花都人平時都離唔開吃雞
鹽焗雞，白切雞，醬油雞，清蒸雞
今期，撐弟帶你去感受一下花都最正既雞
獅前村
土地平曠，屋舍儼然
有良田美池桑竹之屬
阡陌交通，雞犬相聞
——桃花源記
相信各位撐友對獅前村都很熟悉了
好多人咪埋眼都識去咯
但系獅前村有兩大法寶，吸引各方吃貨
哩個就係「走地雞」「走地鵝」
撐弟就用相機記錄佐系獅前村嘅一天
（ps:橫屏觀看航拍大圖）
獅前村位於花都區東部山前旅遊大道以北的山谷中，四面環山，系遠離都市喧囂的“世外桃源”，村民全都是客家人，全村人口一千多，保留了客家人的文化風情。
今期我們尋味到獅前農莊，老闆話山莊已經做咗有10幾年，一到週末，好多吃貨們慕名而來，品嚐獅前村最地道既美食
走地雞，顧名思義就係放養既雞
獅前村獨特的地理位置，以及周邊環境
空氣質量也比較高
飲山泉水，吃谷種，跑山地
而且D雞經常周圍跑
因此肌肉質地結實，口感較好
獅前村既雞堅持原生態放養，
每隻雞最少要養100天先可以劏
絕對唔打激素，確保每個客人吃到最正既雞
使用最原始的柴火蒸煮
一雞兩味，胡椒雞，還有原味蒸雞
撐弟就最喜歡吃雞比肉
雞肉肉質厚實，一啖咬落去，好彈牙
完全吸收胡椒同埋蔥頭鮮味
真系想連汁都飲埋落去
同樣獅前村最出名既仲有碌鵝
獨特的煮法加上紫蘇，豆豉搭配
撐弟已經忍唔住，馬上吃塊鵝髀肉
來到花都的世外桃源
吃翻一隻雞，半隻鵝
真系人生一大享受
獅前村，大多數村民都系自給自足
遊客喜歡嚟到吃翻只雞，吃飽散散步
吸收一下大自然既新鮮空氣
村裡好多人都蓋起了小洋房
大多數搬出去城市住既村民，
每逢週末一家大細都會翻來度假
過住舒適自然既生活
獅前村被大自然包圍，鳥語花香的
因此好多村民養蜜蜂，併產出純天然蜂蜜
村民都系靠山吃山，靠水吃水
堅持使用山泉水嚟養魚，同種菜
話咁快,叔記直接跳進去魚池,拉起網
兩三下功夫就網到一大堆魚
魚驚潭比較出名，系村子下游處
天氣熱，就好多遊客慕名來獅前村消暑
青隅農場,宛如一個“小九寨”
就在村後面的山頭水庫上面
不過撐弟提醒，遊玩一定要注意安全哦
快樂不知時日過！
在等車的時候，睇住遠方的日落
感覺哩一日的疲勞已經消除晒
村莊遠離城區有非常遠既距離
但系村民依然保持自己既農家風情
希望獅前村可以繼續保持哩份平靜
地址：花都區花東鎮獅前村(導航獅前村委會)
地圖：
