冬天炒雞這樣吃才叫香，雞肉營養翻倍，比豬肚雞好吃100倍，大家好，歡迎大家閱讀。今天給大家分享兩年大公雞的做法。自古以來，有逢九一隻雞，來年好身體的諺語。天冷了，好多人怕冷，特別是女性，好多手腳冰涼。雞肉裡的營養成份非常多，含鈣磷鐵及人體需要的維生素。冬天多吃雞，不會感到很冷。雞的做法很多，有炸的，有蒸的，有燉的。首先將公雞剁成大小均勻的小塊，清洗乾淨。
鍋裡水燒開，加鹽適量，加料酒，切好的雞塊放進鍋裡焯去髒腥味，這一步的目的是為了味道更加鮮美。
焯好水的雞塊重新放道盆裡洗乾淨，另起鍋 放入洗好的雞塊大火燒二十分鐘，加入剝好的板栗
倒入適量老抽上色，根據自己口味放適量幹辣椒，加適量鹽，姜一塊，八角適量，蔥段，花椒適量。
大火燒開，煮五分鐘後，用漏勺盛入電飯煲，留湯汁。
雞塊放入電飯煲後，將留好的湯汁加入。電飯煲打蒸米飯按鈕
等時間到了，營養美味的板栗雞就做好了，色美，味香，這樣的濟世良藥，吃著真是一種享受。剛盛出盤，孩子就迫不及待吃了一大碗。
冬天雞肉這樣吃才叫香，不用炒不用燉，比豬肚雞好吃100倍，
都看到這裡了，這麼簡單做法，吃雞喝雞湯又能提高身體免疫力的美食，大家一定要分享出去。點贊留言關注傻姐美食。謝謝大家。
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頭條號作者：傻姐美食
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