吃貨的世界總是天馬行空,
當我看到冰箱裡有毛豆這個食材的時候,
(咱們這邊叫青皮豆)
我還是嚥了下口水,不禁有點懷念江西萍鄉的做法。
有沒有放肉泥我記不清了,
但可以肯定的是有青椒,
簡單的鹽調味,大概是先炒後煮。
每次出差必點,幾個同事加起來能吃十幾碗飯。
這可能就是中華料理的神奇之處吧,
同樣的食材,不同的人能做出來不一樣的口感。
當然,可能他們那邊的水土種植出來的豆子不同。
吃貨的世界總是天馬行空,
當我看到冰箱裡有毛豆這個食材的時候,
(咱們這邊叫青皮豆)
我還是嚥了下口水,不禁有點懷念江西萍鄉的做法。
有沒有放肉泥我記不清了,
但可以肯定的是有青椒,
簡單的鹽調味,大概是先炒後煮。
每次出差必點,幾個同事加起來能吃十幾碗飯。
這可能就是中華料理的神奇之處吧,
同樣的食材,不同的人能做出來不一樣的口感。
當然,可能他們那邊的水土種植出來的豆子不同。
但我總喜歡來一點創新,不好吃就默默的自己吃了,
好吃就拿出來跟大家一起分享。
家裡現成的牛肉、黃椒,
在視覺上、口味上,都能帶來不一樣的感受。
牛肉煮青皮豆
吃貨的世界總是天馬行空,
當我看到冰箱裡有毛豆這個食材的時候,
(咱們這邊叫青皮豆)
我還是嚥了下口水,不禁有點懷念江西萍鄉的做法。
有沒有放肉泥我記不清了,
但可以肯定的是有青椒,
簡單的鹽調味,大概是先炒後煮。
每次出差必點,幾個同事加起來能吃十幾碗飯。
這可能就是中華料理的神奇之處吧,
同樣的食材,不同的人能做出來不一樣的口感。
當然,可能他們那邊的水土種植出來的豆子不同。
但我總喜歡來一點創新,不好吃就默默的自己吃了,
好吃就拿出來跟大家一起分享。
家裡現成的牛肉、黃椒,
在視覺上、口味上,都能帶來不一樣的感受。
牛肉煮青皮豆
Chef:土豆
主材:牛肉、毛豆
輔材:黃椒、生抽、鹽、豬油
烹飪時間:15分鐘(不包含剝毛豆的時間)
Step1
熱鍋冷油,肉泥下鍋炒散變色撥一邊
吃貨的世界總是天馬行空,
當我看到冰箱裡有毛豆這個食材的時候,
(咱們這邊叫青皮豆)
我還是嚥了下口水,不禁有點懷念江西萍鄉的做法。
有沒有放肉泥我記不清了,
但可以肯定的是有青椒,
簡單的鹽調味,大概是先炒後煮。
每次出差必點,幾個同事加起來能吃十幾碗飯。
這可能就是中華料理的神奇之處吧,
同樣的食材,不同的人能做出來不一樣的口感。
當然,可能他們那邊的水土種植出來的豆子不同。
但我總喜歡來一點創新,不好吃就默默的自己吃了,
好吃就拿出來跟大家一起分享。
家裡現成的牛肉、黃椒,
在視覺上、口味上,都能帶來不一樣的感受。
牛肉煮青皮豆
Chef:土豆
主材:牛肉、毛豆
輔材:黃椒、生抽、鹽、豬油
烹飪時間:15分鐘(不包含剝毛豆的時間)
Step1
熱鍋冷油,肉泥下鍋炒散變色撥一邊
Step2
青皮豆下鍋翻炒
吃貨的世界總是天馬行空,
當我看到冰箱裡有毛豆這個食材的時候,
(咱們這邊叫青皮豆)
我還是嚥了下口水,不禁有點懷念江西萍鄉的做法。
有沒有放肉泥我記不清了,
但可以肯定的是有青椒,
簡單的鹽調味,大概是先炒後煮。
每次出差必點,幾個同事加起來能吃十幾碗飯。
這可能就是中華料理的神奇之處吧,
同樣的食材,不同的人能做出來不一樣的口感。
當然,可能他們那邊的水土種植出來的豆子不同。
但我總喜歡來一點創新,不好吃就默默的自己吃了,
好吃就拿出來跟大家一起分享。
家裡現成的牛肉、黃椒,
在視覺上、口味上,都能帶來不一樣的感受。
牛肉煮青皮豆
Chef:土豆
主材:牛肉、毛豆
輔材:黃椒、生抽、鹽、豬油
烹飪時間:15分鐘(不包含剝毛豆的時間)
Step1
熱鍋冷油,肉泥下鍋炒散變色撥一邊
Step2
青皮豆下鍋翻炒
Step3
肉泥和青皮豆混合翻炒
吃貨的世界總是天馬行空,
當我看到冰箱裡有毛豆這個食材的時候,
(咱們這邊叫青皮豆)
我還是嚥了下口水,不禁有點懷念江西萍鄉的做法。
有沒有放肉泥我記不清了,
但可以肯定的是有青椒,
簡單的鹽調味,大概是先炒後煮。
每次出差必點,幾個同事加起來能吃十幾碗飯。
這可能就是中華料理的神奇之處吧,
同樣的食材,不同的人能做出來不一樣的口感。
當然,可能他們那邊的水土種植出來的豆子不同。
但我總喜歡來一點創新,不好吃就默默的自己吃了,
好吃就拿出來跟大家一起分享。
家裡現成的牛肉、黃椒,
在視覺上、口味上,都能帶來不一樣的感受。
牛肉煮青皮豆
Chef:土豆
主材:牛肉、毛豆
輔材:黃椒、生抽、鹽、豬油
烹飪時間:15分鐘(不包含剝毛豆的時間)
Step1
熱鍋冷油,肉泥下鍋炒散變色撥一邊
Step2
青皮豆下鍋翻炒
Step3
肉泥和青皮豆混合翻炒
Step4
加些許清水燒開,以煮代炒,口感更好
吃貨的世界總是天馬行空,
當我看到冰箱裡有毛豆這個食材的時候,
(咱們這邊叫青皮豆)
我還是嚥了下口水,不禁有點懷念江西萍鄉的做法。
有沒有放肉泥我記不清了,
但可以肯定的是有青椒,
簡單的鹽調味,大概是先炒後煮。
每次出差必點,幾個同事加起來能吃十幾碗飯。
這可能就是中華料理的神奇之處吧,
同樣的食材,不同的人能做出來不一樣的口感。
當然,可能他們那邊的水土種植出來的豆子不同。
但我總喜歡來一點創新,不好吃就默默的自己吃了,
好吃就拿出來跟大家一起分享。
家裡現成的牛肉、黃椒,
在視覺上、口味上,都能帶來不一樣的感受。
牛肉煮青皮豆
Chef:土豆
主材:牛肉、毛豆
輔材:黃椒、生抽、鹽、豬油
烹飪時間:15分鐘(不包含剝毛豆的時間)
Step1
熱鍋冷油,肉泥下鍋炒散變色撥一邊
Step2
青皮豆下鍋翻炒
Step3
肉泥和青皮豆混合翻炒
Step4
加些許清水燒開,以煮代炒,口感更好
Step5
煮得差不多的時候,黃椒、生抽、鹽放入鍋中
吃貨的世界總是天馬行空,
當我看到冰箱裡有毛豆這個食材的時候,
(咱們這邊叫青皮豆)
我還是嚥了下口水,不禁有點懷念江西萍鄉的做法。
有沒有放肉泥我記不清了,
但可以肯定的是有青椒,
簡單的鹽調味,大概是先炒後煮。
每次出差必點,幾個同事加起來能吃十幾碗飯。
這可能就是中華料理的神奇之處吧,
同樣的食材,不同的人能做出來不一樣的口感。
當然,可能他們那邊的水土種植出來的豆子不同。
但我總喜歡來一點創新,不好吃就默默的自己吃了,
好吃就拿出來跟大家一起分享。
家裡現成的牛肉、黃椒,
在視覺上、口味上,都能帶來不一樣的感受。
牛肉煮青皮豆
Chef:土豆
主材:牛肉、毛豆
輔材:黃椒、生抽、鹽、豬油
烹飪時間:15分鐘(不包含剝毛豆的時間)
Step1
熱鍋冷油,肉泥下鍋炒散變色撥一邊
Step2
青皮豆下鍋翻炒
Step3
肉泥和青皮豆混合翻炒
Step4
加些許清水燒開,以煮代炒,口感更好
Step5
煮得差不多的時候,黃椒、生抽、鹽放入鍋中
Step6
翻炒到汁水收得差不多了,既可以出鍋
吃貨的世界總是天馬行空,
當我看到冰箱裡有毛豆這個食材的時候,
(咱們這邊叫青皮豆)
我還是嚥了下口水,不禁有點懷念江西萍鄉的做法。
有沒有放肉泥我記不清了,
但可以肯定的是有青椒,
簡單的鹽調味,大概是先炒後煮。
每次出差必點,幾個同事加起來能吃十幾碗飯。
這可能就是中華料理的神奇之處吧,
同樣的食材,不同的人能做出來不一樣的口感。
當然,可能他們那邊的水土種植出來的豆子不同。
但我總喜歡來一點創新,不好吃就默默的自己吃了,
好吃就拿出來跟大家一起分享。
家裡現成的牛肉、黃椒,
在視覺上、口味上,都能帶來不一樣的感受。
牛肉煮青皮豆
Chef:土豆
主材:牛肉、毛豆
輔材:黃椒、生抽、鹽、豬油
烹飪時間:15分鐘(不包含剝毛豆的時間)
Step1
熱鍋冷油,肉泥下鍋炒散變色撥一邊
Step2
青皮豆下鍋翻炒
Step3
肉泥和青皮豆混合翻炒
Step4
加些許清水燒開,以煮代炒,口感更好
Step5
煮得差不多的時候,黃椒、生抽、鹽放入鍋中
Step6
翻炒到汁水收得差不多了,既可以出鍋
Step7
還冒著熱氣,開吃吧~
吃貨的世界總是天馬行空,
當我看到冰箱裡有毛豆這個食材的時候,
(咱們這邊叫青皮豆)
我還是嚥了下口水,不禁有點懷念江西萍鄉的做法。
有沒有放肉泥我記不清了,
但可以肯定的是有青椒,
簡單的鹽調味,大概是先炒後煮。
每次出差必點,幾個同事加起來能吃十幾碗飯。
這可能就是中華料理的神奇之處吧,
同樣的食材,不同的人能做出來不一樣的口感。
當然,可能他們那邊的水土種植出來的豆子不同。
但我總喜歡來一點創新,不好吃就默默的自己吃了,
好吃就拿出來跟大家一起分享。
家裡現成的牛肉、黃椒,
在視覺上、口味上,都能帶來不一樣的感受。
牛肉煮青皮豆
Chef:土豆
主材:牛肉、毛豆
輔材:黃椒、生抽、鹽、豬油
烹飪時間:15分鐘(不包含剝毛豆的時間)
Step1
熱鍋冷油,肉泥下鍋炒散變色撥一邊
Step2
青皮豆下鍋翻炒
Step3
肉泥和青皮豆混合翻炒
Step4
加些許清水燒開,以煮代炒,口感更好
Step5
煮得差不多的時候,黃椒、生抽、鹽放入鍋中
Step6
翻炒到汁水收得差不多了,既可以出鍋
Step7
還冒著熱氣,開吃吧~
開始我有想法用這個小缽子來煮,
後來想想會煮太爛,就作罷了。
不過,生活中偶爾要有點這樣的想法,
才會讓廚房的日常更加有趣。
吃貨的世界總是天馬行空,
當我看到冰箱裡有毛豆這個食材的時候,
(咱們這邊叫青皮豆)
我還是嚥了下口水,不禁有點懷念江西萍鄉的做法。
有沒有放肉泥我記不清了,
但可以肯定的是有青椒,
簡單的鹽調味,大概是先炒後煮。
每次出差必點,幾個同事加起來能吃十幾碗飯。
這可能就是中華料理的神奇之處吧,
同樣的食材,不同的人能做出來不一樣的口感。
當然,可能他們那邊的水土種植出來的豆子不同。
但我總喜歡來一點創新,不好吃就默默的自己吃了,
好吃就拿出來跟大家一起分享。
家裡現成的牛肉、黃椒,
在視覺上、口味上,都能帶來不一樣的感受。
牛肉煮青皮豆
Chef:土豆
主材:牛肉、毛豆
輔材:黃椒、生抽、鹽、豬油
烹飪時間:15分鐘(不包含剝毛豆的時間)
Step1
熱鍋冷油,肉泥下鍋炒散變色撥一邊
Step2
青皮豆下鍋翻炒
Step3
肉泥和青皮豆混合翻炒
Step4
加些許清水燒開,以煮代炒,口感更好
Step5
煮得差不多的時候,黃椒、生抽、鹽放入鍋中
Step6
翻炒到汁水收得差不多了,既可以出鍋
Step7
還冒著熱氣,開吃吧~
開始我有想法用這個小缽子來煮,
後來想想會煮太爛,就作罷了。
不過,生活中偶爾要有點這樣的想法,
才會讓廚房的日常更加有趣。
牛肉泥與豬肉泥帶來的口感差距,
不僅僅是單價的懸殊,
更是特有的肉香與豆香融合,
小黃椒的視覺衝擊不亞於口感的辣爽。
雖然做不出江西人民的那個味道,
但是也別有一番風味的。
很多美食,可能真的只有去旅行才能感受吧。
畢竟,一方水土養育一方吃貨。
吃貨的世界總是天馬行空,
當我看到冰箱裡有毛豆這個食材的時候,
(咱們這邊叫青皮豆)
我還是嚥了下口水,不禁有點懷念江西萍鄉的做法。
有沒有放肉泥我記不清了,
但可以肯定的是有青椒,
簡單的鹽調味,大概是先炒後煮。
每次出差必點,幾個同事加起來能吃十幾碗飯。
這可能就是中華料理的神奇之處吧,
同樣的食材,不同的人能做出來不一樣的口感。
當然,可能他們那邊的水土種植出來的豆子不同。
但我總喜歡來一點創新,不好吃就默默的自己吃了,
好吃就拿出來跟大家一起分享。
家裡現成的牛肉、黃椒,
在視覺上、口味上,都能帶來不一樣的感受。
牛肉煮青皮豆
Chef:土豆
主材:牛肉、毛豆
輔材:黃椒、生抽、鹽、豬油
烹飪時間:15分鐘(不包含剝毛豆的時間)
Step1
熱鍋冷油,肉泥下鍋炒散變色撥一邊
Step2
青皮豆下鍋翻炒
Step3
肉泥和青皮豆混合翻炒
Step4
加些許清水燒開,以煮代炒,口感更好
Step5
煮得差不多的時候,黃椒、生抽、鹽放入鍋中
Step6
翻炒到汁水收得差不多了,既可以出鍋
Step7
還冒著熱氣,開吃吧~
開始我有想法用這個小缽子來煮,
後來想想會煮太爛,就作罷了。
不過,生活中偶爾要有點這樣的想法,
才會讓廚房的日常更加有趣。
牛肉泥與豬肉泥帶來的口感差距,
不僅僅是單價的懸殊,
更是特有的肉香與豆香融合,
小黃椒的視覺衝擊不亞於口感的辣爽。
雖然做不出江西人民的那個味道,
但是也別有一番風味的。
很多美食,可能真的只有去旅行才能感受吧。
畢竟,一方水土養育一方吃貨。
吃貨的世界總是天馬行空,
當我看到冰箱裡有毛豆這個食材的時候,
(咱們這邊叫青皮豆)
我還是嚥了下口水,不禁有點懷念江西萍鄉的做法。
有沒有放肉泥我記不清了,
但可以肯定的是有青椒,
簡單的鹽調味,大概是先炒後煮。
每次出差必點,幾個同事加起來能吃十幾碗飯。
這可能就是中華料理的神奇之處吧,
同樣的食材,不同的人能做出來不一樣的口感。
當然,可能他們那邊的水土種植出來的豆子不同。
但我總喜歡來一點創新,不好吃就默默的自己吃了,
好吃就拿出來跟大家一起分享。
家裡現成的牛肉、黃椒,
在視覺上、口味上,都能帶來不一樣的感受。
牛肉煮青皮豆
Chef:土豆
主材:牛肉、毛豆
輔材:黃椒、生抽、鹽、豬油
烹飪時間:15分鐘(不包含剝毛豆的時間)
Step1
熱鍋冷油,肉泥下鍋炒散變色撥一邊
Step2
青皮豆下鍋翻炒
Step3
肉泥和青皮豆混合翻炒
Step4
加些許清水燒開,以煮代炒,口感更好
Step5
煮得差不多的時候,黃椒、生抽、鹽放入鍋中
Step6
翻炒到汁水收得差不多了,既可以出鍋
Step7
還冒著熱氣,開吃吧~
開始我有想法用這個小缽子來煮,
後來想想會煮太爛,就作罷了。
不過,生活中偶爾要有點這樣的想法,
才會讓廚房的日常更加有趣。
牛肉泥與豬肉泥帶來的口感差距,
不僅僅是單價的懸殊,
更是特有的肉香與豆香融合,
小黃椒的視覺衝擊不亞於口感的辣爽。
雖然做不出江西人民的那個味道,
但是也別有一番風味的。
很多美食,可能真的只有去旅行才能感受吧。
畢竟,一方水土養育一方吃貨。
— — End — —
文案:土豆 攝影:土豆
版面:浩鍋鍋 剪輯:浩鍋鍋