不用發酵，簡單幾步，不僅外脆裡軟，還特別香，一口一塊，全吃光 - 資訊定製

不用發酵，簡單幾步，不僅外脆裡軟，還特別香，一口一塊，全吃光

不用發酵，簡單幾步，不僅外脆裡軟，還特別香，一口一塊，全吃光

不用發酵，簡單幾步，不僅外脆裡軟，還特別香，一口一塊，全吃光

不用發酵，簡單幾步，不僅外脆裡軟，還特別香，一口一塊，全吃光

不用發酵，簡單幾步，不僅外脆裡軟，還特別香，一口一塊，全吃光

不用發酵，簡單幾步，不僅外脆裡軟，還特別香，一口一塊，全吃光

不用發酵，簡單幾步，不僅外脆裡軟，還特別香，一口一塊，全吃光

不用發酵，簡單幾步，不僅外脆裡軟，還特別香，一口一塊，全吃光

不用發酵，簡單幾步，不僅外脆裡軟，還特別香，一口一塊，全吃光

不用發酵，簡單幾步，不僅外脆裡軟，還特別香，一口一塊，全吃光

不用發酵，簡單幾步，不僅外脆裡軟，還特別香，一口一塊，全吃光

不用發酵，簡單幾步，不僅外脆裡軟，還特別香，一口一塊，全吃光

不用發酵，簡單幾步，不僅外脆裡軟，還特別香，一口一塊，全吃光

我好友天蠍座

1/12 下午去學校接兒子放學，看到門口一對夫妻在賣醬香餅，現做現賣，丈夫做餅，妻子稱稱收錢，忙的不可開交。

2/12 土家醬香餅又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，是湖北省恩施土家族一種特有的小吃，後來被北京譚震改進成大眾口味，火遍全國。土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，香中有香、甜中帶綿、辣而不燥、外脆裡軟，是獨具風味的大眾食品。

3/12 土家醬香餅醬料是關鍵，正宗的土家醬香餅一共由30餘種不同的調料配製而成，在製作醬料的過程中分量，時間先後都極為講究。只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙。

4/12 食材輔料：中筋麵粉250g、溫水130g、蔥2根、蒜頭4瓣、甜麵醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、白蘑菇醬半湯勺、八角1顆、花椒適量、花椒粉適量、白芝麻適量 1、一邊倒水一邊用刮刀攪拌成雪花狀，面越軟越好，是軟不是稀，稀了加麵粉，硬了加水，反覆使勁揉搓

5/12 2、將面塊揉成較光滑的麵糰，用保鮮膜蓋上，靜置10分鐘，然後再加入適量油，繼續揉勻揉成光滑麵糰，再保保鮮膜包上靜置20分鐘，醒面時間長點麵糰更柔軟

6/12 3、趁著醒面的時候開始做醬料：冷鍋冷油，直接下八角、花椒，小火翻炒炸出香味，撈出只留油，放蒜末爆香後加蔥花，再把豆瓣醬、甜麵醬、白蘑菇醬放入鍋裡，小火翻炒出香味，加小半碗水中火煮開轉小火，煮到醬料稍微粘稠即可裝碗備用

7/12 4、醒好的麵糰一分幾個，案板上塗抹適量油，取其中一個麵糰擀成長方形薄片。抹點油，可撒些花椒粉，如圖面片上劃幾道，不要切斷，摺疊起來，類似一個幾層的小包

8/12 5、再按扁，擀成薄薄的圓餅，熱油下餅，用中火加熱煎烙，視餅的情況翻面，使其兩面金黃即可

9/12 6、略煎差不多，轉小火，刷醬料，並撒上蔥花和白芝麻，再略加熱關火出鍋

10/12 7、出鍋了，再整到案板上切塊切條

11/12

12/12

2017-11-02

相關推薦

不用發酵，簡單3步，外脆裡Q，既香又好吃，一口一塊，全部搶光光

不用發酵，簡單3步，外脆裡Q，既香又好吃，一口一塊，全部搶光光

我做的這個餅，不用發酵，外酥裡軟，又香又好吃，兒子一次吃兩張

我做的這個餅，不用發酵，外酥裡軟，又香又好吃，兒子一次吃兩張

簡單3步，不用發酵，做出外酥裡嫩的小吃！小孩最愛吃，值得收藏

簡單3步，不用發酵，做出外酥裡嫩的小吃！小孩最愛吃，值得收藏

簡單3步，不用發酵，做出外酥裡嫩的小吃！女兒最愛吃，值得收藏

簡單3步，不用發酵，做出外酥裡嫩的小吃！女兒最愛吃，值得收藏

不用調汁，簡單兩步，做一道好菜，酸甜可口，外酥裡嫩，好吃極了

不用調汁，簡單兩步，做一道好菜，酸甜可口，外酥裡嫩，好吃極了

不用發酵，簡單3步，外脆裡軟，又香又好吃，一口一塊，全搶光！

不用發酵，簡單3步，外脆裡軟，又香又好吃，一口一塊，全搶光！

簡單3步不用發酵，做出外酥裡嫩的小吃，小孩最愛吃，值得收藏！

簡單3步不用發酵，做出外酥裡嫩的小吃，小孩最愛吃，值得收藏！

不要菜，空口越吃越香的熱燒餅，外焦內軟，噎的打嗝都不放手

不要菜，空口越吃越香的熱燒餅，外焦內軟，噎的打嗝都不放手

更多精彩

推薦中...