老婆把豬皮這樣做,端上桌我一人就全吃光了
路兮美食
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豬皮我們很少買,應該說基本不買,為什麼呢?主要是不知道怎麼做,今天老婆不知道怎麼回事,突然奇想,買了一盒豬皮回來了, 其實很便宜,1塊7毛錢,回到家她就扔進鍋裡煮起來。
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煮了3分鐘,她拿出來把上面的肥油和雜質都去除掉,然後就把它們切成了丁,我看的一頭霧水,不知道老婆到底要幹什麼,老婆說讓我看著,等下就知道了,說實在的,我真的很好奇
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全部切好後,老婆就把豬皮丁倒進了鍋裡,加入八角桂皮香葉,大蔥,姜蒜一起煮煮起來,而且一煮就是一個多小時,我都睡了一覺醒來了,老婆還在煮著呢,過來一會老婆打開鍋蓋,裡面已經變的非常粘稠
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最後老婆把湯汁放涼直接倒在樂扣盒子裡,放入了冰箱,我有看的疑惑了,平常沒有這樣做過,真不知道她到底要做成啥樣。兩個小時後拿出來,豬皮已經凝固
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當老婆端上來這一盤的時候,我真的看愣住了,這是豬皮?真是太漂亮了,上面撒上芝麻和小蔥,然後澆上辣椒油,顏色非常好,嘗一口味道更是不錯,非常有嚼勁,又特別的香辣,太好吃。
2017-10-19
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