又是一道下飯菜，開胃又減肥，高血壓患者不妨要多吃點！
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西馬梔子
1/15 天氣漸漸的涼爽了，胃口大開。看見啥都想往嘴裡填，尤其是肉，看見肉就流口水。做了點月餅都是鮮肉餡的。
2/15 魚香肉沫金針菇，又是一道非常開胃的下飯菜，味道濃郁、鮮辣適口，一不小心又多吃一碗米飯。
3/15 金針菇是我家餐桌上很常見的一種菌菇，孩子高考期間真的沒少吃。金針菇 鮮美爽口、營養豐富。經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
4/15 主料；肉沫 200克 金針菇 300克 輔料；蔥薑蒜 醬油 糖 醋 鹽 料酒 郫縣辣醬 做法；
5/15 1 準備好所用主料。
6/15 2 金針菇沖洗乾淨後切掉根部。
7/15 3 蔥薑蒜切碎。
8/15 4 鍋中注入水燒開後將金針菇入開水鍋焯熟，
9/15 5 直接撈入盤中。
10/15 6 另起鍋，注入油 下入郫縣辣醬煸炒出紅油。
11/15 7 下入蔥薑蒜碎炒香。
12/15 8 加入肉沫，煸炒均勻、
13/15 9 炒至肉沫變色後烹入料酒，加入醬油 糖 鹽 醋翻炒均勻。
14/15 10 將炒好的魚香肉沫澆在金針菇上即可。
15/15 叨嘮；金針菇洗淨後去掉根部，這樣口感會更好。
2017-11-05

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