'魚香肉絲最好吃的做法,幾分鐘就能學會,開胃又下飯,上桌就搶光'

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魚香肉絲是一道漢族特色傳統名菜,以魚香味調味而聞名,屬於川菜。這道菜不僅名氣大,也是很多人愛吃的一道小炒菜,特別的下飯。在我國各地的大小餐館內,都會有這道菜。

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家常魚香肉絲

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家常魚香肉絲

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1.豬肉,青椒,胡蘿蔔,木耳,蔥薑蒜。

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2.裡脊肉,木耳,青椒切細絲。

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2.裡脊肉,木耳,青椒切細絲。

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3.肉絲放入碗裡,肉絲中加肉半勺胡椒粉,一勺料酒,一勺生抽,半個雞蛋清,用手抓均勻。

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3.肉絲放入碗裡,肉絲中加肉半勺胡椒粉,一勺料酒,一勺生抽,半個雞蛋清,用手抓均勻。

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3.在放入一勺澱粉,抓均醃製十分鐘。

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3.在放入一勺澱粉,抓均醃製十分鐘。

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4.二勺生抽,半勺老抽,二勺陳醋,一勺白糖,少許鹽,一勺澱粉,半碗水,攪拌均勻。

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4.二勺生抽,半勺老抽,二勺陳醋,一勺白糖,少許鹽,一勺澱粉,半碗水,攪拌均勻。

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5.鍋裡燒水,水開後放入胡蘿蔔和木耳絲,一分鐘撈出。

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3.在放入一勺澱粉,抓均醃製十分鐘。

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5.鍋裡燒水,水開後放入胡蘿蔔和木耳絲,一分鐘撈出。

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6.鍋裡放油,下入肉絲翻炒變色盛出。

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3.在放入一勺澱粉,抓均醃製十分鐘。

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5.鍋裡燒水,水開後放入胡蘿蔔和木耳絲,一分鐘撈出。

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6.鍋裡放油,下入肉絲翻炒變色盛出。

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7.鍋留底油,放入蔥薑蒜泡椒,翻炒出香味。

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3.在放入一勺澱粉,抓均醃製十分鐘。

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5.鍋裡燒水,水開後放入胡蘿蔔和木耳絲,一分鐘撈出。

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6.鍋裡放油,下入肉絲翻炒變色盛出。

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7.鍋留底油,放入蔥薑蒜泡椒,翻炒出香味。

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8.在倒入肉絲翻炒一會,倒入所有的蔬菜翻炒均勻,淋快速的翻炒,再勾入水澱粉,開大火收湯汁。

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7.鍋留底油,放入蔥薑蒜泡椒,翻炒出香味。

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8.在倒入肉絲翻炒一會,倒入所有的蔬菜翻炒均勻,淋快速的翻炒,再勾入水澱粉,開大火收湯汁。

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9.,淋快速的翻炒,淋入魚香汁,開大火收湯汁,翻炒均勻即可出鍋。

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好吃下飯的魚香肉絲就做好了!歡迎大家關注評論留言謝謝支持

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