'錯過寶寶獨立吃飯的黃金期就晚了！這手指食物細膩綿軟還補鈣明目'

暖心上了幼兒園，老師總誇她吃飯吃得好，不用追著喂，自己就能吃很香。入園兩個月重了兩斤，看著個頭好像也長了，老母親甚是欣慰。

其實這個小朋友八九個月的時候就能“自己吃飯”了，剛開始用手抓著吃，自然而然就學會了用勺子和叉子。雖然經常弄得衣服上、地上到處都是，但她樂在其中，我也願意給她提供這個機會。

寶媽們可以像我一樣，買加長的反穿衣，能蓋住腿的那種，再把報紙鋪在餐椅下面，這樣就好打掃多了。等到寶寶會走路了，還可以動員寶寶一起打掃，這樣他跟媽媽有了共情，也會有意識地避免弄髒地板，以後會越來越省心的。

添加手指食物也可以幫助寶寶更早掌握獨立吃飯的能力，從6、7個月就可以嘗試添加了。

剛開始可以選擇熟軟的香蕉、蒸熟的切成細條形狀的紅薯等軟爛好嚼的食物。等寶寶咀嚼、吞嚥能力變強了可以添加一些煮熟的西蘭花、發糕、自制香腸等食物，寶寶會很樂意自己拿著吃的。

如果一直追著餵飯、缺少自主吃飯的機會，寶寶可能3、4歲了也不願意自己吃飯，到時候上了幼兒園不僅有可能吃不飽，自信心也會受到打擊。

今天給大家分享的這款小蒸糕就是很好的手指食物，切成一塊一塊的，綿軟細膩，寶寶拿著吃一點也不髒衣服，還能鍛鍊小手的精細動作。

我在裡面加入了補鈣的豆腐、明目的胡蘿蔔和做熟了能止瀉的蘋果，一點糖都不加自帶甜香，又營養又美味，寶寶一定會喜歡。

胡蘿蔔豆腐蒸糕

食材：麵粉20克、豆腐40克、蘋果40克、胡蘿蔔35克、雞蛋1個

參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶

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準備食材。

麵粉中筋的或低筋的都可以。

豆腐最好是細嫩的水豆腐，這樣的豆腐水分多，豆腥味也小，做出來的蒸糕更好吃。

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蘋果和胡蘿蔔分別去皮，切成小塊。

如果寶寶對豆腐的味道比較敏感，可以把豆腐放入沸水中焯幾分鐘去去豆腥味。

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把蘋果、胡蘿蔔、豆腐和雞蛋一起放入料理機中，攪打成細膩的糊。

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麵糊中加入20克麵粉，攪拌至順滑無顆粒。

♡ 這個麵粉的量就足夠了，多了口感發硬，就不好吃了。

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攪好的麵糊比較稀，提起筷子會慢慢滴落，形成的紋路不容易消失。

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模具底部鋪油紙方便脫模，也可以刷一層薄油防粘。

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攪拌好的麵糊倒入模具中，在桌面上輕輕震幾下，把表面震平。然後包上保鮮膜，再用牙籤在保鮮膜上扎幾個小孔透氣。

♡ 保鮮膜一定要用耐高溫的。

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模具放入蒸鍋中，冷水上鍋蒸20分鐘就可以出鍋了。

♡ 蒸的時間根據模具的大小和麵糊的量自行調整。

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蒸好的蛋糕晾至溫熱，倒扣很容易就能脫模，撕去上面的油紙切成小塊就是很好的手指食物了。

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因為加了嫩豆腐，做好的小蒸糕非常蓬鬆綿軟，寶寶只用小牙床都能輕鬆嚼碎。

雖然一點糖都沒放，但是裡面有蘋果和胡蘿蔔的天然甜香，非常可口。

捏起來很Q彈，放涼了也不會硬，既是主食也能當加餐，很適合出遊時給寶寶補充能量。

1.不同的豆腐含水量不同，需要加入的麵粉量也不同。建議加麵粉的時候少量分次加入，邊加邊攪拌，達到我圖中所示的程度就可以。

2.對蛋清過敏的寶寶可以把雞蛋換成兩個蛋黃。

3.適合10個月以上，對食材不過敏的寶貝食用。

4.建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小，食譜展示的量不代表給寶寶添加的量哦。

“享受做輔食，享受做媽媽”，我是暖心媽媽，家有兩歲半小仙女一枚，小名暖心，真的又暖又貼心。暖心從小身體棒棒很少生病，跟科學的餵養脫不開關係。做媽媽不容易，做輔食也不容易，在這裡我會每天分享一些實用食譜，關注我，不再為輔食發愁。