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除了豬肉，雞肉是我們飯桌上常吃的一道菜，營養豐富，深受大家的喜愛。雞的吃法有很多種，不管是燉雞還是燒雞，都有它獨特的魅力。很多地方都有自己的招牌雞，比如廣東有白斬雞，也叫白切雞，四川有口水雞，湖南有燒雞等等。那麼你知道中國的四大名雞嗎？
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除了豬肉，雞肉是我們飯桌上常吃的一道菜，營養豐富，深受大家的喜愛。雞的吃法有很多種，不管是燉雞還是燒雞，都有它獨特的魅力。很多地方都有自己的招牌雞，比如廣東有白斬雞，也叫白切雞，四川有口水雞，湖南有燒雞等等。那麼你知道中國的四大名雞嗎？
中國四大名雞指的是指河南的道口燒雞，山東的德州扒雞，安徽的符離集燒雞和遼寧的溝幫子燻雞。中國四大名雞味道都堪稱一絕。其中“雞”的做法就形成了中國四大名雞，一起來看看有哪些吧。
1.河南道口燒雞
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除了豬肉，雞肉是我們飯桌上常吃的一道菜，營養豐富，深受大家的喜愛。雞的吃法有很多種，不管是燉雞還是燒雞，都有它獨特的魅力。很多地方都有自己的招牌雞，比如廣東有白斬雞，也叫白切雞，四川有口水雞，湖南有燒雞等等。那麼你知道中國的四大名雞嗎？
中國四大名雞指的是指河南的道口燒雞，山東的德州扒雞，安徽的符離集燒雞和遼寧的溝幫子燻雞。中國四大名雞味道都堪稱一絕。其中“雞”的做法就形成了中國四大名雞，一起來看看有哪些吧。
1.河南道口燒雞
道口燒雞都是散養的大野雞，雞皮薄的像紙一樣，很多本地人，都喜歡用雞皮把一小塊雞肉包裹起來，然後放上一點蔥絲，吃一口，脆嫩的雞皮與鮮嫩的雞肉一起融化在嘴巴里面，那個滋味，別提多美了，道口燒雞具有五味佳、酥香軟爛、鹹淡適口、肥而不膩的特點。
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除了豬肉，雞肉是我們飯桌上常吃的一道菜，營養豐富，深受大家的喜愛。雞的吃法有很多種，不管是燉雞還是燒雞，都有它獨特的魅力。很多地方都有自己的招牌雞，比如廣東有白斬雞，也叫白切雞，四川有口水雞，湖南有燒雞等等。那麼你知道中國的四大名雞嗎？
中國四大名雞指的是指河南的道口燒雞，山東的德州扒雞，安徽的符離集燒雞和遼寧的溝幫子燻雞。中國四大名雞味道都堪稱一絕。其中“雞”的做法就形成了中國四大名雞，一起來看看有哪些吧。
1.河南道口燒雞
道口燒雞都是散養的大野雞，雞皮薄的像紙一樣，很多本地人，都喜歡用雞皮把一小塊雞肉包裹起來，然後放上一點蔥絲，吃一口，脆嫩的雞皮與鮮嫩的雞肉一起融化在嘴巴里面，那個滋味，別提多美了，道口燒雞具有五味佳、酥香軟爛、鹹淡適口、肥而不膩的特點。
食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分離。因為從開始製作到現在三百多年的歷史，中間沒有斷火的老湯搭配各種中藥材滷製出來，吃完之後滿嘴留香。
2.安徽符離集燒雞
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除了豬肉，雞肉是我們飯桌上常吃的一道菜，營養豐富，深受大家的喜愛。雞的吃法有很多種，不管是燉雞還是燒雞，都有它獨特的魅力。很多地方都有自己的招牌雞，比如廣東有白斬雞，也叫白切雞，四川有口水雞，湖南有燒雞等等。那麼你知道中國的四大名雞嗎？
中國四大名雞指的是指河南的道口燒雞，山東的德州扒雞，安徽的符離集燒雞和遼寧的溝幫子燻雞。中國四大名雞味道都堪稱一絕。其中“雞”的做法就形成了中國四大名雞，一起來看看有哪些吧。
1.河南道口燒雞
道口燒雞都是散養的大野雞，雞皮薄的像紙一樣，很多本地人，都喜歡用雞皮把一小塊雞肉包裹起來，然後放上一點蔥絲，吃一口，脆嫩的雞皮與鮮嫩的雞肉一起融化在嘴巴里面，那個滋味，別提多美了，道口燒雞具有五味佳、酥香軟爛、鹹淡適口、肥而不膩的特點。
食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分離。因為從開始製作到現在三百多年的歷史，中間沒有斷火的老湯搭配各種中藥材滷製出來，吃完之後滿嘴留香。
2.安徽符離集燒雞
這符離集燒雞可以說是跟德州扒雞本是一家，原本的一位山東德州姑娘嫁到了符離集，這才形成了符離集燒雞的前身。符離集燒雞的主要原料符離麻雞就是由當地野雞演化而來，其肉香味美有其獨到之處。其做法也非常講究，使用大量的野生藥草和蟲類，味道和口感都相當的獨特，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有餘香。
3.遼寧溝幫子燻雞
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除了豬肉，雞肉是我們飯桌上常吃的一道菜，營養豐富，深受大家的喜愛。雞的吃法有很多種，不管是燉雞還是燒雞，都有它獨特的魅力。很多地方都有自己的招牌雞，比如廣東有白斬雞，也叫白切雞，四川有口水雞，湖南有燒雞等等。那麼你知道中國的四大名雞嗎？
中國四大名雞指的是指河南的道口燒雞，山東的德州扒雞，安徽的符離集燒雞和遼寧的溝幫子燻雞。中國四大名雞味道都堪稱一絕。其中“雞”的做法就形成了中國四大名雞，一起來看看有哪些吧。
1.河南道口燒雞
道口燒雞都是散養的大野雞，雞皮薄的像紙一樣，很多本地人，都喜歡用雞皮把一小塊雞肉包裹起來，然後放上一點蔥絲，吃一口，脆嫩的雞皮與鮮嫩的雞肉一起融化在嘴巴里面，那個滋味，別提多美了，道口燒雞具有五味佳、酥香軟爛、鹹淡適口、肥而不膩的特點。
食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分離。因為從開始製作到現在三百多年的歷史，中間沒有斷火的老湯搭配各種中藥材滷製出來，吃完之後滿嘴留香。
2.安徽符離集燒雞
這符離集燒雞可以說是跟德州扒雞本是一家，原本的一位山東德州姑娘嫁到了符離集，這才形成了符離集燒雞的前身。符離集燒雞的主要原料符離麻雞就是由當地野雞演化而來，其肉香味美有其獨到之處。其做法也非常講究，使用大量的野生藥草和蟲類，味道和口感都相當的獨特，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有餘香。
3.遼寧溝幫子燻雞
溝幫子燻雞是遼寧省北鎮市溝幫子傳統名產，以其歷史悠久，製作獨特，味道鮮美而馳名中外。而叫做溝幫子最出名的還是溝幫子燻雞，不同於其他的做法，燻雞是放在鍋中熏製而成的，配料非常多，做出來的燻雞味道芳香，溝幫子燻雞於記憶最深處是小時候母親埋進我們碗中的雞腿，是走親串友帶上的那份情義。
4.德州扒雞
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除了豬肉，雞肉是我們飯桌上常吃的一道菜，營養豐富，深受大家的喜愛。雞的吃法有很多種，不管是燉雞還是燒雞，都有它獨特的魅力。很多地方都有自己的招牌雞，比如廣東有白斬雞，也叫白切雞，四川有口水雞，湖南有燒雞等等。那麼你知道中國的四大名雞嗎？
中國四大名雞指的是指河南的道口燒雞，山東的德州扒雞，安徽的符離集燒雞和遼寧的溝幫子燻雞。中國四大名雞味道都堪稱一絕。其中“雞”的做法就形成了中國四大名雞，一起來看看有哪些吧。
1.河南道口燒雞
道口燒雞都是散養的大野雞，雞皮薄的像紙一樣，很多本地人，都喜歡用雞皮把一小塊雞肉包裹起來，然後放上一點蔥絲，吃一口，脆嫩的雞皮與鮮嫩的雞肉一起融化在嘴巴里面，那個滋味，別提多美了，道口燒雞具有五味佳、酥香軟爛、鹹淡適口、肥而不膩的特點。
食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分離。因為從開始製作到現在三百多年的歷史，中間沒有斷火的老湯搭配各種中藥材滷製出來，吃完之後滿嘴留香。
2.安徽符離集燒雞
這符離集燒雞可以說是跟德州扒雞本是一家，原本的一位山東德州姑娘嫁到了符離集，這才形成了符離集燒雞的前身。符離集燒雞的主要原料符離麻雞就是由當地野雞演化而來，其肉香味美有其獨到之處。其做法也非常講究，使用大量的野生藥草和蟲類，味道和口感都相當的獨特，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有餘香。
3.遼寧溝幫子燻雞
溝幫子燻雞是遼寧省北鎮市溝幫子傳統名產，以其歷史悠久，製作獨特，味道鮮美而馳名中外。而叫做溝幫子最出名的還是溝幫子燻雞，不同於其他的做法，燻雞是放在鍋中熏製而成的，配料非常多，做出來的燻雞味道芳香，溝幫子燻雞於記憶最深處是小時候母親埋進我們碗中的雞腿，是走親串友帶上的那份情義。
4.德州扒雞
又稱德州五香脫骨扒雞，是德州的三寶之一，也是魯菜中的經典了。德州扒雞的厲害之處在於，它不僅受國人歡迎，還遠銷海外，德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。德州扒雞因而聞名全國，遠銷海外，被譽為“天下第一雞”。