美味可口：三杯雞

接大歡喜

1/6 準備的材料有：雞肉半隻九層塔10克左右洋蔥小半個辣椒3粒姜5片大蒜10粒麻油植物油1杯生抽老抽1杯米酒1杯冰糖2小塊精鹽適量麻油植物油1杯生抽老抽1杯

2/6 1.雞肉洗淨帶骨剁成小塊，充分洗去血水，洋蔥去皮切小塊，薑切片，紅辣椒切成斜段，大蒜去外皮備用，新鮮九層塔洗淨

3/6 2.燒熱油鍋，倒入2\/3杯麻油植物油，大蒜，薑片，辣椒粒一起爆香倒入洋蔥片炒出香味.

4/6 3.雞塊倒入鍋中翻炒，至雞肉表面微微上色，撒入少許精鹽.加入1杯生抽老抽，炒勻上色.再加1杯米酒

5/6 4.煸炒至雞肉完全上色入味時倒入新鮮九層塔

6/6 5.轉小火至湯汁濃稠，翻炒使湯汁包裹在雞肉上,盛出裝盤即可食用

2017-09-28

更多精彩

'古代人是怎麼釀出一杯好酒的？'

"說到喝酒，許多行家們都好那一口老品牌白酒的韻味，因為這些白酒，不僅有豐厚的歷史文化，還有別具一格的釀造技藝，值得朋友們在品味佳釀的同時，回味中國傳統的釀酒文化。湯溝酒也正是這樣一款文化與風味相融的歷史名酒，它誕生於八百多年前，但是，如今的湯溝酒於八百多年前的湯溝酒相比，無...

白酒酒我在宮裡做廚師黃酒原汁原味的德系SUV 白糖技術果酒文化 2019-09-19

'好吃到爆的幾道家常下飯菜，米飯都不夠吃，美味可口，天天吃不膩'

"響油豇豆做法1、豇豆摘去老莖，切成小段，小辣椒切段，水燒開後倒入豇豆段、辣椒段，加少許玉米油、鹽汆燙3-4分鐘左右；2、生薑、大蒜剁成細蓉，加入適量糖、生抽、香醋，燒熱1大匙香油澆在碗內，成為調味料；3、汆燙好的豇豆撈出，浸泡在冰水裡涼透以後，撈出充分瀝乾水份；4、將調味...

豇豆辣椒料酒生抽蠔油調味品老抽芹菜雞翅花椒鯉魚餛飩麵生薑香油 2019-09-19

'幾道美味可口的家常飯菜，開胃解饞，簡營養健康，招待客人有面子'

"紅燒排骨食材：豬小排800g，生抽2勺，老抽1勺，幹辣椒適量，五香粉1茶匙，花椒半湯匙，八角2個，料酒2湯匙，雞粉1湯匙，姜適量，鹽適量，蔥適量做法：1、排骨洗乾淨，斬斷備用；薑切片，蔥切段，幹辣椒切成兩半；2、鍋中放水，然後放入花椒，水煮開後放入排骨，焯水，撈出瀝乾水後...

排骨花椒生抽料酒老抽滷水雞精味精五香粉醬油冰糖辣椒洋蔥鼎邊糊白芷美國牛蛙郫縣豆瓣醬 2019-09-19

'《老酒館》這杯酒：後勁不足'

"《老酒館》是“ 優秀電視劇百日展播”第一批電視劇中評分最高的一部劇，而《老酒館》也將在下週迎來大結局。《老酒館》開播之初，前20集的劇情是環環相扣，讓人都不捨得快進。進《老酒館》喝酒的人都需要仔細觀察，每一位客人背後都有自己的故事。初飲老酒館的“燒刀子”，味濃烈、似火燒，...

酒鑑劇大賞日本高滿堂秦海璐相聲 2019-09-19

'一隻榴蓮，營養等於三隻雞'

"榴蓮的百科知識榴蓮介紹榴蓮，又名韶子、麝香貓果，臺灣地區俗稱“金枕頭”。屬木棉科熱帶落葉喬木，樹高15-20米，一般認為東印度和馬來西亞是榴蓮的原產地，以後傳入菲律賓、斯里蘭卡、泰國、越南和緬甸等國，中國海南也有少量栽種。榴蓮葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實...

榴槤水果白糖麝貓酒足球 2019-09-19

'血壓高的人，睡前不做三件事，飯前記住三個字，血壓穩不再難'

"作為“三高”之一的高血壓，已經成為國內最常見的慢性病之一，但卻一直被人忽視。研究統計表明，約有50%的患者並不知道自己已經發展為高血壓了，不自知和不自控對於高血壓來說是很危險的。隨著生活質量的提高，生活壓力也越來越大，飲食和生活習慣甚至心理健康都在影響著我們的血壓，高血壓...

高血壓心理健康睡眠酒醃菜體育 2019-09-19

'土豆燜雞這樣做，讓您一頓多吃2碗米飯，簡單易學，營養又解饞'

"以前吃過了幾種不同口味做法的“土豆燜雞”，味道比較重一點的，還要放八角、香葉、桂皮這一些大料，也有清淡口味，原汁原味的做法，只放一些基本的調料，我就不一一舉例給大家了。現在給大家分享的這種做法，相對來說是很簡單的，所用到的食材也不多，吃的是原汁原味，食材的原味，口味別具一...

生抽料酒雞精雞腿蠔油調味品中秋節土雞寶貝過大年 2019-09-19

'《老酒館》亮子去世，小棉襖被槍決，陳懷海協助谷三妹抗日'

"《老酒館》臨近大結局，這評分都降低到8.1分，不過《老酒館》依然是“優秀電視劇展播活動“評分最高的電視劇。《老酒館》最新的劇情中，都在講述酒館和日本人的故事。因為喝酒，陳懷海和村田一家人走得很近，所以也花了兩集的時長，給村田一家人普及中國的酒文化，甚至最後還幫著這一家人戒...

日本鑑劇大賞戀愛酒 2019-09-18

'替下屬扶話筒，用一次性塑料杯喝酒，這位總統很“接地氣”'

邦達連科酒第聶伯河演講啤酒文章安得烈 2019-09-18

'這3道菜美味可口！全都是拿得出手的宴客菜，易學好吃'

"虎皮青椒材料：青椒8個、大蒜2瓣、香醋15ml、糖5g、生抽10ml、油15ml、鹽少許做法：洗淨青椒把蒂部切掉，用小刀挖掉籽大蒜去皮切成片將生抽，糖，香醋，鹽放入碗中，攪拌均勻，製成調味汁將油倒入鍋中，中火加熱至4成熱，然後將青椒放入鍋中。用菜刀輕輕按壓青椒不時將青椒翻...

青椒生抽芫荽泡椒胡椒粉萵筍調味品蓮藕生薑海底撈洋蔥蘑菇白醋竹筍菜椒炸魚關愛吃貨成長協會蔬菜遊記美國牛蛙我的第一部5G手機 2019-09-18

'15種簡單實用醬料的做法，美味可口，搭配絕妙做法其實很簡單'

"一、香菇醬用料豬肉、香菇，雞腿菇等等、海天黃豆辣醬、食用油、耗油、老抽、生抽、料酒、蔥花、姜、白芝麻做法1、將豬肉切小丁或者剁成肉醬；香菇等切小丁；蔥姜切末。2、鍋內放少許油，油熱後放薑末爆香，放香菇等丁，炒至出水，倒到碗中備用（不要將炒出的水倒掉）。3、鍋洗乾淨放油，油...

豆豉辣椒老抽五香粉料酒香菇甜麵醬味精生抽芝麻辣醬豆瓣醬花椒雞蛋西紅柿翼柄花椒花生香菇醬油潑辣子番茄醬冰糖雞腿菇肉醬海鮮醬調味品檸檬醬油海天味業老乾媽 2019-09-18

'青皮豆這樣炒，三碗飯少不了'

"吃貨的世界總是天馬行空，當我看到冰箱裡有毛豆這個食材的時候，（咱們這邊叫青皮豆）我還是嚥了下口水，不禁有點懷念江西萍鄉的做法。有沒有放肉泥我記不清了，但可以肯定的是有青椒，簡單的鹽調味，大概是先炒後煮。每次出差必點，幾個同事加起來能吃十幾碗飯。這可能就是中華料理的神奇之處...

關愛吃貨成長協會生抽烹飪技巧青椒調味品攝影江西冰箱 2019-09-18

'大廚教你製作椒麻雞，祕製湯汁很重要，麻辣鮮香，酥麻爽口'

"流傳市井的江湖名菜豬肉貴了，牛肉也不便宜，羊肉不宜本季食用，那麼雞肉便是當季的首選！一來雞肉確實性價比高脂肪含量低，二來也是借了“雞你太美”這個梗火爆全國，川菜裡的“雞菜”源遠流長，做法簡單，且非常應時。想要做好一道正宗的麻椒雞，在食材的選取以及烹飪的時間和步驟上都有著很...

花椒生抽雞湯香油川菜溫暖冬至芫荽烹飪技巧辣椒 2019-09-18

'靖江季市老汁雞製作技藝'

"季市鎮位於如皋、泰興、靖江三縣交界處，自古以來就是一個水陸交通便捷、商賈雲集的商貿名鎮。濃厚的商業氛圍，從而帶來飲食文化的多元和製作。技藝的提升，百里聞香的季市老汁雞，便是季市眾多名小吃中的一種。老汁雞故事季市鎮傳統美食老汁雞在當地流傳著兩個動人的傳說。一是相傳元朝時，季...

靖江雞泰興雞湯酒食療我在宮裡做廚師元朝如皋醬油陳皮中藥肉桂太湖果凍蓖麻 2019-09-18

'雞不炒不燉，這樣做特別好吃，色香味俱全，看到就流口水'

"雞不炒不燉，這樣做特別好吃，色香味俱全，看到就流口水，所以名為口水雞。口水雞是中國四川地區漢族特色菜餚，屬於川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。口水雞，這名字乍聽有點不雅，不過這名字的來歷倒卻有著文人的溫雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有："少年時代在故鄉四川...

口水雞花椒花生生抽雞腿黃瓜料酒芝麻蒜茸文章川菜調味品辣椒老乾媽四川 2019-09-18

'工程隊挖出一隻無法直立的玉杯，竟是稀世之寶'

"廣州城古稱番禺，城外越秀山最西邊的象崗是一座形如臥象的小山坡。1983年6月，一支工程隊在象崗山進行基建施工，小山坡將被轟轟作響的挖掘機削平，取而代之的是一座拔地而起的公寓大樓。某天中午時分，挖掘機進行一輪粗挖後，工人們開始移走土石方，平整作業面，突然發現砂石和土層已經不...

文物和闐玉考古玉漢朝古墓趙眜酒浮雕博物館明朝趙佗 2019-09-18

'誰說週末可以輕鬆的？三頓飯忙得累死了，但是家人吃得舒心了'

"週末在家除了買菜做飯哪裡也沒有去，室外溫度32°，室內相對低一些，這樣的氣溫還是待在家裡舒服一些，早晚出來活動。誰說週末可以輕鬆的？三頓飯忙得累死了，但是家人吃得舒心了。每到週末是又愛又恨，愛是因為可以自由了，想幹什麼就幹什麼了，恨是因為不可避免的一日三餐。不做飯的人可能...

生抽胡蘿蔔黃瓜木耳蛤蜊花捲冬瓜胡椒粉洋蔥海帶絲瓜青椒料酒雞蛋捲心菜鹹鴨蛋香油我和夏天最來電番茄醬蔬菜老抽花椒肉鬆枸杞青椒肉絲調味品牛奶蒜茸肉丸海帶湯豆瓣醬 2019-09-18

'特色吊鍋雞口感筋道香味濃郁用15種香料炒香打碎二次增香'

"特色吊鍋雞的三個關鍵第一選用淨重5斤/只的跑山雞入菜，口感筋道、香味濃郁，若用三黃雞，雖然貨源足、成本低，卻不耐煨煮，香味寡淡；第二、十五種香料炒香打碎，二次增香；第三增加芋頭、鍋邊玉米饃等輔料，不僅豐富菜品層次，而且可以減辣解膩，使整道菜看上去更加量大實惠。提前預製1、...

草果芋頭小茴香郫縣豆瓣醬辣椒雞湯花椒關愛吃貨成長協會豆瓣醬翼柄花椒冰糖玉米豔山姜乾紅葡萄酒豆豉油潑辣子白芷洋蔥孜然陳皮薑黃 2019-09-18

'廚師長詳細講解，砂鍋雞要先炒後燉，肉嫩湯鮮，一份不都夠吃，'

"大家好，我是第一美食的阿飛。關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。在中國的傳統飲食文化中，不僅有對菜品色、香、味的要求，還會講究口頭寓意討個彩頭。在這其中被視為鳳凰的家禽“雞”，就是典型的代表。在很多人的眼裡，雞被視作鳳凰，預示著吉祥如意，這也是俗語所說“無雞不成宴”的原...

料酒木耳雞精老抽香油生薑醬油關愛吃貨成長協會蠔油鼎邊糊 2019-09-18

'一家四口的晚餐，三菜一湯不足80元，婆婆直誇我賢惠'

"不知不覺漫長的暑假結束了，孩子們一開學，家長們也都忙碌起來。現在的孩子學習壓力大，每天除了白天在學校上課，晚上回家還有寫不完的作業，家長們又要開啟輔導作業模式。不過我家娃兒高中了，作業我是輔導不了了，只能做好後勤工作，特別是一日三餐要安排合理，讓孩子吃得營養健康，提高抵抗...

辣椒排骨玉米不完美媽媽山藥生抽滷水油潑辣子胡椒粉我和夏天最來電發現佩奇 2019-09-18

推薦中...

相關推薦

更多精彩