8點多去了趟早市，準備多買點菜備著，大雨天就不準備出門了。可還是有點去晚了，很多常見蔬菜或是便宜蔬菜都賣的不剩多少了，有一些價格略貴的，隨便挑了幾樣，買了這種小小的芋頭，應該叫做奶芋吧，要8元一斤。
芋頭分很多種類，據說大約有100多種不同種類，無論大小它的外皮也都有褐色的毛，比較粗糙，裡面有的是白色也有紫灰色的，它和土豆一樣都是長在土裡的，既是糧食也是菜，都是在秋天收穫。
8點多去了趟早市，準備多買點菜備著，大雨天就不準備出門了。可還是有點去晚了，很多常見蔬菜或是便宜蔬菜都賣的不剩多少了，有一些價格略貴的，隨便挑了幾樣，買了這種小小的芋頭，應該叫做奶芋吧，要8元一斤。
芋頭分很多種類，據說大約有100多種不同種類，無論大小它的外皮也都有褐色的毛，比較粗糙，裡面有的是白色也有紫灰色的，它和土豆一樣都是長在土裡的，既是糧食也是菜，都是在秋天收穫。
芋頭是一種很好的鹼性食物，常吃芋頭可以中和吃大魚大肉而產生的酸性，從而使人體酸鹼平衡，身體更健康。芋頭含有一種黏液，人體吸收後可產生免疫球蛋白，能夠提高抵抗力。
芋頭含有多種礦物質和微量元素，特別是鉀的含量很高，比大家熟知的含鉀高的香蕉，還要高出50%，而芋頭不含糖，每天吃上幾個芋頭補鉀不錯。另外芋頭含氟量也比較高，可以保護牙齒、預防齲齒，所以小朋友吃也蠻合適的。
8點多去了趟早市，準備多買點菜備著，大雨天就不準備出門了。可還是有點去晚了，很多常見蔬菜或是便宜蔬菜都賣的不剩多少了，有一些價格略貴的，隨便挑了幾樣，買了這種小小的芋頭，應該叫做奶芋吧，要8元一斤。
芋頭分很多種類，據說大約有100多種不同種類，無論大小它的外皮也都有褐色的毛，比較粗糙，裡面有的是白色也有紫灰色的，它和土豆一樣都是長在土裡的，既是糧食也是菜，都是在秋天收穫。
芋頭是一種很好的鹼性食物，常吃芋頭可以中和吃大魚大肉而產生的酸性，從而使人體酸鹼平衡，身體更健康。芋頭含有一種黏液，人體吸收後可產生免疫球蛋白，能夠提高抵抗力。
芋頭含有多種礦物質和微量元素，特別是鉀的含量很高，比大家熟知的含鉀高的香蕉，還要高出50%，而芋頭不含糖，每天吃上幾個芋頭補鉀不錯。另外芋頭含氟量也比較高，可以保護牙齒、預防齲齒，所以小朋友吃也蠻合適的。
芋頭做法很多，甜的鹹的，南北方吃法也大不相同，我記得美食群裡南方的小夥伴說，他們老家那芋頭做翻沙芋頭或是芋頭糕，在我們這兒，大多數時候就是蒸熟蘸白糖食用，也會用來燉雞肉、排骨，偶爾也會做個小點心啥的，今天我又學會了一種新吃法，蒸一蒸煎一煎，外面焦香裡面綿軟香糯，好吃不停筷。
8點多去了趟早市，準備多買點菜備著，大雨天就不準備出門了。可還是有點去晚了，很多常見蔬菜或是便宜蔬菜都賣的不剩多少了，有一些價格略貴的，隨便挑了幾樣，買了這種小小的芋頭，應該叫做奶芋吧，要8元一斤。
芋頭分很多種類，據說大約有100多種不同種類，無論大小它的外皮也都有褐色的毛，比較粗糙，裡面有的是白色也有紫灰色的，它和土豆一樣都是長在土裡的，既是糧食也是菜，都是在秋天收穫。
芋頭是一種很好的鹼性食物，常吃芋頭可以中和吃大魚大肉而產生的酸性，從而使人體酸鹼平衡，身體更健康。芋頭含有一種黏液，人體吸收後可產生免疫球蛋白，能夠提高抵抗力。
芋頭含有多種礦物質和微量元素，特別是鉀的含量很高，比大家熟知的含鉀高的香蕉，還要高出50%，而芋頭不含糖，每天吃上幾個芋頭補鉀不錯。另外芋頭含氟量也比較高，可以保護牙齒、預防齲齒，所以小朋友吃也蠻合適的。
芋頭做法很多，甜的鹹的，南北方吃法也大不相同，我記得美食群裡南方的小夥伴說，他們老家那芋頭做翻沙芋頭或是芋頭糕，在我們這兒，大多數時候就是蒸熟蘸白糖食用，也會用來燉雞肉、排骨，偶爾也會做個小點心啥的，今天我又學會了一種新吃法，蒸一蒸煎一煎，外面焦香裡面綿軟香糯，好吃不停筷。
【香煎芋頭】
原材料：芋頭幾個
調料：鹽，植物油，辣椒粉，黑胡椒粉
製作過程：
1、芋頭用刮皮刀颳去外皮，最好戴上手套操作，其所含有的黏液和山藥一樣，碰到皮膚會刺癢，如果不小心接觸到，可以在水裡滴幾滴醋來洗手，會緩解刺癢的症狀。
8點多去了趟早市，準備多買點菜備著，大雨天就不準備出門了。可還是有點去晚了，很多常見蔬菜或是便宜蔬菜都賣的不剩多少了，有一些價格略貴的，隨便挑了幾樣，買了這種小小的芋頭，應該叫做奶芋吧，要8元一斤。
芋頭分很多種類，據說大約有100多種不同種類，無論大小它的外皮也都有褐色的毛，比較粗糙，裡面有的是白色也有紫灰色的，它和土豆一樣都是長在土裡的，既是糧食也是菜，都是在秋天收穫。
芋頭是一種很好的鹼性食物，常吃芋頭可以中和吃大魚大肉而產生的酸性，從而使人體酸鹼平衡，身體更健康。芋頭含有一種黏液，人體吸收後可產生免疫球蛋白，能夠提高抵抗力。
芋頭含有多種礦物質和微量元素，特別是鉀的含量很高，比大家熟知的含鉀高的香蕉，還要高出50%，而芋頭不含糖，每天吃上幾個芋頭補鉀不錯。另外芋頭含氟量也比較高，可以保護牙齒、預防齲齒，所以小朋友吃也蠻合適的。
芋頭做法很多，甜的鹹的，南北方吃法也大不相同，我記得美食群裡南方的小夥伴說，他們老家那芋頭做翻沙芋頭或是芋頭糕，在我們這兒，大多數時候就是蒸熟蘸白糖食用，也會用來燉雞肉、排骨，偶爾也會做個小點心啥的，今天我又學會了一種新吃法，蒸一蒸煎一煎，外面焦香裡面綿軟香糯，好吃不停筷。
【香煎芋頭】
原材料：芋頭幾個
調料：鹽，植物油，辣椒粉，黑胡椒粉
製作過程：
1、芋頭用刮皮刀颳去外皮，最好戴上手套操作，其所含有的黏液和山藥一樣，碰到皮膚會刺癢，如果不小心接觸到，可以在水裡滴幾滴醋來洗手，會緩解刺癢的症狀。
2、我用的臻米電蒸鍋，十幾秒鐘出蒸汽，在水箱加滿水，放入蒸鍋中蒸15分鐘蒸熟，剛剛熟就好，待會還要煎一煎。
8點多去了趟早市，準備多買點菜備著，大雨天就不準備出門了。可還是有點去晚了，很多常見蔬菜或是便宜蔬菜都賣的不剩多少了，有一些價格略貴的，隨便挑了幾樣，買了這種小小的芋頭，應該叫做奶芋吧，要8元一斤。
芋頭分很多種類，據說大約有100多種不同種類，無論大小它的外皮也都有褐色的毛，比較粗糙，裡面有的是白色也有紫灰色的，它和土豆一樣都是長在土裡的，既是糧食也是菜，都是在秋天收穫。
芋頭是一種很好的鹼性食物，常吃芋頭可以中和吃大魚大肉而產生的酸性，從而使人體酸鹼平衡，身體更健康。芋頭含有一種黏液，人體吸收後可產生免疫球蛋白，能夠提高抵抗力。
芋頭含有多種礦物質和微量元素，特別是鉀的含量很高，比大家熟知的含鉀高的香蕉，還要高出50%，而芋頭不含糖，每天吃上幾個芋頭補鉀不錯。另外芋頭含氟量也比較高，可以保護牙齒、預防齲齒，所以小朋友吃也蠻合適的。
芋頭做法很多，甜的鹹的，南北方吃法也大不相同，我記得美食群裡南方的小夥伴說，他們老家那芋頭做翻沙芋頭或是芋頭糕，在我們這兒，大多數時候就是蒸熟蘸白糖食用，也會用來燉雞肉、排骨，偶爾也會做個小點心啥的，今天我又學會了一種新吃法，蒸一蒸煎一煎，外面焦香裡面綿軟香糯，好吃不停筷。
【香煎芋頭】
原材料：芋頭幾個
調料：鹽，植物油，辣椒粉，黑胡椒粉
製作過程：
1、芋頭用刮皮刀颳去外皮，最好戴上手套操作，其所含有的黏液和山藥一樣，碰到皮膚會刺癢，如果不小心接觸到，可以在水裡滴幾滴醋來洗手，會緩解刺癢的症狀。
2、我用的臻米電蒸鍋，十幾秒鐘出蒸汽，在水箱加滿水，放入蒸鍋中蒸15分鐘蒸熟，剛剛熟就好，待會還要煎一煎。
3、蒸熟的芋頭切滾刀塊，平底鍋燒熱加少許植物油，放入芋頭，撒上少許鹽，中火煎一會。
8點多去了趟早市，準備多買點菜備著，大雨天就不準備出門了。可還是有點去晚了，很多常見蔬菜或是便宜蔬菜都賣的不剩多少了，有一些價格略貴的，隨便挑了幾樣，買了這種小小的芋頭，應該叫做奶芋吧，要8元一斤。
芋頭分很多種類，據說大約有100多種不同種類，無論大小它的外皮也都有褐色的毛，比較粗糙，裡面有的是白色也有紫灰色的，它和土豆一樣都是長在土裡的，既是糧食也是菜，都是在秋天收穫。
芋頭是一種很好的鹼性食物，常吃芋頭可以中和吃大魚大肉而產生的酸性，從而使人體酸鹼平衡，身體更健康。芋頭含有一種黏液，人體吸收後可產生免疫球蛋白，能夠提高抵抗力。
芋頭含有多種礦物質和微量元素，特別是鉀的含量很高，比大家熟知的含鉀高的香蕉，還要高出50%，而芋頭不含糖，每天吃上幾個芋頭補鉀不錯。另外芋頭含氟量也比較高，可以保護牙齒、預防齲齒，所以小朋友吃也蠻合適的。
芋頭做法很多，甜的鹹的，南北方吃法也大不相同，我記得美食群裡南方的小夥伴說，他們老家那芋頭做翻沙芋頭或是芋頭糕，在我們這兒，大多數時候就是蒸熟蘸白糖食用，也會用來燉雞肉、排骨，偶爾也會做個小點心啥的，今天我又學會了一種新吃法，蒸一蒸煎一煎，外面焦香裡面綿軟香糯，好吃不停筷。
【香煎芋頭】
原材料：芋頭幾個
調料：鹽，植物油，辣椒粉，黑胡椒粉
製作過程：
1、芋頭用刮皮刀颳去外皮，最好戴上手套操作，其所含有的黏液和山藥一樣，碰到皮膚會刺癢，如果不小心接觸到，可以在水裡滴幾滴醋來洗手，會緩解刺癢的症狀。
2、我用的臻米電蒸鍋，十幾秒鐘出蒸汽，在水箱加滿水，放入蒸鍋中蒸15分鐘蒸熟，剛剛熟就好，待會還要煎一煎。
3、蒸熟的芋頭切滾刀塊，平底鍋燒熱加少許植物油，放入芋頭，撒上少許鹽，中火煎一會。
4、待煎至表面微微發焦，再撒上一些黑胡椒粉和辣椒粉，煎十幾秒即可。如果孩子吃就不要放辣椒粉了。
8點多去了趟早市，準備多買點菜備著，大雨天就不準備出門了。可還是有點去晚了，很多常見蔬菜或是便宜蔬菜都賣的不剩多少了，有一些價格略貴的，隨便挑了幾樣，買了這種小小的芋頭，應該叫做奶芋吧，要8元一斤。
芋頭分很多種類，據說大約有100多種不同種類，無論大小它的外皮也都有褐色的毛，比較粗糙，裡面有的是白色也有紫灰色的，它和土豆一樣都是長在土裡的，既是糧食也是菜，都是在秋天收穫。
芋頭是一種很好的鹼性食物，常吃芋頭可以中和吃大魚大肉而產生的酸性，從而使人體酸鹼平衡，身體更健康。芋頭含有一種黏液，人體吸收後可產生免疫球蛋白，能夠提高抵抗力。
芋頭含有多種礦物質和微量元素，特別是鉀的含量很高，比大家熟知的含鉀高的香蕉，還要高出50%，而芋頭不含糖，每天吃上幾個芋頭補鉀不錯。另外芋頭含氟量也比較高，可以保護牙齒、預防齲齒，所以小朋友吃也蠻合適的。
芋頭做法很多，甜的鹹的，南北方吃法也大不相同，我記得美食群裡南方的小夥伴說，他們老家那芋頭做翻沙芋頭或是芋頭糕，在我們這兒，大多數時候就是蒸熟蘸白糖食用，也會用來燉雞肉、排骨，偶爾也會做個小點心啥的，今天我又學會了一種新吃法，蒸一蒸煎一煎，外面焦香裡面綿軟香糯，好吃不停筷。
【香煎芋頭】
原材料：芋頭幾個
調料：鹽，植物油，辣椒粉，黑胡椒粉
製作過程：
1、芋頭用刮皮刀颳去外皮，最好戴上手套操作，其所含有的黏液和山藥一樣，碰到皮膚會刺癢，如果不小心接觸到，可以在水裡滴幾滴醋來洗手，會緩解刺癢的症狀。
2、我用的臻米電蒸鍋，十幾秒鐘出蒸汽，在水箱加滿水，放入蒸鍋中蒸15分鐘蒸熟，剛剛熟就好，待會還要煎一煎。
3、蒸熟的芋頭切滾刀塊，平底鍋燒熱加少許植物油，放入芋頭，撒上少許鹽，中火煎一會。
4、待煎至表面微微發焦，再撒上一些黑胡椒粉和辣椒粉，煎十幾秒即可。如果孩子吃就不要放辣椒粉了。
做法特簡單的香煎芋頭，比直接吃更有味道。芋頭因其營養價值高，適合秋天吃，被稱為“秋補素食一寶”，大魚大肉都不如它，老少皆宜。
8點多去了趟早市，準備多買點菜備著，大雨天就不準備出門了。可還是有點去晚了，很多常見蔬菜或是便宜蔬菜都賣的不剩多少了，有一些價格略貴的，隨便挑了幾樣，買了這種小小的芋頭，應該叫做奶芋吧，要8元一斤。
芋頭分很多種類，據說大約有100多種不同種類，無論大小它的外皮也都有褐色的毛，比較粗糙，裡面有的是白色也有紫灰色的，它和土豆一樣都是長在土裡的，既是糧食也是菜，都是在秋天收穫。
芋頭是一種很好的鹼性食物，常吃芋頭可以中和吃大魚大肉而產生的酸性，從而使人體酸鹼平衡，身體更健康。芋頭含有一種黏液，人體吸收後可產生免疫球蛋白，能夠提高抵抗力。
芋頭含有多種礦物質和微量元素，特別是鉀的含量很高，比大家熟知的含鉀高的香蕉，還要高出50%，而芋頭不含糖，每天吃上幾個芋頭補鉀不錯。另外芋頭含氟量也比較高，可以保護牙齒、預防齲齒，所以小朋友吃也蠻合適的。
芋頭做法很多，甜的鹹的，南北方吃法也大不相同，我記得美食群裡南方的小夥伴說，他們老家那芋頭做翻沙芋頭或是芋頭糕，在我們這兒，大多數時候就是蒸熟蘸白糖食用，也會用來燉雞肉、排骨，偶爾也會做個小點心啥的，今天我又學會了一種新吃法，蒸一蒸煎一煎，外面焦香裡面綿軟香糯，好吃不停筷。
【香煎芋頭】
原材料：芋頭幾個
調料：鹽，植物油，辣椒粉，黑胡椒粉
製作過程：
1、芋頭用刮皮刀颳去外皮，最好戴上手套操作，其所含有的黏液和山藥一樣，碰到皮膚會刺癢，如果不小心接觸到，可以在水裡滴幾滴醋來洗手，會緩解刺癢的症狀。
2、我用的臻米電蒸鍋，十幾秒鐘出蒸汽，在水箱加滿水，放入蒸鍋中蒸15分鐘蒸熟，剛剛熟就好，待會還要煎一煎。
3、蒸熟的芋頭切滾刀塊，平底鍋燒熱加少許植物油，放入芋頭，撒上少許鹽，中火煎一會。
4、待煎至表面微微發焦，再撒上一些黑胡椒粉和辣椒粉，煎十幾秒即可。如果孩子吃就不要放辣椒粉了。
做法特簡單的香煎芋頭，比直接吃更有味道。芋頭因其營養價值高，適合秋天吃，被稱為“秋補素食一寶”，大魚大肉都不如它，老少皆宜。
小貼士：
1、芋頭一般人都可以食用，尤其身體虛弱的人，但是芋頭含澱粉較多，一次不宜吃太多，會產生胃脹氣。
2、蕁麻疹、哮喘、溼疹、過敏性鼻炎等過敏體質要少吃。
3、蒸的時候不要蒸太久，太軟再煎的話不容易成型。
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