家鄉的端午,家鄉的粽子

小時候在家裡的時候,每年端午是那麼的開心,那麼的令人嚮往。家鄉的沒有餡的粽子是那麼的好吃。

家鄉的端午,家鄉的粽子

每年快到端午節的時候,村裡幾乎每家都要提前包粽子。媽媽提前洗好了糯米、紅豆、綠豆,紅豆綠豆要先泡一夜,將糯米、紅豆、綠豆倒到一個大盆裡,還要加上芝麻,最後加入香油,少量豬油一起攪拌,攪拌均勻後,剩下的就是包粽子了。媽媽奶奶,隔壁的大媽、二奶奶都過來幫忙,幾個人圍著大盆坐一圈,用提前採摘清洗過並泡過的粽葉開始了包粽子。我和小夥伴就在旁邊玩耍,看著大人們在包粽子,等待著這個美味的出爐。經過一兩個小時,幾個人的一起努力,糯米都包完了。媽媽把鍋燒著,鍋裡放滿水,把粽子放進水裡。媽媽在灶下燒火,我在灶臺邊焦急的等待著。經過半個小時的燒煮,粽子終於好了,掀開鍋蓋的那一刻,一股香味迎面飄來。媽媽拿了一個粽子讓我嚐嚐好了沒有,我迫不及待的還沒等粽子涼了就拆開吃了,結果總是燙著嘴巴。這時候我能一口氣吃三四個粽子。媽媽拿個大碗裝上粽子,給隔壁鄰居一家送幾個粽子,讓大家都一起嚐嚐。

家鄉的端午,家鄉的粽子

到了端午那天,媽媽很早就起來了,和大媽小娘一起去割艾草,她們去池塘邊、田間地頭、雜草叢生的荊棘裡。等媽媽割了艾草回來,我才起床。每年我都想跟媽媽一起去看看割艾草,可是每年媽媽都起太早了,我都還沒有起來,一次也沒有跟媽媽一起去割艾草。爸爸一早就上街上了,買了些家裡沒有的蔬菜,稱了幾斤肉,買了魚,買了只烤鴨,還要買些米粑。端午這天的早餐是很豐盛的,有粽子,有媽媽前一天晚上做的茶葉蛋,有爸爸買回來的米粑。艾草割回來,爸爸就端個凳子,把艾草插在每一個門沿上,爸爸站在凳子上,我在下面給爸爸遞艾草。大堂大門、房間小門都要插上艾草。

家鄉的端午,家鄉的粽子

吃完早飯,每個房間都要點上香,這個工作我每次都很積極的去做。這種香很特別,跟蚊香一樣是盤著的、圓的,但是跟蚊香又很不一樣,它很細,能拉很長,是黃色。我端著一個凳子,拿根細線把香綁在凳子上,香就這樣吊著拉很長,下面寬上面細,像個金字塔一樣。把凳子放在房間中間,防止火苗把其他東西引著了。下面墊著一張紙,防止香灰掉地上難打掃。最後拿著打火機把香點燃,這個香很長,能燒大半天時間。房間、大廳、廚房每個房間都點了香,整個屋子裡都瀰漫著香味,舒服極了!

中午是一天最豐盛的一頓,有紅燒肉、山芋圓子、紅燒魚、茶葉蛋、粽子、蔬菜、湯,一桌子七八個菜。我的老家沒有賽龍舟等其他活動。

家鄉的端午,家鄉的粽子

現在每年端午我們在外面都還會包粽子,端午臨近就會去超市買好糯米紅豆綠豆芝麻、粽葉,準備包粽子吃,只是現在再也沒有了以前那種粽子香味,也沒有那種粽子味道,不知道為什麼,是不是買的糯米沒有家裡糯米好吃。

家鄉的端午,家鄉的粽子

長大後才知道端午節是紀念偉大的詩人屈原的,屈原是偉大的愛國詩人,祖國楚國被秦國攻破,傷心欲絕完全絕望,不願苟活,投江自盡。這種愛國情懷令人敬佩、動容。

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