魚肉很多人都愛吃,但是做的好吃的卻不多,今天就應大家的強烈要求,教大家一個酸菜魚最正宗的做法,絕對美味又下飯,招待客人更是有面子!第一步:首先你需要一條草魚,大小適中,將魚切成魚片,然後加鹽,雞精,新鮮魚不用加黃酒醃一下,然後加芡粉掛芡備用。魚頭魚骨切塊備用。我用的是四川的那種泡菜,不是市場賣的那種帶菜葉的料包,泡菜更酸脆爽。
魚肉很多人都愛吃,但是做的好吃的卻不多,今天就應大家的強烈要求,教大家一個酸菜魚最正宗的做法,絕對美味又下飯,招待客人更是有面子!第一步:首先你需要一條草魚,大小適中,將魚切成魚片,然後加鹽,雞精,新鮮魚不用加黃酒醃一下,然後加芡粉掛芡備用。魚頭魚骨切塊備用。我用的是四川的那種泡菜,不是市場賣的那種帶菜葉的料包,泡菜更酸脆爽。
第二步:熱鍋下涼油,蔥、姜、蒜、紅辣椒、花椒、八角再加半勺鹽爆香。能吃辣的可以多放一點辣椒,這個菜還是越辣越好吃。
魚肉很多人都愛吃,但是做的好吃的卻不多,今天就應大家的強烈要求,教大家一個酸菜魚最正宗的做法,絕對美味又下飯,招待客人更是有面子!第一步:首先你需要一條草魚,大小適中,將魚切成魚片,然後加鹽,雞精,新鮮魚不用加黃酒醃一下,然後加芡粉掛芡備用。魚頭魚骨切塊備用。我用的是四川的那種泡菜,不是市場賣的那種帶菜葉的料包,泡菜更酸脆爽。
第二步:熱鍋下涼油,蔥、姜、蒜、紅辣椒、花椒、八角再加半勺鹽爆香。能吃辣的可以多放一點辣椒,這個菜還是越辣越好吃。
第三步:料爆香後放入魚頭魚骨,煸炒。這樣等會兒魚湯會變成奶白色。
魚肉很多人都愛吃,但是做的好吃的卻不多,今天就應大家的強烈要求,教大家一個酸菜魚最正宗的做法,絕對美味又下飯,招待客人更是有面子!第一步:首先你需要一條草魚,大小適中,將魚切成魚片,然後加鹽,雞精,新鮮魚不用加黃酒醃一下,然後加芡粉掛芡備用。魚頭魚骨切塊備用。我用的是四川的那種泡菜,不是市場賣的那種帶菜葉的料包,泡菜更酸脆爽。
第二步:熱鍋下涼油,蔥、姜、蒜、紅辣椒、花椒、八角再加半勺鹽爆香。能吃辣的可以多放一點辣椒,這個菜還是越辣越好吃。
第三步:料爆香後放入魚頭魚骨,煸炒。這樣等會兒魚湯會變成奶白色。
第四步:加入泡菜,加點泡菜汁,炒香。
魚肉很多人都愛吃,但是做的好吃的卻不多,今天就應大家的強烈要求,教大家一個酸菜魚最正宗的做法,絕對美味又下飯,招待客人更是有面子!第一步:首先你需要一條草魚,大小適中,將魚切成魚片,然後加鹽,雞精,新鮮魚不用加黃酒醃一下,然後加芡粉掛芡備用。魚頭魚骨切塊備用。我用的是四川的那種泡菜,不是市場賣的那種帶菜葉的料包,泡菜更酸脆爽。
第二步:熱鍋下涼油,蔥、姜、蒜、紅辣椒、花椒、八角再加半勺鹽爆香。能吃辣的可以多放一點辣椒,這個菜還是越辣越好吃。
第三步:料爆香後放入魚頭魚骨,煸炒。這樣等會兒魚湯會變成奶白色。
第四步:加入泡菜,加點泡菜汁,炒香。
第五步:加水沒過食材,放入半瓶泡椒、泡椒汁。大火慢燉,撇沫。調味,鹽,雞精。邊調邊嘗,湯味鹹一點,有利於魚片才能入味。
魚肉很多人都愛吃,但是做的好吃的卻不多,今天就應大家的強烈要求,教大家一個酸菜魚最正宗的做法,絕對美味又下飯,招待客人更是有面子!第一步:首先你需要一條草魚,大小適中,將魚切成魚片,然後加鹽,雞精,新鮮魚不用加黃酒醃一下,然後加芡粉掛芡備用。魚頭魚骨切塊備用。我用的是四川的那種泡菜,不是市場賣的那種帶菜葉的料包,泡菜更酸脆爽。
第二步:熱鍋下涼油,蔥、姜、蒜、紅辣椒、花椒、八角再加半勺鹽爆香。能吃辣的可以多放一點辣椒,這個菜還是越辣越好吃。
第三步:料爆香後放入魚頭魚骨,煸炒。這樣等會兒魚湯會變成奶白色。
第四步:加入泡菜,加點泡菜汁,炒香。
第五步:加水沒過食材,放入半瓶泡椒、泡椒汁。大火慢燉,撇沫。調味,鹽,雞精。邊調邊嘗,湯味鹹一點,有利於魚片才能入味。
第六步:大火慢煮十幾分鍾,等魚肉軟爛,魚湯變成濃白色,將鍋裡的材料全部撈出。
魚肉很多人都愛吃,但是做的好吃的卻不多,今天就應大家的強烈要求,教大家一個酸菜魚最正宗的做法,絕對美味又下飯,招待客人更是有面子!第一步:首先你需要一條草魚,大小適中,將魚切成魚片,然後加鹽,雞精,新鮮魚不用加黃酒醃一下,然後加芡粉掛芡備用。魚頭魚骨切塊備用。我用的是四川的那種泡菜,不是市場賣的那種帶菜葉的料包,泡菜更酸脆爽。
第二步:熱鍋下涼油,蔥、姜、蒜、紅辣椒、花椒、八角再加半勺鹽爆香。能吃辣的可以多放一點辣椒,這個菜還是越辣越好吃。
第三步:料爆香後放入魚頭魚骨,煸炒。這樣等會兒魚湯會變成奶白色。
第四步:加入泡菜,加點泡菜汁,炒香。
第五步:加水沒過食材,放入半瓶泡椒、泡椒汁。大火慢燉,撇沫。調味,鹽,雞精。邊調邊嘗,湯味鹹一點,有利於魚片才能入味。
第六步:大火慢煮十幾分鍾,等魚肉軟爛,魚湯變成濃白色,將鍋裡的材料全部撈出。
第七步:將鍋裡剩餘的湯汁大火熬開,放入魚片。
魚肉很多人都愛吃,但是做的好吃的卻不多,今天就應大家的強烈要求,教大家一個酸菜魚最正宗的做法,絕對美味又下飯,招待客人更是有面子!第一步:首先你需要一條草魚,大小適中,將魚切成魚片,然後加鹽,雞精,新鮮魚不用加黃酒醃一下,然後加芡粉掛芡備用。魚頭魚骨切塊備用。我用的是四川的那種泡菜,不是市場賣的那種帶菜葉的料包,泡菜更酸脆爽。
第二步:熱鍋下涼油,蔥、姜、蒜、紅辣椒、花椒、八角再加半勺鹽爆香。能吃辣的可以多放一點辣椒,這個菜還是越辣越好吃。
第三步:料爆香後放入魚頭魚骨,煸炒。這樣等會兒魚湯會變成奶白色。
第四步:加入泡菜,加點泡菜汁,炒香。
第五步:加水沒過食材,放入半瓶泡椒、泡椒汁。大火慢燉,撇沫。調味,鹽,雞精。邊調邊嘗,湯味鹹一點,有利於魚片才能入味。
第六步:大火慢煮十幾分鍾,等魚肉軟爛,魚湯變成濃白色,將鍋裡的材料全部撈出。
第七步:將鍋裡剩餘的湯汁大火熬開,放入魚片。
第八步:用筷子輕輕扒拉開,魚肉就會變色卷邊兒 。
魚肉很多人都愛吃,但是做的好吃的卻不多,今天就應大家的強烈要求,教大家一個酸菜魚最正宗的做法,絕對美味又下飯,招待客人更是有面子!第一步:首先你需要一條草魚,大小適中,將魚切成魚片,然後加鹽,雞精,新鮮魚不用加黃酒醃一下,然後加芡粉掛芡備用。魚頭魚骨切塊備用。我用的是四川的那種泡菜,不是市場賣的那種帶菜葉的料包,泡菜更酸脆爽。
第二步:熱鍋下涼油,蔥、姜、蒜、紅辣椒、花椒、八角再加半勺鹽爆香。能吃辣的可以多放一點辣椒,這個菜還是越辣越好吃。
第三步:料爆香後放入魚頭魚骨,煸炒。這樣等會兒魚湯會變成奶白色。
第四步:加入泡菜,加點泡菜汁,炒香。
第五步:加水沒過食材,放入半瓶泡椒、泡椒汁。大火慢燉,撇沫。調味,鹽,雞精。邊調邊嘗,湯味鹹一點,有利於魚片才能入味。
第六步:大火慢煮十幾分鍾,等魚肉軟爛,魚湯變成濃白色,將鍋裡的材料全部撈出。
第七步:將鍋裡剩餘的湯汁大火熬開,放入魚片。
第八步:用筷子輕輕扒拉開,魚肉就會變色卷邊兒 。
第九步:用漏勺將魚肉撈出平鋪在剛才撈出的食材上。第十步:將鍋裡的湯汁全部澆在魚上。
魚肉很多人都愛吃,但是做的好吃的卻不多,今天就應大家的強烈要求,教大家一個酸菜魚最正宗的做法,絕對美味又下飯,招待客人更是有面子!第一步:首先你需要一條草魚,大小適中,將魚切成魚片,然後加鹽,雞精,新鮮魚不用加黃酒醃一下,然後加芡粉掛芡備用。魚頭魚骨切塊備用。我用的是四川的那種泡菜,不是市場賣的那種帶菜葉的料包,泡菜更酸脆爽。
第二步:熱鍋下涼油,蔥、姜、蒜、紅辣椒、花椒、八角再加半勺鹽爆香。能吃辣的可以多放一點辣椒,這個菜還是越辣越好吃。
第三步:料爆香後放入魚頭魚骨,煸炒。這樣等會兒魚湯會變成奶白色。
第四步:加入泡菜,加點泡菜汁,炒香。
第五步:加水沒過食材,放入半瓶泡椒、泡椒汁。大火慢燉,撇沫。調味,鹽,雞精。邊調邊嘗,湯味鹹一點,有利於魚片才能入味。
第六步:大火慢煮十幾分鍾,等魚肉軟爛,魚湯變成濃白色,將鍋裡的材料全部撈出。
第七步:將鍋裡剩餘的湯汁大火熬開,放入魚片。
第八步:用筷子輕輕扒拉開,魚肉就會變色卷邊兒 。
第九步:用漏勺將魚肉撈出平鋪在剛才撈出的食材上。第十步:將鍋裡的湯汁全部澆在魚上。
第十一步:再用一個鍋,放少許油,加熱至冒煙關火,撒一把花椒在油裡,迅速連油帶花椒澆在魚上。
魚肉很多人都愛吃,但是做的好吃的卻不多,今天就應大家的強烈要求,教大家一個酸菜魚最正宗的做法,絕對美味又下飯,招待客人更是有面子!第一步:首先你需要一條草魚,大小適中,將魚切成魚片,然後加鹽,雞精,新鮮魚不用加黃酒醃一下,然後加芡粉掛芡備用。魚頭魚骨切塊備用。我用的是四川的那種泡菜,不是市場賣的那種帶菜葉的料包,泡菜更酸脆爽。
第二步:熱鍋下涼油,蔥、姜、蒜、紅辣椒、花椒、八角再加半勺鹽爆香。能吃辣的可以多放一點辣椒,這個菜還是越辣越好吃。
第三步:料爆香後放入魚頭魚骨,煸炒。這樣等會兒魚湯會變成奶白色。
第四步:加入泡菜,加點泡菜汁,炒香。
第五步:加水沒過食材,放入半瓶泡椒、泡椒汁。大火慢燉,撇沫。調味,鹽,雞精。邊調邊嘗,湯味鹹一點,有利於魚片才能入味。
第六步:大火慢煮十幾分鍾,等魚肉軟爛,魚湯變成濃白色,將鍋裡的材料全部撈出。
第七步:將鍋裡剩餘的湯汁大火熬開,放入魚片。
第八步:用筷子輕輕扒拉開,魚肉就會變色卷邊兒 。
第九步:用漏勺將魚肉撈出平鋪在剛才撈出的食材上。第十步:將鍋裡的湯汁全部澆在魚上。
第十一步:再用一個鍋,放少許油,加熱至冒煙關火,撒一把花椒在油裡,迅速連油帶花椒澆在魚上。
第十二步:完成。
魚肉很多人都愛吃,但是做的好吃的卻不多,今天就應大家的強烈要求,教大家一個酸菜魚最正宗的做法,絕對美味又下飯,招待客人更是有面子!第一步:首先你需要一條草魚,大小適中,將魚切成魚片,然後加鹽,雞精,新鮮魚不用加黃酒醃一下,然後加芡粉掛芡備用。魚頭魚骨切塊備用。我用的是四川的那種泡菜,不是市場賣的那種帶菜葉的料包,泡菜更酸脆爽。
第二步:熱鍋下涼油,蔥、姜、蒜、紅辣椒、花椒、八角再加半勺鹽爆香。能吃辣的可以多放一點辣椒,這個菜還是越辣越好吃。
第三步:料爆香後放入魚頭魚骨,煸炒。這樣等會兒魚湯會變成奶白色。
第四步:加入泡菜,加點泡菜汁,炒香。
第五步:加水沒過食材,放入半瓶泡椒、泡椒汁。大火慢燉,撇沫。調味,鹽,雞精。邊調邊嘗,湯味鹹一點,有利於魚片才能入味。
第六步:大火慢煮十幾分鍾,等魚肉軟爛,魚湯變成濃白色,將鍋裡的材料全部撈出。
第七步:將鍋裡剩餘的湯汁大火熬開,放入魚片。
第八步:用筷子輕輕扒拉開,魚肉就會變色卷邊兒 。
第九步:用漏勺將魚肉撈出平鋪在剛才撈出的食材上。第十步:將鍋裡的湯汁全部澆在魚上。
第十一步:再用一個鍋,放少許油,加熱至冒煙關火,撒一把花椒在油裡,迅速連油帶花椒澆在魚上。
第十二步:完成。
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