'北京盤古七星酒店 文奇美食匯中餐廳'
北京盤古七星酒店文奇美食匯位於酒店4-6層，共擁有19個貴賓專用房間，每個房間標準配備兩道德國進口的BIFFER實木雙門。門高3米，堅固厚重，配以中國紅的鋼琴烤漆，更加彰顯華貴大氣。所有牆壁均採用進口的洞石，具有卓越的透氣性和柔軟的質地，自然的紋理和溫暖的色調讓人感到四季如春。東面擁有2.4x4.8米的觀景玻璃窗，舉目即可將水立方和鳥巢盡收眼底。得天獨厚的位置配以東魂西技的獨特設計，再加上純手工定製的傢俱，為您打造出巴厘島式、英式、中式、泰式、法式五種裝修風格。
北京盤古七星酒店文奇美食匯位於酒店4-6層，共擁有19個貴賓專用房間，每個房間標準配備兩道德國進口的BIFFER實木雙門。門高3米，堅固厚重，配以中國紅的鋼琴烤漆，更加彰顯華貴大氣。所有牆壁均採用進口的洞石，具有卓越的透氣性和柔軟的質地，自然的紋理和溫暖的色調讓人感到四季如春。東面擁有2.4x4.8米的觀景玻璃窗，舉目即可將水立方和鳥巢盡收眼底。得天獨厚的位置配以東魂西技的獨特設計，再加上純手工定製的傢俱，為您打造出巴厘島式、英式、中式、泰式、法式五種裝修風格。
文奇美食匯 4層的祿禧廳由建築設計Giorgetti的設計師盧志榮（ChiWingLo）先生親自負責，整體設計以中國漢代文化“榫（SUN）”結構為主題，讓人猶如進入了新古典，壯觀的漢代宮殿。最多可容納24人。門上面的牟釘的靈感來源於故宮的城門，九排代表九五至尊，六列代表六六大順，在易經裡6代表陰9是門口的燈是希臘的透光石，分別是一方一圓，寓意天圓地方，也正好呼應水立方與鳥巢，進門後有可以看到用竹簡拼砌的牆面，彷彿是看到了漢代的竹簡，也是為了客人的私密性，西邊牆上一排排的紫色琉璃燈，代表的是紫氣東來，還設有中國傳統的功夫茶，客人可以在用餐的同時享受傳統的功夫茶， 110寸超大液晶電視（松下）和獨立BOES音響。頂上的燈光可以根據客人用餐氣氛及客人的不同需求來變幻顏色。
北京盤古七星酒店文奇美食匯位於酒店4-6層，共擁有19個貴賓專用房間，每個房間標準配備兩道德國進口的BIFFER實木雙門。門高3米，堅固厚重，配以中國紅的鋼琴烤漆，更加彰顯華貴大氣。所有牆壁均採用進口的洞石，具有卓越的透氣性和柔軟的質地，自然的紋理和溫暖的色調讓人感到四季如春。東面擁有2.4x4.8米的觀景玻璃窗，舉目即可將水立方和鳥巢盡收眼底。得天獨厚的位置配以東魂西技的獨特設計，再加上純手工定製的傢俱，為您打造出巴厘島式、英式、中式、泰式、法式五種裝修風格。
文奇美食匯 4層的祿禧廳由建築設計Giorgetti的設計師盧志榮（ChiWingLo）先生親自負責，整體設計以中國漢代文化“榫（SUN）”結構為主題，讓人猶如進入了新古典，壯觀的漢代宮殿。最多可容納24人。門上面的牟釘的靈感來源於故宮的城門，九排代表九五至尊，六列代表六六大順，在易經裡6代表陰9是門口的燈是希臘的透光石，分別是一方一圓，寓意天圓地方，也正好呼應水立方與鳥巢，進門後有可以看到用竹簡拼砌的牆面，彷彿是看到了漢代的竹簡，也是為了客人的私密性，西邊牆上一排排的紫色琉璃燈，代表的是紫氣東來，還設有中國傳統的功夫茶，客人可以在用餐的同時享受傳統的功夫茶， 110寸超大液晶電視（松下）和獨立BOES音響。頂上的燈光可以根據客人用餐氣氛及客人的不同需求來變幻顏色。
文奇美食匯以潮、粵兩種菜系為主，彙集中華精品美食，來自香港資深的潮粵大廚為您打造出正宗、傳統的經典美食。餐廳倡導健康飲食，無色素和味精，為當今人們創造出更多健康時尚的綠色美味。其中潮州菜主要以傳統濃香的滷水、獨特精美的海鮮、名滿四海的大菜製作，加以考究的廚藝，精挑原料，細琢滋味，為您提供經典美味。粵菜則是以傳統精湛的廚藝加上考究的選料，用地道的烹製手法為您量身定做出健康美味的綠色養生菜品，營養滋補的粵式燉湯更是深受媒體及老饕食客的一致好評。
北京盤古七星酒店文奇美食匯位於酒店4-6層，共擁有19個貴賓專用房間，每個房間標準配備兩道德國進口的BIFFER實木雙門。門高3米，堅固厚重，配以中國紅的鋼琴烤漆，更加彰顯華貴大氣。所有牆壁均採用進口的洞石，具有卓越的透氣性和柔軟的質地，自然的紋理和溫暖的色調讓人感到四季如春。東面擁有2.4x4.8米的觀景玻璃窗，舉目即可將水立方和鳥巢盡收眼底。得天獨厚的位置配以東魂西技的獨特設計，再加上純手工定製的傢俱，為您打造出巴厘島式、英式、中式、泰式、法式五種裝修風格。
文奇美食匯 4層的祿禧廳由建築設計Giorgetti的設計師盧志榮（ChiWingLo）先生親自負責，整體設計以中國漢代文化“榫（SUN）”結構為主題，讓人猶如進入了新古典，壯觀的漢代宮殿。最多可容納24人。門上面的牟釘的靈感來源於故宮的城門，九排代表九五至尊，六列代表六六大順，在易經裡6代表陰9是門口的燈是希臘的透光石，分別是一方一圓，寓意天圓地方，也正好呼應水立方與鳥巢，進門後有可以看到用竹簡拼砌的牆面，彷彿是看到了漢代的竹簡，也是為了客人的私密性，西邊牆上一排排的紫色琉璃燈，代表的是紫氣東來，還設有中國傳統的功夫茶，客人可以在用餐的同時享受傳統的功夫茶， 110寸超大液晶電視（松下）和獨立BOES音響。頂上的燈光可以根據客人用餐氣氛及客人的不同需求來變幻顏色。
文奇美食匯以潮、粵兩種菜系為主，彙集中華精品美食，來自香港資深的潮粵大廚為您打造出正宗、傳統的經典美食。餐廳倡導健康飲食，無色素和味精，為當今人們創造出更多健康時尚的綠色美味。其中潮州菜主要以傳統濃香的滷水、獨特精美的海鮮、名滿四海的大菜製作，加以考究的廚藝，精挑原料，細琢滋味，為您提供經典美味。粵菜則是以傳統精湛的廚藝加上考究的選料，用地道的烹製手法為您量身定做出健康美味的綠色養生菜品，營養滋補的粵式燉湯更是深受媒體及老饕食客的一致好評。
2018年，餐廳榮登法國La Liste“中國最佳餐廳”榜及攜程美食林Ctrip Gourmet List全球餐廳精選榜，更榮獲2018-2019年度睿族之選“年度最佳中餐廳”獎。
撈汁秋葵北極貝
北京盤古七星酒店文奇美食匯位於酒店4-6層，共擁有19個貴賓專用房間，每個房間標準配備兩道德國進口的BIFFER實木雙門。門高3米，堅固厚重，配以中國紅的鋼琴烤漆，更加彰顯華貴大氣。所有牆壁均採用進口的洞石，具有卓越的透氣性和柔軟的質地，自然的紋理和溫暖的色調讓人感到四季如春。東面擁有2.4x4.8米的觀景玻璃窗，舉目即可將水立方和鳥巢盡收眼底。得天獨厚的位置配以東魂西技的獨特設計，再加上純手工定製的傢俱，為您打造出巴厘島式、英式、中式、泰式、法式五種裝修風格。
文奇美食匯 4層的祿禧廳由建築設計Giorgetti的設計師盧志榮（ChiWingLo）先生親自負責，整體設計以中國漢代文化“榫（SUN）”結構為主題，讓人猶如進入了新古典，壯觀的漢代宮殿。最多可容納24人。門上面的牟釘的靈感來源於故宮的城門，九排代表九五至尊，六列代表六六大順，在易經裡6代表陰9是門口的燈是希臘的透光石，分別是一方一圓，寓意天圓地方，也正好呼應水立方與鳥巢，進門後有可以看到用竹簡拼砌的牆面，彷彿是看到了漢代的竹簡，也是為了客人的私密性，西邊牆上一排排的紫色琉璃燈，代表的是紫氣東來，還設有中國傳統的功夫茶，客人可以在用餐的同時享受傳統的功夫茶， 110寸超大液晶電視（松下）和獨立BOES音響。頂上的燈光可以根據客人用餐氣氛及客人的不同需求來變幻顏色。
文奇美食匯以潮、粵兩種菜系為主，彙集中華精品美食，來自香港資深的潮粵大廚為您打造出正宗、傳統的經典美食。餐廳倡導健康飲食，無色素和味精，為當今人們創造出更多健康時尚的綠色美味。其中潮州菜主要以傳統濃香的滷水、獨特精美的海鮮、名滿四海的大菜製作，加以考究的廚藝，精挑原料，細琢滋味，為您提供經典美味。粵菜則是以傳統精湛的廚藝加上考究的選料，用地道的烹製手法為您量身定做出健康美味的綠色養生菜品，營養滋補的粵式燉湯更是深受媒體及老饕食客的一致好評。
2018年，餐廳榮登法國La Liste“中國最佳餐廳”榜及攜程美食林Ctrip Gourmet List全球餐廳精選榜，更榮獲2018-2019年度睿族之選“年度最佳中餐廳”獎。
撈汁秋葵北極貝
餐廳大廚精選應季秋葵和澳洲北極貝，利用北極貝本身的鹹鮮、甜，涼拌而成，是一道不能再完美的料理，口味層次豐富
多味汁西葫蘆
廚師選用蘋果醋、味達美、芥末等精調而成的汁料，配以西葫蘆切絲拌制而成，口感爽脆
番茄脆菇沙拉
北京盤古七星酒店文奇美食匯位於酒店4-6層，共擁有19個貴賓專用房間，每個房間標準配備兩道德國進口的BIFFER實木雙門。門高3米，堅固厚重，配以中國紅的鋼琴烤漆，更加彰顯華貴大氣。所有牆壁均採用進口的洞石，具有卓越的透氣性和柔軟的質地，自然的紋理和溫暖的色調讓人感到四季如春。東面擁有2.4x4.8米的觀景玻璃窗，舉目即可將水立方和鳥巢盡收眼底。得天獨厚的位置配以東魂西技的獨特設計，再加上純手工定製的傢俱，為您打造出巴厘島式、英式、中式、泰式、法式五種裝修風格。
文奇美食匯 4層的祿禧廳由建築設計Giorgetti的設計師盧志榮（ChiWingLo）先生親自負責，整體設計以中國漢代文化“榫（SUN）”結構為主題，讓人猶如進入了新古典，壯觀的漢代宮殿。最多可容納24人。門上面的牟釘的靈感來源於故宮的城門，九排代表九五至尊，六列代表六六大順，在易經裡6代表陰9是門口的燈是希臘的透光石，分別是一方一圓，寓意天圓地方，也正好呼應水立方與鳥巢，進門後有可以看到用竹簡拼砌的牆面，彷彿是看到了漢代的竹簡，也是為了客人的私密性，西邊牆上一排排的紫色琉璃燈，代表的是紫氣東來，還設有中國傳統的功夫茶，客人可以在用餐的同時享受傳統的功夫茶， 110寸超大液晶電視（松下）和獨立BOES音響。頂上的燈光可以根據客人用餐氣氛及客人的不同需求來變幻顏色。
文奇美食匯以潮、粵兩種菜系為主，彙集中華精品美食，來自香港資深的潮粵大廚為您打造出正宗、傳統的經典美食。餐廳倡導健康飲食，無色素和味精，為當今人們創造出更多健康時尚的綠色美味。其中潮州菜主要以傳統濃香的滷水、獨特精美的海鮮、名滿四海的大菜製作，加以考究的廚藝，精挑原料，細琢滋味，為您提供經典美味。粵菜則是以傳統精湛的廚藝加上考究的選料，用地道的烹製手法為您量身定做出健康美味的綠色養生菜品，營養滋補的粵式燉湯更是深受媒體及老饕食客的一致好評。
2018年，餐廳榮登法國La Liste“中國最佳餐廳”榜及攜程美食林Ctrip Gourmet List全球餐廳精選榜，更榮獲2018-2019年度睿族之選“年度最佳中餐廳”獎。
撈汁秋葵北極貝
餐廳大廚精選應季秋葵和澳洲北極貝，利用北極貝本身的鹹鮮、甜，涼拌而成，是一道不能再完美的料理，口味層次豐富
多味汁西葫蘆
廚師選用蘋果醋、味達美、芥末等精調而成的汁料，配以西葫蘆切絲拌制而成，口感爽脆
番茄脆菇沙拉
廚師精選小番茄，將心掏空後，再裝入涼拌好的杏鮑菇，桃仁，葡萄乾等食材，養生開胃
薑汁馬踏湖白藕
北京盤古七星酒店文奇美食匯位於酒店4-6層，共擁有19個貴賓專用房間，每個房間標準配備兩道德國進口的BIFFER實木雙門。門高3米，堅固厚重，配以中國紅的鋼琴烤漆，更加彰顯華貴大氣。所有牆壁均採用進口的洞石，具有卓越的透氣性和柔軟的質地，自然的紋理和溫暖的色調讓人感到四季如春。東面擁有2.4x4.8米的觀景玻璃窗，舉目即可將水立方和鳥巢盡收眼底。得天獨厚的位置配以東魂西技的獨特設計，再加上純手工定製的傢俱，為您打造出巴厘島式、英式、中式、泰式、法式五種裝修風格。
文奇美食匯 4層的祿禧廳由建築設計Giorgetti的設計師盧志榮（ChiWingLo）先生親自負責，整體設計以中國漢代文化“榫（SUN）”結構為主題，讓人猶如進入了新古典，壯觀的漢代宮殿。最多可容納24人。門上面的牟釘的靈感來源於故宮的城門，九排代表九五至尊，六列代表六六大順，在易經裡6代表陰9是門口的燈是希臘的透光石，分別是一方一圓，寓意天圓地方，也正好呼應水立方與鳥巢，進門後有可以看到用竹簡拼砌的牆面，彷彿是看到了漢代的竹簡，也是為了客人的私密性，西邊牆上一排排的紫色琉璃燈，代表的是紫氣東來，還設有中國傳統的功夫茶，客人可以在用餐的同時享受傳統的功夫茶， 110寸超大液晶電視（松下）和獨立BOES音響。頂上的燈光可以根據客人用餐氣氛及客人的不同需求來變幻顏色。
文奇美食匯以潮、粵兩種菜系為主，彙集中華精品美食，來自香港資深的潮粵大廚為您打造出正宗、傳統的經典美食。餐廳倡導健康飲食，無色素和味精，為當今人們創造出更多健康時尚的綠色美味。其中潮州菜主要以傳統濃香的滷水、獨特精美的海鮮、名滿四海的大菜製作，加以考究的廚藝，精挑原料，細琢滋味，為您提供經典美味。粵菜則是以傳統精湛的廚藝加上考究的選料，用地道的烹製手法為您量身定做出健康美味的綠色養生菜品，營養滋補的粵式燉湯更是深受媒體及老饕食客的一致好評。
2018年，餐廳榮登法國La Liste“中國最佳餐廳”榜及攜程美食林Ctrip Gourmet List全球餐廳精選榜，更榮獲2018-2019年度睿族之選“年度最佳中餐廳”獎。
撈汁秋葵北極貝
餐廳大廚精選應季秋葵和澳洲北極貝，利用北極貝本身的鹹鮮、甜，涼拌而成，是一道不能再完美的料理，口味層次豐富
多味汁西葫蘆
廚師選用蘋果醋、味達美、芥末等精調而成的汁料，配以西葫蘆切絲拌制而成，口感爽脆
番茄脆菇沙拉
廚師精選小番茄，將心掏空後，再裝入涼拌好的杏鮑菇，桃仁，葡萄乾等食材，養生開胃
薑汁馬踏湖白藕
精選山東淄博的馬踏湖白藕，其潔白如玉，鮮嫩甜脆，含有豐富的蛋白質，有補氣益血的功效，是夏季消暑消熱的上等之選，師傅調配薑汁涼拌而成，清爽美味
荊芥百合桃仁
荊芥味道獨特，香味濃郁，師傅搭配百合和鮮桃仁涼拌而成，非常適合夏季食用
紅蔥冰皮雞
北京盤古七星酒店文奇美食匯位於酒店4-6層，共擁有19個貴賓專用房間，每個房間標準配備兩道德國進口的BIFFER實木雙門。門高3米，堅固厚重，配以中國紅的鋼琴烤漆，更加彰顯華貴大氣。所有牆壁均採用進口的洞石，具有卓越的透氣性和柔軟的質地，自然的紋理和溫暖的色調讓人感到四季如春。東面擁有2.4x4.8米的觀景玻璃窗，舉目即可將水立方和鳥巢盡收眼底。得天獨厚的位置配以東魂西技的獨特設計，再加上純手工定製的傢俱，為您打造出巴厘島式、英式、中式、泰式、法式五種裝修風格。
文奇美食匯 4層的祿禧廳由建築設計Giorgetti的設計師盧志榮（ChiWingLo）先生親自負責，整體設計以中國漢代文化“榫（SUN）”結構為主題，讓人猶如進入了新古典，壯觀的漢代宮殿。最多可容納24人。門上面的牟釘的靈感來源於故宮的城門，九排代表九五至尊，六列代表六六大順，在易經裡6代表陰9是門口的燈是希臘的透光石，分別是一方一圓，寓意天圓地方，也正好呼應水立方與鳥巢，進門後有可以看到用竹簡拼砌的牆面，彷彿是看到了漢代的竹簡，也是為了客人的私密性，西邊牆上一排排的紫色琉璃燈，代表的是紫氣東來，還設有中國傳統的功夫茶，客人可以在用餐的同時享受傳統的功夫茶， 110寸超大液晶電視（松下）和獨立BOES音響。頂上的燈光可以根據客人用餐氣氛及客人的不同需求來變幻顏色。
文奇美食匯以潮、粵兩種菜系為主，彙集中華精品美食，來自香港資深的潮粵大廚為您打造出正宗、傳統的經典美食。餐廳倡導健康飲食，無色素和味精，為當今人們創造出更多健康時尚的綠色美味。其中潮州菜主要以傳統濃香的滷水、獨特精美的海鮮、名滿四海的大菜製作，加以考究的廚藝，精挑原料，細琢滋味，為您提供經典美味。粵菜則是以傳統精湛的廚藝加上考究的選料，用地道的烹製手法為您量身定做出健康美味的綠色養生菜品，營養滋補的粵式燉湯更是深受媒體及老饕食客的一致好評。
2018年，餐廳榮登法國La Liste“中國最佳餐廳”榜及攜程美食林Ctrip Gourmet List全球餐廳精選榜，更榮獲2018-2019年度睿族之選“年度最佳中餐廳”獎。
撈汁秋葵北極貝
餐廳大廚精選應季秋葵和澳洲北極貝，利用北極貝本身的鹹鮮、甜，涼拌而成，是一道不能再完美的料理，口味層次豐富
多味汁西葫蘆
廚師選用蘋果醋、味達美、芥末等精調而成的汁料，配以西葫蘆切絲拌制而成，口感爽脆
番茄脆菇沙拉
廚師精選小番茄，將心掏空後，再裝入涼拌好的杏鮑菇，桃仁，葡萄乾等食材，養生開胃
薑汁馬踏湖白藕
精選山東淄博的馬踏湖白藕，其潔白如玉，鮮嫩甜脆，含有豐富的蛋白質，有補氣益血的功效，是夏季消暑消熱的上等之選，師傅調配薑汁涼拌而成，清爽美味
荊芥百合桃仁
荊芥味道獨特，香味濃郁，師傅搭配百合和鮮桃仁涼拌而成，非常適合夏季食用
紅蔥冰皮雞
廚師精選廣東老雞，雞肉本身的脆嫩，成就了冰皮雞脆爽口感的基礎，雞肉灼熟後經過祕製滷汁浸泡，清清淡淡，不需要複雜的烹飪和浮誇的裝飾，以食材自身的美味度，就足以想把整盤都吃掉
沙姜白雲豬手
北京盤古七星酒店文奇美食匯位於酒店4-6層，共擁有19個貴賓專用房間，每個房間標準配備兩道德國進口的BIFFER實木雙門。門高3米，堅固厚重，配以中國紅的鋼琴烤漆，更加彰顯華貴大氣。所有牆壁均採用進口的洞石，具有卓越的透氣性和柔軟的質地，自然的紋理和溫暖的色調讓人感到四季如春。東面擁有2.4x4.8米的觀景玻璃窗，舉目即可將水立方和鳥巢盡收眼底。得天獨厚的位置配以東魂西技的獨特設計，再加上純手工定製的傢俱，為您打造出巴厘島式、英式、中式、泰式、法式五種裝修風格。
文奇美食匯 4層的祿禧廳由建築設計Giorgetti的設計師盧志榮（ChiWingLo）先生親自負責，整體設計以中國漢代文化“榫（SUN）”結構為主題，讓人猶如進入了新古典，壯觀的漢代宮殿。最多可容納24人。門上面的牟釘的靈感來源於故宮的城門，九排代表九五至尊，六列代表六六大順，在易經裡6代表陰9是門口的燈是希臘的透光石，分別是一方一圓，寓意天圓地方，也正好呼應水立方與鳥巢，進門後有可以看到用竹簡拼砌的牆面，彷彿是看到了漢代的竹簡，也是為了客人的私密性，西邊牆上一排排的紫色琉璃燈，代表的是紫氣東來，還設有中國傳統的功夫茶，客人可以在用餐的同時享受傳統的功夫茶， 110寸超大液晶電視（松下）和獨立BOES音響。頂上的燈光可以根據客人用餐氣氛及客人的不同需求來變幻顏色。
文奇美食匯以潮、粵兩種菜系為主，彙集中華精品美食，來自香港資深的潮粵大廚為您打造出正宗、傳統的經典美食。餐廳倡導健康飲食，無色素和味精，為當今人們創造出更多健康時尚的綠色美味。其中潮州菜主要以傳統濃香的滷水、獨特精美的海鮮、名滿四海的大菜製作，加以考究的廚藝，精挑原料，細琢滋味，為您提供經典美味。粵菜則是以傳統精湛的廚藝加上考究的選料，用地道的烹製手法為您量身定做出健康美味的綠色養生菜品，營養滋補的粵式燉湯更是深受媒體及老饕食客的一致好評。
2018年，餐廳榮登法國La Liste“中國最佳餐廳”榜及攜程美食林Ctrip Gourmet List全球餐廳精選榜，更榮獲2018-2019年度睿族之選“年度最佳中餐廳”獎。
撈汁秋葵北極貝
餐廳大廚精選應季秋葵和澳洲北極貝，利用北極貝本身的鹹鮮、甜，涼拌而成，是一道不能再完美的料理，口味層次豐富
多味汁西葫蘆
廚師選用蘋果醋、味達美、芥末等精調而成的汁料，配以西葫蘆切絲拌制而成，口感爽脆
番茄脆菇沙拉
廚師精選小番茄，將心掏空後，再裝入涼拌好的杏鮑菇，桃仁，葡萄乾等食材，養生開胃
薑汁馬踏湖白藕
精選山東淄博的馬踏湖白藕，其潔白如玉，鮮嫩甜脆，含有豐富的蛋白質，有補氣益血的功效，是夏季消暑消熱的上等之選，師傅調配薑汁涼拌而成，清爽美味
荊芥百合桃仁
荊芥味道獨特，香味濃郁，師傅搭配百合和鮮桃仁涼拌而成，非常適合夏季食用
紅蔥冰皮雞
廚師精選廣東老雞，雞肉本身的脆嫩，成就了冰皮雞脆爽口感的基礎，雞肉灼熟後經過祕製滷汁浸泡，清清淡淡，不需要複雜的烹飪和浮誇的裝飾，以食材自身的美味度，就足以想把整盤都吃掉
沙姜白雲豬手
白雲豬手是廣東地區特色傳統名菜，以豬手為主料，沸水煮至軟爛，撈出晾涼後加薑汁調料涼拌，骨肉分離，肥而不膩
冰燒三層肉
北京盤古七星酒店文奇美食匯位於酒店4-6層，共擁有19個貴賓專用房間，每個房間標準配備兩道德國進口的BIFFER實木雙門。門高3米，堅固厚重，配以中國紅的鋼琴烤漆，更加彰顯華貴大氣。所有牆壁均採用進口的洞石，具有卓越的透氣性和柔軟的質地，自然的紋理和溫暖的色調讓人感到四季如春。東面擁有2.4x4.8米的觀景玻璃窗，舉目即可將水立方和鳥巢盡收眼底。得天獨厚的位置配以東魂西技的獨特設計，再加上純手工定製的傢俱，為您打造出巴厘島式、英式、中式、泰式、法式五種裝修風格。
文奇美食匯 4層的祿禧廳由建築設計Giorgetti的設計師盧志榮（ChiWingLo）先生親自負責，整體設計以中國漢代文化“榫（SUN）”結構為主題，讓人猶如進入了新古典，壯觀的漢代宮殿。最多可容納24人。門上面的牟釘的靈感來源於故宮的城門，九排代表九五至尊，六列代表六六大順，在易經裡6代表陰9是門口的燈是希臘的透光石，分別是一方一圓，寓意天圓地方，也正好呼應水立方與鳥巢，進門後有可以看到用竹簡拼砌的牆面，彷彿是看到了漢代的竹簡，也是為了客人的私密性，西邊牆上一排排的紫色琉璃燈，代表的是紫氣東來，還設有中國傳統的功夫茶，客人可以在用餐的同時享受傳統的功夫茶， 110寸超大液晶電視（松下）和獨立BOES音響。頂上的燈光可以根據客人用餐氣氛及客人的不同需求來變幻顏色。
文奇美食匯以潮、粵兩種菜系為主，彙集中華精品美食，來自香港資深的潮粵大廚為您打造出正宗、傳統的經典美食。餐廳倡導健康飲食，無色素和味精，為當今人們創造出更多健康時尚的綠色美味。其中潮州菜主要以傳統濃香的滷水、獨特精美的海鮮、名滿四海的大菜製作，加以考究的廚藝，精挑原料，細琢滋味，為您提供經典美味。粵菜則是以傳統精湛的廚藝加上考究的選料，用地道的烹製手法為您量身定做出健康美味的綠色養生菜品，營養滋補的粵式燉湯更是深受媒體及老饕食客的一致好評。
2018年，餐廳榮登法國La Liste“中國最佳餐廳”榜及攜程美食林Ctrip Gourmet List全球餐廳精選榜，更榮獲2018-2019年度睿族之選“年度最佳中餐廳”獎。
撈汁秋葵北極貝
餐廳大廚精選應季秋葵和澳洲北極貝，利用北極貝本身的鹹鮮、甜，涼拌而成，是一道不能再完美的料理，口味層次豐富
多味汁西葫蘆
廚師選用蘋果醋、味達美、芥末等精調而成的汁料，配以西葫蘆切絲拌制而成，口感爽脆
番茄脆菇沙拉
廚師精選小番茄，將心掏空後，再裝入涼拌好的杏鮑菇，桃仁，葡萄乾等食材，養生開胃
薑汁馬踏湖白藕
精選山東淄博的馬踏湖白藕，其潔白如玉，鮮嫩甜脆，含有豐富的蛋白質，有補氣益血的功效，是夏季消暑消熱的上等之選，師傅調配薑汁涼拌而成，清爽美味
荊芥百合桃仁
荊芥味道獨特，香味濃郁，師傅搭配百合和鮮桃仁涼拌而成，非常適合夏季食用
紅蔥冰皮雞
廚師精選廣東老雞，雞肉本身的脆嫩，成就了冰皮雞脆爽口感的基礎，雞肉灼熟後經過祕製滷汁浸泡，清清淡淡，不需要複雜的烹飪和浮誇的裝飾，以食材自身的美味度，就足以想把整盤都吃掉
沙姜白雲豬手
白雲豬手是廣東地區特色傳統名菜，以豬手為主料，沸水煮至軟爛，撈出晾涼後加薑汁調料涼拌，骨肉分離，肥而不膩
冰燒三層肉
精選豬肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，故名位三層肉，入口即化，故名冰燒三層肉
燒椒海螺片
北京盤古七星酒店文奇美食匯位於酒店4-6層，共擁有19個貴賓專用房間，每個房間標準配備兩道德國進口的BIFFER實木雙門。門高3米，堅固厚重，配以中國紅的鋼琴烤漆，更加彰顯華貴大氣。所有牆壁均採用進口的洞石，具有卓越的透氣性和柔軟的質地，自然的紋理和溫暖的色調讓人感到四季如春。東面擁有2.4x4.8米的觀景玻璃窗，舉目即可將水立方和鳥巢盡收眼底。得天獨厚的位置配以東魂西技的獨特設計，再加上純手工定製的傢俱，為您打造出巴厘島式、英式、中式、泰式、法式五種裝修風格。
文奇美食匯 4層的祿禧廳由建築設計Giorgetti的設計師盧志榮（ChiWingLo）先生親自負責，整體設計以中國漢代文化“榫（SUN）”結構為主題，讓人猶如進入了新古典，壯觀的漢代宮殿。最多可容納24人。門上面的牟釘的靈感來源於故宮的城門，九排代表九五至尊，六列代表六六大順，在易經裡6代表陰9是門口的燈是希臘的透光石，分別是一方一圓，寓意天圓地方，也正好呼應水立方與鳥巢，進門後有可以看到用竹簡拼砌的牆面，彷彿是看到了漢代的竹簡，也是為了客人的私密性，西邊牆上一排排的紫色琉璃燈，代表的是紫氣東來，還設有中國傳統的功夫茶，客人可以在用餐的同時享受傳統的功夫茶， 110寸超大液晶電視（松下）和獨立BOES音響。頂上的燈光可以根據客人用餐氣氛及客人的不同需求來變幻顏色。
文奇美食匯以潮、粵兩種菜系為主，彙集中華精品美食，來自香港資深的潮粵大廚為您打造出正宗、傳統的經典美食。餐廳倡導健康飲食，無色素和味精，為當今人們創造出更多健康時尚的綠色美味。其中潮州菜主要以傳統濃香的滷水、獨特精美的海鮮、名滿四海的大菜製作，加以考究的廚藝，精挑原料，細琢滋味，為您提供經典美味。粵菜則是以傳統精湛的廚藝加上考究的選料，用地道的烹製手法為您量身定做出健康美味的綠色養生菜品，營養滋補的粵式燉湯更是深受媒體及老饕食客的一致好評。
2018年，餐廳榮登法國La Liste“中國最佳餐廳”榜及攜程美食林Ctrip Gourmet List全球餐廳精選榜，更榮獲2018-2019年度睿族之選“年度最佳中餐廳”獎。
撈汁秋葵北極貝
餐廳大廚精選應季秋葵和澳洲北極貝，利用北極貝本身的鹹鮮、甜，涼拌而成，是一道不能再完美的料理，口味層次豐富
多味汁西葫蘆
廚師選用蘋果醋、味達美、芥末等精調而成的汁料，配以西葫蘆切絲拌制而成，口感爽脆
番茄脆菇沙拉
廚師精選小番茄，將心掏空後，再裝入涼拌好的杏鮑菇，桃仁，葡萄乾等食材，養生開胃
薑汁馬踏湖白藕
精選山東淄博的馬踏湖白藕，其潔白如玉，鮮嫩甜脆，含有豐富的蛋白質，有補氣益血的功效，是夏季消暑消熱的上等之選，師傅調配薑汁涼拌而成，清爽美味
荊芥百合桃仁
荊芥味道獨特，香味濃郁，師傅搭配百合和鮮桃仁涼拌而成，非常適合夏季食用
紅蔥冰皮雞
廚師精選廣東老雞，雞肉本身的脆嫩，成就了冰皮雞脆爽口感的基礎，雞肉灼熟後經過祕製滷汁浸泡，清清淡淡，不需要複雜的烹飪和浮誇的裝飾，以食材自身的美味度，就足以想把整盤都吃掉
沙姜白雲豬手
白雲豬手是廣東地區特色傳統名菜，以豬手為主料，沸水煮至軟爛，撈出晾涼後加薑汁調料涼拌，骨肉分離，肥而不膩
冰燒三層肉
精選豬肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，故名位三層肉，入口即化，故名冰燒三層肉
燒椒海螺片
精選大連海螺切片，廚師配以椒汁涼拌而成，口感筋道
包公牛肉
北京盤古七星酒店文奇美食匯位於酒店4-6層，共擁有19個貴賓專用房間，每個房間標準配備兩道德國進口的BIFFER實木雙門。門高3米，堅固厚重，配以中國紅的鋼琴烤漆，更加彰顯華貴大氣。所有牆壁均採用進口的洞石，具有卓越的透氣性和柔軟的質地，自然的紋理和溫暖的色調讓人感到四季如春。東面擁有2.4x4.8米的觀景玻璃窗，舉目即可將水立方和鳥巢盡收眼底。得天獨厚的位置配以東魂西技的獨特設計，再加上純手工定製的傢俱，為您打造出巴厘島式、英式、中式、泰式、法式五種裝修風格。
文奇美食匯 4層的祿禧廳由建築設計Giorgetti的設計師盧志榮（ChiWingLo）先生親自負責，整體設計以中國漢代文化“榫（SUN）”結構為主題，讓人猶如進入了新古典，壯觀的漢代宮殿。最多可容納24人。門上面的牟釘的靈感來源於故宮的城門，九排代表九五至尊，六列代表六六大順，在易經裡6代表陰9是門口的燈是希臘的透光石，分別是一方一圓，寓意天圓地方，也正好呼應水立方與鳥巢，進門後有可以看到用竹簡拼砌的牆面，彷彿是看到了漢代的竹簡，也是為了客人的私密性，西邊牆上一排排的紫色琉璃燈，代表的是紫氣東來，還設有中國傳統的功夫茶，客人可以在用餐的同時享受傳統的功夫茶， 110寸超大液晶電視（松下）和獨立BOES音響。頂上的燈光可以根據客人用餐氣氛及客人的不同需求來變幻顏色。
文奇美食匯以潮、粵兩種菜系為主，彙集中華精品美食，來自香港資深的潮粵大廚為您打造出正宗、傳統的經典美食。餐廳倡導健康飲食，無色素和味精，為當今人們創造出更多健康時尚的綠色美味。其中潮州菜主要以傳統濃香的滷水、獨特精美的海鮮、名滿四海的大菜製作，加以考究的廚藝，精挑原料，細琢滋味，為您提供經典美味。粵菜則是以傳統精湛的廚藝加上考究的選料，用地道的烹製手法為您量身定做出健康美味的綠色養生菜品，營養滋補的粵式燉湯更是深受媒體及老饕食客的一致好評。
2018年，餐廳榮登法國La Liste“中國最佳餐廳”榜及攜程美食林Ctrip Gourmet List全球餐廳精選榜，更榮獲2018-2019年度睿族之選“年度最佳中餐廳”獎。
撈汁秋葵北極貝
餐廳大廚精選應季秋葵和澳洲北極貝，利用北極貝本身的鹹鮮、甜，涼拌而成，是一道不能再完美的料理，口味層次豐富
多味汁西葫蘆
廚師選用蘋果醋、味達美、芥末等精調而成的汁料，配以西葫蘆切絲拌制而成，口感爽脆
番茄脆菇沙拉
廚師精選小番茄，將心掏空後，再裝入涼拌好的杏鮑菇，桃仁，葡萄乾等食材，養生開胃
薑汁馬踏湖白藕
精選山東淄博的馬踏湖白藕，其潔白如玉，鮮嫩甜脆，含有豐富的蛋白質，有補氣益血的功效，是夏季消暑消熱的上等之選，師傅調配薑汁涼拌而成，清爽美味
荊芥百合桃仁
荊芥味道獨特，香味濃郁，師傅搭配百合和鮮桃仁涼拌而成，非常適合夏季食用
紅蔥冰皮雞
廚師精選廣東老雞，雞肉本身的脆嫩，成就了冰皮雞脆爽口感的基礎，雞肉灼熟後經過祕製滷汁浸泡，清清淡淡，不需要複雜的烹飪和浮誇的裝飾，以食材自身的美味度，就足以想把整盤都吃掉
沙姜白雲豬手
白雲豬手是廣東地區特色傳統名菜，以豬手為主料，沸水煮至軟爛，撈出晾涼後加薑汁調料涼拌，骨肉分離，肥而不膩
冰燒三層肉
精選豬肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，故名位三層肉，入口即化，故名冰燒三層肉
燒椒海螺片
精選大連海螺切片，廚師配以椒汁涼拌而成，口感筋道
包公牛肉
精選內蒙牛肉滷製後用幹辣醬和孜然醃製而成，濃郁爽口，鮮辣開胃。
清雞湯灼鮮雞樅
雞樅是一種美味山珍，因其內部纖維結構、色澤狀似雞肉、加之食用時又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。其質細絲白，鮮甜脆嫩，更有雞肉般的鮮甜口感，被譽為“菌中之冠”！
雞樅之所以珍貴，不僅因其口味獨特，還因其特殊且挑剔苛刻的生長環境，可保存的時間非常短暫，為保證品質，我們餐廳精選的鮮雞樅每日空運發貨，限量供應，由廚師長現場為您堂灼湯品，清香鮮甜的濃郁湯味，令人味蕾大開，食慾大增，且具有健脾和胃，清熱解毒的功效
沙當尼汁銀鱈魚
北京盤古七星酒店文奇美食匯位於酒店4-6層，共擁有19個貴賓專用房間，每個房間標準配備兩道德國進口的BIFFER實木雙門。門高3米，堅固厚重，配以中國紅的鋼琴烤漆，更加彰顯華貴大氣。所有牆壁均採用進口的洞石，具有卓越的透氣性和柔軟的質地，自然的紋理和溫暖的色調讓人感到四季如春。東面擁有2.4x4.8米的觀景玻璃窗，舉目即可將水立方和鳥巢盡收眼底。得天獨厚的位置配以東魂西技的獨特設計，再加上純手工定製的傢俱，為您打造出巴厘島式、英式、中式、泰式、法式五種裝修風格。
文奇美食匯 4層的祿禧廳由建築設計Giorgetti的設計師盧志榮（ChiWingLo）先生親自負責，整體設計以中國漢代文化“榫（SUN）”結構為主題，讓人猶如進入了新古典，壯觀的漢代宮殿。最多可容納24人。門上面的牟釘的靈感來源於故宮的城門，九排代表九五至尊，六列代表六六大順，在易經裡6代表陰9是門口的燈是希臘的透光石，分別是一方一圓，寓意天圓地方，也正好呼應水立方與鳥巢，進門後有可以看到用竹簡拼砌的牆面，彷彿是看到了漢代的竹簡，也是為了客人的私密性，西邊牆上一排排的紫色琉璃燈，代表的是紫氣東來，還設有中國傳統的功夫茶，客人可以在用餐的同時享受傳統的功夫茶， 110寸超大液晶電視（松下）和獨立BOES音響。頂上的燈光可以根據客人用餐氣氛及客人的不同需求來變幻顏色。
文奇美食匯以潮、粵兩種菜系為主，彙集中華精品美食，來自香港資深的潮粵大廚為您打造出正宗、傳統的經典美食。餐廳倡導健康飲食，無色素和味精，為當今人們創造出更多健康時尚的綠色美味。其中潮州菜主要以傳統濃香的滷水、獨特精美的海鮮、名滿四海的大菜製作，加以考究的廚藝，精挑原料，細琢滋味，為您提供經典美味。粵菜則是以傳統精湛的廚藝加上考究的選料，用地道的烹製手法為您量身定做出健康美味的綠色養生菜品，營養滋補的粵式燉湯更是深受媒體及老饕食客的一致好評。
2018年，餐廳榮登法國La Liste“中國最佳餐廳”榜及攜程美食林Ctrip Gourmet List全球餐廳精選榜，更榮獲2018-2019年度睿族之選“年度最佳中餐廳”獎。
撈汁秋葵北極貝
餐廳大廚精選應季秋葵和澳洲北極貝，利用北極貝本身的鹹鮮、甜，涼拌而成，是一道不能再完美的料理，口味層次豐富
多味汁西葫蘆
廚師選用蘋果醋、味達美、芥末等精調而成的汁料，配以西葫蘆切絲拌制而成，口感爽脆
番茄脆菇沙拉
廚師精選小番茄，將心掏空後，再裝入涼拌好的杏鮑菇，桃仁，葡萄乾等食材，養生開胃
薑汁馬踏湖白藕
精選山東淄博的馬踏湖白藕，其潔白如玉，鮮嫩甜脆，含有豐富的蛋白質，有補氣益血的功效，是夏季消暑消熱的上等之選，師傅調配薑汁涼拌而成，清爽美味
荊芥百合桃仁
荊芥味道獨特，香味濃郁，師傅搭配百合和鮮桃仁涼拌而成，非常適合夏季食用
紅蔥冰皮雞
廚師精選廣東老雞，雞肉本身的脆嫩，成就了冰皮雞脆爽口感的基礎，雞肉灼熟後經過祕製滷汁浸泡，清清淡淡，不需要複雜的烹飪和浮誇的裝飾，以食材自身的美味度，就足以想把整盤都吃掉
沙姜白雲豬手
白雲豬手是廣東地區特色傳統名菜，以豬手為主料，沸水煮至軟爛，撈出晾涼後加薑汁調料涼拌，骨肉分離，肥而不膩
冰燒三層肉
精選豬肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，故名位三層肉，入口即化，故名冰燒三層肉
燒椒海螺片
精選大連海螺切片，廚師配以椒汁涼拌而成，口感筋道
包公牛肉
精選內蒙牛肉滷製後用幹辣醬和孜然醃製而成，濃郁爽口，鮮辣開胃。
清雞湯灼鮮雞樅
雞樅是一種美味山珍，因其內部纖維結構、色澤狀似雞肉、加之食用時又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。其質細絲白，鮮甜脆嫩，更有雞肉般的鮮甜口感，被譽為“菌中之冠”！
雞樅之所以珍貴，不僅因其口味獨特，還因其特殊且挑剔苛刻的生長環境，可保存的時間非常短暫，為保證品質，我們餐廳精選的鮮雞樅每日空運發貨，限量供應，由廚師長現場為您堂灼湯品，清香鮮甜的濃郁湯味，令人味蕾大開，食慾大增，且具有健脾和胃，清熱解毒的功效
沙當尼汁銀鱈魚
精選沙當尼汁與挪威的銀鱈魚烹製而成，沙當尼汁口感酸甜，很好的解除了菜品的油膩感
黑蒜洋蔥炒蝦球
北京盤古七星酒店文奇美食匯位於酒店4-6層，共擁有19個貴賓專用房間，每個房間標準配備兩道德國進口的BIFFER實木雙門。門高3米，堅固厚重，配以中國紅的鋼琴烤漆，更加彰顯華貴大氣。所有牆壁均採用進口的洞石，具有卓越的透氣性和柔軟的質地，自然的紋理和溫暖的色調讓人感到四季如春。東面擁有2.4x4.8米的觀景玻璃窗，舉目即可將水立方和鳥巢盡收眼底。得天獨厚的位置配以東魂西技的獨特設計，再加上純手工定製的傢俱，為您打造出巴厘島式、英式、中式、泰式、法式五種裝修風格。
文奇美食匯 4層的祿禧廳由建築設計Giorgetti的設計師盧志榮（ChiWingLo）先生親自負責，整體設計以中國漢代文化“榫（SUN）”結構為主題，讓人猶如進入了新古典，壯觀的漢代宮殿。最多可容納24人。門上面的牟釘的靈感來源於故宮的城門，九排代表九五至尊，六列代表六六大順，在易經裡6代表陰9是門口的燈是希臘的透光石，分別是一方一圓，寓意天圓地方，也正好呼應水立方與鳥巢，進門後有可以看到用竹簡拼砌的牆面，彷彿是看到了漢代的竹簡，也是為了客人的私密性，西邊牆上一排排的紫色琉璃燈，代表的是紫氣東來，還設有中國傳統的功夫茶，客人可以在用餐的同時享受傳統的功夫茶， 110寸超大液晶電視（松下）和獨立BOES音響。頂上的燈光可以根據客人用餐氣氛及客人的不同需求來變幻顏色。
文奇美食匯以潮、粵兩種菜系為主，彙集中華精品美食，來自香港資深的潮粵大廚為您打造出正宗、傳統的經典美食。餐廳倡導健康飲食，無色素和味精，為當今人們創造出更多健康時尚的綠色美味。其中潮州菜主要以傳統濃香的滷水、獨特精美的海鮮、名滿四海的大菜製作，加以考究的廚藝，精挑原料，細琢滋味，為您提供經典美味。粵菜則是以傳統精湛的廚藝加上考究的選料，用地道的烹製手法為您量身定做出健康美味的綠色養生菜品，營養滋補的粵式燉湯更是深受媒體及老饕食客的一致好評。
2018年，餐廳榮登法國La Liste“中國最佳餐廳”榜及攜程美食林Ctrip Gourmet List全球餐廳精選榜，更榮獲2018-2019年度睿族之選“年度最佳中餐廳”獎。
撈汁秋葵北極貝
餐廳大廚精選應季秋葵和澳洲北極貝，利用北極貝本身的鹹鮮、甜，涼拌而成，是一道不能再完美的料理，口味層次豐富
多味汁西葫蘆
廚師選用蘋果醋、味達美、芥末等精調而成的汁料，配以西葫蘆切絲拌制而成，口感爽脆
番茄脆菇沙拉
廚師精選小番茄，將心掏空後，再裝入涼拌好的杏鮑菇，桃仁，葡萄乾等食材，養生開胃
薑汁馬踏湖白藕
精選山東淄博的馬踏湖白藕，其潔白如玉，鮮嫩甜脆，含有豐富的蛋白質，有補氣益血的功效，是夏季消暑消熱的上等之選，師傅調配薑汁涼拌而成，清爽美味
荊芥百合桃仁
荊芥味道獨特，香味濃郁，師傅搭配百合和鮮桃仁涼拌而成，非常適合夏季食用
紅蔥冰皮雞
廚師精選廣東老雞，雞肉本身的脆嫩，成就了冰皮雞脆爽口感的基礎，雞肉灼熟後經過祕製滷汁浸泡，清清淡淡，不需要複雜的烹飪和浮誇的裝飾，以食材自身的美味度，就足以想把整盤都吃掉
沙姜白雲豬手
白雲豬手是廣東地區特色傳統名菜，以豬手為主料，沸水煮至軟爛，撈出晾涼後加薑汁調料涼拌，骨肉分離，肥而不膩
冰燒三層肉
精選豬肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，故名位三層肉，入口即化，故名冰燒三層肉
燒椒海螺片
精選大連海螺切片，廚師配以椒汁涼拌而成，口感筋道
包公牛肉
精選內蒙牛肉滷製後用幹辣醬和孜然醃製而成，濃郁爽口，鮮辣開胃。
清雞湯灼鮮雞樅
雞樅是一種美味山珍，因其內部纖維結構、色澤狀似雞肉、加之食用時又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。其質細絲白，鮮甜脆嫩，更有雞肉般的鮮甜口感，被譽為“菌中之冠”！
雞樅之所以珍貴，不僅因其口味獨特，還因其特殊且挑剔苛刻的生長環境，可保存的時間非常短暫，為保證品質，我們餐廳精選的鮮雞樅每日空運發貨，限量供應，由廚師長現場為您堂灼湯品，清香鮮甜的濃郁湯味，令人味蕾大開，食慾大增，且具有健脾和胃，清熱解毒的功效
沙當尼汁銀鱈魚
精選沙當尼汁與挪威的銀鱈魚烹製而成，沙當尼汁口感酸甜，很好的解除了菜品的油膩感
黑蒜洋蔥炒蝦球
精選越南大虎蝦蝦球與黑蒜洋蔥爆炒而成 ，口味鮮香
依雲水煲海南文昌雞
在海南素有“沒有文昌雞不成席”之說。文昌雞以其體型方圓，腳脛細短，皮薄骨酥，肉質香甜嫩滑，營養豐富，百吃不厭等特色，榮居海南“四大名菜”之首。我們餐廳精選文昌雞中飼養超過一年以上的精品雞，手工去骨，用以世界上純天然的依雲礦泉水將雞骨小火慢燉三個小時熬製成湯。然後加入去骨後的文昌雞肉現場煲制而成。夾一塊金黃色的雞肉放在口中，配以師傅自制沙姜豉油汁或者香辣豉油汁，香味甚濃，口感十分有嚼勁，更重要的是它肥而不膩一定會讓您讚歎不已
拉罐春筍小黃牛
北京盤古七星酒店文奇美食匯位於酒店4-6層，共擁有19個貴賓專用房間，每個房間標準配備兩道德國進口的BIFFER實木雙門。門高3米，堅固厚重，配以中國紅的鋼琴烤漆，更加彰顯華貴大氣。所有牆壁均採用進口的洞石，具有卓越的透氣性和柔軟的質地，自然的紋理和溫暖的色調讓人感到四季如春。東面擁有2.4x4.8米的觀景玻璃窗，舉目即可將水立方和鳥巢盡收眼底。得天獨厚的位置配以東魂西技的獨特設計，再加上純手工定製的傢俱，為您打造出巴厘島式、英式、中式、泰式、法式五種裝修風格。
文奇美食匯 4層的祿禧廳由建築設計Giorgetti的設計師盧志榮（ChiWingLo）先生親自負責，整體設計以中國漢代文化“榫（SUN）”結構為主題，讓人猶如進入了新古典，壯觀的漢代宮殿。最多可容納24人。門上面的牟釘的靈感來源於故宮的城門，九排代表九五至尊，六列代表六六大順，在易經裡6代表陰9是門口的燈是希臘的透光石，分別是一方一圓，寓意天圓地方，也正好呼應水立方與鳥巢，進門後有可以看到用竹簡拼砌的牆面，彷彿是看到了漢代的竹簡，也是為了客人的私密性，西邊牆上一排排的紫色琉璃燈，代表的是紫氣東來，還設有中國傳統的功夫茶，客人可以在用餐的同時享受傳統的功夫茶， 110寸超大液晶電視（松下）和獨立BOES音響。頂上的燈光可以根據客人用餐氣氛及客人的不同需求來變幻顏色。
文奇美食匯以潮、粵兩種菜系為主，彙集中華精品美食，來自香港資深的潮粵大廚為您打造出正宗、傳統的經典美食。餐廳倡導健康飲食，無色素和味精，為當今人們創造出更多健康時尚的綠色美味。其中潮州菜主要以傳統濃香的滷水、獨特精美的海鮮、名滿四海的大菜製作，加以考究的廚藝，精挑原料，細琢滋味，為您提供經典美味。粵菜則是以傳統精湛的廚藝加上考究的選料，用地道的烹製手法為您量身定做出健康美味的綠色養生菜品，營養滋補的粵式燉湯更是深受媒體及老饕食客的一致好評。
2018年，餐廳榮登法國La Liste“中國最佳餐廳”榜及攜程美食林Ctrip Gourmet List全球餐廳精選榜，更榮獲2018-2019年度睿族之選“年度最佳中餐廳”獎。
撈汁秋葵北極貝
餐廳大廚精選應季秋葵和澳洲北極貝，利用北極貝本身的鹹鮮、甜，涼拌而成，是一道不能再完美的料理，口味層次豐富
多味汁西葫蘆
廚師選用蘋果醋、味達美、芥末等精調而成的汁料，配以西葫蘆切絲拌制而成，口感爽脆
番茄脆菇沙拉
廚師精選小番茄，將心掏空後，再裝入涼拌好的杏鮑菇，桃仁，葡萄乾等食材，養生開胃
薑汁馬踏湖白藕
精選山東淄博的馬踏湖白藕，其潔白如玉，鮮嫩甜脆，含有豐富的蛋白質，有補氣益血的功效，是夏季消暑消熱的上等之選，師傅調配薑汁涼拌而成，清爽美味
荊芥百合桃仁
荊芥味道獨特，香味濃郁，師傅搭配百合和鮮桃仁涼拌而成，非常適合夏季食用
紅蔥冰皮雞
廚師精選廣東老雞，雞肉本身的脆嫩，成就了冰皮雞脆爽口感的基礎，雞肉灼熟後經過祕製滷汁浸泡，清清淡淡，不需要複雜的烹飪和浮誇的裝飾，以食材自身的美味度，就足以想把整盤都吃掉
沙姜白雲豬手
白雲豬手是廣東地區特色傳統名菜，以豬手為主料，沸水煮至軟爛，撈出晾涼後加薑汁調料涼拌，骨肉分離，肥而不膩
冰燒三層肉
精選豬肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，故名位三層肉，入口即化，故名冰燒三層肉
燒椒海螺片
精選大連海螺切片，廚師配以椒汁涼拌而成，口感筋道
包公牛肉
精選內蒙牛肉滷製後用幹辣醬和孜然醃製而成，濃郁爽口，鮮辣開胃。
清雞湯灼鮮雞樅
雞樅是一種美味山珍，因其內部纖維結構、色澤狀似雞肉、加之食用時又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。其質細絲白，鮮甜脆嫩，更有雞肉般的鮮甜口感，被譽為“菌中之冠”！
雞樅之所以珍貴，不僅因其口味獨特，還因其特殊且挑剔苛刻的生長環境，可保存的時間非常短暫，為保證品質，我們餐廳精選的鮮雞樅每日空運發貨，限量供應，由廚師長現場為您堂灼湯品，清香鮮甜的濃郁湯味，令人味蕾大開，食慾大增，且具有健脾和胃，清熱解毒的功效
沙當尼汁銀鱈魚
精選沙當尼汁與挪威的銀鱈魚烹製而成，沙當尼汁口感酸甜，很好的解除了菜品的油膩感
黑蒜洋蔥炒蝦球
精選越南大虎蝦蝦球與黑蒜洋蔥爆炒而成 ，口味鮮香
依雲水煲海南文昌雞
在海南素有“沒有文昌雞不成席”之說。文昌雞以其體型方圓，腳脛細短，皮薄骨酥，肉質香甜嫩滑，營養豐富，百吃不厭等特色，榮居海南“四大名菜”之首。我們餐廳精選文昌雞中飼養超過一年以上的精品雞，手工去骨，用以世界上純天然的依雲礦泉水將雞骨小火慢燉三個小時熬製成湯。然後加入去骨後的文昌雞肉現場煲制而成。夾一塊金黃色的雞肉放在口中，配以師傅自制沙姜豉油汁或者香辣豉油汁，香味甚濃，口感十分有嚼勁，更重要的是它肥而不膩一定會讓您讚歎不已
拉罐春筍小黃牛
海南瓊中美食裡,瓊中小黃牛又稱為“鹿肉”，與其他地方不同的是，小黃牛在當地是由黎苗族農民原生態放養而成，以樹葉為食，純天然無汙染，又因經常餵食鹽巴，因此牛肉特別滋補，肉質結實，最突出的特點就是比牛肉更有牛肉味，餐廳廚師將牛肉切塊後，加入春筍，土姜煸炒至七成熟，再放入土耳其的拉罐裡，用以果木炭烤40分鐘而成，廚師更是在包間現場開罐取肉，以更好地保持牛肉的熱度，拉罐開啟味道飄香四方，只一口便能讓您體驗到舌尖上的滿足
京蔥黑豚肉
北京盤古七星酒店文奇美食匯位於酒店4-6層，共擁有19個貴賓專用房間，每個房間標準配備兩道德國進口的BIFFER實木雙門。門高3米，堅固厚重，配以中國紅的鋼琴烤漆，更加彰顯華貴大氣。所有牆壁均採用進口的洞石，具有卓越的透氣性和柔軟的質地，自然的紋理和溫暖的色調讓人感到四季如春。東面擁有2.4x4.8米的觀景玻璃窗，舉目即可將水立方和鳥巢盡收眼底。得天獨厚的位置配以東魂西技的獨特設計，再加上純手工定製的傢俱，為您打造出巴厘島式、英式、中式、泰式、法式五種裝修風格。
文奇美食匯 4層的祿禧廳由建築設計Giorgetti的設計師盧志榮（ChiWingLo）先生親自負責，整體設計以中國漢代文化“榫（SUN）”結構為主題，讓人猶如進入了新古典，壯觀的漢代宮殿。最多可容納24人。門上面的牟釘的靈感來源於故宮的城門，九排代表九五至尊，六列代表六六大順，在易經裡6代表陰9是門口的燈是希臘的透光石，分別是一方一圓，寓意天圓地方，也正好呼應水立方與鳥巢，進門後有可以看到用竹簡拼砌的牆面，彷彿是看到了漢代的竹簡，也是為了客人的私密性，西邊牆上一排排的紫色琉璃燈，代表的是紫氣東來，還設有中國傳統的功夫茶，客人可以在用餐的同時享受傳統的功夫茶， 110寸超大液晶電視（松下）和獨立BOES音響。頂上的燈光可以根據客人用餐氣氛及客人的不同需求來變幻顏色。
文奇美食匯以潮、粵兩種菜系為主，彙集中華精品美食，來自香港資深的潮粵大廚為您打造出正宗、傳統的經典美食。餐廳倡導健康飲食，無色素和味精，為當今人們創造出更多健康時尚的綠色美味。其中潮州菜主要以傳統濃香的滷水、獨特精美的海鮮、名滿四海的大菜製作，加以考究的廚藝，精挑原料，細琢滋味，為您提供經典美味。粵菜則是以傳統精湛的廚藝加上考究的選料，用地道的烹製手法為您量身定做出健康美味的綠色養生菜品，營養滋補的粵式燉湯更是深受媒體及老饕食客的一致好評。
2018年，餐廳榮登法國La Liste“中國最佳餐廳”榜及攜程美食林Ctrip Gourmet List全球餐廳精選榜，更榮獲2018-2019年度睿族之選“年度最佳中餐廳”獎。
撈汁秋葵北極貝
餐廳大廚精選應季秋葵和澳洲北極貝，利用北極貝本身的鹹鮮、甜，涼拌而成，是一道不能再完美的料理，口味層次豐富
多味汁西葫蘆
廚師選用蘋果醋、味達美、芥末等精調而成的汁料，配以西葫蘆切絲拌制而成，口感爽脆
番茄脆菇沙拉
廚師精選小番茄，將心掏空後，再裝入涼拌好的杏鮑菇，桃仁，葡萄乾等食材，養生開胃
薑汁馬踏湖白藕
精選山東淄博的馬踏湖白藕，其潔白如玉，鮮嫩甜脆，含有豐富的蛋白質，有補氣益血的功效，是夏季消暑消熱的上等之選，師傅調配薑汁涼拌而成，清爽美味
荊芥百合桃仁
荊芥味道獨特，香味濃郁，師傅搭配百合和鮮桃仁涼拌而成，非常適合夏季食用
紅蔥冰皮雞
廚師精選廣東老雞，雞肉本身的脆嫩，成就了冰皮雞脆爽口感的基礎，雞肉灼熟後經過祕製滷汁浸泡，清清淡淡，不需要複雜的烹飪和浮誇的裝飾，以食材自身的美味度，就足以想把整盤都吃掉
沙姜白雲豬手
白雲豬手是廣東地區特色傳統名菜，以豬手為主料，沸水煮至軟爛，撈出晾涼後加薑汁調料涼拌，骨肉分離，肥而不膩
冰燒三層肉
精選豬肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，故名位三層肉，入口即化，故名冰燒三層肉
燒椒海螺片
精選大連海螺切片，廚師配以椒汁涼拌而成，口感筋道
包公牛肉
精選內蒙牛肉滷製後用幹辣醬和孜然醃製而成，濃郁爽口，鮮辣開胃。
清雞湯灼鮮雞樅
雞樅是一種美味山珍，因其內部纖維結構、色澤狀似雞肉、加之食用時又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。其質細絲白，鮮甜脆嫩，更有雞肉般的鮮甜口感，被譽為“菌中之冠”！
雞樅之所以珍貴，不僅因其口味獨特，還因其特殊且挑剔苛刻的生長環境，可保存的時間非常短暫，為保證品質，我們餐廳精選的鮮雞樅每日空運發貨，限量供應，由廚師長現場為您堂灼湯品，清香鮮甜的濃郁湯味，令人味蕾大開，食慾大增，且具有健脾和胃，清熱解毒的功效
沙當尼汁銀鱈魚
精選沙當尼汁與挪威的銀鱈魚烹製而成，沙當尼汁口感酸甜，很好的解除了菜品的油膩感
黑蒜洋蔥炒蝦球
精選越南大虎蝦蝦球與黑蒜洋蔥爆炒而成 ，口味鮮香
依雲水煲海南文昌雞
在海南素有“沒有文昌雞不成席”之說。文昌雞以其體型方圓，腳脛細短，皮薄骨酥，肉質香甜嫩滑，營養豐富，百吃不厭等特色，榮居海南“四大名菜”之首。我們餐廳精選文昌雞中飼養超過一年以上的精品雞，手工去骨，用以世界上純天然的依雲礦泉水將雞骨小火慢燉三個小時熬製成湯。然後加入去骨後的文昌雞肉現場煲制而成。夾一塊金黃色的雞肉放在口中，配以師傅自制沙姜豉油汁或者香辣豉油汁，香味甚濃，口感十分有嚼勁，更重要的是它肥而不膩一定會讓您讚歎不已
拉罐春筍小黃牛
海南瓊中美食裡,瓊中小黃牛又稱為“鹿肉”，與其他地方不同的是，小黃牛在當地是由黎苗族農民原生態放養而成，以樹葉為食，純天然無汙染，又因經常餵食鹽巴，因此牛肉特別滋補，肉質結實，最突出的特點就是比牛肉更有牛肉味，餐廳廚師將牛肉切塊後，加入春筍，土姜煸炒至七成熟，再放入土耳其的拉罐裡，用以果木炭烤40分鐘而成，廚師更是在包間現場開罐取肉，以更好地保持牛肉的熱度，拉罐開啟味道飄香四方，只一口便能讓您體驗到舌尖上的滿足
京蔥黑豚肉
黑豚是長白山黑毛豬和日本鹿兒島黑毛豬結合的產物，是世界上有名的有機生豬肉，其脂肪分部均勻，肉質滑嫩，廚師將豬肉爆炒後，搭配蔥絲，入口香而不膩
砂窩無骨雞
葵花雞生長於廣東的萬畝葵園，每天吃葵瓜子長大，其肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，師傅手工將雞肉去骨後，砂窩燜制而成，口感鮮嫩無比
辣炒白蔥牛肝菌
因肉質肥厚，極似牛肝而得名的牛肝菌，牛肝菌的不同不僅僅是它的外表，更是有不同的口感和功效，它是“四大菌王”之一，肉質肥厚，菌體較大，食味香甜可口，它是珍稀菌種，香味獨特，富含豐富蛋白質，經常食用可以增強人體免疫力，牛肝菌的著名，不僅是它的營養豐富，最重要的是烹調後口味異常鮮美，是吃慣肉類之外的別樣美味，是真真不可多得美味佳餚，無論是怎麼的做法，都是想清新舌頭的最佳之選。
拍蒜番薯葉
精選應季時令蔬菜番薯葉，加蒜沫炒制而成，養生美味
龍蝦湯泡飯
北京盤古七星酒店文奇美食匯位於酒店4-6層，共擁有19個貴賓專用房間，每個房間標準配備兩道德國進口的BIFFER實木雙門。門高3米，堅固厚重，配以中國紅的鋼琴烤漆，更加彰顯華貴大氣。所有牆壁均採用進口的洞石，具有卓越的透氣性和柔軟的質地，自然的紋理和溫暖的色調讓人感到四季如春。東面擁有2.4x4.8米的觀景玻璃窗，舉目即可將水立方和鳥巢盡收眼底。得天獨厚的位置配以東魂西技的獨特設計，再加上純手工定製的傢俱，為您打造出巴厘島式、英式、中式、泰式、法式五種裝修風格。
文奇美食匯 4層的祿禧廳由建築設計Giorgetti的設計師盧志榮（ChiWingLo）先生親自負責，整體設計以中國漢代文化“榫（SUN）”結構為主題，讓人猶如進入了新古典，壯觀的漢代宮殿。最多可容納24人。門上面的牟釘的靈感來源於故宮的城門，九排代表九五至尊，六列代表六六大順，在易經裡6代表陰9是門口的燈是希臘的透光石，分別是一方一圓，寓意天圓地方，也正好呼應水立方與鳥巢，進門後有可以看到用竹簡拼砌的牆面，彷彿是看到了漢代的竹簡，也是為了客人的私密性，西邊牆上一排排的紫色琉璃燈，代表的是紫氣東來，還設有中國傳統的功夫茶，客人可以在用餐的同時享受傳統的功夫茶， 110寸超大液晶電視（松下）和獨立BOES音響。頂上的燈光可以根據客人用餐氣氛及客人的不同需求來變幻顏色。
文奇美食匯以潮、粵兩種菜系為主，彙集中華精品美食，來自香港資深的潮粵大廚為您打造出正宗、傳統的經典美食。餐廳倡導健康飲食，無色素和味精，為當今人們創造出更多健康時尚的綠色美味。其中潮州菜主要以傳統濃香的滷水、獨特精美的海鮮、名滿四海的大菜製作，加以考究的廚藝，精挑原料，細琢滋味，為您提供經典美味。粵菜則是以傳統精湛的廚藝加上考究的選料，用地道的烹製手法為您量身定做出健康美味的綠色養生菜品，營養滋補的粵式燉湯更是深受媒體及老饕食客的一致好評。
2018年，餐廳榮登法國La Liste“中國最佳餐廳”榜及攜程美食林Ctrip Gourmet List全球餐廳精選榜，更榮獲2018-2019年度睿族之選“年度最佳中餐廳”獎。
撈汁秋葵北極貝
餐廳大廚精選應季秋葵和澳洲北極貝，利用北極貝本身的鹹鮮、甜，涼拌而成，是一道不能再完美的料理，口味層次豐富
多味汁西葫蘆
廚師選用蘋果醋、味達美、芥末等精調而成的汁料，配以西葫蘆切絲拌制而成，口感爽脆
番茄脆菇沙拉
廚師精選小番茄，將心掏空後，再裝入涼拌好的杏鮑菇，桃仁，葡萄乾等食材，養生開胃
薑汁馬踏湖白藕
精選山東淄博的馬踏湖白藕，其潔白如玉，鮮嫩甜脆，含有豐富的蛋白質，有補氣益血的功效，是夏季消暑消熱的上等之選，師傅調配薑汁涼拌而成，清爽美味
荊芥百合桃仁
荊芥味道獨特，香味濃郁，師傅搭配百合和鮮桃仁涼拌而成，非常適合夏季食用
紅蔥冰皮雞
廚師精選廣東老雞，雞肉本身的脆嫩，成就了冰皮雞脆爽口感的基礎，雞肉灼熟後經過祕製滷汁浸泡，清清淡淡，不需要複雜的烹飪和浮誇的裝飾，以食材自身的美味度，就足以想把整盤都吃掉
沙姜白雲豬手
白雲豬手是廣東地區特色傳統名菜，以豬手為主料，沸水煮至軟爛，撈出晾涼後加薑汁調料涼拌，骨肉分離，肥而不膩
冰燒三層肉
精選豬肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，故名位三層肉，入口即化，故名冰燒三層肉
燒椒海螺片
精選大連海螺切片，廚師配以椒汁涼拌而成，口感筋道
包公牛肉
精選內蒙牛肉滷製後用幹辣醬和孜然醃製而成，濃郁爽口，鮮辣開胃。
清雞湯灼鮮雞樅
雞樅是一種美味山珍，因其內部纖維結構、色澤狀似雞肉、加之食用時又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。其質細絲白，鮮甜脆嫩，更有雞肉般的鮮甜口感，被譽為“菌中之冠”！
雞樅之所以珍貴，不僅因其口味獨特，還因其特殊且挑剔苛刻的生長環境，可保存的時間非常短暫，為保證品質，我們餐廳精選的鮮雞樅每日空運發貨，限量供應，由廚師長現場為您堂灼湯品，清香鮮甜的濃郁湯味，令人味蕾大開，食慾大增，且具有健脾和胃，清熱解毒的功效
沙當尼汁銀鱈魚
精選沙當尼汁與挪威的銀鱈魚烹製而成，沙當尼汁口感酸甜，很好的解除了菜品的油膩感
黑蒜洋蔥炒蝦球
精選越南大虎蝦蝦球與黑蒜洋蔥爆炒而成 ，口味鮮香
依雲水煲海南文昌雞
在海南素有“沒有文昌雞不成席”之說。文昌雞以其體型方圓，腳脛細短，皮薄骨酥，肉質香甜嫩滑，營養豐富，百吃不厭等特色，榮居海南“四大名菜”之首。我們餐廳精選文昌雞中飼養超過一年以上的精品雞，手工去骨，用以世界上純天然的依雲礦泉水將雞骨小火慢燉三個小時熬製成湯。然後加入去骨後的文昌雞肉現場煲制而成。夾一塊金黃色的雞肉放在口中，配以師傅自制沙姜豉油汁或者香辣豉油汁，香味甚濃，口感十分有嚼勁，更重要的是它肥而不膩一定會讓您讚歎不已
拉罐春筍小黃牛
海南瓊中美食裡,瓊中小黃牛又稱為“鹿肉”，與其他地方不同的是，小黃牛在當地是由黎苗族農民原生態放養而成，以樹葉為食，純天然無汙染，又因經常餵食鹽巴，因此牛肉特別滋補，肉質結實，最突出的特點就是比牛肉更有牛肉味，餐廳廚師將牛肉切塊後，加入春筍，土姜煸炒至七成熟，再放入土耳其的拉罐裡，用以果木炭烤40分鐘而成，廚師更是在包間現場開罐取肉，以更好地保持牛肉的熱度，拉罐開啟味道飄香四方，只一口便能讓您體驗到舌尖上的滿足
京蔥黑豚肉
黑豚是長白山黑毛豬和日本鹿兒島黑毛豬結合的產物，是世界上有名的有機生豬肉，其脂肪分部均勻，肉質滑嫩，廚師將豬肉爆炒後，搭配蔥絲，入口香而不膩
砂窩無骨雞
葵花雞生長於廣東的萬畝葵園，每天吃葵瓜子長大，其肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，師傅手工將雞肉去骨後，砂窩燜制而成，口感鮮嫩無比
辣炒白蔥牛肝菌
因肉質肥厚，極似牛肝而得名的牛肝菌，牛肝菌的不同不僅僅是它的外表，更是有不同的口感和功效，它是“四大菌王”之一，肉質肥厚，菌體較大，食味香甜可口，它是珍稀菌種，香味獨特，富含豐富蛋白質，經常食用可以增強人體免疫力，牛肝菌的著名，不僅是它的營養豐富，最重要的是烹調後口味異常鮮美，是吃慣肉類之外的別樣美味，是真真不可多得美味佳餚，無論是怎麼的做法，都是想清新舌頭的最佳之選。
拍蒜番薯葉
精選應季時令蔬菜番薯葉，加蒜沫炒制而成，養生美味
龍蝦湯泡飯
廚師將龍蝦和雞湯一起煮制而成的湯底，再將米飯炒熟後，現場為客人煲制 ，加入馬蹄粒，菜心片，蝦仁提味，湯汁細膩
金腿蔥油餅
北京盤古七星酒店文奇美食匯位於酒店4-6層，共擁有19個貴賓專用房間，每個房間標準配備兩道德國進口的BIFFER實木雙門。門高3米，堅固厚重，配以中國紅的鋼琴烤漆，更加彰顯華貴大氣。所有牆壁均採用進口的洞石，具有卓越的透氣性和柔軟的質地，自然的紋理和溫暖的色調讓人感到四季如春。東面擁有2.4x4.8米的觀景玻璃窗，舉目即可將水立方和鳥巢盡收眼底。得天獨厚的位置配以東魂西技的獨特設計，再加上純手工定製的傢俱，為您打造出巴厘島式、英式、中式、泰式、法式五種裝修風格。
文奇美食匯 4層的祿禧廳由建築設計Giorgetti的設計師盧志榮（ChiWingLo）先生親自負責，整體設計以中國漢代文化“榫（SUN）”結構為主題，讓人猶如進入了新古典，壯觀的漢代宮殿。最多可容納24人。門上面的牟釘的靈感來源於故宮的城門，九排代表九五至尊，六列代表六六大順，在易經裡6代表陰9是門口的燈是希臘的透光石，分別是一方一圓，寓意天圓地方，也正好呼應水立方與鳥巢，進門後有可以看到用竹簡拼砌的牆面，彷彿是看到了漢代的竹簡，也是為了客人的私密性，西邊牆上一排排的紫色琉璃燈，代表的是紫氣東來，還設有中國傳統的功夫茶，客人可以在用餐的同時享受傳統的功夫茶， 110寸超大液晶電視（松下）和獨立BOES音響。頂上的燈光可以根據客人用餐氣氛及客人的不同需求來變幻顏色。
文奇美食匯以潮、粵兩種菜系為主，彙集中華精品美食，來自香港資深的潮粵大廚為您打造出正宗、傳統的經典美食。餐廳倡導健康飲食，無色素和味精，為當今人們創造出更多健康時尚的綠色美味。其中潮州菜主要以傳統濃香的滷水、獨特精美的海鮮、名滿四海的大菜製作，加以考究的廚藝，精挑原料，細琢滋味，為您提供經典美味。粵菜則是以傳統精湛的廚藝加上考究的選料，用地道的烹製手法為您量身定做出健康美味的綠色養生菜品，營養滋補的粵式燉湯更是深受媒體及老饕食客的一致好評。
2018年，餐廳榮登法國La Liste“中國最佳餐廳”榜及攜程美食林Ctrip Gourmet List全球餐廳精選榜，更榮獲2018-2019年度睿族之選“年度最佳中餐廳”獎。
撈汁秋葵北極貝
餐廳大廚精選應季秋葵和澳洲北極貝，利用北極貝本身的鹹鮮、甜，涼拌而成，是一道不能再完美的料理，口味層次豐富
多味汁西葫蘆
廚師選用蘋果醋、味達美、芥末等精調而成的汁料，配以西葫蘆切絲拌制而成，口感爽脆
番茄脆菇沙拉
廚師精選小番茄，將心掏空後，再裝入涼拌好的杏鮑菇，桃仁，葡萄乾等食材，養生開胃
薑汁馬踏湖白藕
精選山東淄博的馬踏湖白藕，其潔白如玉，鮮嫩甜脆，含有豐富的蛋白質，有補氣益血的功效，是夏季消暑消熱的上等之選，師傅調配薑汁涼拌而成，清爽美味
荊芥百合桃仁
荊芥味道獨特，香味濃郁，師傅搭配百合和鮮桃仁涼拌而成，非常適合夏季食用
紅蔥冰皮雞
廚師精選廣東老雞，雞肉本身的脆嫩，成就了冰皮雞脆爽口感的基礎，雞肉灼熟後經過祕製滷汁浸泡，清清淡淡，不需要複雜的烹飪和浮誇的裝飾，以食材自身的美味度，就足以想把整盤都吃掉
沙姜白雲豬手
白雲豬手是廣東地區特色傳統名菜，以豬手為主料，沸水煮至軟爛，撈出晾涼後加薑汁調料涼拌，骨肉分離，肥而不膩
冰燒三層肉
精選豬肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，故名位三層肉，入口即化，故名冰燒三層肉
燒椒海螺片
精選大連海螺切片，廚師配以椒汁涼拌而成，口感筋道
包公牛肉
精選內蒙牛肉滷製後用幹辣醬和孜然醃製而成，濃郁爽口，鮮辣開胃。
清雞湯灼鮮雞樅
雞樅是一種美味山珍，因其內部纖維結構、色澤狀似雞肉、加之食用時又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。其質細絲白，鮮甜脆嫩，更有雞肉般的鮮甜口感，被譽為“菌中之冠”！
雞樅之所以珍貴，不僅因其口味獨特，還因其特殊且挑剔苛刻的生長環境，可保存的時間非常短暫，為保證品質，我們餐廳精選的鮮雞樅每日空運發貨，限量供應，由廚師長現場為您堂灼湯品，清香鮮甜的濃郁湯味，令人味蕾大開，食慾大增，且具有健脾和胃，清熱解毒的功效
沙當尼汁銀鱈魚
精選沙當尼汁與挪威的銀鱈魚烹製而成，沙當尼汁口感酸甜，很好的解除了菜品的油膩感
黑蒜洋蔥炒蝦球
精選越南大虎蝦蝦球與黑蒜洋蔥爆炒而成 ，口味鮮香
依雲水煲海南文昌雞
在海南素有“沒有文昌雞不成席”之說。文昌雞以其體型方圓，腳脛細短，皮薄骨酥，肉質香甜嫩滑，營養豐富，百吃不厭等特色，榮居海南“四大名菜”之首。我們餐廳精選文昌雞中飼養超過一年以上的精品雞，手工去骨，用以世界上純天然的依雲礦泉水將雞骨小火慢燉三個小時熬製成湯。然後加入去骨後的文昌雞肉現場煲制而成。夾一塊金黃色的雞肉放在口中，配以師傅自制沙姜豉油汁或者香辣豉油汁，香味甚濃，口感十分有嚼勁，更重要的是它肥而不膩一定會讓您讚歎不已
拉罐春筍小黃牛
海南瓊中美食裡,瓊中小黃牛又稱為“鹿肉”，與其他地方不同的是，小黃牛在當地是由黎苗族農民原生態放養而成，以樹葉為食，純天然無汙染，又因經常餵食鹽巴，因此牛肉特別滋補，肉質結實，最突出的特點就是比牛肉更有牛肉味，餐廳廚師將牛肉切塊後，加入春筍，土姜煸炒至七成熟，再放入土耳其的拉罐裡，用以果木炭烤40分鐘而成，廚師更是在包間現場開罐取肉，以更好地保持牛肉的熱度，拉罐開啟味道飄香四方，只一口便能讓您體驗到舌尖上的滿足
京蔥黑豚肉
黑豚是長白山黑毛豬和日本鹿兒島黑毛豬結合的產物，是世界上有名的有機生豬肉，其脂肪分部均勻，肉質滑嫩，廚師將豬肉爆炒後，搭配蔥絲，入口香而不膩
砂窩無骨雞
葵花雞生長於廣東的萬畝葵園，每天吃葵瓜子長大，其肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，師傅手工將雞肉去骨後，砂窩燜制而成，口感鮮嫩無比
辣炒白蔥牛肝菌
因肉質肥厚，極似牛肝而得名的牛肝菌，牛肝菌的不同不僅僅是它的外表，更是有不同的口感和功效，它是“四大菌王”之一，肉質肥厚，菌體較大，食味香甜可口，它是珍稀菌種，香味獨特，富含豐富蛋白質，經常食用可以增強人體免疫力，牛肝菌的著名，不僅是它的營養豐富，最重要的是烹調後口味異常鮮美，是吃慣肉類之外的別樣美味，是真真不可多得美味佳餚，無論是怎麼的做法，都是想清新舌頭的最佳之選。
拍蒜番薯葉
精選應季時令蔬菜番薯葉，加蒜沫炒制而成，養生美味
龍蝦湯泡飯
廚師將龍蝦和雞湯一起煮制而成的湯底，再將米飯炒熟後，現場為客人煲制 ，加入馬蹄粒，菜心片，蝦仁提味，湯汁細膩
金腿蔥油餅
廚師選用金華火腿，蒜，蔥，用面裹制小餅狀，小火煎制而成，鹹香可口
冰沙龜苓膏
北京盤古七星酒店文奇美食匯位於酒店4-6層，共擁有19個貴賓專用房間，每個房間標準配備兩道德國進口的BIFFER實木雙門。門高3米，堅固厚重，配以中國紅的鋼琴烤漆，更加彰顯華貴大氣。所有牆壁均採用進口的洞石，具有卓越的透氣性和柔軟的質地，自然的紋理和溫暖的色調讓人感到四季如春。東面擁有2.4x4.8米的觀景玻璃窗，舉目即可將水立方和鳥巢盡收眼底。得天獨厚的位置配以東魂西技的獨特設計，再加上純手工定製的傢俱，為您打造出巴厘島式、英式、中式、泰式、法式五種裝修風格。
文奇美食匯 4層的祿禧廳由建築設計Giorgetti的設計師盧志榮（ChiWingLo）先生親自負責，整體設計以中國漢代文化“榫（SUN）”結構為主題，讓人猶如進入了新古典，壯觀的漢代宮殿。最多可容納24人。門上面的牟釘的靈感來源於故宮的城門，九排代表九五至尊，六列代表六六大順，在易經裡6代表陰9是門口的燈是希臘的透光石，分別是一方一圓，寓意天圓地方，也正好呼應水立方與鳥巢，進門後有可以看到用竹簡拼砌的牆面，彷彿是看到了漢代的竹簡，也是為了客人的私密性，西邊牆上一排排的紫色琉璃燈，代表的是紫氣東來，還設有中國傳統的功夫茶，客人可以在用餐的同時享受傳統的功夫茶， 110寸超大液晶電視（松下）和獨立BOES音響。頂上的燈光可以根據客人用餐氣氛及客人的不同需求來變幻顏色。
文奇美食匯以潮、粵兩種菜系為主，彙集中華精品美食，來自香港資深的潮粵大廚為您打造出正宗、傳統的經典美食。餐廳倡導健康飲食，無色素和味精，為當今人們創造出更多健康時尚的綠色美味。其中潮州菜主要以傳統濃香的滷水、獨特精美的海鮮、名滿四海的大菜製作，加以考究的廚藝，精挑原料，細琢滋味，為您提供經典美味。粵菜則是以傳統精湛的廚藝加上考究的選料，用地道的烹製手法為您量身定做出健康美味的綠色養生菜品，營養滋補的粵式燉湯更是深受媒體及老饕食客的一致好評。
2018年，餐廳榮登法國La Liste“中國最佳餐廳”榜及攜程美食林Ctrip Gourmet List全球餐廳精選榜，更榮獲2018-2019年度睿族之選“年度最佳中餐廳”獎。
撈汁秋葵北極貝
餐廳大廚精選應季秋葵和澳洲北極貝，利用北極貝本身的鹹鮮、甜，涼拌而成，是一道不能再完美的料理，口味層次豐富
多味汁西葫蘆
廚師選用蘋果醋、味達美、芥末等精調而成的汁料，配以西葫蘆切絲拌制而成，口感爽脆
番茄脆菇沙拉
廚師精選小番茄，將心掏空後，再裝入涼拌好的杏鮑菇，桃仁，葡萄乾等食材，養生開胃
薑汁馬踏湖白藕
精選山東淄博的馬踏湖白藕，其潔白如玉，鮮嫩甜脆，含有豐富的蛋白質，有補氣益血的功效，是夏季消暑消熱的上等之選，師傅調配薑汁涼拌而成，清爽美味
荊芥百合桃仁
荊芥味道獨特，香味濃郁，師傅搭配百合和鮮桃仁涼拌而成，非常適合夏季食用
紅蔥冰皮雞
廚師精選廣東老雞，雞肉本身的脆嫩，成就了冰皮雞脆爽口感的基礎，雞肉灼熟後經過祕製滷汁浸泡，清清淡淡，不需要複雜的烹飪和浮誇的裝飾，以食材自身的美味度，就足以想把整盤都吃掉
沙姜白雲豬手
白雲豬手是廣東地區特色傳統名菜，以豬手為主料，沸水煮至軟爛，撈出晾涼後加薑汁調料涼拌，骨肉分離，肥而不膩
冰燒三層肉
精選豬肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，故名位三層肉，入口即化，故名冰燒三層肉
燒椒海螺片
精選大連海螺切片，廚師配以椒汁涼拌而成，口感筋道
包公牛肉
精選內蒙牛肉滷製後用幹辣醬和孜然醃製而成，濃郁爽口，鮮辣開胃。
清雞湯灼鮮雞樅
雞樅是一種美味山珍，因其內部纖維結構、色澤狀似雞肉、加之食用時又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。其質細絲白，鮮甜脆嫩，更有雞肉般的鮮甜口感，被譽為“菌中之冠”！
雞樅之所以珍貴，不僅因其口味獨特，還因其特殊且挑剔苛刻的生長環境，可保存的時間非常短暫，為保證品質，我們餐廳精選的鮮雞樅每日空運發貨，限量供應，由廚師長現場為您堂灼湯品，清香鮮甜的濃郁湯味，令人味蕾大開，食慾大增，且具有健脾和胃，清熱解毒的功效
沙當尼汁銀鱈魚
精選沙當尼汁與挪威的銀鱈魚烹製而成，沙當尼汁口感酸甜，很好的解除了菜品的油膩感
黑蒜洋蔥炒蝦球
精選越南大虎蝦蝦球與黑蒜洋蔥爆炒而成 ，口味鮮香
依雲水煲海南文昌雞
在海南素有“沒有文昌雞不成席”之說。文昌雞以其體型方圓，腳脛細短，皮薄骨酥，肉質香甜嫩滑，營養豐富，百吃不厭等特色，榮居海南“四大名菜”之首。我們餐廳精選文昌雞中飼養超過一年以上的精品雞，手工去骨，用以世界上純天然的依雲礦泉水將雞骨小火慢燉三個小時熬製成湯。然後加入去骨後的文昌雞肉現場煲制而成。夾一塊金黃色的雞肉放在口中，配以師傅自制沙姜豉油汁或者香辣豉油汁，香味甚濃，口感十分有嚼勁，更重要的是它肥而不膩一定會讓您讚歎不已
拉罐春筍小黃牛
海南瓊中美食裡,瓊中小黃牛又稱為“鹿肉”，與其他地方不同的是，小黃牛在當地是由黎苗族農民原生態放養而成，以樹葉為食，純天然無汙染，又因經常餵食鹽巴，因此牛肉特別滋補，肉質結實，最突出的特點就是比牛肉更有牛肉味，餐廳廚師將牛肉切塊後，加入春筍，土姜煸炒至七成熟，再放入土耳其的拉罐裡，用以果木炭烤40分鐘而成，廚師更是在包間現場開罐取肉，以更好地保持牛肉的熱度，拉罐開啟味道飄香四方，只一口便能讓您體驗到舌尖上的滿足
京蔥黑豚肉
黑豚是長白山黑毛豬和日本鹿兒島黑毛豬結合的產物，是世界上有名的有機生豬肉，其脂肪分部均勻，肉質滑嫩，廚師將豬肉爆炒後，搭配蔥絲，入口香而不膩
砂窩無骨雞
葵花雞生長於廣東的萬畝葵園，每天吃葵瓜子長大，其肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，師傅手工將雞肉去骨後，砂窩燜制而成，口感鮮嫩無比
辣炒白蔥牛肝菌
因肉質肥厚，極似牛肝而得名的牛肝菌，牛肝菌的不同不僅僅是它的外表，更是有不同的口感和功效，它是“四大菌王”之一，肉質肥厚，菌體較大，食味香甜可口，它是珍稀菌種，香味獨特，富含豐富蛋白質，經常食用可以增強人體免疫力，牛肝菌的著名，不僅是它的營養豐富，最重要的是烹調後口味異常鮮美，是吃慣肉類之外的別樣美味，是真真不可多得美味佳餚，無論是怎麼的做法，都是想清新舌頭的最佳之選。
拍蒜番薯葉
精選應季時令蔬菜番薯葉，加蒜沫炒制而成，養生美味
龍蝦湯泡飯
廚師將龍蝦和雞湯一起煮制而成的湯底，再將米飯炒熟後，現場為客人煲制 ，加入馬蹄粒，菜心片，蝦仁提味，湯汁細膩
金腿蔥油餅
廚師選用金華火腿，蒜，蔥，用面裹制小餅狀，小火煎制而成，鹹香可口
冰沙龜苓膏
廚師自制龜苓膏，配以冰沙，為您在炎炎夏日帶去清涼體驗。