法國小夥江蘇旅遊愛上吃叫花雞，回國後，做了個山寨版的！

饞你美食

1/10 叫花雞，是江蘇常熟一帶的傳統名菜，幾乎在每個景區都有它的影子，但是常熟的是最正宗的。做法是把加工好的雞用泥土和荷葉包起來，放到火裡去烤。製作材料有新鮮嫩荷葉、黃泥、活土雞等等。一法國小夥去中國常熟旅遊，自從吃過叫花雞後他就忘不了了，回國後一直很想念叫花雞的味道。他又想嘗試一下用其他肉做叫花雞是怎麼味道，說行動就行動，網購了一些黃泥、枸杞、香菇、荷葉蝦仁、筍片、蠔油、鹽、蔥、姜、丁香、八角準備開始做

2/10 先把洋蔥切好。

3/10 又把丁香、八角大料之類的用料理機磨碎，磨碎之後，鍋裡放上點油，把洋蔥炒了一下，加上泡發好的香菇，放上磨碎的調料，最後放上枸杞，這些是要用來放在肉裡的。

4/10 他用的是生肉，不是活雞，把肉切成兩片，上面灑了一些調料、鹽之類的醃製了一下。

5/10 一片肉平放，放上之前炒好的香菇之類的增加肉的味道，再把另一片肉放在上面。

6/10 再用棉線繩子把兩片肉包在一起。

7/10 再用荷葉把肉包了起來。

8/10 底下先鋪一層黃泥，把荷葉包的肉放在黃泥上面。再切下一些黃泥把整個荷葉肉全都包起來。

9/10 放到烤箱中去烤上一個多小時，這個美食就做好啦！剛敲了一下泥的表面，裡面的肉汁就流出來了，看樣子，應該很好吃哦！

10/10 把外面的泥敲碎之後，再把荷葉打開，裡面烤好的叫花肉就露出來啦，切下來幾塊肉之後，肉上面再淋上點檸檬汁，那味道不要太好哦！這樣的美食，你想不想嘗試一下呢？

2017-11-08