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橡子涼粉，洛南去一定要吃，吃起來爽滑、筋道，十分可口
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洛南豆腐乾，早在明清時代就負有盛名，曾被清皇御為御膳貢品。食用時只需用刀切成薄片，點幾滴醬醋即可下箸就酒。香爽油鹹，柔勁適口，若拌以蒜泥、芥末、蔥段、麻油等佐料，美味異常。洛南選耍地：倉頡造字陽虛山、饅頭山生態園、洛南倉聖祠、元扈山
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商州水煎包，水煎包子是商州很有名的一種風味小吃，一般是用粉條韭菜餡，多處都有賣家。包子出鍋，老遠就能聞到噴香，黃焦酥脆，特別好吃。
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商州大燴菜，主料是紅白蘿蔔，以胡蘿蔔為主，配油炸豆腐塊、木耳，加紅燒肉片、紅薯粉條、白菜葉、蔥段姜塊，一把青蔥花撒在表面，有很好的口感。老少皆宜，是商州特色菜餚。每次家裡過大事都要吃。
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丹鳳香苜蓿粉蒸肉，用香苜蓿製作的粉蒸肉，在丹鳳縣很有名，做法與普通粉蒸肉略同。扣入盤中時，上邊是排列整齊的肉片，下邊是鋪墊的香苜蓿。吃時苜蓿之香與肉之香相混合，糯而清香，酥而爽口，嫩而不糜。
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丹鳳葡萄酒，丹鳳葡萄酒色如紅寶石，透明晶亮，酒味怡而不滯，爽而不薄，醇而不釅，冷而不寒，甜酸適口，飲後開胃提神，餘香綿久。葡萄酒還是很有名的。
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商南鍋邊飯，又名鍋岀溜，鍋溜子，也叫懶婆娘飯。在商南，鍋邊飯是上世紀六、七十年代糧食困難時期，農村常吃的一種飯食，因為做這種飯不需要很多面粉，作為酒後的主食，看上去清清亮亮的，而且吃起來香味十足，且能醒酒開胃。
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商南農家手工豆腐，是當地百姓採用最原始製作工藝，用磨盤碾磨出漿，用酸漿點制而成，豆腐筋道，豆香瀰漫，入口有嚼勁，蘸上當地百姓自制的蘸汁，保證讓您吃了還想吃。
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山陽漫川八大件，人吃人喜歡，主要原因是其色型味俱美。一碗有一碗的風味，一道有一道的講究，全然摒棄了北方人大魚大肉的吃法，而以清醇的鄉土菜為主，油而不膩，清香淡雅，使人食慾大增。
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山陽酸湯水餃，是把羊肉水餃放在特製的酸湯內食用，是山陽縣一種歷史古老的風味小吃，具有1000多年的歷史
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柞水臘肉，薰好的臘肉，表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裡透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，營養豐富，而且具有開胃、去寒、消食等功能。
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柞水攪團，是將包穀面均勻地攪拌於滾開的鍋中，邊撒麵粉邊攪拌，直到把面攪作一團，將做熟的攪團用勺子盛在碗裡，澆以熱湯酸菜食用。
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鎮安大板慄，個大、甜脆、含澱粉率高，早在明末清初，古都北京、長安以及太原、洛陽等城市的商販就打出了“鎮安糖炒大板慄”的標籤。
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鎮安包穀酒，在鎮安，喝夠年頭的苞谷酒，不僅是一種享受，而且是一種待遇，酒有一種別樣的香味，讓人回味無窮。
