教你做這道青椒炒鱔魚,比飯店做的還好吃,快來看看有什麼祕方
吃貨廚藝
1/11
1 鍋中注入清水燒開,放入鱔魚肉汆燙片刻,取出。
2/11
2 將洗好的青椒切絲。
3/11
3 將鱔魚切絲。
4/11
4 鱔魚絲加入少許鹽、味精、料酒拌勻,加入生粉拌勻,醃漬10分鐘入味。
5/11
5 鍋置旺火,注油燒熱,倒入鱔魚絲,炸約1分鐘至斷生撈出。
6/11
6 鍋留底油,倒入洋蔥、薑絲、蒜末、青椒絲炒香。
7/11
7 倒入鱔魚絲。
8/11
8 加鹽、味精、雞粉、蠔油、辣椒油、料酒翻炒入味。
9/11
9 加水澱粉勾芡。
10/11
10 撒入蔥段拌勻。
11/11
11 盛入盤內即可。
2017-07-16
更多精彩
'24道蓋澆飯做法,懶人必備,比飯店做的還要好吃,秒殺一切外賣'
"土豆丁蓋澆飯材料米粉一碗、土豆1個、西紅柿3個、芹菜1根、肉末50克、黃油10克、鹽、生抽、洋蔥末、食用油、白糖、黑胡椒粉、羅勒碎做法1.土豆洗淨切小丁,西紅柿洗淨也切丁,芹菜洗淨切小段,洋蔥洗淨切碎米;3.熱鍋涼油下土豆丁炒至8成熟,放肉末,肉末炒至變色,放黃油;3.下...
推薦中...