，讓你吃的營養又健康。
我還列了一個一週早餐食譜，週一：煎饅頭片+炒青菜+粥，週二：麵包+牛奶+煎牛排。週三：餛飩+鹽水蝦。週四：豆漿+包子+黃瓜小鹹菜。週五：壽司+蔬菜湯。週六：西紅柿雞蛋麵+煎雞柳。週日：手抓餅+煎雞蛋+蘑菇湯。
這一週食譜葷素搭配，中西結合，我可是用盡心思了，唉，小學生早餐不能糊弄啊。這不趁著週末做了麵包，早上不用早起，熱杯牛奶，就著麵包孩子就吃的飽飽的。
這個蔓越莓牛角麵包做法簡單，吃著特別的鬆軟，學生黨，上班族做早餐，間食都不錯，一次可以多做幾個，全家都夠吃了。
【蔓越莓牛角麵包】
準備食材：高筋麵粉300克，蔓越莓40克，牛奶150克，淡奶油50克，砂糖70克，鹽2克，酵母4克，黃油30克，蛋清一個，全蛋一個。
做法：1.蔓越莓提前用朗姆酒浸泡上，沒有朗姆酒的可以用清水，蔓越莓泡軟一些口感更好。
2.把高筋麵粉篩入到廚師機桶內，除黃油外所有食材都放入桶內，酵母和白糖對角放，以防影響發酵。我用這個格菱樂廚師機7L超大容量，多檔位選擇，和麵，打發，攪拌都特別好用。
3.廚師機開始4檔慢速揉麵一會，大約5分鐘在調快兩個檔，揉10分鐘左右後放入提前室溫軟化的黃油，開始慢速揉，讓黃油融入麵糰裡，5分鐘後在8檔高速打發5分鐘，後面在6中速揉10分鐘左右。
4.麵糰揉至拉出薄膜為宜，麵包鬆軟手套膜是關鍵，用廚師機比較省事一些。
5.揉好的麵糰放在桶裡蓋上保鮮膜，醒發30分鐘左右，現在天氣比較熱，醒發的能快一些，冬天的花要室溫1個小時多。
6.麵糰發酵至兩倍大左右，取出麵糰放到案板上，輕揉幾下排氣。
7.麵糰分成大小相等的6個劑子，蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘左右。
8.依次把麵糰揉成上寬下窄的胡蘿蔔狀，
9.在從上往下擀成長條，上面橫著擀的寬一些，下面豎著擀長條點，撒上蔓越莓幹，最下角留出空白來，便於收口。
經歷了一個暑假，熊孩子們總算都開學了，我這當媽的又恢復了每天準備營養早餐的生活。放假在家時候還能糊弄點吃，早餐簡單一些，或者晚點吃，開學後就不行了，早上得提前準備好早餐，而且一週下來還不能重樣，話說現在的孩子可是真幸福，各種美味都吃個遍。
這不剛剛開學我家兒子就來跟我說了：媽媽，早餐你可要給我做的豐富一些，別總拿方便麵來糊弄我。吼吼，，這還給我下命令了。好吧，老媽我準備一個月早餐不重樣的給你做，讓你吃的營養又健康。
我還列了一個一週早餐食譜，週一：煎饅頭片+炒青菜+粥，週二：麵包+牛奶+煎牛排。週三：餛飩+鹽水蝦。週四：豆漿+包子+黃瓜小鹹菜。週五：壽司+蔬菜湯。週六：西紅柿雞蛋麵+煎雞柳。週日：手抓餅+煎雞蛋+蘑菇湯。
這一週食譜葷素搭配，中西結合，我可是用盡心思了，唉，小學生早餐不能糊弄啊。這不趁著週末做了麵包，早上不用早起，熱杯牛奶，就著麵包孩子就吃的飽飽的。
這個蔓越莓牛角麵包做法簡單，吃著特別的鬆軟，學生黨，上班族做早餐，間食都不錯，一次可以多做幾個，全家都夠吃了。
【蔓越莓牛角麵包】
準備食材：高筋麵粉300克，蔓越莓40克，牛奶150克，淡奶油50克，砂糖70克，鹽2克，酵母4克，黃油30克，蛋清一個，全蛋一個。
做法：1.蔓越莓提前用朗姆酒浸泡上，沒有朗姆酒的可以用清水，蔓越莓泡軟一些口感更好。
2.把高筋麵粉篩入到廚師機桶內，除黃油外所有食材都放入桶內，酵母和白糖對角放，以防影響發酵。我用這個格菱樂廚師機7L超大容量，多檔位選擇，和麵，打發，攪拌都特別好用。
3.廚師機開始4檔慢速揉麵一會，大約5分鐘在調快兩個檔，揉10分鐘左右後放入提前室溫軟化的黃油，開始慢速揉，讓黃油融入麵糰裡，5分鐘後在8檔高速打發5分鐘，後面在6中速揉10分鐘左右。
4.麵糰揉至拉出薄膜為宜，麵包鬆軟手套膜是關鍵，用廚師機比較省事一些。
5.揉好的麵糰放在桶裡蓋上保鮮膜，醒發30分鐘左右，現在天氣比較熱，醒發的能快一些，冬天的花要室溫1個小時多。
6.麵糰發酵至兩倍大左右，取出麵糰放到案板上，輕揉幾下排氣。
7.麵糰分成大小相等的6個劑子，蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘左右。
8.依次把麵糰揉成上寬下窄的胡蘿蔔狀，
9.在從上往下擀成長條，上面橫著擀的寬一些，下面豎著擀長條點，撒上蔓越莓幹，最下角留出空白來，便於收口。
10.從上往下卷下來，最下端卷的時候可以稍微拉長一些，最後收口放到麵包坯子底下。
經歷了一個暑假，熊孩子們總算都開學了，我這當媽的又恢復了每天準備營養早餐的生活。放假在家時候還能糊弄點吃，早餐簡單一些，或者晚點吃，開學後就不行了，早上得提前準備好早餐，而且一週下來還不能重樣，話說現在的孩子可是真幸福，各種美味都吃個遍。
這不剛剛開學我家兒子就來跟我說了：媽媽，早餐你可要給我做的豐富一些，別總拿方便麵來糊弄我。吼吼，，這還給我下命令了。好吧，老媽我準備一個月早餐不重樣的給你做，讓你吃的營養又健康。
我還列了一個一週早餐食譜，週一：煎饅頭片+炒青菜+粥，週二：麵包+牛奶+煎牛排。週三：餛飩+鹽水蝦。週四：豆漿+包子+黃瓜小鹹菜。週五：壽司+蔬菜湯。週六：西紅柿雞蛋麵+煎雞柳。週日：手抓餅+煎雞蛋+蘑菇湯。
這一週食譜葷素搭配，中西結合，我可是用盡心思了，唉，小學生早餐不能糊弄啊。這不趁著週末做了麵包，早上不用早起，熱杯牛奶，就著麵包孩子就吃的飽飽的。
這個蔓越莓牛角麵包做法簡單，吃著特別的鬆軟，學生黨，上班族做早餐，間食都不錯，一次可以多做幾個，全家都夠吃了。
【蔓越莓牛角麵包】
準備食材：高筋麵粉300克，蔓越莓40克，牛奶150克，淡奶油50克，砂糖70克，鹽2克，酵母4克，黃油30克，蛋清一個，全蛋一個。
做法：1.蔓越莓提前用朗姆酒浸泡上，沒有朗姆酒的可以用清水，蔓越莓泡軟一些口感更好。
2.把高筋麵粉篩入到廚師機桶內，除黃油外所有食材都放入桶內，酵母和白糖對角放，以防影響發酵。我用這個格菱樂廚師機7L超大容量，多檔位選擇，和麵，打發，攪拌都特別好用。
3.廚師機開始4檔慢速揉麵一會，大約5分鐘在調快兩個檔，揉10分鐘左右後放入提前室溫軟化的黃油，開始慢速揉，讓黃油融入麵糰裡，5分鐘後在8檔高速打發5分鐘，後面在6中速揉10分鐘左右。
4.麵糰揉至拉出薄膜為宜，麵包鬆軟手套膜是關鍵，用廚師機比較省事一些。
5.揉好的麵糰放在桶裡蓋上保鮮膜，醒發30分鐘左右，現在天氣比較熱，醒發的能快一些，冬天的花要室溫1個小時多。
6.麵糰發酵至兩倍大左右，取出麵糰放到案板上，輕揉幾下排氣。
7.麵糰分成大小相等的6個劑子，蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘左右。
8.依次把麵糰揉成上寬下窄的胡蘿蔔狀，
9.在從上往下擀成長條，上面橫著擀的寬一些，下面豎著擀長條點，撒上蔓越莓幹，最下角留出空白來，便於收口。
10.從上往下卷下來，最下端卷的時候可以稍微拉長一些，最後收口放到麵包坯子底下。
11.卷好的麵糰兩角對彎一些，彎成牛角狀，蓋上保鮮膜醒發大約20分鐘， 發至蓬鬆即可。
經歷了一個暑假，熊孩子們總算都開學了，我這當媽的又恢復了每天準備營養早餐的生活。放假在家時候還能糊弄點吃，早餐簡單一些，或者晚點吃，開學後就不行了，早上得提前準備好早餐，而且一週下來還不能重樣，話說現在的孩子可是真幸福，各種美味都吃個遍。
這不剛剛開學我家兒子就來跟我說了：媽媽，早餐你可要給我做的豐富一些，別總拿方便麵來糊弄我。吼吼，，這還給我下命令了。好吧，老媽我準備一個月早餐不重樣的給你做，讓你吃的營養又健康。
我還列了一個一週早餐食譜，週一：煎饅頭片+炒青菜+粥，週二：麵包+牛奶+煎牛排。週三：餛飩+鹽水蝦。週四：豆漿+包子+黃瓜小鹹菜。週五：壽司+蔬菜湯。週六：西紅柿雞蛋麵+煎雞柳。週日：手抓餅+煎雞蛋+蘑菇湯。
這一週食譜葷素搭配，中西結合，我可是用盡心思了，唉，小學生早餐不能糊弄啊。這不趁著週末做了麵包，早上不用早起，熱杯牛奶，就著麵包孩子就吃的飽飽的。
這個蔓越莓牛角麵包做法簡單，吃著特別的鬆軟，學生黨，上班族做早餐，間食都不錯，一次可以多做幾個，全家都夠吃了。
【蔓越莓牛角麵包】
準備食材：高筋麵粉300克，蔓越莓40克，牛奶150克，淡奶油50克，砂糖70克，鹽2克，酵母4克，黃油30克，蛋清一個，全蛋一個。
做法：1.蔓越莓提前用朗姆酒浸泡上，沒有朗姆酒的可以用清水，蔓越莓泡軟一些口感更好。
2.把高筋麵粉篩入到廚師機桶內，除黃油外所有食材都放入桶內，酵母和白糖對角放，以防影響發酵。我用這個格菱樂廚師機7L超大容量，多檔位選擇，和麵，打發，攪拌都特別好用。
3.廚師機開始4檔慢速揉麵一會，大約5分鐘在調快兩個檔，揉10分鐘左右後放入提前室溫軟化的黃油，開始慢速揉，讓黃油融入麵糰裡，5分鐘後在8檔高速打發5分鐘，後面在6中速揉10分鐘左右。
4.麵糰揉至拉出薄膜為宜，麵包鬆軟手套膜是關鍵，用廚師機比較省事一些。
5.揉好的麵糰放在桶裡蓋上保鮮膜，醒發30分鐘左右，現在天氣比較熱，醒發的能快一些，冬天的花要室溫1個小時多。
6.麵糰發酵至兩倍大左右，取出麵糰放到案板上，輕揉幾下排氣。
7.麵糰分成大小相等的6個劑子，蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘左右。
8.依次把麵糰揉成上寬下窄的胡蘿蔔狀，
9.在從上往下擀成長條，上面橫著擀的寬一些，下面豎著擀長條點，撒上蔓越莓幹，最下角留出空白來，便於收口。
10.從上往下卷下來，最下端卷的時候可以稍微拉長一些，最後收口放到麵包坯子底下。
11.卷好的麵糰兩角對彎一些，彎成牛角狀，蓋上保鮮膜醒發大約20分鐘， 發至蓬鬆即可。
12.發酵好的麵包坯子放入烤盤，也可以直接在烤盤裡醒發。
經歷了一個暑假，熊孩子們總算都開學了，我這當媽的又恢復了每天準備營養早餐的生活。放假在家時候還能糊弄點吃，早餐簡單一些，或者晚點吃，開學後就不行了，早上得提前準備好早餐，而且一週下來還不能重樣，話說現在的孩子可是真幸福，各種美味都吃個遍。
這不剛剛開學我家兒子就來跟我說了：媽媽，早餐你可要給我做的豐富一些，別總拿方便麵來糊弄我。吼吼，，這還給我下命令了。好吧，老媽我準備一個月早餐不重樣的給你做，讓你吃的營養又健康。
我還列了一個一週早餐食譜，週一：煎饅頭片+炒青菜+粥，週二：麵包+牛奶+煎牛排。週三：餛飩+鹽水蝦。週四：豆漿+包子+黃瓜小鹹菜。週五：壽司+蔬菜湯。週六：西紅柿雞蛋麵+煎雞柳。週日：手抓餅+煎雞蛋+蘑菇湯。
這一週食譜葷素搭配，中西結合，我可是用盡心思了，唉，小學生早餐不能糊弄啊。這不趁著週末做了麵包，早上不用早起，熱杯牛奶，就著麵包孩子就吃的飽飽的。
這個蔓越莓牛角麵包做法簡單，吃著特別的鬆軟，學生黨，上班族做早餐，間食都不錯，一次可以多做幾個，全家都夠吃了。
【蔓越莓牛角麵包】
準備食材：高筋麵粉300克，蔓越莓40克，牛奶150克，淡奶油50克，砂糖70克，鹽2克，酵母4克，黃油30克，蛋清一個，全蛋一個。
做法：1.蔓越莓提前用朗姆酒浸泡上，沒有朗姆酒的可以用清水，蔓越莓泡軟一些口感更好。
2.把高筋麵粉篩入到廚師機桶內，除黃油外所有食材都放入桶內，酵母和白糖對角放，以防影響發酵。我用這個格菱樂廚師機7L超大容量，多檔位選擇，和麵，打發，攪拌都特別好用。
3.廚師機開始4檔慢速揉麵一會，大約5分鐘在調快兩個檔，揉10分鐘左右後放入提前室溫軟化的黃油，開始慢速揉，讓黃油融入麵糰裡，5分鐘後在8檔高速打發5分鐘，後面在6中速揉10分鐘左右。
4.麵糰揉至拉出薄膜為宜，麵包鬆軟手套膜是關鍵，用廚師機比較省事一些。
5.揉好的麵糰放在桶裡蓋上保鮮膜，醒發30分鐘左右，現在天氣比較熱，醒發的能快一些，冬天的花要室溫1個小時多。
6.麵糰發酵至兩倍大左右，取出麵糰放到案板上，輕揉幾下排氣。
7.麵糰分成大小相等的6個劑子，蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘左右。
8.依次把麵糰揉成上寬下窄的胡蘿蔔狀，
9.在從上往下擀成長條，上面橫著擀的寬一些，下面豎著擀長條點，撒上蔓越莓幹，最下角留出空白來，便於收口。
10.從上往下卷下來，最下端卷的時候可以稍微拉長一些，最後收口放到麵包坯子底下。
11.卷好的麵糰兩角對彎一些，彎成牛角狀，蓋上保鮮膜醒發大約20分鐘， 發至蓬鬆即可。
12.發酵好的麵包坯子放入烤盤，也可以直接在烤盤裡醒發。
13.烤箱提前150度越熱5分鐘，然後把麵包坯子放進烤箱，上下管溫度150度烤30分鐘。根據自己烤箱溫度隨時觀察上色情況。
經歷了一個暑假，熊孩子們總算都開學了，我這當媽的又恢復了每天準備營養早餐的生活。放假在家時候還能糊弄點吃，早餐簡單一些，或者晚點吃，開學後就不行了，早上得提前準備好早餐，而且一週下來還不能重樣，話說現在的孩子可是真幸福，各種美味都吃個遍。
這不剛剛開學我家兒子就來跟我說了：媽媽，早餐你可要給我做的豐富一些，別總拿方便麵來糊弄我。吼吼，，這還給我下命令了。好吧，老媽我準備一個月早餐不重樣的給你做，讓你吃的營養又健康。
我還列了一個一週早餐食譜，週一：煎饅頭片+炒青菜+粥，週二：麵包+牛奶+煎牛排。週三：餛飩+鹽水蝦。週四：豆漿+包子+黃瓜小鹹菜。週五：壽司+蔬菜湯。週六：西紅柿雞蛋麵+煎雞柳。週日：手抓餅+煎雞蛋+蘑菇湯。
這一週食譜葷素搭配，中西結合，我可是用盡心思了，唉，小學生早餐不能糊弄啊。這不趁著週末做了麵包，早上不用早起，熱杯牛奶，就著麵包孩子就吃的飽飽的。
這個蔓越莓牛角麵包做法簡單，吃著特別的鬆軟，學生黨，上班族做早餐，間食都不錯，一次可以多做幾個，全家都夠吃了。
【蔓越莓牛角麵包】
準備食材：高筋麵粉300克，蔓越莓40克，牛奶150克，淡奶油50克，砂糖70克，鹽2克，酵母4克，黃油30克，蛋清一個，全蛋一個。
做法：1.蔓越莓提前用朗姆酒浸泡上，沒有朗姆酒的可以用清水，蔓越莓泡軟一些口感更好。
2.把高筋麵粉篩入到廚師機桶內，除黃油外所有食材都放入桶內，酵母和白糖對角放，以防影響發酵。我用這個格菱樂廚師機7L超大容量，多檔位選擇，和麵，打發，攪拌都特別好用。
3.廚師機開始4檔慢速揉麵一會，大約5分鐘在調快兩個檔，揉10分鐘左右後放入提前室溫軟化的黃油，開始慢速揉，讓黃油融入麵糰裡，5分鐘後在8檔高速打發5分鐘，後面在6中速揉10分鐘左右。
4.麵糰揉至拉出薄膜為宜，麵包鬆軟手套膜是關鍵，用廚師機比較省事一些。
5.揉好的麵糰放在桶裡蓋上保鮮膜，醒發30分鐘左右，現在天氣比較熱，醒發的能快一些，冬天的花要室溫1個小時多。
6.麵糰發酵至兩倍大左右，取出麵糰放到案板上，輕揉幾下排氣。
7.麵糰分成大小相等的6個劑子，蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘左右。
8.依次把麵糰揉成上寬下窄的胡蘿蔔狀，
9.在從上往下擀成長條，上面橫著擀的寬一些，下面豎著擀長條點，撒上蔓越莓幹，最下角留出空白來，便於收口。
10.從上往下卷下來，最下端卷的時候可以稍微拉長一些，最後收口放到麵包坯子底下。
11.卷好的麵糰兩角對彎一些，彎成牛角狀，蓋上保鮮膜醒發大約20分鐘， 發至蓬鬆即可。
12.發酵好的麵包坯子放入烤盤，也可以直接在烤盤裡醒發。
13.烤箱提前150度越熱5分鐘，然後把麵包坯子放進烤箱，上下管溫度150度烤30分鐘。根據自己烤箱溫度隨時觀察上色情況。
14.最後幾分鐘時候取出麵包，刷上一層蛋清液，這樣麵包會更有光澤，亮度。在放入烤箱烤幾分鐘就好了。
經歷了一個暑假，熊孩子們總算都開學了，我這當媽的又恢復了每天準備營養早餐的生活。放假在家時候還能糊弄點吃，早餐簡單一些，或者晚點吃，開學後就不行了，早上得提前準備好早餐，而且一週下來還不能重樣，話說現在的孩子可是真幸福，各種美味都吃個遍。
這不剛剛開學我家兒子就來跟我說了：媽媽，早餐你可要給我做的豐富一些，別總拿方便麵來糊弄我。吼吼，，這還給我下命令了。好吧，老媽我準備一個月早餐不重樣的給你做，讓你吃的營養又健康。
我還列了一個一週早餐食譜，週一：煎饅頭片+炒青菜+粥，週二：麵包+牛奶+煎牛排。週三：餛飩+鹽水蝦。週四：豆漿+包子+黃瓜小鹹菜。週五：壽司+蔬菜湯。週六：西紅柿雞蛋麵+煎雞柳。週日：手抓餅+煎雞蛋+蘑菇湯。
這一週食譜葷素搭配，中西結合，我可是用盡心思了，唉，小學生早餐不能糊弄啊。這不趁著週末做了麵包，早上不用早起，熱杯牛奶，就著麵包孩子就吃的飽飽的。
這個蔓越莓牛角麵包做法簡單，吃著特別的鬆軟，學生黨，上班族做早餐，間食都不錯，一次可以多做幾個，全家都夠吃了。
【蔓越莓牛角麵包】
準備食材：高筋麵粉300克，蔓越莓40克，牛奶150克，淡奶油50克，砂糖70克，鹽2克，酵母4克，黃油30克，蛋清一個，全蛋一個。
做法：1.蔓越莓提前用朗姆酒浸泡上，沒有朗姆酒的可以用清水，蔓越莓泡軟一些口感更好。
2.把高筋麵粉篩入到廚師機桶內，除黃油外所有食材都放入桶內，酵母和白糖對角放，以防影響發酵。我用這個格菱樂廚師機7L超大容量，多檔位選擇，和麵，打發，攪拌都特別好用。
3.廚師機開始4檔慢速揉麵一會，大約5分鐘在調快兩個檔，揉10分鐘左右後放入提前室溫軟化的黃油，開始慢速揉，讓黃油融入麵糰裡，5分鐘後在8檔高速打發5分鐘，後面在6中速揉10分鐘左右。
4.麵糰揉至拉出薄膜為宜，麵包鬆軟手套膜是關鍵，用廚師機比較省事一些。
5.揉好的麵糰放在桶裡蓋上保鮮膜，醒發30分鐘左右，現在天氣比較熱，醒發的能快一些，冬天的花要室溫1個小時多。
6.麵糰發酵至兩倍大左右，取出麵糰放到案板上，輕揉幾下排氣。
7.麵糰分成大小相等的6個劑子，蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘左右。
8.依次把麵糰揉成上寬下窄的胡蘿蔔狀，
9.在從上往下擀成長條，上面橫著擀的寬一些，下面豎著擀長條點，撒上蔓越莓幹，最下角留出空白來，便於收口。
10.從上往下卷下來，最下端卷的時候可以稍微拉長一些，最後收口放到麵包坯子底下。
11.卷好的麵糰兩角對彎一些，彎成牛角狀，蓋上保鮮膜醒發大約20分鐘， 發至蓬鬆即可。
12.發酵好的麵包坯子放入烤盤，也可以直接在烤盤裡醒發。
13.烤箱提前150度越熱5分鐘，然後把麵包坯子放進烤箱，上下管溫度150度烤30分鐘。根據自己烤箱溫度隨時觀察上色情況。
14.最後幾分鐘時候取出麵包，刷上一層蛋清液，這樣麵包會更有光澤，亮度。在放入烤箱烤幾分鐘就好了。
最後出爐，鬆軟香甜的牛角麵包就好了，看著胖胖軟軟的，真的是好香。還是自己做的更好吃，關鍵食材衛生健康，沒有什麼膨鬆劑，香精之類的， 而且成本也不高，比起外面一個麵包買10元的，自己做的還是實惠一些。
經歷了一個暑假，熊孩子們總算都開學了，我這當媽的又恢復了每天準備營養早餐的生活。放假在家時候還能糊弄點吃，早餐簡單一些，或者晚點吃，開學後就不行了，早上得提前準備好早餐，而且一週下來還不能重樣，話說現在的孩子可是真幸福，各種美味都吃個遍。
這不剛剛開學我家兒子就來跟我說了：媽媽，早餐你可要給我做的豐富一些，別總拿方便麵來糊弄我。吼吼，，這還給我下命令了。好吧，老媽我準備一個月早餐不重樣的給你做，讓你吃的營養又健康。
我還列了一個一週早餐食譜，週一：煎饅頭片+炒青菜+粥，週二：麵包+牛奶+煎牛排。週三：餛飩+鹽水蝦。週四：豆漿+包子+黃瓜小鹹菜。週五：壽司+蔬菜湯。週六：西紅柿雞蛋麵+煎雞柳。週日：手抓餅+煎雞蛋+蘑菇湯。
這一週食譜葷素搭配，中西結合，我可是用盡心思了，唉，小學生早餐不能糊弄啊。這不趁著週末做了麵包，早上不用早起，熱杯牛奶，就著麵包孩子就吃的飽飽的。
這個蔓越莓牛角麵包做法簡單，吃著特別的鬆軟，學生黨，上班族做早餐，間食都不錯，一次可以多做幾個，全家都夠吃了。
【蔓越莓牛角麵包】
準備食材：高筋麵粉300克，蔓越莓40克，牛奶150克，淡奶油50克，砂糖70克，鹽2克，酵母4克，黃油30克，蛋清一個，全蛋一個。
做法：1.蔓越莓提前用朗姆酒浸泡上，沒有朗姆酒的可以用清水，蔓越莓泡軟一些口感更好。
2.把高筋麵粉篩入到廚師機桶內，除黃油外所有食材都放入桶內，酵母和白糖對角放，以防影響發酵。我用這個格菱樂廚師機7L超大容量，多檔位選擇，和麵，打發，攪拌都特別好用。
3.廚師機開始4檔慢速揉麵一會，大約5分鐘在調快兩個檔，揉10分鐘左右後放入提前室溫軟化的黃油，開始慢速揉，讓黃油融入麵糰裡，5分鐘後在8檔高速打發5分鐘，後面在6中速揉10分鐘左右。
4.麵糰揉至拉出薄膜為宜，麵包鬆軟手套膜是關鍵，用廚師機比較省事一些。
5.揉好的麵糰放在桶裡蓋上保鮮膜，醒發30分鐘左右，現在天氣比較熱，醒發的能快一些，冬天的花要室溫1個小時多。
6.麵糰發酵至兩倍大左右，取出麵糰放到案板上，輕揉幾下排氣。
7.麵糰分成大小相等的6個劑子，蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘左右。
8.依次把麵糰揉成上寬下窄的胡蘿蔔狀，
9.在從上往下擀成長條，上面橫著擀的寬一些，下面豎著擀長條點，撒上蔓越莓幹，最下角留出空白來，便於收口。
10.從上往下卷下來，最下端卷的時候可以稍微拉長一些，最後收口放到麵包坯子底下。
11.卷好的麵糰兩角對彎一些，彎成牛角狀，蓋上保鮮膜醒發大約20分鐘， 發至蓬鬆即可。
12.發酵好的麵包坯子放入烤盤，也可以直接在烤盤裡醒發。
13.烤箱提前150度越熱5分鐘，然後把麵包坯子放進烤箱，上下管溫度150度烤30分鐘。根據自己烤箱溫度隨時觀察上色情況。
14.最後幾分鐘時候取出麵包，刷上一層蛋清液，這樣麵包會更有光澤，亮度。在放入烤箱烤幾分鐘就好了。
最後出爐，鬆軟香甜的牛角麵包就好了，看著胖胖軟軟的，真的是好香。還是自己做的更好吃，關鍵食材衛生健康，沒有什麼膨鬆劑，香精之類的， 而且成本也不高，比起外面一個麵包買10元的，自己做的還是實惠一些。
這麼柔軟的麵包做早餐，下午茶都特別贊，特別家裡有小朋友的會更愛吃媽媽親手烤的麵包。我做的這一爐出來，早上爺倆一人消滅了一個，兒子出門還帶了一個做下午的間食吃。
經歷了一個暑假，熊孩子們總算都開學了，我這當媽的又恢復了每天準備營養早餐的生活。放假在家時候還能糊弄點吃，早餐簡單一些，或者晚點吃，開學後就不行了，早上得提前準備好早餐，而且一週下來還不能重樣，話說現在的孩子可是真幸福，各種美味都吃個遍。
這不剛剛開學我家兒子就來跟我說了：媽媽，早餐你可要給我做的豐富一些，別總拿方便麵來糊弄我。吼吼，，這還給我下命令了。好吧，老媽我準備一個月早餐不重樣的給你做，讓你吃的營養又健康。
我還列了一個一週早餐食譜，週一：煎饅頭片+炒青菜+粥，週二：麵包+牛奶+煎牛排。週三：餛飩+鹽水蝦。週四：豆漿+包子+黃瓜小鹹菜。週五：壽司+蔬菜湯。週六：西紅柿雞蛋麵+煎雞柳。週日：手抓餅+煎雞蛋+蘑菇湯。
這一週食譜葷素搭配，中西結合，我可是用盡心思了，唉，小學生早餐不能糊弄啊。這不趁著週末做了麵包，早上不用早起，熱杯牛奶，就著麵包孩子就吃的飽飽的。
這個蔓越莓牛角麵包做法簡單，吃著特別的鬆軟，學生黨，上班族做早餐，間食都不錯，一次可以多做幾個，全家都夠吃了。
【蔓越莓牛角麵包】
準備食材：高筋麵粉300克，蔓越莓40克，牛奶150克，淡奶油50克，砂糖70克，鹽2克，酵母4克，黃油30克，蛋清一個，全蛋一個。
做法：1.蔓越莓提前用朗姆酒浸泡上，沒有朗姆酒的可以用清水，蔓越莓泡軟一些口感更好。
2.把高筋麵粉篩入到廚師機桶內，除黃油外所有食材都放入桶內，酵母和白糖對角放，以防影響發酵。我用這個格菱樂廚師機7L超大容量，多檔位選擇，和麵，打發，攪拌都特別好用。
3.廚師機開始4檔慢速揉麵一會，大約5分鐘在調快兩個檔，揉10分鐘左右後放入提前室溫軟化的黃油，開始慢速揉，讓黃油融入麵糰裡，5分鐘後在8檔高速打發5分鐘，後面在6中速揉10分鐘左右。
4.麵糰揉至拉出薄膜為宜，麵包鬆軟手套膜是關鍵，用廚師機比較省事一些。
5.揉好的麵糰放在桶裡蓋上保鮮膜，醒發30分鐘左右，現在天氣比較熱，醒發的能快一些，冬天的花要室溫1個小時多。
6.麵糰發酵至兩倍大左右，取出麵糰放到案板上，輕揉幾下排氣。
7.麵糰分成大小相等的6個劑子，蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘左右。
8.依次把麵糰揉成上寬下窄的胡蘿蔔狀，
9.在從上往下擀成長條，上面橫著擀的寬一些，下面豎著擀長條點，撒上蔓越莓幹，最下角留出空白來，便於收口。
10.從上往下卷下來，最下端卷的時候可以稍微拉長一些，最後收口放到麵包坯子底下。
11.卷好的麵糰兩角對彎一些，彎成牛角狀，蓋上保鮮膜醒發大約20分鐘， 發至蓬鬆即可。
12.發酵好的麵包坯子放入烤盤，也可以直接在烤盤裡醒發。
13.烤箱提前150度越熱5分鐘，然後把麵包坯子放進烤箱，上下管溫度150度烤30分鐘。根據自己烤箱溫度隨時觀察上色情況。
14.最後幾分鐘時候取出麵包，刷上一層蛋清液，這樣麵包會更有光澤，亮度。在放入烤箱烤幾分鐘就好了。
最後出爐，鬆軟香甜的牛角麵包就好了，看著胖胖軟軟的，真的是好香。還是自己做的更好吃，關鍵食材衛生健康，沒有什麼膨鬆劑，香精之類的， 而且成本也不高，比起外面一個麵包買10元的，自己做的還是實惠一些。
這麼柔軟的麵包做早餐，下午茶都特別贊，特別家裡有小朋友的會更愛吃媽媽親手烤的麵包。我做的這一爐出來，早上爺倆一人消滅了一個，兒子出門還帶了一個做下午的間食吃。
嗨，大家好，我是牛媽美食，一個樂於分享的80後寶媽，喜歡每天在廚房裡給家人烹飪美食，更樂忠於用最簡單的食材做最有愛，最營養的飯菜，我會每天都來分享我家的一日三餐，和大家交流做飯心得。每天不知道吃什麼？不會做飯？關注牛媽就對了，你愛吃的都在牛媽這裡！