農村大媽做的這道美食,一出鍋竟遭“哄搶”
莊稼人發哥
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今天我媽拿出一瓶清明節醃製的酸筍,說吃膩了蔬菜,做點酸筍開開胃;這酸筍就是新鮮的野筍醃製的,醃製一個月左右就可以吃了
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先把酸筍放盆裡清洗兩遍,再把筍撕成絲,這樣好入味
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今天用臘肉來炒,先把臘肉炒出油,再放蒜子和酸筍
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放點生抽和青紅椒,要大火爆炒
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炒這個菜不需要放鹽的,因為醃製過的東西,都有鹽分的,放點雞精就可以出鍋了
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可能是因為好久沒吃了,一上桌大夥圍著搶,真的很下飯,很好吃
2017-09-22
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