連愛挑食的兒子都迷上吃我做的蒜香雞柳,其實做法竅門大家一看就懂
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美食廚藝
1/7 主料: 雞胸脯肉適量; 配料: 鹽適量,料酒適量,生抽適量,蒜適量,黑胡椒粉適量,澱粉適量,雞蛋適量,麵包糠適量;
2/7 步驟: 雞胸肉洗淨以後,用刀將肉拍鬆~~然後順著紋路切成細條狀以後。
3/7 蒜末、鹽、黑糊椒粉、生抽、料酒醃至少二十分鐘以上。
4/7 將醃製好的雞肉,去掉蒜末,然後在澱粉裡滾一圈就OK。
5/7 滾完蛋液、再滾麵包糠。
6/7 然後將雞柳放進鍋內炸至金黃顏色(也可炸至八分熟以後再復炸一遍)。
7/7 然後撒上孜然粉,辣椒粉就Ok了。
2017-08-26

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